کیک کشک بادمجان چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم: 🌯نان تست : به اندازه کافی 🌯بادمجان سرخ شده : 4 الی 5 عدد 🌯کشک : 1 شیشه کوچک ( به اندازه لازم ) 🌯پیاز سرخ شده : 2 قاشق غذاخوری 🌯سیر : 1 عدد بزرگ ( سرخ شده ) 🌯نعنا داغ برای تزیین 🌯ماست : 3 ق غ سرپر 🌯گردوی خورد شده : به مقدار لازم 🍞طرز تهیه 🍞 بادمجان های سرخ شده را خوب له می کنیم. سیر داغ و پیاز داغ و 3 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را با هم مخلوط کرده و به اندازه ی دلخواه کشک می ریزیم و هم می زنیم. 1 ردیف نان تست کف ظرف مورد نظر می چینیم. یک مقدار از کشک بادمجان روی نانها میریزیم و خوب صاف می کنیم تا به نانها بچسبند. 1 ردیف دیگه نان تست روی کشک بادمجان چیده و این کار را هرچقدر که مواد داریم انجام می دهیم. روی ردیف آخر فقط نان می گذاریم و ماست و کشک را با هم قاطی و اطراف و روی آن را می پوشانیم. با گردوی پودر شده و نعنا داغ تزیین می کنیم. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

نان شکم پر اسفناجی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🥗مواد لازم 🥗 کره : مقداری برای چرب کردن ظرف روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری قارچ خرد شده : به مقدار لازم 12 تکه نان پوک croissants ( یک نوع نان فرانسوی که بافت پوکی دارد ) اسفناج خرد شده : به مقدار دلخواه پنیر گروئو Gruyère ( یک نوع پنیر زرد و سفت هلندی ) رنده شده : به مقدار لازم تخم مرغ : 8 عدد شیر : 2 سی سی نمک و فلفل به میزان لازم 🥪نکته : به جای پنیر گروئو می توانید از پنیر پارمزان استفاده کنید. 🥯🥯🥯🥯🥯🥯 🥣قارچ های خرد شده را با یک قاشق روغن تفت دهید تا قهوه ای شوند ( حدود 6 الی 8 دقیقه ) کف ظرف را با مقداری کرده چرب کنید. نان های کراوسیان را به بخش تقسیم کرده و آن ها را کف ظرف بچینید. نان ها را ابتدا با پنیر، سپس با اسفناج و قارچ پر کنید. تخم مرغ، شیر، نمک و فلفل را کاملا مخلوط کرده و روی نان های چیده شده در طرف بریزید. باقیمانده پنیر را روی نان ها ریخته و روی طرف با فویل آلومینیومی بپوشانید. ظرف را برای مدت 3 دقیقه درون فر با دمای 375 درجه قرار دهید. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

ماهی سوخاری به روشی دیگر چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍃واقعیت این است که بیشتر مردم،‌ طعم غذاهای سوخاری را دوست دارند و حتی خیلی از کسانی که علاقه‌ای به خوردن ماهی ندارند،‌ بدشان نمی‌آید گاهی ماهی سوخاری را در برنامۀ غذایی خود داشته باشند. برای سالم‌تر شدن ماهی سوخاری،‌ می‌توانید گوشت را حدود نیم ساعت پیش از سرخ کردن، در آب‌لیمو، نمک،‌ فلفل‌سیاه و پودر‌ سیر بخوابانید. سپس هر دو طرف ماهی را به پودر سوخاری یا پودر نان خشک آغشته و ماهی را سرخ کنید. برای جدا شدن ساده‌تر پودر سوخاری، می‌توانید حدود ۳ دقیقه قبل از پایان پخت، ‌در ماهیتابه را بگذارید تا پودر چسبیده به ماهی‌ها، با بخار ایجادشده به‌راحتی کنده شود. برای پخت ماهی با این روش،‌ بهتر است گوشت ماهی را به‌صورت فیله درآورید 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

پودینگ ذرت و پنیر چدارچگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم(10 نفر): 🥣1.4 پیمانه هالوپینو 🌽2 عدد، بزرگ ذرت 🧈4 ق.غ کره 🍥180 م.ل خامه سنگین 🥄2 ق.غ آرد ذرت 🧀200 گرم پنیر چدار 🥣425 گرم ذرت خامه ای 🥚6 عدد تخم مرغ 🧂1 ق.چ نمک 🫕دستورپخت: ابتدا فلفل های هالوپینو را خرد کنید، سپس دانه های ذرت را با چاقو جدا کنید در یک کاسه بزرگ، خامه سنگین را بریزید و روی آن آرد ذرت را بریزید، سپس خوب هم بزنید تا گلوله ای نشوند سپس 150 گرم از پنیر چدار را به مخلوط اضافه کنید، و بعد از آن ذرت خامه ای، ذرت تازه، هالوپینو، کره ذوب شده، تخم مرغ ها، و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید در یک قالب یا ظرف پیرکس، مواد را بریزید و 50 گرم چدار باقی مانده را روی آن بریزید قالب را در فر از پیش گرم شده در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45-50 دقیقه قرار دهید تا خوب بپزد. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

کتلت عدس چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم: 🧆گوشت چرخ کرده یا سویا طعم دار شده : 100 گرم 🧆سیب زمینی : 2 عدد متوسط 🧆عدس پخته شده : یک لیوان 🧆پودر نان سوخاری : 3 قاشق غذاخوری 🧆تخم‌مرغ : یک تا 2 عدد 🧆نمک و فلفل سیاه تند: به میزان لازم 🧆پیازچه خرد شده : 5 تا 6 عدد با برگ 🧆سیر رنده شده : 3 حبه 🧆جعفری و ریحان خرد شده : 3 قاشق غذاخوری 🥪طرز تهیه 🥪 سیب‌ زمینی و عدس را بعد از پختن کاملا له کنید و در یک ظرف گود بریزید. گوشت یا سویا، را با پیازچه و ریحان و جعفری خرد شده و پودر نان سوخاری، تخم‌ مرغ، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید تا چسبندگی لازم را به دست آورد. روغن را در ماهیتابه بریزید از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست به شکل کتلت در آورده و در روغن داغ سرخ کنید. کتلت‌ها را در یک دیس بچینید و اطراف آنها را با چند برش لیمو ترش، گوجه و سبزی تازه تزئین کنید و با نان سنگک نوش جان کنید. غذاهایی که با عدس تهیه می‌کنید را حتما با گوجه، لیمو و نارنج مصرف کنید که آهن آن کاملا جذب شود. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

املت گوجه فرنگی با پنیر لیقوان چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ✔️مواد لازم : 🧂گوجه‌فرنگی : 4 تا 5 عدد 🥢نمک، فلفل و زردچوبه : به اندازه لازم 🧂تخم‌مرغ : 4 عدد 🥢خرده‌های پنیر لیقوان : 4 تا 5 قاشق غذاخوری 🧂 پیاز : یک عدد متوسط 🥢روغن : به اندازه لازم 🥣 پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. زرد چوبه و فلفل را به آن اضافه کرده و بگذارید پیاز طلایی شود. گوجه‌ها را خرد و با پیاز سرخ کنید. نمک را اضافه کرده و صبر کنید آب آن تبخیر شود. تخم‌مرغ‌ها را با پنیر خرد شده مخلوط و روی گوجه بریزید و در ظرف را ببندید تا کمی خودش را بگیرد سپس آن را مخلوط کنید تا طعم پنیر و گوجه‌ها به خورد هم برود. املت را در ظرف مناسبی بکشید و با سبزی خوردن سرو کنید. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

بادمجان سوخاری فیلیپینی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم: 🧅بادمجان کوچک و قلمی : 2 عدد 🧅تخم مرغ : 2 عدد 🧅ارد سوخاری : مقداری 🧅نمک فلفل 🧅پودر پیاز و سیر 🥨طرز تهیه 🥨 بادمجانها رو کباب کنید و پوستشون رو بگیرید. بادمجانها رو با کفگیر با گوشت کوب کمی بکوبید یک ذره نه زیاد که له بشن فقط پهن بشن کافی هست. سپس بهشون نمک و فلفل وخیلی کم پودر سیرو پیاز بزنید. تخم مرغ هارو هم بزنید و پودر سیر و پیاز رو اضافه کنید بادمجانها رو در تخم مرغ فرو کنید، و بعد در ارد سوخاری و دوباره در تخم مرغ و باز در ارد سخاری بغلتانید و بعد سرخشون کنید... یک خوبی که این غذا داره این هست که اصلا بادمجونها به خودش روغن جذب نمیکنه نوش جان . 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

کوکو مرغ و قارچ چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍢مواد لازم 🍛گوشت مرغ چرخ کرده : نیم کیلوگرم قارچ خیلی ریز خرد شده : نیم کیلوگرم پیاز رنده شده با رنده درشت : یک عدد کوچک تخم مرغ : دو عدد درشت خرده نان : نصف پیمانه روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل : به اندازه کافی آرد : نصف پیمانه 🍔🍔🍔🍔🍔🍔 طرز تهیه 👩🏻‍🍳 قارچ را کمی در روغن تفت دهید. مرغ چرخ شده،قارچ،پیاز،تخم مرغ،خرده نان،نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. هر بار به اندازه یک گردو از مواد بردارید به شکل بیضی در بیاورید و هر دو طرف را در آرد بغلتانید. این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود. روغن را در ماهیتابه بریزید و به محض گرم شدن هر دو طرف را سرخ و سرو کنید. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

املت نخود فرنگی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم: 🍅تخم مرغ : 1 عدد 🍅گوجه فرنگی : 2 الی 3 عدد 🍅نخود فرنگی : نیم پیمانه 🍅نمك : به قدر كافی 🍅پودر فلفل سیاه : به میزان لازم 🍅روغن حیوانی یا كره : 1 قاشق چای خوری 🍅رب گوجه فرنگی : به میزان لازم 🍅جعفری خرد شده : مقداری 🍛🍛🍛🍛 🌮🌮طرز تهیه 🌮🌮 پوست و دانه گوجه فرنگی را جدا كنید و قسمت گوشتی گوجه فرنگی را به قطعات ریز خرد كنید و روی حرارت گذاشته و رب گوجه فرنگی و نمك را هم اضافه كنید تا زمانی كه آب آن تبخیر شود بعد نخود فرنگی پخته شده را اضافه كنید و حرارت را خاموش كنید. تخم مرغ را با چنگال بزنید. درون ماهیتابه نچسب روغن یا كره بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید . قبل از اینكه روغن داغ شود با چرخش ماهیتابه به طرفین سعی كنید كف ماهیتابه كاملاً به روغن آغشته شود. سپس تخم مرغی را كه با چنگال زده شده بود را در ماهیتابه بریزید و باز هم ماهیتابه رابه طرفین چرخش دهید تا تخم مرغ سطح بیشتری از كف ماهیتابه را اشغال كند و كاملاً در كف ماهیتابه پهن شود . دقت داشته باشید كه حرارت همچنان كم باشد . 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

پیاز شکم پر سوخاری چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم: گوشت چرخ کرده : 450 گرم نمک : 1 قاشق سوپ اخوری فلفل : نصف قاشق سوپ خوری پودر پیاز : 1 قاشق سوپ خوری پیاز : 2 عدد بزرگ پنیر چدار : به مقدار لازم آرد سفید، پودر سوخاری درشت : به مقدار لازم تخم مرغ : 4 عدد روغن برای سرخ کردن 🥘🥘🥘🥘🥘🥘 نمک، فلفل و پودر پیاز را با گوشت چرخ کرد کامل مخلوط کنید. پیاز را کامل پوس کنده و حلقه حلقه کنید. مقداری از گوشت را درون حلقه پیاز قرار داده و مقداری آن را گود کنید. یک برش کوچک از پنیر چدار را درون آن قرار داده و مجدد گوشت را روی آن قرار داده و صاف کنید. تخم مرغ ها را درون کاسه ای کامل هم بزنید. پیاز پر شده با گوشت را ابتدا درون آرد سفید، سپس درون تخم مرغ، سپس درون آرد سوخاری، مجدد درون تخم مرغ و در آخر برای بار دوم درون آرد سوخاری قرار داده و درون روغن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن پیازها را درون دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

تخم مرغ در ابر چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🥚مواد لازم 🥚 🔸تخم مرغ : 4 عدد 🔸پیازچه خرد شده : یک چهارم پیمانه 🔸پنیر پارمیزان رنده شده : یک چهارم پیمانه 🔸فلفل خرد شده : دو قاشق غذاخوری 🔸نمک و فلفل : به میزان کافی 🍳زرده را از سفیده جدا کنید. زرده ها را جدا از هم قرار دهید. سفیده را با همزن هم بزنید تا فرم بگیرد. به آرامی پنیر، فلفل و پیازچه را به سفیده اضافه کنید و آرام هم بزنید. در سینی حاوی کاغذ روغنی، قاشق قاشق مواد را با فاصله از هم بریزید. وسط هر یک حفره ای ایجاد کنید. سپس به مدت سه دقیقه در فر که از قبل روی 230 درجه سانتی گراد تنظیم شده است، قرار دهید. پس از این که کمی طلایی شد و قبل از این که کامل بپزد، از فر در بیاورید و یک زرده در وسط هر یک قرار دهید و مجدد به مدت 4 دقیقه در فر بگذارید. در صورتی که دوست دارید زرده سفت تر باشد، آن را یک تا 2 دقیقه بیشتر در فر قرار دهید.😋 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz