#رولت_گوشت 😋 🔸گوشت چرخ کرده با نمک و فلفل سیاه و یک عدد پیاز(رنده ریز و آب گرفته) و 4 ق غ آرد سوخاری خوب ورز میدهید،یک ساعت بهتر تو یخچال بماند ولی اگه عجله دارید میتواند ادامه بدهید. ما بین دو نایلون بصورت مستطیل باز میکنید یک ماکارونی را پهن کرده اندازه زده اضافه گوشت را برش میزنیم ،ماکارونی ها را یکی یکی روی گوشت پهن میکنید . روی ماکارونی پنیر پیتزا پاشیده ،بکمک نایلون رول میکنیم،ته ظرف را روغن مالیده رول را توی ظرف مورد نظر میگذاریم. خواستید مثل من( اب،روغن ،رب) سس درست کنید روش میرزید ویا فقط با آب و روغن روش داده تو فر 180 درجه تا کاملا بپزه اگه خواستید در آخر بمدت 10 دقیقه گریل را روشن کرده تا روش سرخ بشه،من این کار را نکردم چون رول را برش زده بطرف توش سرو میکنیم. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

برای پیشگیری از سر رفتن غذا، دور لبه قابلمه را کمی چرب کنید یا این که بین ظرف و در آن یک قاشق قرار دهید. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

چجوری میتونیم یک خورشت رو لعاب دار کنیم؟؟؟؟ 👇👇👇👇🤔🤔🤔😲😲😲 راه اول :هنگام سرخ کردن پیاز داغ یا تفت دادن گوشت یا سبزی در ابتدای طبخ بعداز سرخ شدن به آن کره یا روغن حیوانی اضافه کرد. راه دوم : داخل برخی از خورشت ها که وجود سیب زمینی رسپی را خراب نمیکند،به میزان کم سیب زمینی سرخ شده خلال شده اضافه کرد البته در ساعات آخر طبخ. راه سوم :تفت دادن آرد با کره بصورت جداگانه و اضافه کردن آن به خورشت. راه چهارم و مهمترین روش: بعد از جوش خوردن خورشت و نیم پخت شدن از روی اجاق خورشت را بردارید و حداقل به مدت ۲ساعت بزارید خنک بشه با درب بسته و سپس به روز شعله با حرارت فوق العاده کم ادامه روند پخت انجام شود. نکته:زمان پخت شما افزایش پیدا میکند اما هم خورشت شما جاافتاده میشود و هم میزان مصرف روغن بشدت کاهش پیدامیکند. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

آموزشی 👇👇👇👇👇 آدناکباب به سبک سرآشپزنصراللهی یک کباب خاص و لذیذ مناسب برای مجالس ،کمپینگ ها، برای نوجوانان و کبابی ها خیلی راحت و با هزینه کم میشه این کباب خوشمزه رو درست کرد. 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

ماکارونی ها و تمام پاستاها را در مخلوط آب و کمی روغن یا در آب نمک بپزید تا بهم نچسبند. برای یک بسته ماکارانی معمولا یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری نمک کافیه🙏🙏🙏 #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

#آموزشی بی استخوان کردن ران گوسفندبا ماهیچه توسط سرآشپزنصرالهی توجه داشته باشید ران گوسفند دارای غده میباشد و باید هنگام تمیزکردن آن را جداکرد . امیدوارم این ویدئو بکارتون بیاد و لذت ببرید 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

اگر گوشت کبابی خیس و آبدار است آن­ها را خشک کنید تا روی آتش در حین کباب شدن ، سفت نشود آب درهنگام تبخیرشدن باعث میشود بافت گوشت خشک شود و گوشت حالت ارتجاعی خودرا از دست میدهد #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

اگر به برنج در حال پخت یک قاشق چایخوری سرکه اضافه کنید، برنجتان بیشتر قد کشیده و خوشرنگ تر میشود. توجه داشته باشید سرکه سفید باید اضافه شود ،درصورت نداشتن سرکه میتوانید از آبلیمو هم استفاده کنید #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

آموزش خردکردن پیاز بصورت برونویز با سرآشپز نصراللهی 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

هنگام طبخ حبوبات داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو به آن اضافه کنید، با این کار هم ظرف شما سفید می ماند و هم طعم حبوبات بهتر می شود. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

آموزشی آموزش چلوگردن به سبک مجلسی موادلازم برای ۴نفر گردن گوسفندی ۸۰۰گرم رب ۳ق غ دارچین ۱ق غ زردچوبه ۲ق غ پیاز ۱عدد آب جوش نمک ،فلفل سیاه، عرق هل و گلاب به میزان لازم روغن حیوانی ۱ق غ 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

برای رسیدن گوجه فرنگی نارس آن­ها را داخل یک حوله تمیز و مرطوب قرار داده و درون پاکت کاغذی بگذارید تا زودتر برسند. البته این روش از لحاظ تخصصی و فنی رد شده میباشد چون گوجه بصورت غیرطبیعی رشد میکند و خواص خودرا از دست میدهد #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹