.
کوکی لاهیجان
❇️مواد اولیه:
برای تهیه ۲۴ عدد کوکی بزرگ
کره به دمای محیط رسیده ؛۱۰۰ گرم
پودر قند ؛ ۲۴۰ گرم
روغن مایع ؛ ۱۰۰گرم
تخم مرغ هم دمای محیط ؛ ۴عدد
وانیل ؛ ۱/۲قاشق چایخوری
شیر به دمای محیط رسیده ؛ ۱۰۰گرم
بکینگ پودر؛ ۲قاشق چایخوری
آرد ؛ ۵۴۰ گرم
پودر کاکائو (۲ ق س) قابل حذف
✔️ رسپی اصلی کاکائو داره
درصورت حذف کاکائو،
همان مقداراردجایگزین کنین
کشمش ،شکلات چیپسی
و گردوی خرد شده ؛ ۲ پیمانه
⃝ ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
🛎@banoysarashpaz🛎
⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
19.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎙•●○آموزش○●•
کوکی لاهیجان
🍪🍪🍪🍪
.🛎
نکات مهمِ پخت کیک داخل فر
✅ابتدا پیش گرمایش انجام بدید یعنی فر رو با اون دمایی که قراره کیک بپزید ۲۰ دقیقه گرم کنید..♨️
✅کیک رو روی سینی توری و در طبقه ی وسط فر قرار بدید.
✅دمای تقریبی فر ها:
🔹️فر گازی👈🏻 ۱۸۰ درجه سانتی گراد
🔹️فر برقی👈🏻۱۷۰ تا ۱۷۵ درجه سانتی گراد
🔹️توستر، سولاردوم و ماکروفر👈🏻۱۶۵ درجه کانوکشن..(هرکسی طبق قلقی که از فر خودش داره پخت کنه)
✅مدت زمان پخت تقریبی هست و بستگی به فرتون داره معمولا پخت کیک ها از ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت زمان میبره..⏰️
✅بعد از ۴۰ دقیقه پخت تست خلال انجام بدید یعنی یک خلال تمیز رو تا نصف در مرکز کیک فرو ببرید و خارج کنید اگر خلال تمیز بود یعنی کیک پخته و اگر از مایه کیک بهش چسبیده بود باید ۱۵ دقیقه دیگه وقت بدید تا کامل بپزه..🥧
✅ برای پخت کیک فقط نیاز به حرارت پایین داریم در آخر که پخت کیک کامل شد حرارت بالا رو روشن می کنیم تا روی کیک طلایی بشه..👌🏻
⃝ ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
🛎@banoysarashpaz🛎
⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
.
8.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🛎
همزن چی بخریم
#معرفی همزن
⃝ ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
🛎@banoysarashpaz🛎
⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
21.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🛎
چقد جذابه کیک پختن تو این قالب ها😍🥮
♨️دوتا نکته برا #قالب های طرح دار کیک👇
✅ از روغن جدا کننده استفاده کنید؛
روغن جدا کننده از مخلوط کردن
آرد، روغن جامد و روغن مایع به
نسبتهای مساوی به دست میاد
✅ حتماً باید بذارین کیک از
داغی بیفته تا خوب از قالبش خارج بشه 👌
⃝ ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
🛎@banoysarashpaz🛎
⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
سلام دوستان عزیزم💗
حال واحوال تون چطوره ☺️
آماده ین⁉️
بریم برای رونمایی از
آموزش خوشمزه جدیدمون 👀
.
🛎
کیک زبرا
مواداولیه؛
تخم مرغ ؛ ۵ عدد
شکر ؛ ۳۱۰ گرم
آرد سفیدشیرینی پزی ؛ ۴۳۰ گرم
بیکینگ پودر ؛ ۲ قاشق مرباخوری
وانیل ؛ چند قطره
پودر هل ؛ نصف قاشق مرباخوری
روغن مایع ؛ ۲۰۰ گرم
شیر ؛ ۲۰۰ گرم
پودر کاکائو( ۳ قاشق غذاخوری)
قالب مناسب ؛✅گرد ✅۲۰ تا ۲۳ سانت
⃝ ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
🛎@banoysarashpaz🛎
⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝. ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ ֹ⃝ ׅ
60.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🎙•●○آموزش○●•
کیک زبرا
🥮🥮🥮🥮