#آموزش کمپوت هلو😬 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آموزش موکا کافی شاپی🤩 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آموزش شکلات تادله سالم و رژیمی😌 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آموزش آلبالو پلو🍒 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

سه هفته ای صورتم چاق کردم 😁 جاریم اینقدر حسودی می‌کرد😒😝 از لاغری حالم از خودم بهم میخورد ، شوهرمم لاغر تر از من، انقدر راه رفتیم جواب نگرفتیم خسته شده بودیم😩 من و شوهرم دوتامونم نا امید شده بودیم تا اینکه توی ایتا گشتم بلاخره راه #چاقی_صورت پیدا کردم راه‌حل براتون این پایین سنجاق کردم بزن ببین👇 https://eitaa.com/joinchat/3696231046Ce6e512f708 الان از زیبایی لذت میبریم 😂 توام‌بیا برای خودت یا همسرت راهکار بگیر❤️

#آموزش سینی خوشحالی کودک🤩 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#آموزش سالاد مرغ یونانی🍗 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

✨ مگه میشه عاشق #بافتنی باشیو این کانال نداشته باشی 😳 به تنهایی ترکونده🙊😌 ڪلی آموزش و #ایده های قشنگ داره😍 بهمراه #عکس📸 #فیلم🎥 #توضیح✍ https://eitaa.com/joinchat/1932264149Cfb625b2cc9 #بباف ، #بفروش ، #درآمدزایی کن🤑 عضویت 🔛اجباری🏃‍♀

#ترشى_ليته 🍆🥕🌶 سه كيلو بادمجون رو پوست گرفتم و ريز خورد كردم و داخل قابلمه ريختم،دوليوان سركه و دوليوان آب داخلش ريختم و گذاشتم تا بپزه و كاملا نرم بشه و بعد از پخت داخل آبكش ريختم تا آب اضافه ش خارج بشه يك كيلو هويج رو پوست گرفتم و ريزِ ريز خورد كردم ،دويست گرم فلفل سبزِ شيرين رو هم خورد كردم،يكدونه كلم پيچ متوسط رو هم كاملا ريزِ ريز خورد كردم وقتى بادمجونا كاملا خنك شدن داخل ظرفى با گنجايش مناسب ريختم و سبزيجاتى كه خورد كرده بودم رو بهش اضافه كردم چهار قاشق سياهدونه،دوقاشق سَرپُر زردچوبه،سه قاشق نمك،چهار قاشق نعناع خشك، سه قاشق سبزى خشك معطر،سه قاشق پودرگلپر هم به مواد قبلى اضافه كردم دو بوته سير رو پوست گرفتم و پوره كردم و به مواد قبلى اضافه كردم و نهايتا يك تا يك و نيم ليتر سركه و حدود يك ليتر آب به مواد ترشى اضافه كردم و كاملا تركيبش كردم و داخل شيشه ريختم و فعلا گذاشتم بمونه تا كاملا جابيفته 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

به نظر شما راز یک خیارشور خوشمزه چیه🤔 برای اینکه خیارشور یا ترش با طعم فوق‌العاده داشته باشید طبق دستور عمل کنید 😍 مواد لازم برای یک شیشه 1 لیتری خیار متوسط یا ریز سیر 4-5 حبه سرکه انگور خانگی 1 استکان نمک 1 قاشق غذاخوری شوید تازه چند شاخه آب گرم آماده‌سازی خیار‌ها را تمیز شسته درون شیشه بچینید بین آن‌ها سیر و شوید بگذارید. درون قابلمه آب ریخته بذارید تا بجوشه وقتی شروع به جوشیدن کرد خاموش کنید و کنار بذارید مقداری که از حرارتش کم شد به همراه سرکه و نمک به روی خیارها اضافه کنید درب شیشه را محکم بسته و در جای خنک یا یخچال نگهدارید. در صورت تمایل میتونید یک یا دو عدد فلفل سبز نیز ما بین خیار ها بذارید. نکته مهم: آب باید کامل روی خیار ها را گرفته باشه چون در غیر این صورت کپک میزنه. حتما در جای خنک نگهدارید. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#خوراک_مرغ_با_سس_قارچ_و_لیمو 😍 اول از همه فیله مرغ نازک برش زده شده رو‌با نمک فلفل سیاه و‌کمی روغن زیتون مزه دار کنید بعد دو‌عدد تخم مرغ با نصف پیمانه شیر و نمک و فلفل مخلوط کنید اول مرغ رو‌در مخلوط آرد سوخاری و آرد سفید بزنید بعد در مخلوط تخم مرغ و دوباره در مخلوط آرد در روغن داغ سرخ کنید و کنار بذارید.لیمو رو حلقه ای نازک برش بزنید و‌داخل کمی کره و شکر تفت بدید تا کاراملی و طلایی بشه ‌کنار بذارید.یک عدد پیاز رو خلالی کنید تفت بدید با کره و قارچ رو اضافه کنید یک قاشق چای خوری آرد سفید نصف عصاره مرغ مخلوط کنید و نصف پیمانه آب با آب مرغ اضافه کنید بذارید غلیظ بشه در آخر مرغ هاتون رو روی سس بچینید و لیمو ها رو هم تزیین کنید.نکته اینکه موقع میل کردن پوست لیمو رو جدا کنید تا مزه تلخی نده❤️و من در کنارش مارچوبه هم گریل کردم. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#کوکتل_میوه 😋 موادلازم ؛👇 انبه یک ونیم لیوان توت فرنگی یک ونیم لیوان موز یک ونیم لیوان شیر یک ونیم لیوان شکر ۶ ق غ نوتلا مقداری حبه های انار و برگ نعناع وبلوبری برای تزیین طرز تهیه :👇 لبه لیوانها ویا جامهایی که داریم رو با نوتلا و یا شکلات تخته ایی ذوب شده تزیین میکنیم به این ترتیب که بایک قاشق مقدار کمی نوتلا برمیداریم وبه لبه لیوان می ریزیم تا کمی شره کنه وبعد جامها رو در فریز قرار میدیم تا نوتلا یا شکلات منجمد بشه. حالا برای اولین لایه انبه خورد شده ویخ زده رو با نصف لیوان شیر و۲ ق غ شکر در ظرف مخلوط کن ریخته ومیکس میکنیم و در جام اولین لایه رو می ریزیم. حالا برای لایه دوم توت فرنگی منجمدوشیر نصف لیوان و۲ ق غ شکر رو باهم میکس کرده وروی لایه اول می ریزیم . برای لایه سوم هم موز منجمد وشکر۲ ق غ ونصف لیوان شیر رو مخلوط و روی لایه توت فرنگی می ریزیم وبا حبه های انار وبرگ نعناع وبلوبری تزیین میکنیم . میتونید به جای شکر عسل استفاده کنید. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#کوکو_سیب_زمینی_پنیری 🍘 😋 ▫️4 لیوان سیب زمینی پوره شده(7 سیب زمینی متوسط) ▫️2 لیوان پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده ▫️1 عدد تخم مرغ بزرگ ▫️2_3 قاشق غذاخوری کره ▫️1/4 تا 1/2 لیوان آرد ▫️2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده ▫️1/2 لیوان آرد سوخاری ▫️2_3 قاشق غذاخوری روغن ▫️نمک،فلفل سیاه طبق ذائقه 🔸ابتدا سیب زمینی ها را پوره کنید،برای اینکار تقریبا 7 عدد سیب زمینی را آبپز کرده و پوست بگیرید و در یک کاسه گود با 1 قاشق چایخوری نمک و 2_3 قاشق غذاخوری کره مخلوط و له کنید تا کامل پوره شود،این پوره را میتونید برای 1_2 دو روز در یخچال نگه دارید و با آن کوکو پنیری درست کنید ، سپس در یک کاسه پوره سیب زمینی، پنیر پیتزا، پیازچه،آرد،فلفل و تخم مرغ با هم مخلوط کنید تا با هم ترکیب شوند،اگر موادتون خیلی شل شد آرد بیشتری اضافه کنید،از مواد به اندازه یک گردو برداشته و کف دستتان شکل دهید،سپس در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن نسبتا داغ با حرارت ملایم سرخ کنید،تا دو طرف کوکو ها طلایی و کامل پخته شود 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

نان پیتزا(نان صبحانه)🥪 مواد لازم: 1 نان باگت برش زده،یا 5_6 عدد نان تست 3 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری روغن 1/2 لیوان پنیر پیتزا رنده شده 1/2 لیوان سوسیس یا ژامبون ریز خرد شده مقداری جعفری خرد شده(اختیاری) نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه طبق ذائقه طرز تهیه: نان باگت را به صورت یک اندازه برش بزنید،سپس در یک کاسه تخم مرغ،پنیر،سوسیس یا ژامبون، روغن،نمک،فلفل و در صورت تمایل جعفری خرد شده را با هم کامل مخلوط کنید،کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و نان ها را کف سینی کنار هم بچینید، و مواد را با قاشق روی نان ها بریزید،سپس سینی پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد برای حدود 20 دقیقه قرار دهید تا روی نان ها برشته و طلایی شود،از فر خارج کنید و گرم سرو کنید،نوش جان🤗 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#کباب_لبنانی_با_سس_موهامورا گوشت چرخ کرده.....۳۵۰ گرم پیاز....۱عدد نمک و فلفل دارچین.....نصف قاشق چای خوری جعفری.....۲قاشق سس موهامورا.....۲قاشق غذا خوری مواد سس: فلفل دلمه ای قرمز(کبابی).....۲عدد سیر.....۲حبه گردو......۵۰ گرم رب انار......۱نیم قاشق غذا خوری زیره سبز.....۱/۴ قاشق چای خوری پیاز.....۱عدد روغن زیتون.....۲ قاشق غذا خوری پاپریکا.....نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل طرز تهیه: ابتدا سس درست می کنیم.داخل یخچال بزارید تا کامل خنک بشه. فلفل دلمه ای قرمز روی منقل یا شعله گاز قرار بدید.تا کامل پوستش بسوزه.بعد پوست و دانه های داخلشو خارج کنید.داخل غذا ساز بریزد.بهش سیر،پیاز،گردو،ادویه،رب انار و روغن زیتون اضافه کنید.خوب میکس کنید تا کامل یکدست بشه.داخل بخچال بزارید. شروع به درست کردن #کباب میشیم. گوشت چرخ کرده،پیاز رنده شده و اب گرفته،جعفری خرد شده،ادویه و دو قاشق از سس موهامورا با هم مخلوط می کنیم.خوب ورز بدید.داخل دست به شکل لوله ای در بیارید.حدود نیم ساعت کباب ها رو داخل یخچال بزارید.بعد داخل روغن داغ سرخش کنید.بعد با گوجه کبابی،پیاز و ریحون و #برنج_زعفرونی میل کنید. نوش جاااااااان 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#اسموتی_انبه_شاتوت 🥭 🍌 🥜 🍹🍹 ✅ این اسموتی برای دوستانی هستش که دارن ورزش میکنن و به عنوان یه میان وعده عالیه. .✅ و برای دوستانی که میخوان افزایش وزن داشته باشن. ✅ مواد لازم برای یک نفر : - موز ( یک عدد) - شاتوت ( ۷ تا ۸ عدد ) - انبه ( یک نصفه) - کره بادوم زمینی ( یک ق غذاخوری) دستور تهیه: 1️⃣ همه رو باهم بریزید تو مخلوط کن، ۲ دقیقه به هم بزنید . ✅ اسموتی ورزشکاری بدون شکر ✅ مقدار کالری این اسموتی برای یک لیوان: - یک عدد موز متوسط = ۱۰۰ کالری - هفت تا هشت عدد شاتوت =۲۰ تا ۲۵ کالری - یک نصفه انبه = ۶۰ کالری - یک ق کره بادام زمینی = ۹۴ کالری 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#ماقوت من اندازه ها رو چشمی می ریزم. تقریبا شش قاشق نشاسته گل رو با مقداری اب سرد مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم تا نشاسته درونش کاملا حل بشه.بعد مقداری پودر هل و چند قاشق گلاب و مقداری زعفرون دم کرده بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.نصف لیوان شکر و دو لیوان هم اب اضافه میکنیم و میگذاریم روی حرارت کم و خوب هم میزنیم تا خامیه نشاسته از بین بره و موادمون غلیظ بشه.سپس توی ظرف سرو میکنیم.واسه لایه روش از یک بسته پودر ژله موزی استفاده کردم که ابتدا با یک لیوان ابجوش و بعد با یک لیوان اب سرد حلش کردم روش ریختم.مقداری تخم شربتی خیس کرده رو هم قاطیش کردم. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

😍مرغ با سس خامه 😍 سینه ی مرغ ۳ عدد فلفل دلمه ای ۲ عدد خامه ۲۰۰ گرم آب مرغ ۱.۵ لیوان گوجه ی خشک شده ۵۰ گرم کره ۵۰ گرم پنیر پارمزان ۵۰ گرم سیر دو حبه آویشن یک ق چ پاپریکا یک ق چ پودر پیاز یک ق چ آبلیمو یک ق غ نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا سینه های مرغ را از طول به دو قسمت تقسیم کرده تا ضخامت آن کمتر شود و در مراحل پخت راحت تر بپزد و آن را در ترکیب کره و روغن خوب تفت دهید تا سطح آن طلایی شود. سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده و سیر های رنده شده و یا ریز خرد شده را به روغن اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس فلفل دلمه ای ها را اضافه کنید و تفت دهید . آویشن ، پودر پیاز ، پاپریکا ، نمک و فلفل و گوجه ی خشک ( یا پودر گوجه خشک ) را اضافه کنید و با حرارت بسیار کم به مدت یک دقیقه تفت دهید . سپس خامه ی رقیق شده با آب مرغ و پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش بیاید سپس مرغ ها و آبلیمو را اضافه کرده و در تابه را ببندید تا کمی سس خوراک غلیظ تر شود و مرغ ها نیز کامل بپزد . نوش جان 😉😋 پ.ن : در صورتی که گوجه ی خشک در دسترستون نبود می تونید از نصف قاشق چایخوری رب استفاده کنید 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#املت_اسفناج کف تابه نچسب رو چرب کنید ، با توجه به حجم تابه چند تا تخم مرغ رو با نمک و فلفل و پودر آویشن بزنید تا یکدست شه بعد ‌پهن کنید کف تابه ، صبر کنید با حرارت ملایم نیم بند بشه .اسفناج رو درشت خرد کنید بدون روغن بذارید رو حرارت تا آبش کشیده بشه بعد با یک قاشق روغن تفت بدید ، قارچ رو هم به همین روش سرخ کنید ، وقتی تخم مرغ نیم بند شد مخلوط قارچ و اسفناج رو بریزید یک سمت تخم مرغ. کمی پنیر پیتزا یا یک ورق پنیر چدار یا کمی پنیر فتا برای اینکه رژیمی بشه روی اسفناج و قارچ بریزید.تخم مرغ رو از قسمت خالی تا کنید روی مواد ، حرارت رو کم کنید ، در تابه رو ببندید و صبر کنید تا املت بپزه و بعد هم نوش جان یه املت سالم و خوشمزه با کمتر از یک قاشق روغن 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

😋خوراک مرغ و سبزیجات😍 مواد لازم: _سینه مرغ ۲۰۰ گرم _گوجه گیلاسی ۲۰۰ گرم _کلم ۳۰۰ گرم _پنیر مکعبی خردشده ۱۵۰ گرم _سیر رنده شده ۲ الی ۳ حبه ( یا پودر سیر ) _آویشن یک قاشق چایخوری _پاپریکا یک قاشق چایخوری _روغن زیتون به میزان لازم _نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا تکه ها مرغ را با پودر آویشن ، پودر پاپریکا، روغن زیتون، نمک،فلفل مخلوط کنید و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شود ، همزمان گوجه های گیلاسی را به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که کامل پخته شوند با دمای ۱۸۰ درجه در فر گذاشته(یا در ماهیتابه گریل کنید) ،سپس یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گذاشته و با مقداری روغن مرغ ها رو گریل کنید تا کامل پخته شوند،از ماهیتابه در آورده و مقداری روغن در همان ماهیتابه ریخته و سیر را اضافه کنید تفت دهید سپس کلم را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شود در آخر مرغ و پنیر، گوجه های گریل شده را به ماهیتابه برگردانید و اجازه دهید چند دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا تکه های مرغ گرم شوند،سپس سرو کنید،نوش جان 🤗 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#شیرینی_کلمپه_خرمایی 🥟😋🔸۱۲۵ گرم روغن جامد پخت و پز و ۱۲۵ گرم روغن قنادی و ۱۲۰ گرم پودر قند رو حدود ۱ دقیقه در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم. ۱ عدد تخم مرغ و ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل رو افزوده وکمی هم می‌زنیم ۱/۸ لیوان آب و۱/۴ لیوان شیر و ۳_۴ لیوان آرد رو کمکم افزوده و در حد جمع شدن خمیر آرد اضافه کنید و با نوک انگشتان ورز دهید به هیچ وجه خمیر رو با کف دست ورز ندهید نیم ساعت تو یخچال بزارید خمیر رو حدود ۰/۵ میلیمتر پهن کنید با قالب بزنید حدود ۱/۴ ق چ مواد میانی بریزین و بپیچین داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ _۲۰ دقیقه در حد طلایی شدن زیر خمیر، مواد میانی شامل گردوی ریز شده، خرمای پوست گرفته و پوره شده، جوز هندی، دارچین، پودر زنجبیل و یک قاشق روغن مایع می باشد. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#فلافل پوک و ترد و خوشمزه مواد لازم: نخود خيسیده 2لیوان پياز يك عدد بزرگ سير 3 حبه رب گوجه فرنگي يک قاشق مربا خوری سيب زميني آب پز 1 عدد كوچک ادويه مخصوص فلافل : 2 قاشق چايخوری فلفل و نمک و زردچوبه و پودر انبه: به ميزان لازم جوش شیرین یا بکینگ پودر : یک سوم ق چ طرز تهيه: نخود را ۲۴ ساعت خیس کنید و بعد به همراه پياز و سير 2بار چرخ كنید.سپس سيب زمينی آپز رنده شده و رب گوجه و تمام مواد باقيمانده را به مايه نخود اضافه نموده و خوب ورز ميدهيم. قبل از سرخ كردن فلافل مقدار كمی آب اضافه كرده تا مايه کمی نرمتر شود با اين كار فلافل ترد خواهد شد.حدود 5 قاشق غذاخوری. نكات مهم: 1- هيچوقت به مايه فلافل تخم مرغ اضافه نكنيد چون طعم واقعی فلافل را از بين ميبرد و مانند كتلت خواهد شد. 2- برای خوشمزه تر شدن فلافل از فلفل به ميزان بيشتری استفاده شود. 3- برای سرخ كردن از ظرف كوچک و گود استفاده شود براي صرفه جويی در روغن و سرعت پخت و شعله اگر كم باشد فلافل شما نيز مغز پخت خواهد شد. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

كوكي آجيلي (قرابيه) امروز طرز تهيه يه كوكي يا قرابيه فوق العاده خوشمزه رو براتون اوردم😋 طرز تهيه: ارد قنادي ٤ ليوان بكينگ پودر ١ ق م وانيل ١/٢ ق م تخم مرغ متوسط ١ عدد پودر قند ١ ليوان نشاسته ذرت ١/٢ ليوان كشمش خرد شده،گردو خرد شده و شكلات چيپسي نسوز از هر كدام ١/٢ ليوان كره گياهي ٢٠٠ گرم روغن مايع ١/٢ ليوان كره و پودر قند را ٣ دقيقه با دور تند همزن بزنيد، تخم مرغ و وانيل رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد ، روغن رو اضافه كنيد و در حد يكدست شدن مخلوط كنيد، حالا ارد و بكينگ پودر و نشاسته ذرت رو كه باهم مخلوط و الك كرديد رو كم كم به خورد مواد ميدين و با نوك انگشت ورز بدين تا جاييكه آرد لازم داره اضافه كنيد. خمير نرمي حاصل ميشه حالا وقت اضافه كردن كشمش و گردو شكلات چيپسي هست، مخلوط كنيد تا همه جاي خمير يكدست مغزيجات داشته باشه، حالا با اسكوپ بستني از خمير كوكي اسكوپ بزنيد و توي سيني فر كه كاغذ روغني گذاشتين بزاريد و براي ٣٠ دقيقه توي فر از قبل گرم شده با حرارت١٧٠ درجه بپزيد تا كف كوكي ها كمي طلايي بشه. بعد از خنك شدن در ظرف در دار نگهداري كنيد🙂 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#همبرگر_خونگی . مواد لازم :گوشت چرخ کرده 500 گرم آرد سوخاری به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد . پیاز 1 عدد . سیر 2 عدد.نمک و فلفل سیاه گوشت رو پهن مى کنم. بعد تخم مرغ ، سیر و پیاز ( ریز رنده شده و آب گرفته شده ) و نمک و فلفل را در مرکز گوشت پهن شده ريختم و اطراف گوشت را به مركز جمع و شروع به ورز دادن گوشت كردم البته با دست ورز دادم ، تا جایی ورز ميدم که احساس کنم مواد بخوبی با هم ترکیب شده اند ، بار دیگر گوشت را پهن و آرد سوخاری را روی گوشت پهن شده مى پاشم و دوباره ورز ميدم ، گوشت بايد بافتى نرم و آبدارداشته باشه ، سپس توپهايى رو جداكردم روى سطح ميز بين دو لايه نايلون فريزرقرار دادم و با دست گوشت رو پهن و حالت دادم پس از آماده شدن برگرها اونها يك ساعتى توى يخچال گذاشته و بعد سرخ يا گريل كنيد كه من سرخ كردم بعد يك طرفشون كه سرخ شد و برگردوندم اواخر سرخ شدن يه لايه پنير گودا(پنیر موزارلا) روى همبرگرهام گذاشتم تا كمى نرم شدند و يه سى ثانيه گذاشتم حرارت ببينن بعد برگردوندم كه با طرف ديگه ش كاملا"مغز پخت بشن... 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‍ #ته_چين_شويد_باقلا_با_مرغ برنج ۲پیمانه زرده تخم مرغ ۲عدد ماست یک پیمانه زعفران دم کرده ۶ق غ باقلا پخته ۱پیمانه شویدخشک ۱/۲پیمانه سینه مرغ پخته شده یک عدد کامل روغن به میزان لازم نمک به میزان لازم پیاز سرخ شده ۲عدد کره به میزان دلخواه کشمش برای تزیین به دلخواه ابتدا برنج را آبکش کنید یک کاسه مناسب اتنخاب کنید ماست، نمک،زعفران و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و خوب هم بزنید. سپس برنج آبکش شده را به مواد اضافه کنید و حالت دورانی هم بزنید تاتمام برنج با مواد مخلوط شود. در ظرف دیگری مرغ پخته شده وخرد شده را با پیاز سرخ شده ،باقلا و شوید مخلوط کنید. حالا قابلمه ایی را انتخاب کنید که ته چین راحت از داخل آن برگردد. مقداری روغن کف قابلمه بریزید، نصف پلو را درون قابلمه بریزید، سپس مرغ را بریزید و سپس نصف دیگر پلو را اضافه وبا پشت قاشق مقداری فشرده کنید. چند تکه کره روی پلو بگذارید. قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و صبر کنید با شعله کم ۴۵دقیقه دم بکشد 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

کتلت گوشت و سبزیجات 😋 سیب زمینی سه عدد پخته شده و یک عدد سیب زمینی کوچیک خام رنده شده 200 گرم گوشت چرخ شده یک عدد پیاز کوچک رنده و آب گرفته شده یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر دو عدد تخم مرغ نمک و فلفل و زردچوبه و نصف قاشق چ پودر تخم گشنیز و( هر ادویه ای که خودتون دوست دارید) پودر سوخاری دو قاشق غ سبزی شامل جعفری و چوچاق( اگه چوچاق نداشتید فقط یه مشت خرد شده جعفری ) سیب زمینی پخته رو له و یا رنده کنید و سیب زمینی خام هم رنده کنید.پیاز رو هم رنده و آبشو بگیرید.تمام مواد رو بهش اضافه کنید وخوب مخلوط کنید. نیم ساعت بزارید یخچال تا مزه ها با هم تلفیق بشه بعد داخل تابه روغن بریزید و هر مدل که دوست دارید شکل بدید و سرخ کنید. نکته : اگه بنا به دلیلی از گوشت قرمز نمیتونید استفاده کنید یک عدد سینه مرغ رو چرخ کنید👌❤ 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ سیب زمینی پنیری با پنیر پارمزان ‌ ‌ سیب زمینی هارو دراز دراز و ضخیم خرد کنید.در ظرفی تخم مرغ و در ظرف دیگه ای پنیرپارمزان و ریحان خرد شده و فلفل و نمک و اورگانو و پاپریکا مخلوط کنید.سیب زمینی هارو اول به تخم مرغ آغشته کنید و بعد داخل مواد بغلطونید و در فربذارید به مدت نیم ساعت و درجه 190.👌👌👌‌ 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

مرغ لیمویی(گریل شده/کبابی) مواد لازم: ۶عدد سینه مرغ ۴ق غذاخوری روغن زیتون ۴ق غذاخوری اب لیمو پوست رنده شده ی ۱عدد لیمو ۱ق غذاخوری اویشن ۴حبه سیر له شده ۱/۲ق مربا خوری نمک ۱/۴ق مرباخوری فلفل سیاه ۱مشت جعفریریز خرد شده(برای تزیین) لیمو حلقه شده (برای تزیین) طرز تهیه: سینه های مرغ را با دستمال خوب خشک کنید.اگه سینه ها خیلی ضخیم هستند با چاقو کمی نازک کنید. مرغ ها رو با روغن زیتون،اب لیمو،اویشن،سیر،نمک وفلفل سیاه در کاسه ای مخلوط کنید و ۳۰دقیقه استراحت دهید. فر را از قبل با دمای۲۰۰درجه گرم کنید. مرغ ها را داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن شده قرار بدید. در فر حدود ۵تا۷ دقیقه بپزید. طرف دیگر مرغ هار‌و برگردونید و دوباره ۵تا ۷دقیقه بپزید. زمان پخت رو چک کنید اگه زمان بیشتری میخواد بزارید بپزد. برای تزیین از جعفری خرد شده و لیموی حلقه شده استفاده کنید.از سبزیجات مختلف هم میتونید استفاده کنید نوش جان❤️ 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مرغ_اناری مرغا رو یکم نمک و زعفرون زدم تو تابه با حرارت کم با یکم کره سرخ کردمو برداشتم. تو همون تابه دوتا پیاز متوسط رو خلالی و نازک خرد کردم گذاشتم کاملا طلایی شه یکم نمک و زرد چوبه و فلفل و یک ق غ رب گوجه زدم و تفت دادم. بعد یک و نیم لیوان‌انار قرمز دون شده رو بهش اضافه کردم انارم ملس بود. و بعد مرغ ها رو روی انارها چیدم و نصف لیوان آب ریختم و درب تابه رو گذاشتم و حرارت رو کم کردم تا دو ساعت. اواخر کار یکم از مزش تست کردم اگه نمک یا فلفل کم داشت بهش اضافه کردم و دو ق غ رب انار ریختم اگه دیدید خیلی ترشه رب انار نزنید لازم نیست. اما در کل رب انار مزشو بهتر میکنه . بعد از دو دقیقه خاموش کردم و در ظرف مورد نظر ریختم و تمام😊 اگه زعفرون در دسترس ندارید با یکم زرد چوبه مرغ ها رو سرخ کنید . 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#آموزش حلوا یخچالی😉 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝