میگفت:هرکسیروزی ³ مرتبه
خطاببهحضرتمهدی 'ﷻ' بگه
﴿بابیانتَوامےیااباصالحالمهدی﴾
حضرتیجورخاصیبراشدعامیکنن :)💚
اَللّهُمَّعَجِّللِوَلیِّکَالفَرَج🌿
آوینیسم🌱
°•|🖤💔 عاشقی رایج نبود..! عباس {ع} آن را باب کرد :) #برای_آرمان #شهید_آرمان_علی_وردی @avinist
و باز روضه ی عباس(علیه السلام) 😭💔
#خمیر_جادویی
اینم دستور خمیر جادویی یا همه کاره
من تغییرات کوچیکی به دستور اصلی دادم.
این دستور خمیر جادویی هست
که برای پیتزا و انواع نانهای نمکی و شیرین و پیتزا و پیراشکی کاربرد داره فقط قسمتهایی که داخل پرانتز نوشتم تغییراتی هست که دادم.
.
مواد لازم
شکر ۴ قاشق چای خوری(من 10 قاشق چ ریختم)
نمک ۱ قاشق چای خوری(برای نانهای شیرین حذف کنید)
روغن مایع ۶ قاشق غذا خوری(من 10 قاشق ریختم)
شیر یا آب ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
خمیر مایه ۳ قاشق چای خوری
آرد ۳ لیوان(از آرد 10 قاشق کم کردم بجاش 7 قاشق شیرخشک قنادی و 3 قاشق آرد نشاسته زدم)
طرز تهیه
۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).
۲- تخم مرغ ، باقی مانده شکر و روغن را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد و شیرخشک و نشاسته را اضافه کنید.
۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید.
۶- نکته :این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.
#آشپزی
@avinist
14.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💗جوانان عزیز من ؛ شما هم مانند «حسین فهمیده» میتوانید نقش ایفا کنید
🔻رهبرانقلاب: جوانان و نوجوانان عزیز من! همه شما میتوانید در کشورتان نقش پیدا کنید.
🔹یک روز نقش، نقش «حسین فهمیده» بود؛ یک روز نقشهای دیگر است.
🔹در زمینه مسائل دینی، مسائل فرهنگی، مسائل سیاسی، مسائل اخلاقی، آیندهنگری، امیدبخشی، نشاط دادن به محیط پیرامون خود و تعبّد و تقیّد و پایبندی به شریعت اسلامی -که سرمایه سربلندی فرد و جامعه است- میتوان مجاهدت کرد.البته در آنها، دادنِ جان مطرح نیست؛ اما همّت و اراده و تصمیم لازم دارد.
🔹همه میتوانید در مدارس، در دانشگاهها، در محیطهای کار و غیره، نقش ایفا کنید.
🔺جوانِ زنده و بانشاط و پُرامید و پاکدامن، میتواند یک تاریخ را بیمه کند. ۷۷/۸/۸
🌹هشتم آبانماه؛ سالروز شهادت #حسین_فهمیده و #روز_نوجوان
💻 Farsi.Khamenei.ir
@avinist