از همه بزرگواران عذرخواهی می کنیم...😢 قیمت برنج در بازار به صورت جهشی افزایش یافته و موجودی قبلی برنج‌های پرفروش ما متأسفانه تموم شده. البته تمام خریدهای قبلی را با همان قیمت‌ها فروختیم و متأسفانه مجبور به افزایش قیمتیم. بسیاری از کشاورزان و کارخونه‌های شالی‌کوبی فروش ندارند و وضع خوبی برای خرید نیست. 😔البته هرسال قبل از عید و ماه رمضان این اتفاق می افته، امسال این دو مناسبت در یک زمان رخ داده و مزید بر علت شده. @b_monji

کتلت و ته‌دیگ نونی با برنج منجی😋 دستپخت مشتری با محبتمون😍 سی بهمن‌ماه ۱۴۰۲ https://eitaa.com/b_monji #برنج_منجی

دلتون میاد #برنج_منجی رو آبکش کنید؟ 📆 إن‌شاالله امشب براتون روش پخت این عدس پلوی خوشمزه به روش کته، با برنج عنبربو رو توضیح می‌دیم 😍😋 حواستون به کانال باشه🙏 https://eitaa.com/b_monji #عنبر_بو

👨‍🍳طرز پخت «عدس پلو» به روش کته، برای ۸ نفر 📝مواد لازم: ۲ پیمانه عدس، ۵ پیمانه #برنج_عنبر_بو_منجی🍚، ۲ قاشق روغن زیتون🥄، ۲ قاشق روغن حیوانی، ۱ پیمانه کشمش پلویی، نمک دریا🧂و زردچوبه به میزان دلخواه، ۱ عدد پیاز🧅،گوشت چرخ کرده گوسفندی ۳۰۰ گرم (گوشت دلخواهه و ما نریختیم😁) طرز پخت: ابتدا عدس رو شسته و برای اینکه نفخش گرفته بشه، چند ساعت می‌ذاریم خیس بخوره اما بعد آبش رو دور نمیریزیم و کمی آب بهش اضافه می‌کنیم تا توی یک قابلمه‌ی بزرگ ده نفره بپزه🍵 بعد از حدود ۲۰ دقیقه نگاه می‌کنیم اگر عدس با دست لِه می‌شد، برنج شسته شده رو داخل همون قابلمه می‌ریزیم دقت کنید که فقط باید #یک_بند_انگشت 🤌 آب روی برنج و عدس‌ها باشه سپس نمک، زرد چوبه و روغن زیتون رو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مواد یکدست بشه وقتی آبِ برنج جمع شد، شعله‌پخش‌کن زیر قابلمه می‌ذاریم و درب قابلمه رو می‌بندیم تا با شعله‌ی کم، دم بکشه حالا پیاز داغ رو با روغن حیوانی آماده می‌کنیم (اگر گوشت چرخ کرده گوسفندی داشتیم اضافه می‌کنیم تا سرخ بشه و اگه نداشتیم مهم نیست😁) وقتی پیازداغ و گوشت رو از ماهیتابه خارج کردیم،کشمش‌ها رو هم توی همون روغن داغ می‌ریزیم🫕 و یه هم می‌زنیم و سریع شعله رو خاموش می‌کنیم چون لازم نیست کشمش‌ها سرخ🔥 بشن. حالا که برنج نیم‌پز شده، مقداری از پیازداغ و کشمش‌ها رو داخل برنج ریخته و سعی می‌کنیم مواد بطور مساوی پخش بشه مقداری از پیازداغ و کشمش‌ها رو هم برای تزیین نگه می‌داریم👌 💧یک سوم پیمانه آب توی قابلمه می‌ریزیم و دوباره درب رو می‌بندیم تابرنج کامل دم بکشه غذامون حاضره🍛😋 #آشپزی https://eitaa.com/b_monji

شاید این سؤال، سؤال خیلی از شما عزیزان باشه😅 مسئول تهیه‌ی دستور غذاهای کانال #برنج_منجی، پاسخ دادن👆 #عنبر_بو https://eitaa.com/b_monji

براتون طرز پخت یک شیرینی خوشمزه با #آرد_برنج_منجی آماده کردیم😍 عیدتون مبارک💐 کانال رو دنبال کنید❤️ #برنج_منجی #آشپزی https://eitaa.com/b_monji

👨‍🍳طرز پخت شیرینی برنجی کشمشی 🍪 با #آرد_برنج_منجی مواد لازم: 🔸#آرد_برنج_منجی 🍚 یک و نیم پیمانه 🔸تخم‌مرغ🥚 ۲ عدد 🔸شکر ۱ پیمانه 🔸روغن زیتون بدون بو🥄 ۵ قاشق مرباخوری 🔸کشمش پلویی ۵۵ گرم 🔸پودر هل نصف قاشق چایخوری(دلخواه) (این مقدار مواد، حدوداً برای ۲۰ عدد شیرینی کافی‌ست) طرز پخت: 🔹ابتدا سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و با همزن برقی ۵ دقیقه با سرعت می‌زنیم 🍥 تا کاملاً سفید شده و پف کند. روغن، شکر، پودر هل و زرده تخم‌مرغ‌ها را در ظرف دیگری با هم کاملاً مخلوط کرده و سپس آن‌ها را به سفیده‌های پف کرده اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. 🔹بعد، آرد برنج را کم‌کم به مواد اضافه کرده و به آرامی با قاشق هم می‌زنیم تا مواد یکدست و خمیری شود. در نهایت کشمش‌ها را به خمیر اضافه می‌کنیم. 🔹درِ ظرف را بسته و مواد را نیم‌ساعت در دمای اتاق استراحت می‌دهیم . در این فاصله، فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه روشن می‌کنیم تا گرم شود و سینیِ فر را چرب کرده و دو ورق کاغذ A4 تمیز روی سینی می‌گذاریم. 🔹حالا دستمان را کمی مرطوب می‌کنیم و از خمیر به اندازه‌ی یک قاشق غذاخوری برداشته، گِرد کرده و روی کاغذ می‌گذاریم. دقت می‌کنیم که گردی‌ها را با فاصله از هم بچینیم، یعنی روی هر ورق A4 فقط ۶ عدد شیرینی می‌گذاریم. 🔹سینیِ فر را در بالاترین طبقه قرار می‌دهیم، بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه شیرینی برنجی‌های کشمشی آماده می‌شوند. وقتی کمی سرد شد، با کفگیر فلزی از روی کاغذ برمی‌داریم و داخل ظرف دلخواه می‌چینیم. 🔹با دمنوش بِهْ میل کنید☕️ نوش جان🥰 ✅ برای سفارش و تهیه آرد برنج منجی به 👈 اینجا 👉 مراجعه بفرمایید. #آرد_برنج_منجی #آشپزی @b_monji

👨‍🍳 سوپ برگه زردآلو با #آرد_برنج_منجی 📝 مواد لازم: 🥕هویج متوسط ۳ عدد 🍑برگه کوچک زردآلو ۵۰ گرم 🥔سیب زمینی متوسط ۳ عدد 🍚 #آرد_برنج_منجی ۵ قاشق غذاخوری 🍘سویق کودک ۳ قاشق غذاخوری 🧂نمک و زردچوبه به مقدار دلخواه طرز پخت: 🔸ابتدا هویج‌های نگینی شده را در یک‌ونیم لیتر آب می‌ریزیم تا بپزد. 🔸وقتی هویج‌ها نرم شد، سیب‌زمینی نگینی شده و برگه زردآلو را به آن اضافه می‌کنیم. 🔸وقتی سیب‌زمینی‌ها نرم شد، کم‌کم آرد برنج و سویق کودک را به آن اضافه می‌کنیم و به سرعت هم می‌زنیم تا گلوله نشود و ته نگیرد. 🔸در نهایت نمک و زردچوبه را اضافه می‌کنیم. و همینطور آرام هم‌می‌زنیم تا سوپ به قوام دلخواه برسد. 🔸با توجه به سلیقه خودتان، می‌توانید سوپ را با آب لیمو یا خامه میل کنید... نوش جان 😋 ✅ برای سفارش و تهیه آرد برنج منجی به 👈 اینجا 👉 مراجعه بفرمایید. #برنج_منجی #آشپزی https://eitaa.com/b_monji

کلاً شدیم کانال آشپزی...😁

. ✅ تفاوت نیم‌دونه، لاشه و سرلاشه با برنجِ کامل 🌾 ⚙ وقتی برنج، الک میشه، برنج‌های خُرد از سالم جدا می‌شه. در نهایت ۴ نوع برنج با ۴ کیفیت باقی می‌مونه: 1⃣ برنج کامل: که نیاز به توضیح نداره.✌️ 2⃣ سرلاشه: یه درجه از برنج کامل پایین تره. ترکیبی از برنج کامل و شکسته. کمی هم ممکنه نیم‌دونه داشته باشه. 3⃣ لاشه: یه درجه پایین‌تر از سرلاشه. برنج کاملش کمتر از سرلاشه است. نسبت به سرلاشه نیم‌دونه‌ش زیادتره. 4⃣ نیم‌دونه: نرمه‌برنج هم گفته می‌شه. برنج کامل نداره، اکثراً برنج نیم‌دونه هست، بیشتر به دردِ شُله‌زرد می‌خوره. #برنج_منجی https://eitaa.com/b_monji

واقعاً شرمنده همه شما بزرگواران برای قیمت‌های جدید هستیم😢 دست ما نیست، بی حساب و کتاب قیمت خرید برنج‌هایمان بالا رفته. ان‌شاالله دولت محترم فکری به حال این آشفته‌بازار برنج بکنند... به صورت عمده و غیر متعارف برنج خریدند و به بهانه تنظیم بازار شب عید انبار کردند!!!! الآن که باید توی بازار می آورند نیاوردند😡

🎉 سال نو مبارک 🎉 💐 ان‌شاالله سال ۱۴۰۳ برای همه‌ی آزادگان جهان به ویژه منتظران حضرت صاحب الزمان(عج)، سالی پربرکت و توأم با سلامتی باشه.🤲🌹 https://eitaa.com/b_monji #برنج_منجی #استوری #نوروز