فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بادمجون_شکم_پر گیلانی
مواد لازم :
بادمجون ۴ عدد
گوجه درشت ۲ عدد
آب ۱ لیوان
روغن کمی
برای مواد میانی
سیر نصف بوته
پیاز یک عدد
۱ ق جعفری، نعنا و دلار
رب انار ۱ ق
رب گوجه ۱ ق
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته ذغالی ترکیه
مواد لازم:
۱عدد تخم‌مرغ
۲عدد پیاز
۳حبّه سیر
مقدار مورد نیاز جعفری تازه
۶۰۰ گرم‌گوشت چرخ کرده
۳ قاشق غ آرد سوخاری و یا پودر نون
۱ ق مرباخوری نمک
نصف ق چ جوش شیرین
۱ق چ پودر زیره
۱ق غ شیره انگور (اگر خواستین)
۱ق م رب
و پودر فلفل سیاه
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍀هـر روز
یڪ شانس جدید است
دیروز رفته و تمام شده
🍀 امـروز
روز اول از آینده ی توست...
که روياهات روبه حقيقت برسونی
قدر این فرصت دوباره را بدان.
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#كباب_بختياري_تابه_اي
براي كوبيده مرغ
تركيب يك سينه و يك عددران مرغ
ي پياز رنده و اب گرفته
نمك فلفل سياه پودر زعفرون
نصف فلفل دلمه رنده شده اب گرفته
مواد ورز و نيم ساعت استراحت بديد
كوبيده گوشت
٤٠٠گرم گوشت چرخ كرده
پياز رنده و اب گرفته
نمك فلفل سياه سماق
مواد رو ورز و نيم ساعت استراحت بديد
تابه رو چرب كنيد مثل ويدئو بچينيد و برش بزنيد
در نهايت كه ابش كشيده شد با كره دو طرفش رو كمي برشته كنيد
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
# چورباي اسفناج
موادلازم:
اسفناج خرد شده يك كاسه
پياز يك عدد درشت
هويج رنده شده يك عدد متوسط
ماست سفت و شيرين ۵ق
آرد يك ق سرپر
نمك و فلفل سياه كمي
آب يك ليتر
طرزتهيه:
ابتدا پيازداغ كنيد و بعد اسفناج خرد شده و هويج رنده شده رو اضافه كنيد كمي تفت بدين و آب ريخته و درشو بذارين بيست دقيقه بجوشه، بعد كمي از مايه سوپ روي ماست ريخته و هم بزنيد تا هم دما بشه و بعد به قابلمه اضافه كنيد و دو قل زد خاموش كنيد، ريختن نمك و فلفل هم فراموش نشه.
سرد اين آش هم قابل سرو، و درهردو حالت خيلي خوشمزه اس
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا ناپلئونی راحت ترینه
خمیر هزارلای نمکی
سوسیس (ترجیحا خانگی)
زیتون فلفل دلمه
سس و پنیر پیتزا
🍫 @ashpazi_darchin 🍫
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#_سوپ_دیوران_ترکی
مواد لازم
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
آرد سوخاری ۱ ق.غ
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن ۳ ق.غ
آرد ۱ ق.غ
رب گوجه ۲ ق.غ
فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
آب یا عصاره گوشت ۴ لیوان
نخود آبگوشتی ۱ پیمانه
پاستا ورمیشل ۱ پیمانه
نمک به میزان لازم
نعنا خشک
کلا از زمانی که شروع میکنید تا زمان آماده شدن کمتر از ۱ ساعت زمان میبره و خیلی سریع آماده میشه.
میتونید مثل من از کنسرو نخود پخته استفاده کنید.
بعد از سرخ شدن میتونین به قل‌قلی ها نعنای خشک بزنین
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
25.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
# دمی سبزیجات
مواد لازم
برنج
سیب زمینی
شوید خشک
سیر
نخود
گوجه فرنگی
فلفل سیاه،نمک
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_بادمجان!!
دستورالعمل تهیه:
یک عدد بادمجان را برش بزنید و دو طرف آن مقداری نمک بپاشید ۲۰ دقیقه به بادمجان استراحت دهید سپس آب روی آن را با دستمال خشک و آن را آغشته به روغن زیتون نمایید.
بادمجان را در فر با دمای ۱۷۵ درجه برای مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید.
در ظرفی سه فنجان سس مارینارا که در پستهای قبلی آموزش داده شده را با نصف فنجان پنیر پارمسان, نصف فنجان ریحان خرد شده، ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر، ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه، ۱ قاشق چای خوری نمک، نصف قاشق چای خوری تخم فلفل قرمز را ترکیب کنید و روی بادمجان پخته بریزید سپس پنیر موزارلا و پنیر چدار را به روی آن ریخته و برای دو دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود.
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
# ترشی
مواد لازم
سرکه ۳ لیوان
لبو ۱ کیلو
انار ۲ عدد بزرگ
نمک ۱ قاشق چای خوری
فلفل قرمز نوک قاشق چای خوری
گلپر ۱ قاشق چای خوری
سیاه دونه ۱ قاشق چای خوری
آب انار ۱ لیوان ( اختیاری )
خیلی ساده لبو تون را با سرکه بپزین و بزارین خنک شه ،انار و حداقل ۱ ساعت با نمک استراحت بدین،حالا مواد و بریزین تو شیشه و روش اب لبو بریزین
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
26.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربا_انگور_بدون_شکر
مواد لازم:
انگور بی دونه یک کیلو
گردو یک مشت
هل درصودت تمایل یک عدد
نکات تهیه:
این مربای گیلانی رو به عنوان صبحانه یا بجای قند کنار چای یا بعضی از قدیمی ها هم تو کره این مربا رو سرخ میکردن و روش تخم مرغ نیمرو میکردن و با برنج یا نون به عنوان صبحانه میل میکردن مخصوصا قبل کار مزرعه و برنجکاری.
اضافه کردن گردو و هل دلبخواهیه. این مربا شیره یا شربتی نداره و بسیار غلیظ درست میشه.
انگور بهتره بدون دونه باشه و اگه از انگور قرمز محلی استفاده کنبد مرباتون خوشرنگ ترمیشه.
سعی کنید انگوراتون شیرین باشه چون این مربا شکر نداره و شیرینیش طبیعیه.
👉
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باورتون میشه اینا شیرینی نیستن فقط با سیب زمینی و آرد درست میشه😍
سیب زمینی
آرد
نمک
پاپریکا
اویشن
┈••✾❀🍃♥️🍃❀✾••┈
@khale_rize
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸دوستان مهـربانم
🍒عصر تابستانی تون
🌸سرشارازآرامش امیدوارم
🍹حال دلتون خوب
🌸حال زندگیتون صمیمی
🍒حال لحظه هاتون
🌸شیرین و بی نظیر
🍹وحال تک تک تون عالی باشه
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماکارونی ایرانی با گوجه
مواد لازم:
پیاز
فلفل دلمه ای
سیر
گوجه فرنگی
گوشت چرخ کرده
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا
ماکارونی
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
# سالاد همه کاره
مواد لازم:
کلم سفید ۱/۲
کلم قرمز ۱/۲
هویج بزرگ ۱ عدد
ماست ۳ ق.غ
مایونز ۱/۵ ق.غ
خردل ۱ ق.غ
سرکه سیب۱ ق.غ
شکر ۱ ق.چ
پودر سیر ۱/۲ ق.چ
نمک و فلفل به میزان لازم
.
هر چقدر برش‌هاتون نازک‌تر باشه بهتره پس اگه میتونید از رنده استفاده کنید.
سرکه بهتره سرکه سیب باشه.شکر شیرینش نمیکنه نترسین شکر هم بریزین
ماست پر چرب قطعا خوشمزه تره اون یک ساعت استراحت توی یخچال هم خیلی مهمه
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مثلث_پنیری
دو تا سه تا فیله مرغ را باادویه وپیاز بپزیید وریش ریش کنید بعد دوتا خیار شور را رنده کنید حالا کمی جعفری وساقه پیازچه را ریز کنید واینها را با چند تا ق خامه وتقریبا یک پیمانه پنیرپیتزا ونمک وفلفل مخلوط کنید اماده شد دو ق روی نون تست ریخته ویه نون دیگه روی مواد بزارید کمی فشرده کنید واز وسط مثلثی برش بزنید واول تو اردبعد تخم مرغ ودر اخر ارد سوخاری بزنید وسرخ کنید تو دستمال بزارید تا روغنش کشیده بشه هرچند که احتیاج به روغن زیادی نداره
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این پیراشکی خیلی راحت درست میشه
و واقعاً خوشمزست حتماً امتحانش کنین
مواد لازم :
آرد ۳ پیمانه
سوسیس ۲ عدد
خمیر مایع ۱ ق غ
آب ولرم به میزان لازم
فلفل دلمه رنگی ۲ ق غ
روغن مایع ۲ ق غ
نمک، فلفل سیاه
زردچوبه
پاپریکا
آویشن
🍫 @ashpazi_darchin 🍫
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
# مرغ سوخاری به سبک جدید
ران مرغ ۴ تا ۵ عدد
سیب زمینی ۲ عدد بزرگ
آرد ۲ ق غ
جعفری(یا گشنیز)
کره
پنیر موزارلا
پودر سوخاری
تخم مرغ
نمک و فلفل قرمز
*مطابق ویدیو گوشت مرغ رو از استخوان جدا کنید،استخوان مرغ ها رو کامل تمیز کنید و غضروفش رو حتما در بیارید و دقت کنید که چرب نباشه
*بعد از اینکه مواد رو درست کردید مدتی بذارید تو یخچال تا خودشو بگیره
*میتونید به جای سرخ کردن تو روغن رو ایرفرایر بذارید
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیگه نگران جذب روغن بادمجونت نباش
فقط با این روش بادمجون سرخ کن
یه لایه نازک ماست بمال روشون و تو‌روغن سرخش کن
آخر کار هم همون قدر روغن تحویل بگیر
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
# مرغ سوخاری به سبک جدید
ران مرغ ۴ تا ۵ عدد
سیب زمینی ۲ عدد بزرگ
آرد ۲ ق غ
جعفری(یا گشنیز)
کره
پنیر موزارلا
پودر سوخاری
تخم مرغ
نمک و فلفل قرمز
*مطابق ویدیو گوشت مرغ رو از استخوان جدا کنید،استخوان مرغ ها رو کامل تمیز کنید و غضروفش رو حتما در بیارید و دقت کنید که چرب نباشه
*بعد از اینکه مواد رو درست کردید مدتی بذارید تو یخچال تا خودشو بگیره
*میتونید به جای سرخ کردن تو روغن رو ایرفرایر بذارید
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
# کشک سیب زمینی کرمانی
سیب زمینی متوسط (پخته شده) ۳ عدد حسابی له شده یا رنده کنین
کشک ۵ الی ۶ قاشق
پیاز داغ ۵ قاشق
سیر داغ یک و نیم قاشق
نعنا داغ ۲ قاشق
گردو خورد شده ۶ عدد
همرو با هم قاطی میکنیم
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماهی متفاوت
مواد لازم
2 ماهی
1 عدد پیاز متوسط
1 عدد سیب زمینی متوسط
1-2 گوجه فرنگی (پوست کنده، مکعبی یا خرد شده)
فلفل سبز 1 عدد
فلفل کاپی 1 عدد
4 حبه سیر
1 عدد جعفری
1 عدد لیمو
نصف قاشق چایخوری روغن
1 لیوان آب (200 میلی لیتر)
50 گرم کره
ادویه 1 قاشق چایخوری: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا
روی حرارت متوسط می پزیم. در 15-20 دقیقه آماده می شود. (وقتی آب سیب زمینی ها کشیده شد، اگر آماده هستند بررسی کنید) اگر آب زیادی داد می توانید با درب باز به پخت ادامه دهید
👉
🍎| @banoye_ashpaz ⃟🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عمرا پنبه‌ای‌تر از این کیک بیابی✌😍
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۲۰ گرم
نمک یک پینچ
۱۰۰ میلی لیتر روغن
دو پنجم لیوان دسته دار فرانسوی
۱۲۵ گرم ماست شیرین
۶۰ گرم آب پرتقال
۱ ق.غ رنده ی پوست لیمو
۱۸۰ گرم آرد الک شده قنادی
بکینگ پودر ۱۵ گرم
🍫 @ashpazi_darchin 🍫