دسر شكلاتى😋 مواد لازم : ١ عدد موز ١٠٠ گرم شكلات تلخ 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

یه دسر راحت و سه سوته که توی کمتر از ۵ دقیقه آمادست😍 مواد لازم : کیک دنت توت فرنگی 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

بامیه بازاری 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#کشک_بادمجون بادمجون سرخ شده رو همراه با دو حبه سیر رنده شده ، پیاز داغ ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه و پودر کاری کمی تفت بدید بعد دو قاشق پودر گردو و یک قرص عصاره گوشت اضافه کنید دوباره چند دقیقه مواد رو تفت بدید و به مقدار کافی آب بریزید و با حرارت کم بذارید بادمجون بپزه ، اواسط پخت کمی نعنا داغ هم اضافه کنید ، در حین ‌پخت چند بار بادمجون رو هم بزنید تا له بشه ، وقتی بادمجون پخت و آب غذا جمع شد بنا به ذائقه اتون کشک اضافه کنید و صبر کنید کشک بجوشه و غذا جا بیافته. 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

کیک کشمشی: مواد لازم : ( پیمانه استاندارد قنادی ) تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱ پیمانه ارد ۲.۵ پیمانه شیر سه چهارم پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه بکینگ پودر ۱ ق غ کشمش نصف پیمانه گردو خورد شده نصف پیمانه اسانس وانیل به میزان لازم طرز تهیه 😁 تخم مرغ+شکر +اسانس ده دقیقه با دور تند همزن بزنید . دور همزن و بیارید پایین ، روغن و شیر رو بهش اضافه کنید گردو و کشمش رو هم اضافه کنید و هم بزنید . همزن خاموش بشه و ارد و بکینگ پودر با لیسک اضافه بشه به مواد . داخل قالب لوف ( ۲۳ ) کاغذ روغنی بندازید و چربش کنید و مواد رو بریزید داخل قالب دو سوم قالب بیشتر پر نشه فر رو از قبل روی درجه ۱۸۰ گرم کنید و کیک رو به مدت ۴۰ دقیقه بپزید تا زمانی که تستر تمیز بیاد بیرون ‌از داخل کیک . رسپی از مریم جان . 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#فینگرفود_کوکو_سبزی جذاب و زیبا 👌 مواد کوکو‌سبزی رو‌اماده می کنیم‌(من یه سیب زمینی،سبزی کوکو،تخم مرغ،گردو و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم‌مخلوط می کنم )بعد نان باگت یا فرانسوی رو دو‌سانت دوسانت برش میزنیم و‌توش روخالی می کنیم و توی تابه کمی روغن میریزیم و دو‌طرف نان ها رو به روغن اغشته می کنیم(خیلی چرب نکنید)بعد توی نان ها رو از مواد کوکو‌میریزیم ‌‌درب تابه رو میذاریم ‌وبا حرارت کم میذاریم تا سرخ بشه،طرف دیگه رو هم سرخ می کنیم😊 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#ماهی_سرخ_شده موادلازم: آویشن ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل..۱ قاشق چای خوری زیره سبز ۱ قاشق چای خوری فیله قزل آلا ۶ عدد خردل ۲ قاشق چای خوری فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری کره آب شده ۱/۲ لیوان طرزتهیه: ابتدا در یک کاسه کوچک، فلفل قرمز، خردل، زیره، فلفل سیاه، آویشن و نمک را با هم مخلوط كنید و كنار بگذاریدیك تابه را بر روی حرارت بالا قرار دهید تا گرم شود ۳/۴ فنجان کره آب شده را در یک ظرف کم عمق بریزید و فیله ماهی را درون آن بغلطانیدوقتی دوطرف فیله ماهی كاملا چرب شد، آن را درون ظرف حاوی مخلوط ادویه قرار دهید تا هر دو طرف آن با مخلوط ادویه پوشانده شودفیله را داخل تابه داغ قرار دهید تا زمانی که ماهی دارای یک ظاهر برشته شودفیله ها را از داخل تابه خارج كنید و ۱ قاشق چایخوری کره آب شده بر روی هر یك بریزید و بقیه فیله ها را نیز به همین روش آماده کنید. (می توانید برای خوش طعم تر شدن، بر روی آن از کمی آبلیمو استفاده کنید.) 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#سوپ_کدوحلوایی_ 👩🏻‍🍳 طرز تهیه : یدونه پیاز درشت رو توی ۱ ق غ خ روغن سویا تفت دادم، پیازا که شیشه ای شدن بهش یدونه کدو حلوایی کوچیک رو که قطعه قطعه کرده بودم بعلاوه ۱ عدد هویچ حلقه شده و ۱ عدد سیبزمینی بزرگ که مکعبی خورد کرده بودم رو به پیازا اضافه کرده بهش نمک فلفل سیاه و عصاره مرغ اضافه مردم و سپس تقریبا ۲ الی ۳ لیوان بهش آب جوش (در صورت تمایل میتونین اب مرغ اضافه کنید که عالیتر هم میشه) و میذاریم تقریبا به مدت ۳۰ دقیقه بپزه تا زمانی که تمامی سبزیجاتمون پخت. سپس تقریبا ۲ ق غ خ خامه رو اضافه کرده ، با گوشتکوب برقی سوپ رو خوب پوره کرده و دوباره روی شعله قرار میدیم تا کاملا جا بیاد و به غلظت مورد نظر برسه😌 سپس با لیموی تازه میل کنید که بینظیر میشه😍 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

#مرغ_بریانی #بدون_فر مواد لازم: مرغ متوسط درسته۱عدد ادویه دلخواه پیاز رب انار ۳ق غ رب گوجه ۲ق غ این مرغو بدون فر پختم .تو فر که باشه بنظرم زمانبره اما تو قابلمه خیلی تو زمان صرفه جویی میشه☺من شکم پر درستش نکردم.اگه میخوایید میتونید برای داخل شکمش از هویج و آلو بخارا و سبزیای معطر استفاده کنید.اما همینجوری هم خیلی خوشمزه س طرز تهیه: مرغ رو تمیز کنید شکمشو خالی کنید بشورید و بذارید با کمی آب یه قل بزنه اون آبو خالی کنید حالا پیاز رو نگینی خورد کرده تفت بدید.پاهای مرغ رو با نخ تمیز ببندید که وانره.و مرغ رو روی پیاز بذارید و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه دلخواه رو اضافه کنید و تا نصف مرغ رو آب بریزید داخل قابلمه و درشو بذارید که بپزه.۱ساعت کافیه. حالا داخل یه قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و مرغ رو با احتیاط بذارید داخل قابلمه شعله رو کم کنید که هر طرفش خوب سرخ و برشته بشه. برای سس ؛رب انار و رب گوجه رو با مقدار کمی آب رقیق کنید و بریزید روی مرغ داخل قابلمه حین سرخ شدن.وقتی یه طرف مرغ دیدید برشته شد طرف دیگه رو هم برشته کنید.نوش جان 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝

حلوای سه آرد👩‍🍳 آرد سفید ، آرد برنج و آرد نخودچی : هر کدام ۱ پیمانه شکر : ۳ پیمانه روغن مایع : ۲۰۰ گرم کره : ۲۵ گرم گلاب : نصف پیمانه زعفران : ۳ قاشق غذاخوری 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ابتدا شربت رو آماده میکنیم : ۲ پیمانه آب و شکر رو روی حرارت قرار میدیم ، شکر که حل شد گلاب و زعفران رو میریزیم و چند دقیقه بعد خاموش میکنیم همه آردها رو الک میکنیم آرد سفید رو داخل ماهی تابه میریزیم و خوب تفت میدیم تا رنگش کمی عوض بشه و بوی خامیش گرفته شه ؛ بعد آرد برنج رو میریزیم و دوباره تفت میدیم ؛ در آخر آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه دیگر هم تفت میدیم روغن و کره رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم شعله رو خاموش میکنیم و شربت رو در چند مرحله اضافه میکنیم شعله رو روشن میکنیم و هم میزنیم تا شربت جذب بشه و حلوا آماده بشه ✅ من در آخر یک قاشق هم روغن حیوانی اضافه میکنم درحق همدیگرخیلی دعاکنیم التماس دعا دارم❤ 👨‍🍳 . . . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ╔══◇🍔ೋ @beheshtcooking ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝