#شیرین_مهر #نان_خامه_ای_قنادی #نان_خامه_ای_بدون_فر 🧁ابتدا یک قابلمه مناسب با شعله پخش کن روی حرارت ملایم قرار می دهیم و یک دم کنی هم روی درب قابلمه قرار می دهیم تا به خوبی گرم شود. در ادامه یک سینی مناسب و کوچکتر از قطر قابلمه را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم. 🧁حالا مایه شیرینی را داخل قیف می ریزیم و به ردیف با کمی فاصله کنار هم داخل سینی قیف می زنیم. پس از اینکه قابلمه به خوبی گرم شد سینی را به مدت ۳۰ دقیقه داخل قابلمه قرار می دهیم و دم کنی را روی درب قابلمه قرار می دهیم. 🧁پس از اینکه شیرینی ها به خوبی پف کردند و رنگ گرفتند حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم، اما درب قابلمه را باز نمی کنیم. صبر می کنیم تا قابلمه کمی خنک شود سپس درب انرا باز می کنیم و شیرینی ها را با خامه فرم گرفته پر می کنیم. 👩‍🍳فاطمه‌ملکی ╔═🍰🧁═════════╗ @astanehmehr ╚═════════☺️😋═╝