مولد حاشیه کد 3271 #ابزارفوندانت #مولد جنس سیلیکون مرغوب و باکیفیت👌💯 قابلیت شست و شو داره💦 فود گرید ☘ 💰115،000 تومان 🆔@banoo141

مولد تاج کد 3274 #ابزارفوندانت #مولد جنس سیلیکون مرغوب و باکیفیت👌💯 قابلیت شست و شو داره💦 فود گرید ☘ 💰155،000 تومان 🆔@banoo141

دیزاین کیک 🎂 #ایده_دیزاین مروارید خوراکی طلایی در سه سایز موجوده ✅ @banooco141👩‍🍳

پــولی که فروشگاه اینترنتی ازم گرفته از پولی که اداره پست روی لیبل کارتن زده بیشتره😱🤔⁉️ حتما نگا کنین تا جریان این موضوع رو بدونین👌💯 @banooco141👩‍🍳

قالب سیلیکونی حروف کوچک لاتین #قالب_سیلیکونی ابعاد 20 * 30 سانت 💰109،000 تومان 🆔@banoo141

قالب سیلیکونی حروف لاتین متوسط #قالب_سیلیکونی ابعاد قالب 32 در 24 سانت در ارتفاع 2.2 سانت ابعاد حفره ی قالب: 5 در 3.2 سانت در عمق 2 سانت جنس سیلیکون مرغوب و باکیفیت👌💯 مقاوم دربرابر دما از40- تا 240 درجه سانتی گراد🔥 قابلیت شست و شو داره 💦 💰165،000 تومان🍒 🆔@banoo141

ایزومالت گرانول برند کیتچن #مواداولیه_قنادی قابل استفاده با حرارت مستقیم🔥 100 گرم 💰75،000 تومان🌺 🆔@banoo141

تاپر فوندانتی ارتفاع 10 سانت #تزئینات_کیک 💰55,000 تومان 🆔@banoo141

✨پودر خمیر یا خمیر مایه✨ #آموزشی خمیر مایه یکی از انواع مخمر هست که تو پخت نان، پیراشکی و پیتزا استفاده میشه. در اثر رشد خمیر مایه تو خمیر، گاز کربنیک تولید میشه که باعث افزایش حجم خمیر و افزایش عطر و طعم و ارزش غذایی نان شده و اون رو پوک می‌کنه.🥐 هر قاشق چایخوری خمیر مایه خشک معادل 3/5 گرم هست.☘ خمیر مایه بعد از عمل اومدن و مخلوط شدن با مواد، به شدت به دما حساسه، دمای محیط باید گرم و مناسب باشه.☀️ نکته دیگه اینکه همون قدر که شکر تو فعال کردن خمیر مایه موثره، نمک فعالیت اون رو کم می‌کنه. پس نمک رو با آرد مخلوط کنین و هرگز مستقیم روی خمیر مایه نریزید.⚡️ راستی لبنیات روند فعالیت خمیر مایه رو کند می‌کنه پس باید زمان بیشتری برای ور اومدن و استراحت به خمیر بدین. 🌱 https://eitaa.com/joinchat/2399010949C045d19148f

خامه تو مثل حرفه ای ها فرم بده❗️ #فرم_دادن_خامه خوب فرم دادن خامه به 5 عامل خیلی مهم بستگی داره😎 1) فرمولاسیون خامه خامه هائیکه تو کیک و شیرینی استفاده میشن به 2 دسته خامه قنادی و مینارین قنادی تقسیم میشن.☘ خامه قنادی فقط چربی خالص شیر رو تو خودش داره اما مینارین قنادی علاوه بر چربی خالص شیر، روغن گیاهی هم توش استفاده شده که باعت میشه خامه فرم بهتری بگیره و پایدارتر باشه.😍 پس بهتره برای کاور کیک از مینارین قنادی استفاده کنین. 👌🌱 @banooco141👩‍🍳

#فرم_دادن_خامه 2) دمای محیط❄️ چربی درون خامه نسبت به دما خیلی حساسه، اگه محیط کار شما گرم باشه خامه تون خوب فرم نمی‌گیره یا اینکه زود شل میشه و کف می‌کنه.😖 دمای ایده‌آل برای کارکردن بین 20 الی 25 درجه سانتیگراده. سعی کنید دمای محیط کار تون رو خنک نگه دارید. 😊 3) میزان نرم شدن خامه فریز شده میزان نرم شدن خامه یخ زده باید مثل بستنی آب شده باشه، نه خیلی سفت که پره‌های همزن آسیب ببینه و نه خیلی شل که اگه یه ذره دمای محیط گرم بود کف کنه و خوب فرم نگیره. 🌸 @banooco141👩‍🍳