اگر به برنج در حال پخت یک قاشق چایخوری سرکه اضافه کنید، برنجتان بیشتر قد کشیده و خوشرنگ تر میشود. توجه داشته باشید سرکه سفید باید اضافه شود ،درصورت نداشتن سرکه میتوانید از آبلیمو هم استفاده کنید #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

آموزش خردکردن پیاز بصورت برونویز با سرآشپز نصراللهی 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

هنگام طبخ حبوبات داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو به آن اضافه کنید، با این کار هم ظرف شما سفید می ماند و هم طعم حبوبات بهتر می شود. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

آموزشی آموزش چلوگردن به سبک مجلسی موادلازم برای ۴نفر گردن گوسفندی ۸۰۰گرم رب ۳ق غ دارچین ۱ق غ زردچوبه ۲ق غ پیاز ۱عدد آب جوش نمک ،فلفل سیاه، عرق هل و گلاب به میزان لازم روغن حیوانی ۱ق غ 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

برای رسیدن گوجه فرنگی نارس آن­ها را داخل یک حوله تمیز و مرطوب قرار داده و درون پاکت کاغذی بگذارید تا زودتر برسند. البته این روش از لحاظ تخصصی و فنی رد شده میباشد چون گوجه بصورت غیرطبیعی رشد میکند و خواص خودرا از دست میدهد #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

آماده سازی جوجه کباب زعفرانی برای هرنفر ۱۶۰گرم سینه ۱۰گرم فلفل دلمه ۱۰گرم پیاز خلالی نمک ۱ق چ سرخالی فلفل ،دارچین ،پودرسیر هرکدام ۱/۳ق چ ماست ۱ق غ سس خردل ملایم ۱/۲ق غ آبلیمو ۱ق چ روغن ۱ق غ زعفران دم کرده ۱ق غ آماده سازی طبق ویدئو 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

این مدل خرد کردن هم راحت تره هم دورریز کمتری داره #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

استفاده از کارد مناسب در آشپزخانه ،یکی از اصول آشپزی حرفه ای میباشد . هر کارد در آشپزی مناسب یک کار میباشد ولی تنها کاردی که برای تمام کارها میشود از آن استفاده کرد ،چاقوی سرآشپز یا همان شف نایف میباشد. از نظر من داخل هر آشپزخانه وجودیک شف نایف لازم و ضروری میباشد. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

ازبین بردن مزه تلخ کاهو در صورتی که کاهو انتخابی شما برای تهیه سالاد تلخ باشد، می‌توانید به مدت چند دقیقه آن را در محلول آب سرد و نمک قرار دهید تا تلخی‌اش برطرف شود. فقط به این نکته توجه داشته باشید، که بعد از بیرون آوردن از محلول آن را با آب بشورید تا طعم نمک روی کاهو از بین برود. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

🔸 آموزش قوائد آشپزی #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

از بین ‌بردن بوی سیر از دست اگر از سیر برای بخشی از آشپزی استفاده کرده‌اید، احتمالاً بعد از آن قصد دارید تا بوی سیر را از روی دست خود از بین ببرید، برای این کار کافی است تا دست خود را به مدت 30 ثانیه الی 1 دقیقه به یک ظرف استیلی بمالید و بعد آن را به خوبی با آب و صابون بشویید. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹

چند مورد از فوت و فن های آشپزی گوشت را قبل از پخت خشک کنید، می توانید گوشت را ساعت ها و یا حتی روزها در نمک بخوابانید این کار کمک می‌کند تا نمک و رطوبت جذب گوشت شود. این روش سبب می شود گوشت بعد از سرخ شدن خوش طعم شود نسبت به اینکه گوشت پس از پخت نمک زده شود. #ترفند_سرٱشپز 😍اولین کانال طرفند و نکات ریز غذا از بهترین و محبوب ترین 👩‍🍳سرآشپز 👩‍🍳های جهان😍 🌹 https://eitaa.com/joinchat/748027938C757e93dba6 🌹