#شیرینی_آلمانی: پودر قند 100 گرم روغن جامد 300 گرم شربت یا عسل گرم 60 گرم شیر 60 گرم تخم مرغ 1 عدد وانیل مقداری آرد سفید 600 گرم روغن و پودر قند را زده تا پوک شود. شربت یا عسل , تخم مرغ , شیر و وانیل را اضافه کرده در حدمخلوط شدن میزنیم. بعد آرد را اضافه کرده و با قاشق مخلوط میکنیم.در نایلون گذاشته 2 ساعت در یخچال استراحت کند. خمیر مابین دونایلون باز شود به قطر 2 میل حرارت 150 به مدت 20 دقیقه بعد از خنک شدن بینش مارمالاد دلخواه گذاشته و روشو تزیین میکنیم. _بهتره که نصف خمیر رو بگیرید چون اگر دست تنها باشید حوصله تون وسط قالب زدن سر میره و خسته میشید😄😄 #شیرینی_برنجی: آرد برنج: ۲۵۰ گرم پودر قند: ۷۰ گرم زرده تخم مرغ: ۱ عدد سفیده تخم مرغ :نصف یک عدد روغن جامد ابکرده سرد :۱۲۵ گرم پودر هل :۱/۲ ق چ گلاب :۱ق س زعفران و تخم خرفه:بمیزان لازم _روغن +پودر قند با قاشق مخلوط کنید تا پودر قند کاملا حل شود. _هل +گلاب +زرده تخم مرغ اضافه و کاملا مخلوط کنید. _سفیده راکمی با چنگال بزنید تا از لختگی در بیاید و اضافه کنیدکم کم ارد اضافه کنید تا خمیر نرم و کمی چسبناکی به دست آید. _خمیر را ۲۴ ساعت استراحت داده بعدقالب زده در فر ۱۵۰درجه به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه بگذارید. _در صورت تمایل زعفران آبکرده غلیظ را در مرحله افزودن تخم مرغ ها اضافه کنید. _آرد برنج و پودر قند حتما الک حریر باشد. _میتوان از خمیر گلوله هایی برداشت و با سر ماسوره فرم داد. _تمام آرد را به یکباره اضافه نکنید خمیر را کمی شل تر بگیرید تا بعد از استراحت خشک نشود. _اگر خمیر بهد از استراحت بخاطر آرد برنج زیادی که به خورد خمیر دادین خیلی خیلی خشک بود خیلی کم سفیده تخم مرغ یا شیر اضافه کنید. 🍲 @bebinobepaz

#شیرینی_آلمانی (مشهدی) 🍲 @bebinobepaz