🔳 مجموعه مرند مجموعه مرند از اواخر سال ۹۵ تشکیل و ابتدای سال ۹۶ با توجه به نامگذاری سال توسط مقام معظم رهبری به "اقتصاد مقاومتی، تولید و اشتغال" عملا کار خود را شروع کرد تا در راستای امتثال امر ولایت به تولید محصولات داخلی و البته طیب بپردازد. تولیدات این مجموعه محصولات کشاورزی و دامداری را شامل می شود. #مجموعه_مرند #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

🔘 سبد محصولات تولیدی مجموعه مرند به شرح زیر است: ✔️ جوجه مرغ بومی و مرغ سیاه مرندی و بوقلمون در فصل جوجه کشی ✔️ جوجه بلدرچین در تمام فصول سال ✔️ تخم مرغ، تخم بوقلمون و تخم بلدرچین ✔️ گوشت مرغ، بوقلمون، بلدرچین، خروس و بچه خروس ✔️ روغن حیوانی سالم ✔️ برگه زردآلو آفتابی ✔️ عسل و سایر محصولات زنبور داری ✔️ نان با آرد گندم کامل #مجموعه_مرند #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

🔘 یکی از محصولات طیب تولید شده درمجموعه مرند نان سنتی با آرد گندم کامل می باشد در تهیه این نان سعی بر آن شده است تا تمامی مراحل فرایند فرآوری و تولید از ابتدا تا انتها به صورت کاملاً سنتی و سالم انجام شود که در ادامه به صورت مختصر تشریح خواهد شد. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

🔘 گندم مورد استفاده برای تولید نان نوعا گندم مناطق چایپاره و نازک علیا و دشت هرزندات و یکانات است که به صورت دیم کشت می شود و به خاطر کیفیت منحصر به فرد خود از قدیم الایام شهره عام و خاص می‌باشد. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

🔘 پس از برداشت محصول و بعد از مراحل خرمن کوبی و جداسازی کاه و کلش، گندم به صورت کامل (شامل مغز، جوانه داخلی، سبوس) در آسیاب های سنتی موجود در شهرستان مرند به آرد تبدیل می شود. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

رفته سردار نفس تازه کند برگردد چون ظهور گل نرگس، به خدا نزدیک است.. #سردار_سپهبد #حاج_قاسم_سلیمانی #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

🔶 ادامه مراحل تولید نان 🔘 برای تهیه خمیر پس از اندازه گیری، مواد مورد نیاز از قبیل آرد، نمک، آب و خمیر مایه که به صورت سنتی و طبیعی تهیه شده، با هم مخلوط می گردد. پس از آن که خمیر به خوبی ورز داده شد، برای مدتی استراحت داده می شود تا به خوبی تخمیر و آماده پخت شود. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

🔘 پس از آماده شدن خمیر ، به مرحله نهایی در زنجیره تولید نان یا همان پخت می رسیم. پخت نان در تنور سنتی که سطح داخلی آن از گل مخصوص می باشد و با حرارت هیزم انجام می گیرد؛ که در نتیجه نانی با کیفیت عالی و طعم و عطر متفاوت و تامین کننده سلامت بدن مصرف کنندگان تولید می شود. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

🔘 تصویری از تنور و هیزم های مورد استفاده در پخت نان مجموعه مرند #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

⭕️ اهمیت اقتصاد (۱) 🔺 کلید واژه «اقتصاد» در نامگذاری عناوین مربوط به سال ها از جمله موضوعات مورد تأکید مقام معظم رهبری بود، به نوعی که غیر مستقیم توانست اهمیت اقتصاد درون زا و توجه به ظرفیت های داخلی را بیش از پیش در جامعه نشان دهد. 🔺 شعار‌های رهبری در سالهای اخیر بر سه محور اقتصاد، اشتغال و تولید است و در پیام‌های مختلف، به نوعی بیان میکنند که اشتغال زمانی ایجاد می‌شود که تولید در کشور رونق بگیرد. 🔺 ایشان سال ‌۹۱ فرمودند: اگر ما توانستیم تولید داخلی را رونق ببخشیم، مسأله تورم حل خواهد شد؛ مسأله اشتغال حل خواهد شد؛ اقتصاد داخلی به معنای حقیقی کلمه استحکام پیدا خواهد کرد. #اهمیت_اقتصاد #اقتصاد_مقاومتی ##کانال_بازارچه_انصاف👇 ایتا 🔜 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🆔 بله 🔜 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🆔

⭕️ فراموش نکنیم ... بخشی از انتقام سخت تکلیف ماست! ▪️به درک فرستادن تروریستهای آمریکایی، لازمه ولی ارزش خون #قاسم_سیلمانی خیلی بالاتر از این حرفهاست بخشی از #انتقام_سخت تکلیف ماست اینکه همت کنیم... رانتها و تبعیضها و موانع تولید حذف بشه... وارد اقتصاد شویم، تولید و اشتغال راه اندازیم و... تا #اقتصاد_ایران، درست اداره و دایم قوی‌تر بشه این، برای #دشمن و #شیاطین بسیار دردناک خواهد بود. #حاج_قاسم_سلیمانی #انتقام_سخت #اقتصاد_مقاومتی #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

🔘 حضرت زهرا میفرماید: خـداى متعال ، اطاعت ما اهل بیت را مایه نظام و انسجام ملت و امامت ما را ضامن وحدت و مانع افتراق و تشتت امت اسلامى و دوستى ما را مایه عزت اسلام قرار داد. شهادت حضرت فاطمه الزهرا سلام الله علیها تسلیت باد. #حضرت_زهرا #اولین_شهید_راه_ولایت #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

🎥 #شهید سلیمانی: "والله والله والله رمز عاقبت بخیری این است" فیلم منتشر نشده از شهید سپهبد قاسم سلیمانی:برادران از مهمترین شئون عاقبت بخیری نسبت شما با جمهوری اسلامی و انقلاب است. والله از مهمترین شئون عاقبت بخیری رابطه قلبی، دلی و حقیقی ما با این #حکیمی است که امروز سکان انقلاب را به دست دارد در قیامت خواهیم دید مهمترین محور محاسبه این است #ولایتمداری #سردار_دلها #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

نان به عنوان کالایی اساسی و ضروری دارای اهمیت ویژه‌ای در سبد مصرفی خانوار‌ها است. نان‌هایی که با آرد کامل و سبوس‌دار تهیه می‌شود، نسبت به نان‌ تهیه شده با آرد سفید به مراتب ارزش غذایی بالاتری دارد و مصرف روزانه آنها مقداری از نیاز روزانه بدن به املاح، پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها را تأمین می‌کند. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

در روایات اهل بیت علیهم السلام آمده است که قوام بدن به نان است؛ وقتی قوام بدن به نان است پس سلامت نان هم در سلامت بدن اثر بی بدیلی دارد. نان جز غذاهای اساسی پیامبر و اهل بیت علیهم السلام و اکثر مردم جهان است. بدن ها هم به نان است که قائم است. نان نیاز بدن را برای سوخت و ساز تامین میکند. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

بر اساس تحقیقات انجام گرفته مصرف غلات بدون سبوس و آرد سفید، باعث ایجاد اختلالات گوارشی شده و خطر ابتلا به سرطان کلیه را افزایش می دهد. آرد سفید و آرد برنج (بدون سبوس) و تمام غذاهایی که با این دو ترکیب می شوند جزء غذاهای افزایش دهنده چربی های خون به شمار می آیند و به علت داشتن کربو هیدرات بالا باعث بیماری دیابت می شوند. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

سلامتی بدون نان سالم محال است و نان سالم یعنی گندم بومی که آرد کامل از آن تهیه شود و در تنور گلی با هیزم پخته شود و از جوش شیرین و مواد افزودنی دیگر استفاده نمی شود. جوش شیرین در طبخ نان بربری استفاده میشود که این به همین دلیل و نیز سفید بودن و نداشتن سبوس و دیگرافزونی های آرد بعنوان بی خاصیت ترین نان سنتی ایرانی شناخته شده است؛ ولی چون خوشمزه است همه می خورند. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

مرحوم عقیلی خراسانی در کتاب مخزن الادویه در باب نان میفرمایند: نان فطیر و آنچه آرد آن را نرم پخته و سبوس آن را "تمام کرفته" باشند دیرهضم و مسدد و نفاخ خصوصا که با شیر و یا با روغن و شیرینی خمیر نموده باشند... آردی که تمام سبوس آن را گرفته باشند (مثل اکثر آرد های نانوائی های کشور )، دیر هضم است و ایجاد سده و گرفتگی در مجاری بدن خصوصا کبد میکند، و ایجاد نفخ در بدن می نماید. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

طبق دستورالعمل اداره استاندارد و اداره دارو وغذا و سازمان غله چهار نوع آرد درایران تولید میشود: 1- آرد کامل حدود ۷ درصد سبوس گیری میشود و سنگک پزها باید مصرف کنند که نمی کنند. 2- آرد خبازی حدود ۱۲ درصد سبوس گیری میشود تافتون پزها باید مصرف کنند. 3- آرد ستاره حدود ۱۸ درصد سبوس گیری می شود که فانتزی پزها و بربری پزها باید مصرف کنند. 4- آرد نول: با بیست تا سی درصد سبوس گیری که قنادی ها مصرف میکنند ولی چندسالی است در ایران سنگک پزها تافتون ولواش پزها هم استفاده میکنند و طعم شیرین پول را نصیب سودجویان کرده اند؛ برای همین است که با آرد کامل مخالفت میکنند. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

. ✍ نکته: #آرد_کامل همان آردی است که در قدیم در روستاها استفاده می شد و در تهیه این آرد به هیچ وجه سبوس گیری در کار نبود، ناگفته نماند که آرد مصرفی #مجموعه_مرند نیز همین #آرد_کامل می باشد. ✍ در حالی که در دسته بندی آردهای تولیدی در ایران توسط این سازمان های مربوطه مذکور، آرد کامل به آردی که ۷ درصد سبوس گیری می گردد گفته می شود و دسته بندی های بعدی هم با درصد سبوس گیری های مختلف هستند؛ باز با این وجود به این دسته بندی و ابلاغ هم توجهی نشده و طبق آن عمل نمی شود. اگر طبق این دسته بندی عمل گردد باید مثلا در سنگک پزها آرد ۷ درصد سبوس گیری مصرف شود که اینگونه نیست. #مجموعه_مرند #نان_کامل_و_طیب #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

🔳 حضرت زهرا (س) از معجزات تاریخ و افتخارات عالم وجود است؛ زنی که در حجره‏ ای کوچک و محقّر، انسانهایی تربیت کرد که نورشان از بسیط خاک تا آن سوی افلاک و از عالم ملک تا آن سوی ملکوت اعلی‏ می ‏درخشد. (صحیفه امام؛ ج 16، ص 192) شهادت حضرت فاطمه الزهرا سلام الله علیها تسلیت باد. #حضرت_زهرا #اولین_شهید_راه_ولایت #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

⭕️ وَأَوْحَىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (النحل 68). ﻭ ﭘﺮﻭﺭﺩﮔﺎﺭﺕ ﺑﻪ ﺯﻧﺒﻮﺭ ﻋﺴﻞ ﺍﻟﻬﺎم ﻛﺮﺩ ﻛﻪ ﺍﺯ ﻛﻮﻩ ﻫﺎ ﻭ ﺩﺭﺧﺘﺎﻥ ﻭ ﺁﻧﭽﻪ [ ﺍﺯ ﺩﺍﺭ ﺑﺴﺖ ﻫﺎﻳﻲ ] ﻛﻪ [ ﻣﺮﺩم ] ﺑﺮ ﻣﻰ ﺍﻓﺮﺍﺯﻧﺪ ، ﺑﺮﺍﻱ ﺧﻮﺩ ﺧﺎﻧﻪ ﻫﺎﻳﻲ ﺑﺮﮔﻴﺮ . ⭕️ محصولات زنبورداری مجموعه مرند به شرح زیر می باشد: ✅ عسل ✅ بره موم ✅ ژل رویال ✅ گرده گل ✅ بچه زنبور ✅ ملکه تلقیح شده ✅ موم ✅ ملکه باکره #عسل_طبیعی #مجموعه_مرند #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا

⭕️ اصلی ترین محصول تولید شده از فعالیت زنبورداری عسل می باشد که در مورد فواید آن سخنها گفته شده و قسمت اعظم حکمت های آن برای ما پوشیده است. ⭕️ در فواید عسل تنها به آیه ۶۹ سوره نحل اکتفا میشود که می فرماید: ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ ﺁﻥ ﮔﺎﻩ ﺍﺯ ﻫﻤﻪ ﻣﺤﺼﻮﻟﺎﺕ ﻭ ﻣﻴﻮﻩ ﻫﺎ ﺑﺨﻮﺭ ، ﭘﺲ ﺩﺭ ﺭﺍﻩ ﻫﺎﻱ ﭘﺮﻭﺭﺩﮔﺎﺭﺕ ﻛﻪ ﺑﺮﺍﻱ ﺗﻮ ﻫﻤﻮﺍﺭ ﺷﺪﻩ [ ﺑﻪ ﺳﻮﻱ ﻛﻨﺪﻭ ] ﺑﺮﻭ ; ﺍﺯ ﺷﻜﻢ ﺁﻧﻬﺎ [ ﺷﻬﺪﻱ ] ﻧﻮﺷﻴﺪﻧﻲ ﺑﺎ ﺭﻧﮓ ﻫﺎﻱ ﮔﻮﻧﺎﮔﻮﻥ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﻣﻰ ﺁﻳﺪ ﻛﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺩﺭﻣﺎﻧﻲ ﺑﺮﺍﻱ ﻣﺮﺩم ﺍﺳﺖ. ﻗﻄﻌﺎً ﺩﺭ ﺍﻳﻦ [ﺣﻘﻴﻘﺖ] ﻧﺸﺎﻧﻪ ﺍﻱ [ ﺑﺮ ﻗﺪﺭﺕ، ﻟﻄﻒ ﻭ ﺭﺣﻤﺖ ﺧﺪﺍ ] ﺳﺖ ﺑﺮﺍﻱ ﻣﺮﺩﻣﻰ ﻛﻪ ﻣﻰ ﺍﻧﺪﻳﺸﻨﺪ. #عسل_طبیعی #مجموعه_مرند #کانال_بازارچه_انصاف👇 🆔 ble.im/Bazar_cheh_Ensaf 🔜  بله 🆔 eitaa.com/Bazar_cheh_Ensaf 🔜 ایتا