#دانستنی_های_عسل
ساکارز عسل چیست و میزان آن چقدر است؟
معمولا وقتی صحبت از طبیعی یا غیرطبیعی بودن عسل میشود، این سوال هم مطرح میشود که ساکارز آن چند است؟ یا مثلا مغازه دار یا فروشنده میگوید این عسل ساکارز پایینی دارد، یا مثلا این عسل ساکاروزش زیر ۳٪ است.
اما شاید این اعداد و ارقام و پایین و بالا بودن آن برای مشتری عادی کمی نامفهموم باشد و نه تنها کمکی به ما نکند بلکه حتی باعث شود که اتفاقا هنگام خرید تصمیم نادرست و اشتباهی بگیریم
مشاوره تخصصی👇
🆔 @Order_line
#دانستنی_های_عسل
ساکارز عسل چیست؟
ساکارز (sucrose) نوعی قند است که نام علمی همین قندها و شکرهایی است که ما روزانه در کنار چای یا در تهیه مربا و کیک و … از آنها استفاده میکنیم، ساکاروز معمولا در چغندر قند و نیشکر وجود دارد.
این قند یا کربوهیدارت در گیاهان و شهد گلها نیز وجود دارد و زمانی که زنبور از شهد گلها تغذیه میکند این نوع قند را هم با خود به کندو میآورد و در آنجا ذخیره میکند.
البته این قند تنها قند موجود در عسل نیست و اتفاقا بخش کوچکی از قندهای موجود در عسل را تشکیل میدهد. بخش زیادی از عسل طبیعی را فروکتوز و گلوکوز تشکیل میدهند که دو نوع دیگر از قندها هستند.
به طور کلی تقریبا حدود ۴۰٪ از عسل را گلوکز، ۳۵٪ فروکتوز و درحدود ۳ تا ۱۰ درصد را ساکارز تشکیل میدهد و مابقی را آب، مالتوز و سایر اجزا تشکیل میدهند.
مشاوره تخصصی 👇
🆔 @Order_line
#دانستنی_های_عسل
منبع شهد مهمترین عامل تاثیرگذار بر روی ساکارز عسل است. به این معنا که بسته به اینکه زنبور از چه گل یا گیاهی تغذیه کرده باشد ساکارز آن میتواند بالا یا پایین باشد.
به عنوان مثال گیاه گون و گشنیز به طور طبیعی ساکارز نسبتا پایینی دارند و به همین دلیل عسل بهدست آمده از این گیاهان ساکارزهای پایین و گاهی حتی زیر ۱ درصد دارند. از طرف دیگر عسلهایی مثل عسل مرکبات و عسل کُنار به طور طبیعی ساکارز بالایی دارند و ساکارز عسل به دست آمده از شهد این گیاهان به طور معمول بین ۷ تا ۱۰ درصد است.
مشاوره ی تخصصی 👇
🆔 @Order_line
#دانستنی_های_عسل
زمان ماند عسل نیز از دیگر فاکتورهایی است که بر روی ساکارز عسل تاثیر میگذارد. در عسل آنزیمی وجود دارد به نام دیاستاز که ساکارز موجود در عسل را به فروکتوز و گلوکز تبدیل میکند.
به همین دلیل هر چه قدر که عسل بماند ساکارز آن نیز به مرور زمان کاهش مییابد. مثلا عسل کُنار که در ابتدا ساکارز آن ۷ بوده است، بعد از ۹ ماه ممکن است ساکارز آن به ۴ هم برسد.
مشاوره ی تخصصی 👇
🆔@Order_line
#دانستنی_های_عسل
با وجود اینکه حرارت دادن عسل ممکن است برخی از ویتامینها و آنزیمهای مفید عسل را بین ببرد اما برخی از زنبوردارها برای اینکه از شکرک زدن عسل جلوگیری و یا آن را به تعویق بیندازند به آن حرارت میدهند. این کار بر روی ساکارز عسل نیز تاثیر میگذارد و آن را کاهش میدهد.
آیا از روی ساکارز میتوان پی به طبیعی بودن عسل برد؟
جواب این سوال خیر است. ساکارز اگر چه یکی از فاکتورهای مهم برای تشخیص عسل خوب است اما معیار کافیای نیست.
مشاوره ی تخصصی 👇
🆔@Order_line
#دانستنی_های_عسل
همانطور که گفته شد درصد ساکارز به عوامل گوناگونی بستگی دارد که مهمترین آنها منبع شهد است. ممکن است عسلی ساکارز زیر ۵ داشته باشد اما به آن تغذیه مصنوعی هم داده باشند و همچنین ممکن است عسلی مثل عسل کنار ساکارز بالای ۷ هم داشته باشد اما کاملا طبیعی باشد.
متاسفانه این روزها شاهد آن هستیم که برخی از افراد برای تغدیه زنبورها از شربت گلوکز استفاده میکنند که تاثیری بر روی نیتجه ساکارز نمیگذارد و به همین علت عسلهای این افراد اتفاقا ساکارز پایینی هم دارد.
مشاوره ی تخصصی 👇
🆔 @Order_line
#دانستنی_های_عسل
پرولین؟
ماده ای که بشر،باتمام تکنولوژی فیک و مصنوعی اون رو هنوز نساخته
ساکارز قابل دستکاری و با یه ماده شیمیایی که قاطی عسل میکنن، میشه آزمایشگاه رو گول زد و مثلا کاری کرد که ساکارز ۸ ، ۱۰ رو یک یا دو نشون داد و در ده تا آزمایشگاه دیگه همین نتیجه تکرار میشه و کسی متوجه نمیشه که ساکارز اصلی چند هست
میزان پرولین؟
حداقل مقدار پرولین عسل طبیعی 180 و کمتر از این مقدار نشون دهنده کیفیت پایین عسل
پرولین موجود در عسل نشون میده که زنبور تغذیه اصلی خودش رو از شهد گیاهان متفاوت تأمین کرده وشکر در تغذیه اصلی زنبور نقشی نداشته
خواص پرولین
اگر از عسلی که میزان پرولین بیشتری داره استفاده کنید، قطعاً میتوانید به صورت طبیعی به درمان زخمهای پوستی خود بیندیشید. ترمیم زخم یکی از ویژگیهای اصلی و خواص منحصر به فرد پرولین،،
برای درمان و جلوگیری از درد مفاصل نیز ما به شما خوردن عسل طبیعی با پرولین بالا را پیشنهاد میدیم؛عسل طبیعی با پرولین بالا میتونه به درمان بسیاری از بیماریها از جمله درد مفاصل نیز کمک کنه و شما رو از خوردن داروهای شیمیایی بی نیاز کنه. این موضوع خصوصاً برای افراد مسن مصرف عسل بسیار ضروری
دستگاه گوارش یکی از سیستمهای بسیار مهم بدن، خواص پرولین برای سلامتی دستگاه گوارش یک موضوع تایید شده پزشکی
همچنین برای پشتیبانی از سلامت سیستم قلب و عروق نیز مصرف عسل طبیعی با پرولین بالا را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
پرولین همچنین میتواند باعث ایجاد کلاژن بشه که برای کاهش تصلب شرایین بسیار مفید است.
مشاوره ی تخصصی 👇
🆔 @Order_line
﷽
این مهمه که عسل طبیعی رو از افراد معتبر تهیه کنید ، چون که ارزش سرمایه گذاری و خرید رو داره
🌀 عسل نه تنها غذاست، بلکه شفا نیز هست
مشاوره و ثبت سفارش 👇
🆔@Order_line
برای عضویت در کانال تخصصی عسل
⏸@balhon
بزن رو پیوستن و وارد شو 👇😍
به مناسبت فرا رسیدن عید سعید فطر
✨🌙🍃✨🌙🍃✨🌙🍃✨🌙🍃
🔥📣 به مدت محدود فروش فوق العاده داریم
کلیه ی محصولات ، با 10 درصد تخفیف ارائه می شود✨🍃
🛍 در همه وزن ها فروش دارم ، حتی در وزن نیم کلیو
👈خرید بالای ۲۱۰ هزار تومن ارسال رایگان میباشد
مشاوره و ثبت شفارش🤝
🆔 @Order_line
12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨🍃 ســـــــــــلام و درود
😍خیرمقدم دارم به همه عزیزانی که به تازگی به جمع ما پیوستند.
در این کانال سعی میکنم با معرفی محصول ارگانیک مون "عسل " قدمی هرچند کوچک در جهت سلامت اصولی و بنیادی همهی هموطنانم داشته باشم🌸🍃
محصولات عسل ما کاملا طبیعی و خالص،و خام ( حرارت ندیده) بوده و تازه به تازه طبق سفارشات شما تهیه میشن.
امیدوارم بتونم در این مسیر بعد از توکل به خدا با حمایت شما موفق باشم🙏
مشاوره و ثبت سفارش 👇
🆔@Order_line
برای عضویت در کانال تخصصی عسل
⏸@balhon
با پیوستن به ما وارد گروه بشید 👇😍
#دانستنی_های_عسل
✨🍃اکثر ما زنبور عسل رو حشره ای میشناسیم که یکی از خوشمزه ترین مواد طبیعی یعنی عسل را تولید می کنه.
از سایر تولیدات این موجود مفید میتونیم
❇️ بره موم،
❇️ ژل رویال
❇️ و گرده گل
رو هم نام ببریم که هر کدامشان از خواص درمانی بسیار بالایی برخوردار هستند
یکی از عوامل مهمی که حیات گیاهان را تضمین می کند، همین زنبور عسل است.
💠 مهمترنی وظیفه ای که خداوند برای زنبور عسل قرار داده این است که در بین گل ها و گیاهان پرسه بزند و به صورت ناخودآگاه، گرده گل ها و گیاهان را به یکدیگر رسانیده تا تولید مثل اتفاق بیافتد. این موضوع ساده عاملی است که کمتر به آن توجه می شود.
♦️دانشمندان معتقدند که اگر زنبور عسل از روی کره زمین حذف شود، دیری نخواهد انجامید که کل کره خاکی از گیاهان زدوده شده و هیچ گل و گیاهی روی زمین باقی نماند.
🍃🌸🍃🌸
🌀حائز اهمیت بودن مطالب فوق باعث شد اتفاق مهمی در تقویم جهانی رقم بخوره
♦️20 می سال 2018 مصادف با 30 اردیبهشت 1397 خورشیدی ، رویداد متنوعی در سطح جهانی جهت آگاه سازی اهمیت زنبورعسل و حمایت از صنعت زنبورداری و تاثیرات مهم گرده افشانی زنبور عسل در توسعه پایدار کشاورزی و تامین غذا برگزار گردید.
و بالاخره
❤️ این روز بعنوان روز جهانی زنبور عسل نام گرفت .🐝
از حسن توجه تون سپاسگزارم 🙏
برای دريافت مشاوره و یا ثبت سفارش ، به آیدی زیر پیام بدید👇
🆔 @Order_line