سوپ مرغ و قارچ🍗🍄🍄 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

خوراک مرغ و قارچ (مناسب رژیم کتو) یه خوراک مرغ و قارچ خیلی راحت و بسیار لذیذ که زیر نیم ساعت آماده میشه جذابیتش به اینه که با اینکه وقت خاصی نمیگیره خیلی طعم لذیذی داره و عمرا اگه بتونید ازش سیر بشید... برای کسایی که رژیم کتو نیستن هم پیشنهاد میکنم واسه دو برابر کردن لذتش با پاستا سروش کنن . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#شیر_هویج_رستورانی •─────✧─────• آب هویج 🥕🥕دو لیوان شیر 🥛حدود یک لیوان ونیم شکر🍚 دو قاشق سرخالی گلاب🌺 دو قاشق •─────✧─────• . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

قیمه لاپلوی شاه عباسی😋 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#ایشلی_کوکه یکی از نون های سنتی ترک ها ، ایشلی (ایچلی) کوکه ، نون مغزدار ، این نون خیلی راحت و مواد راحتی داره . می تونید بدون مواد میانی هم درست کنید که کوکه ساده میشه . این نون کم شیرین هستش 😊🤗. آب ولرم 120 گرم (نصف لیوان) شیر ولرم 120 گرم (نصف لیوان) روغن مایع 80 گرم (یک سوم لیوان) پودر خمیر مایه 5 گرم (1 ق م) پودر زنجبیل 1 ق م نمک 1 ق چ آرد نون فانتزی یا آرد سفید حدودا 370 گرم ( حدودا دو و نیم لیوان) مواد میانی : آرد 150 گرم ( یک لیوان) ، کره 100 گرم ، پودر زنجبیل 1 ق م ، زردچوبه 1/2 ق غ ، زعفران ، پودر قند یا پودر شکر 2 ق غ برای به عمل اومدن خمیر مایه : داخل آب ولرم ، 1 ق م شکر ریختم و مخلوط کردم ، پودر خمیر مایه رو ریختم و مخلوط کردم ، در ظرف رو قرار دادم ، 5 تا 10 دقیقه بمونه و عمل بیاد . داخل ظرف دیگه ای شیر ولرم و روغن مایع و زنجبیل و نمک رو مخلوط کردم ، خمیر مایه به عمل اومده رو هم ریختم . آرد الک شده رو کم کم داخلش ریختم . میزان آرد تقریبی هست و مثل همیشه حواستون باشه ارد زیادی لطافت نونتون رو می گیره ، خمیر رو 10 دقیقه ورز دادم . خمیر نرمی به دست میاد . داخل ظرف تمیز که کمی چرب شده ، قرار دادم و روش رو پوشوندم و محیط نسبتا گرم حدودا یک ساعت استراحت قرار دادم . در این بین مواد میانی رو درست کردم آرد الک شده رو کمی تفت دادم و بعد کره و زنجبیل و زردچوبه و زعفران و پودر قند ریختم و ترکیب کردم . (زعفران دل به خواهی بیشتر زردچوبه استفاده میشه) و از حرارت برداشتم . خمیر بعد از استراحت پفش رو با ورز دادن گرفتم و یک دقیقه ورز دادم .من 8 قسمت تقسیم کردم و هر چونه 80 گرمی برداشتم . تعداد و اندازه دست خودتونه . هر چونه رو کمی پهن کردم وسطش مواد میانی قرار دادم و پوشوندم و پهن کردم . داخل سینی چیدم و برای طرح روش با کاتر گرد مهر زدم . فقط کمی محکم و با فشار باشه که طرح روش بعد از پخت محو نشه . دوباره روش رو پوشوندم 20 دقیقه استراحت داشته باشه و برای رومال ، زرده تخم مرغ و زعفران و 1 ق م شیر رو ترکیب کردم و رومال زدم ، کمی کنجد پاشیدم . فر هم از یک ربع قبل گرم کردم داخل فر ظرف حاوی آب به خاطر ایجاد رطوبت و نرم و لطیف شدن نون ها قرار دادم ، طبقه وسط با دمای 190 درجه ، حدودا نیم ساعت قرار دادم و برای خوش رنگ شده روی نون یکی دو دقیقه گریل رو هم روشن کردم . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

کیک معجون . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

کباب ترش😋😋 """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" مواد لازم: گوشت راسته گوساله🥩۲ کیلو رب انار ۲ ق غ~•~ آب انار ترش ۱ پیمانه فلفل سیاه🌶~•~نمک 🧂 دانه انار به دلخواه مغز گردوی پودر شده پیاز ریز رنده شده 🧅 ۲ عدد متوسط روغن مایع ۴ ق غ °•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

کیک شکلاتی . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

فرنی بادامی . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

ساندویچ مونتکریستو🍞🧀🥓 °•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• مواد لازم: نون تست🍞~~ ژامبون 🥓 پنیر پیتزا ورقه ای 🧀 پودر سوخاری °•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°• . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

شکلات پشمک کهکشانی🎆🎇 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: شکلات تخته ای سفید و قهوه ای 🍫 پشمک با طعم دلخواه😋 مغزیجات ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

🍗 اکبر جوجه اصلی با سس مخصوص 🍗 ⬇️👨🏻‍🍳بریم سراغش👨🏻‍🍳⬇️ چه موادی لازم داریم؟!🤔 جوجه 1000 الی 1200 گرمی لیمو کوچک 2/5 عدد پیاز درشت 1 عدد سیر درشت 6 حبه زعفران دم کرده 4_5 قاشق کره محلی 250 الی 300 گرم رب انار نصف لیوان روغن زیتون 3-4 ق غ نمک درشت و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه گردو 3 عدد چطوری درستش کنیم؟!🤔 1⃣ مرغ و نصف کن با پوست و زعفران حل شده بریز روش و ماساژ بده 2⃣ پیاز و نیم خلال کن بریز تو ظرف و زردچوبه و و فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک و 3 حبه سیر له شده و 2 عدد آب لیمو ترش کوچک و اضافه کن و با دست ماساژ بده که آب پیازها دربیاد 3⃣ بعد مواد و بریز زیر و روی مرغ ها و سلفون بکش و بذار 24 ساعت یخچال 4⃣ تو این مدت زمان هم بیکار نشینید و سس شو درست کنید به این صورت: نصف لیمو و رب انار و 3 تا حبه سیر و گردو و روغن زیتون و با غذا ساز میکس کن (اگر غلیظ بود روغن زیتون و 1 الی 2 قاشق بیشتر کن) 5⃣ کره رو داغ داغ کن و مرغ هارو بذار توش بعد شعله رو خیلی کم کن (سوزنی) و بذار حدودا 2-3 ساعت بپزه، یکی دو بارم برعکسش کن تا همه جاش کامل بپزه و در آخر پخت هم 1 الی 2 دقیقه شعله رو بیشتر کن تا یکم طلایی شه ✅ اکبر جوجه یکی از غذاهای شمالیه که من خیلی دوسش دارم شما هم حتما امتحانش 😍 👨🏻‍🍳نوش جان👨🏻‍🍳 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝