#گبولی_گوشت این غذا ادویه های زیادی داره, به همین خاطر حسابی خوش عطره.این غذا با مرغ هم پخته میشه. رسپی：اول گوشت رو با پیاز تفت میدیم و فلفل سیاه زردچوبه چوب دارچین میریزیم, اب اضافه میکنیم تا گوشت بپزه. اواخر پخت نمک میریزیم. اب گوشت رو صاف میکنیم. گوشت رو کنار میزاریم. توی ابش هل میخک فلفل سیاه ادویه پلویی و پودر لیموعمانی میریزیم, به جوش که اومد, برنج رو میریزیم و کته میکنیم. کمی کره روی برنج میزاریم, دم میدیم. گوشت پخته رو تفت میدیم. سیب زمینی خلالی رو سرخ میکنیم. پیاز خلالی رو سرخ میکنیم و پودر لیمو عمانی روش میریزیم. نخود رو که از قبل پختیم, هم کمی تفت میدیم و نمک و فلفل سیاه میزنیم. کشمش رو هم که از قبل شستیم و ابش رفته, تفت میدیم. (من کشمش نریختم )وقتی برنج رو کشیدیم مواد رو روی اون میریزیم, در صورت تمایل کمی هم پودر هل و میخک روی برنج میریزیم. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

مواد لازم برای #مربای_گردو بینظیر: گردو تَر...۴۰عدد(میتونید مغزگردو خشک رو هم خیس کنید چند ساعت و پوسته روی مغز گردو رو ازش جدا کنید شکر...یک لیوان زعفران سابیده...هربیشتر خوشرنگتر😁 هل سابیده ...۴عدد(یا یه قاشق عرق هل عالی) گلاب دوآتیشه ...دوق غذاخوری آب ...یک لیوان آبلیموتازه...یک قاشق غذاخوری(برای اینکه شکرک نزنه) 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#پودینگ_تخم_شربتی با طعمهای شاتوت, زعفرونی وشیرنارگیل یکی از مواد مفید همین تخم شربتی هست اینجوری نیگاش نکنین علاوه بر فواید زیادی که داره چون آب و جذب میکنه به خنک شدن بدن و تاحدی تامین آب بدن کمک میکنه. اما رسپی برای قسمت پایین پوره شاتوت یا شربت شاتوت با تخم شربتی مخلوط کنید وحداقل بزارید دوساعت تو یخچال تا شاتوتو جدب کنه و غلیظ بشه برای قسمت سفید۴فنجان شیرنارگیل رو با نصف فنجان عسل و۳ق چ عصاره وانیل مخلوط کنید تا عسل کاملا تو شیر حل شه ویک فنجان تخم شربتی بهش اضافه کنید وهم بزنیدوبه مدت حداقل دو ساعت داخل یخچال بزارید وبعد با قاشق خوب مخلوط کنید برای قسمت زعفرونی بجای شیر نارگیل از همون مقدار شیر ساده و زعفرون آب گرده وشکر با توجه به ذایقتون استفاده کنید وبا همون مقدار تخم شربتی مخلوطش کنید و بازهم بزارید اقلا دوساعت بمونه تا غلیظ بشه بعد تو ظرف سروتون بریزید من لابلای مواد از بیسکوییت و خلال پسته و گردو و کمی عسل هم استفاده کردم یکمی مقویتر بشه. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

👩🏻‍🍳#املت_ماسالا🧑🏻‍🍳 -۲عدد تخم مرغ -۲ قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده -۴-۶ تکه گوجه فرنگی خرد شده -۱/۲الاپینو خرد شده (فلفل سبز) -۲ قاشق غذاخوری برگ اسفناج خرد شده -۱ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده -۱/۸ قاشق چایخوری پودر زیره -۱/۸ قاشق چایخوری ماسالا -۱/۸ قاشق چایخوری زردچوبه -۱/۲ قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز( ادویه) -نمک واسه مزه اسپری روغن 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کوبیده_مرغ موادلازم سینه مرغ بدون استخوان یک عدد پیاز یک عدد بزرگ زعفران غلیظ دم شده یک قاشق سیر 5 حبه یا پودر سیر یک قاشق چایخوری(به دلخواه) جعفری تازه به مقدار دلخواه فلفل دلمه ای رنده شده یک عدد نمک به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم طرزتهیه ابتدا سینه مرغ رو چرخ میکنیم و پیاز و سیر هم همراه مرغ چرخ میکنیم.(من پیاز جداگانه چرخ کردم آبشو گرفتم و بعد به مواد مرغم اضافه کردم). نمک،زعفران ،فلفل، جعفری تازه و فلفل دلمه ای رنده شده را اضافه میکنیم سپس یکم ورز میدهیم و میزاریم یک ساعت داخل ظرف دربسته داخل یخچال استراحت کند. بعد از یک ساعت داخل کباب زن (که پلاستیکی به شکل مستطیل هست همه فروشگاه ها دارن) زدم یه کاسه آبم کنارتون بزارید نوک انگشت خیس کنید و کباباتونو صاف کنیدو بذارید داخل ماهیتابه رژیمی با حرارت خیلی کم تا پخته و برشته بشه. اواخر پخت می تونید یه قاشق روغن اضافه کنید حسابی سرخ شه... 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#_کاپوچینو مواد لازم: شیر خشک=2 قاشق غذاخوری خامه=1 قاشق مرباخوری وانیل=کمی آب جوش=1 لیوان شکر=در صورت تمایل پودر کاکائو برای تزئین ✍طرز تهیه: تمام مواد را در مخلوط کن به مدت یک دقیقه خوب با هم مخلوط می کنیم سپس مخلوط را در لیوان یا کوپ ریخته و روی آن را کمی پودر کاکائو می ریزیم. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#پلو_شوید_با_لوبیا_چشم_بلبلی : مواد لازم: برنج. ٢ پيمانه لوبيا چشم بلبلى. ١ پيمانه شويد تازه يا خشك ويا فريزرى به ميزان لازم نمك ، روغن وسيب زمينى براى ته ديگ و كمى زردچوبه طرز تهيه: برنج را بعد از شستشو با مقدارى نمك و آب ولرم خيس كنيد . لوبيا را هم خيس كنيد و آب آنرا عوض كنيد و جدا گانه بپزيد . براى پخت برنج در قابلمه مناسبى آب را بجوشانيد و برنج را به آن اضافه كنيد كمى زردچوبه به آن بزنيد واگر از شويد خشك استفاده ميكنيد آنرا در آب برنج بريزيد برنج را آبكش كنيد و لوبيا را هم با آن مخلوط كنيد اگر از شويد تازه استفاده ميكنيد موقع دم كردن لابه لاى برنج بپاشيد . ته ديگ مورد علاقه خود را كف قابلمه بگذاريد و برنج را دم كنيد نوش جان 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#میکس_موز_انبه 3انبه_2 موز_1🥛بستنی وانیلی 1فنجان شکر_3قاشق خامه_شیر1پاکت شیر و موز و انبه رو چند ساعت داخل فریزر بزارین تاخنک شه وبعد همه ی مواد و داخل مخلوط کن بریزین ومیکس کنید😋 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

‍ دسر بمب پارافه نسكافه يك ق غ كا كا يؤ يك ق م زرده تخم مرغ 4عدد خامه قنادي 250گرم شير 1/4پيمانه وانيل 1/8ق چ خ شكلات كارات 50گرم (من از نوع تلخ استفاده كردم ( شكر 50گرم ژلاتين ٢ق غ خ شكلات را بن ماري مي كنيم و نسكافه را يك ق آب جوش باز ميكنيم ,خامه را هم ميزنيم تا كني رقيق شود . ژلاتين را با شير كم كم حل كرده و زرده با شكر و وانيل با همزن مي زنيم تا كرمي رنگ و كش دار شود و بعد كا كايو رو اضافه كرده و بعد مخلوط شير و ژلاتين را به زرده ها اضافه كرده و با همزن مي زنيم و نسكافه حل شده و شكلات بن ماري شده را اضافه همه را با هم مخلوط ميكنيم و مواد را داخل قالب ريخته و ١٢ساعت فريزر ميزاريم تا اماده براي تزيين شود ،اگر خواستين بدون تزيين استفاده كنيد مي تونيد يخچال بزاريد تا كاملا ببنده من با سس براق تزيين كردم 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

دسر میوه و پنیر کارمالی 😋 آماده سازی: 15 دقیقه مواد اولیه : پنیر بری: 375 گرم بستنی کاراملی: 1/3 فنجان کرن بری :(خشک شده) 1/4 فنجان سیب :(خشک و خرد شده) 1/4 فنجان گردو: (خرد شده) 1/4 فنجان نان باگت: (ورقه شده یا بیسکوییت) به مقدار لازم طرز تهیه: پنیر را از داخل بسته بیرون بیاورید و داخل یک کاسه مخصوص ماکروویو قرار دهید. داخل یک کاسه دیگر، بستنی کاراملی، کران بری،سیب و گردو را مخلوط کنید و بعد آنها را روی پنیر داخل کاسه بریزید و بعد کاسه را به مدت 45 تا 60 ثانیه داخل ماکروویو قرار دهید تا پنیر آب و میوه های داخل آن گرم شوند سپس با نان باگت تست شده سرو نمایید. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#سوپ_كدو_حلوايي 😋 🔸كدو حلوايي و چند تكه كنيد به همراه سيب زميني و پياز و نمك و فلفل با آب كم بذاريد بپزه، بعد از اينكه به اندازه ي يك استكان از آبش باقي موند، همرو ميكس كنيد (به صورت پوره) بشه، حالا نوبت به مزه دار كردنش ميرسه كه بستگي به طبع شما داره، بعضي وقتا با آب مرغ و گاهي هم با آب پرتقال مزه دارش ميكنم.آخر سر موقع سرو كمي خامه روش بريزيد 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مربای_زرشک 😋 زرشک تازه پاک کرده (بدون هسته) 500 گ شکر 1 کیلو آب 2 لیوان وانیل 1 ق چ 🔸برای تهیه مربای زرشک باید از زرشک بدون هسته استفاده شود. دانه های زرشک رو از شاخه جدا کرده و کاملا تمیز میکنیم و میشوییم . آب و شکر رو در ظرف لعابی یا تفلون ریخته و روی حرارت قرار داده تا بجوش برسه. زرشک شسته شده را در شربت در حال جوش میریزیم و اجازه میدیم تا حدود نیم ساعت با حرارت ملایم و با در باز بجوشه. نیازی به هم زدن مداوم مربا نیست ، فقط کافیه چند بار زرشک را با قاشق چوبی یا پلاستیکی زیر و رو کنیم. در 5 دقیقه آخر وانیل رو اضافه میکنیم . بهتر هست که تمام مرباها رو بعد از اتمام پخت در همان ظرف به مدت 24 ساعت نگه داریم تا اگر غلظت اون کم هست شکر اضافه کنیم و اگر شکرک زد مقداری آب اضافه کنیم تا به غلظت دلخواه برسه. بعد از 24 ساعت مربا را در ظرف در بسته در یخچال نگه دارید. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝