.۳.
امشب میخوایم با هم به یکی از سوال های پرتکرار که ممکنه شما هم براتون
سوال بشه 🤔
رو جواب بدیم 👇🏻 😍
.
.
نظرتون راحتما برام بنویسین ❣☺️
ادامه بحث را میزاریم برای فردا صبح
✨میخوایم کلی نکته و قلق ✨
درمورد کیک های رنگی با هم یاد بگیریم
که حتما به کارتون میاد 💁🏻♀
.
🛎
برای اینکه یه کیک لبو قرمز رنگ
داشته باشیم
✅ نوع لبو ؛ استفاده از لبوی تازه و
با کیفیت مهم است ، گاهی اوقات لبوهای
کهنه یا بی کیفیت ، رنگ کمتری دارند
✅ استفاده از آب لبوی غلیظ
برای اینکه اب لبوی غلیظ وخوشرنگی
داشته باشین ، می تونین حدود ۱ کیلو
لبو را با مقدارآب کم بپزین یا بخار پز
کنین و بعد از پخت مقدار آب لبو ولبوی
مورد نیاز را از این مقدار لبو بردارین
✅ استفاده از پوره لبو
بعد از پخت مقدار لبوی داخل دستور رو
را بدون آب کاملا پوره کنین تا هیچ ذره
درشتی از لبو باقی نمونه
✅ تغییرنسبت مواد
اگه مقدار لبو داخل دستور را تغییر بدین
مقدار لبو نسبت به مواد اصلی کیک کم
میشه و در نتیجه رنگ کافی به کیک نمیده
✅ پختن بیش از حد کیک
اگه کیک تون بیش از حد پخته بشه
یا حرارت فر بیش از اندازه بالا باشه
رنگ کیک تون تغییر میکنه وکم رنگ میشه
.
زهرا رضایی | مدرس فست فود
. این مورد حتی برای پخت کیک اسفناج هم ممکن است پیش بیاد 🤷♀ و حالا علت اش چیه 🧏🏻♀
.
حالا با این مواردی که گفتم
متوجه شدین چرا کیک اسفناج شون
کاملا رنگش باز نشده
✅ دلیلش اینه که
برگ های اسفناج کامل پوره نشده
آموزش کیک سوپرایز اسفناج ولبو
اینجاست😉👇🏻
https://eitaa.com/banoysarashpaz/937
.
.
برای اینکه یه کیک اسفناج با رنگ سبز
طبیعی داشته باشیم
✅ استفاده از برگ اسفناج
تازه و پر رنگ
حتما اسفناج هاتون تازه باشه و
ساقه هاش را جدا کنین و فقط ازبرگش
استفاده کنین
✅ پوره کردن برگ اسفناج
برای پوره کردن برگ اسفناج از بلندر یا
مخلوط کن استفاده کنین
برگ های اسفناج باید کاملا پوره بشه تا
رنگش داخل کیک کامل باز بشه
تا رنگ کیک تون سبز خوشرنگ بشه
.