و کار با خامه قنادی.
معرفی و شناخت انواع خامه های قنادی،
نحوه صحیح فرم دادن خامه،
شناخت انواع رنگ خوراکی و نحوه اصولی رنگ کردن خامه،
ماسوره زدن خامه.
طعم دار کردن خامه،
و....
همون طور که میدونید طعم خامه هایی که خودمون تو خونه فرم میدیم و استفاده میکنیم.
خیییلی با طعم خامه هایی که قنادی ها برای کیک هاشون استفاده میکنن متفاوته.🎂
سبکه و دلو نمیزنه و تو دهن نمیماسه.
و دوست داری خالی خالی اونو بخوری🙈
اینو من نمیگم مشتری هام میگن که خامه های کیک هام خیلی سبک و خوشمزس😋
🧁baran sweetland🧁
و کار با شکلات🍫
بخش مورد علاقه ی خودم🙈
شناخت انواع شکل ها و طعم های شکلات،
نحوه صحیح اب کردن شکلات،
رنگ کردن شکلات،
و....
🧁baran sweetland🧁
که بعد بتونید با شکلات کلی آیتم های خوشمزه و خاص درست کنید
مثل پاپسیکل🍫
پاپس کیک🍬
قلب سوپرایز❤️
شکلات تبلتی🍫
چاکلت اورئو🍭
بمب شکلاتی🍫
چوکو بری🍓
و..... درست کنید
🧁baran sweetland🧁
و هم اینکه برای پذیرایی از مهمون ها،
مهمونی بردن
و بچه ها که عاشق شکلاتن
شکلات های سالم و خوشمزه و خونگی درست کنیم🍫
🧁baran sweetland🧁
❌نکته مهم❌
⬅️فیلم های آموزشی نه توی ایتا و بله بارگذاری شدن نه تلگرام.
چون که اپلیکیشن هایی مثل ایتا و بله عیبی که دارن اینه که هم کیفیت فیلم رو خیلی پایین میارن
هم اینکه بعد از چند وقت ممکنه فیلم ها پاک بشن و شما دیگه به فیلم ها دسترسی نداشته باشید
و هم اینکه نمیشه فیلم های بلند رو اونجا گذاشت و باید فیلم هارو تیکه تیکه کرد که نظم فیلم ها به هم میریزه.
⬅️مشکل بارگذاری فیلم ها در اپلیکیشن تلگرام و اینستاگرام هم اینه که به خاطر فیلترینگ ممکنه خیلیا نتونن به آموزش ها دسترسی پیدا کنن
✅بهترین راه حل، استفاده از سایت های مخصوص بارگذاری فیلم هستش.
که من فیلم های آموزشی رو داخل سایت بارگذاری میکنم.
⬅️نیازی به فیلتر شکن ندارید.
⬅️و هم میتونید فیلم هارو همونجا ببینید و هم دانلود کنید تا برای همیشه توی گالریتون بمونن.
✔من هر ماه برای حق اشتراک در سایت هزینه ای رو پرداخت میکنم.
میتونم فیلم هارو خیلی راحت و بدون هزینه داخل اپلیکیشن های داخلی یا خارجی بارگذاری کنم.
ولی میخوام شما هنرجوهای عزیز بتونید به نحو احسنت از فیلم ها استفاده کنید❤️
🧁baran sweetland🧁
⬅️مورد بعدی که توی دوره یاد میگیرید کار با خمیر فوندانته.
خمیر فوندانت یه خمیر خوراکی بر پایه پودر قند هستش که برای دیزاین کوکی و کاپ کیک و کیک ها استفاده میشه.
شاید فکر کنید کار با این خمیر فوندانت خیلی راحت باشه؟🤔
میرید لوازم قنادی یه بسته خمیر فوندانت میگیرید بعد میاید خونه و مثل خمیر بازی باهاش کار میکنید🤔
🧁baran sweetland🧁
مشکل اینجاست که کار با خمیر فوندانت به راحتی خمیر بازی نیست....
کلی قلق داره که باید قبل شروع کار بلد باشید وگرنه نتیجه نهاییتون اصلا خوب نمیشه...
و چون خمیر فوندانت خوراکیه اگه نتونید خوب ازش نگه داری کنید سریع خشک میشه و دیگه قابل خوردن نیست
باید کار با خمیر فوندانت رو به صورت اصولی بلد باشید🙃
🧁baran sweetland🧁
شما توی دوره
✅به طور کامل با فوندانت آشنا میشید
✔ فوندانت چی هست
✔چه کاربرد های داره
✔نحوه اصولی نگه داریش چجوریه
ابزار های کابردی برای کار با فوندانت چی هست
✔جلوگیری از پرز گرفتن خمیر فوندانت
✔معرفی انواع کاتر و مولد برای کار با فوندانت
✔نحوه صحیح ورز دادن فوندانت
✔نحوه صحیح رنگ کردن فوندانت
✔کار با فوندانت شل و خیلی نرم
✔نحوه سفت کردن خمیر برای تاپرسازی
🧁baran sweetland🧁
اینم اولین تجربه های کار با فوندانت هنرجوجان ها🍓
همین قدر تمیز و حرفه ای
#هنرجو
🧁baran sweetland🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم ها با همین جزئیات و با ریزترین نکات،
و از زاویه نزدیک
در اختیارتون گذاشته میشن.
⬅️فیلم ها صداگذاری شده نیستن و همزمان با کار توضیح میدم.
⬅️هر جای فیلم خواستید استپ میکنید و نکاتو یادداشت میکنید.
⬅️سرعت فیلم روبالا یا پایین میبرید.
⬅️فیلم رو افقی میکنید و با تمام صفحه اون رو نگاه میکنید
✨️من ۵ ۶ ساله که کندی بار سفارش میگیرم و آموزش میدم
و تقریبا قلق های هر آیتم دستم اومده .
و اونارو توی همه فیلم ها بهتون یاد میدم تا نتیجه کار شما بدون نیاز به وقت گذاشتن زیاد و آزمون و خطا عالی باشه.
البته که تمرین خیلی مهمه💪
یه شبه انتظار معجزه نداشته باشید.
🧁baran sweetland🧁
❌راجع به کارتون بزرگ فکر کنید❌
فکر نکنید خب دیگه تهش یه شیرینی و کیک خونگیه و دوسه بار برای خودمون کوکی و کاپ کیک و شیرینی درست میکنم
و فوووقش به ۴ تا دوست و آشنا و فامیل و تمام❗
نه‼️‼️
🧁baran sweetland🧁
⚠️شما بعد از آمورش دیدن چندتا کار میتونید انجام بدید:
1️⃣
🎀برای مناسبت های خودتون و عزیزانتون شیرینی های خوشمزه و خاص با مواد اولیه تازه و سالم درست کنید و
🎀هم توی هزینه هاتون صرفه جویی کنید.
🎀هم کمتر از شیرینی های بازاری که از روغن صاف و کره گیاهی و مواد نگه دارنده و مونده یا تاریخ مصرف گذشته و ژل فلوکسی ،
که برای سلامتی به شدت مضر هستند استفاده کنید.
2️⃣
پیج و کانال فروش بزنید ،
چندتا عکس از کارهاتون بذارید
و توی شهر خودتون سفارش بگیرید و به درآمد برسید.
🔅(ان شاالله توی دوره مفصل راجع به فروش و بازار کار و پیج و کانال زدن و ...) صحبت میکنیم🔅
3️⃣
آموزش ببینید
تمرین کنید
حرفه ای شید
آموزش بدید💪
چه به صورت حضوری و چه به صورت دوره مجازی
و به درآمد برسید.
🧁baran sweetland🧁
دخترا ان شالله تا فردا همه پیام هاتون باز میشه و سوالاتونو جواب میدم🥰
فعلا شبتون خوش😍
فردا صبح یادتون نره
🇮🇷 🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻
#الله_اکبر
#دهه_فجر
🧁baran sweetland🧁
.
سلام و نور ✨
خوبین دوستان؟!🤩
رفقای جدید به جمعمون خیلی خیلی خوش اومدید🌿
.اینجا جمع صمیمیه و همه باهم رفیقیم
پس راحت باشید😌🫂
اگه کارم داشتید من اینجام🦋
👇🏻👇🏻
@Somayeh_shariatmadar
.
⚠️وقت ندارم
⚠️میترسم نتونم
⚠️من سنم بالاست
⚠️من سنم کمه
⚠️سرمایه ندارم
⚠️بچه کوچیک دارم
⚠️بلد نیستم
کدوم یک از این بهونه ها تا امروز
وضع کسی رو بهتر کردن؟؟
امروز همه ترساتو بزار کنار
آدمای موفق هم میترسن ولی
میرن تو دل ترسشون 💪
قرار نیست چون قبلا نشد الان هم نشه
.