فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی اُسکار
مواد لازم
آرد ۲۷۰ گرم
روغن جامد یا کره ۱۵۰ گرم
(من جامد اصیل زدم ،شما اگه میخوای از کره استفاده کنی بهتر دوغ کره رو بگیری)
زرده ی تخم مرغ ۳ عدد درشت
پودر قند الک شده ۱۰۰ گرم
پودر هل ½ ق چ
وانیل کمی
گردو ۱۵۰ گرم خورد شده
سفیده تخم مرغ ۲ عدد
آرد+هل و مخلوط و الک کنید
روغن یا کره +زرده + پودر قند+وانیل و مخلوط کنید تا سبک و روشن بشه .حالا مخلوط آردو هل رو توو چند مرحله اضافه کنید .(قشنگا اگه از کره استفاده میکنی شاید خمیر در انتها یکم چسبندگی داشته باشه شما بیشتر از میزان آرد اضافه نکنید بره توو یخچال درست میشه)
۱ ساعت استراحت بدید توو یخچال
حالا از خمیر گلوله درست کنید
من ده گرمی اندازه کردم
اول توی سفیده بعدم توو گردو یا مغز دلخواه بزنید
توو فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰ برقی به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه بپزید .
به اندازه ی خمیر توو دست من توجه کنید
بیش از حد گلوله بزرگ درست نکنید
چون تایم پخت تغییر میکنه .
#شیرینی_اُسکار
❤️🎂خانه کیک باقلوا🎂❤️
https://eitaa.com/baghlavacake1
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مخصوص ماه مبارک رمضان
#بامیه😍👌
مواد لازم:
2لیوان آب
2لیوان آرد
نصف لیوان شکر
1قاشق کره
طرز تهیه
مواد بالا را مخلوط کنید و بزارید روی حرارت تا خمیر بدست بیاد و بعد درون مخلوط کن بریزید و 2عدد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و میکس کنید و درون قیف بریزید و در روغن سرخ کنید
برای شربت: آب و شکر و 2قاشق آب لیمو را بزارید روی حرارت وقتی که شکر حل شد از روی حرارت بردارید
نوش جونتون ❤️
❤️🎂خانه کیک باقلوا🎂❤️
https://eitaa.com/baghlavacake1
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_قیطونی
❤️🎂خانه کیک باقلوا🎂❤️
https://eitaa.com/baghlavacake1
#شیرینی_قیطونی
شیرینی بسیار خوشمزه و خوشگل که واقعا واسه عید خیلی عالیه .
این شیرینی نرم و لطیف هست . .
جای روغن جامد میشه از نیمه جامد ها استفاده کرد . اما کره بریزین شیرینی رو سفت می کنه . .
برای 32 عدد
روغن جامد (صاف قنادی یا نیمه جامد) 100 گرم (حدودا نصف لیوان)
آرد سفید 80 گرم (نصف لیوان)
آرد نخودچی 25 گرم (حدودا 3 ق غ)
آرد برنج 40 گرم (حدودا 3 تا 4 ق غ یا حدودا 1/4 لیوان)
پودر قند 100 گرم (حدودا نصف لیوان یه کم کمتر)
روغن مایع 20 میلی (حدودا 2 ق غ)
پودر هل 1/4 ق چ
گلاب نصف لیوان
پودر نارکیل و پودر پسته و کنجد و ... به میزان لازم
روغن جامد و پودر قند (الک شده) رو با همزن می زنیم و روعن مایع رو هم اضافه کردم . 5 دقیقه ای زده بشه . پودر هل رو هم ریختم .
آرد ها رو هم الک کردم و اضافه کردم .
آرد سفید رو کم کم اضافه کردم و خمیر رو با دست جمع کردم آرد رو کم کم ریختم اگر میزان چسبندگی نبود کافیه .
خمیر رو یه ساعت محیط (جای گرمی نباشه ) استراحت دادم .
بعد از خمیر گوله هایی برداشتم و توی دستم گرد کردم و اول داخل گلاب انداختم (زیاد نمونه حواستون باشه ) و بعد به دلخواه داخل پودر نارگیل رنگ شده و کنجد و پودر پسته غلتوندم .
برای رنگکردن پودر نارگیل هم ته کیسه فریزر چند قطره رنگ خوراکی ریختم و مقداری پودر نارگیل ریختم و با دستم مالش دادم .
پودر پسته هم یه تعداد کم غلتوندم
داخل سینی فر چیدم .
فر از یه ربع قبل گرم کردم و سینی رو در طبقه وسط به مدت 15 تا 20 دقیقه با دمای 170 یا 180 درجه قرار دادم .
دمای فر توی این شیرینی پایین نیست نسبت به شیرینی های دیگه و این شیرینی ها روشون ترک هایی ایجاد میشه .
بعد از اینکه کاملا خنک شد از سینی برداشتم . شیرینی نرمی هست زود و گرم از سینی جدا نشه .
❤️🎂خانه کیک باقلوا🎂❤️
https://eitaa.com/baghlavacake1
کیک اسفنجی شکلاتی با فیلینگ موز وگردو وتزئین تاپرفوندانتی
https://eitaa.com/baghlavacake1
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تفاوت کیک خونگی با قنادی از
زمین تا آسمونه👌
خانه کیک باقلوا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام صبحتون🌷🍃
پر از خبرهای خوش 🌷🍃
امروزتون شاد
امروزتون بخیر و نیکی🌷🍃
حال دلتون خوب
وجودتون سبز و سلامت 🌷🍃
زندگیتون غرق در خوشبختی
روزتون پراز انرژی مثبت 🌷
پراز خیـر و بـرکت 🌷🍃
@shokergozare
☀️☀️☀️