حالا روی کاسه را با سلفون و می پوشانیم، سپس درون یخچال قرار داده و اجازه می دهیم مرغ به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت استراحت کند تا مزه ها به خورد آن بروند. پس از گذشت این زمان مواد میانی را آماده می کنیم. برای این منظور پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و پس از گرم شدن بلافاصله پیازهای خرد شده را به تابه می افزاییم. حالا پیاز را تفت می دهیم تا سرخ شود، سپس مغز گردو خرد شده را به همراه زرشک، رب انار و مقداری آلو، برگ قیسی، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پاپریکا به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا مواد سرخ شوند. در این مرحله پیاز درون مرغ را کاملا خارج کرده، سپس از مواد میانی شکم مرغ را کاملا پر می کنیم و با نخ و سوزن کاملا می دوزیم تا مواد خارج نشوند. در ادامه ران و بال های مرغ را با نخ کاملا می بندیم تا حین پخت باز نشوند. حالا به سراغ درست کردن سس می رویم برای این منظور رب گوجه فرنگی را به همراه رب انار و مقداری زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه به همراه ۲ لیوان از مقدار آب جوش درون یک کاسه مناسب ریخته و مخلوط می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت متوسط قرار دهیم و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم. در ادامه مرغ را درون تابه گذاشته و به خوبی سرخ می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا کره را به قابلمه اضافه کرده و مرغ شکم پر را درون قابلمه قرار می دهیم، سپس سس را به همراه چند عدد آلو روی مرغ ریخته و آب جوش باقی مانده را به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه درب قابلمه را می بندیم. در این مرحله اجازه می دهیم مرغ به مدت ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت درون سس بجوشد(نزدیک سه ساعت گذاشتم) تا کاملا پخته شود و سس غلیظ شود. پس از گذشت این زمان مرغ را از قابلمه خارج کرده و درون ظرف مورد نظر قرار می دهیم. نوش جان.🤤 #آشپزی @avinist

عمري دگر ببايد، بعد از وفات ما را كاين عمرطي نموديم اندر اميدواري...

حرف آنها كه فلسفه مي بافند را باور نكنيد، مسئله اين نيست كه بعد از گذران زندگي مي ميريم، مسئله اينجاست، كه آيا قبل از مرگ زندگي مي كنيم؟ نجيب سرور

با زندگي آدما بازی نکنید اونا فقط یک بار قراره تو این دنیا زندگي کنن #زهرا_صاد

#دعای_مطالعه📖: در «خلاصة الاذکار» آمده است که وقت مطالعه بخواند: اللّٰهُمَّ أَخْرِجْنِي مِنْ ظُلُماتِ الْوَهْمِ، وَأَكرِمْنِي بِنُورِ الْفَهْمِ . اللّٰهُمَّ افْتَحْ عَلَيْنا أَبْوابَ رَحْمَتِكَ، وَانْشُرْ عَلَيْنا خَزائِنَ عُلُومِكَ، بِرَحْمَتِكَ يَا أَرْحَمَ الرَّاحِمِينَ.

ذکر روز شنبه : یا رَبَّ الْعالَمین ای پروردگار جهانیان🌱

سلام ای دار و ندار علی(ع) ای بود و نبود حسن (ع) ای مادر ارباب ما ❤️🌱 @avinist

در برخی روایات به خواندن سوره مبارکه انفطار در هنگام باران تاکید شده و برکات زیادی به همراه خواهد داشت ✨🤍 #روز‌بارونی‌تون‌بخیر😍 @avinist

🔻اگر اینطور نیستید، به مسلمان بودنِ خودتون شَک کنید! بیش از سه ماهه که مسلمان شدم و می‌خوام بگم با اسلام، زندگیم چه تغییراتی کرده.. + ببینید چقدر شگفت‌زده‌ هست و هِی میگه الحمدلله😍🌸 @avinist

گاهی بعضی حرف ها بهایش یک عمر درد کشیدن دیگران می باشد پس یا سخن زیبا بگو و یا به سکوت آراسته شو @avinist

‏أخبروا مَن تُحبّون بمزاياهم. به کسانی که دوستشان دارید در مورد «ويژگی‌هاشون» بهشون بگيد @avinist