#كرپ_پنيري😍😍
مواد لازم: شير٢ ليوان، تخم مرغ٢ عدد آرد١ ليوان نمك يك ق م طرز تهيه: تخم مرغها را با همزن مى زنيم نا يك دست بشه بعد شير آرد و نمك را مى ريزم و خوب مخلوط مى كنيم و بعد از صافى رد مى كنيم تا يكدست بشه بعد يك ملاقه از مواد داخل تابه نچسب مى ريزم حرارت كم ميزاريم هر دو طرفش كمى طلاى بشه مواد داخل كرپ هر چى دوست داشتيد بزاريد و كمى پنير پيتزا بريزيد و كرپ را از چهارطرف ببنديد يا رول كنيد بعد داخل روغن كمى سرخ كنيد خيلى خوشمزه ميشه .
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
.
سلام عزیزای دل😍 حالتون چطوره ؟❤🙏 امیدوارم که همگی خوب و سلامت باشید . ❤🌹
امشب با یه غذای ساده و فوق العاده #خوشمزه اومدم.
همه‌تون به راحتی میتونید برای خودتون و #مهمونی هاتون درست کنید.
. 😋 #کوزالاک_مانتی😋
.
سیصد گرم گوشت چرخ شده
دو عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده
گوجه میکس شده چهار عدد ؛ یا رنده شده و یا نگینی خرد شده (فرقی نمیکنه)
رب گوجه دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه مقداری
ادویه های دلخواه به مقدار لازم.
آبلیمو برای چاشنی دو قاشق یا آب نارنج
ابتدا پیاز و داخل تابه با مقداری روغن تفت بدید کمی که طلایی شد زردچوبه بزنید و دوباره تفت بدید تا حالت سرخ شدن بگیره بعد پیاز رو از تابه جدا کنید
و داخل همون تابه گوشت رو تفت بدید کمی فلفل سیاه و زردچوبه بزنید و وقتی رنگ گوشت عوض شد و تفت خورد پیاز سرخ شده رو اضافه کنید رب رو بریزید کمی تفت بدید تا خوشرنگ بشه.گوجه رو اضافه کنید، در تابه رو بذارید تا کاملا بپزه و جا بیافته نمک رو بریزید و بعد چاشنی و ادویه های دلخواهتون رو اضافه کنید. در آخر میتونید یکی دو قاشق جعفری خرد شده هم داخلش اضافه کنید .
برای سس این غذا که فوق العاده خاصش میکنه نیاز داریم به:
دو لیوان ماست چکیده و دو حبه سیر رنده شده و کمی فلفل سیاه. این مواد رو مخلوط میکنیم تا یه سس ماست و سیر برای زیر مواد گوشتیمون داشته باشیم . .
.
و اما نون این غذا که از خمیر یوفکا مثلثی تهیه میشه البته اگه دایره هم باشه میتونید برش مثلث بزنید.
از قسمت قاعده مثلث یک نی قرار میدیم بعد خمیر یوفکا رو لوله میکنیم و با یک قطره آب به هم میچسبونیم و بعد نی رو بر میداریم. وقتی همه خمیرها رو پیچیدیم داخل روغن سرخ میکنیم این نون سرخ شده فوق العاده خوشمزه و سبکه.
موقع میل کردن میتونید این نون خوشمزه رو فرو کنید توی ماست و سیر و مواد گوشتی و حسابی لذت ببرید 😋😍
.
امیدوارم درست کنید و این غذای خوشمزه رو در برنامه غذایتون داشته باشید.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#کوزالاک_مانتی
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#میز_غذا
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#میز_غذا
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
6.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#برنج_قالبی
ابتدا داخل قالب رو با برس خوب چرب بکنید اگه برس ندارید روغن رو بریزید توش و خوب به همه جای قالب بگردونید تا همه جاش چرب بشه و بعد روغن رو برگردونید داخل ظرف خودش
یه مقدار از پلو رو که زعفونی کرده بودید بریزید ته قالب با قاشق فشار بدید به ته قالب که پلو خوب انسجام پیدا کنه و بعد یه مقدار معین هم پلو سفید بریزید و با قاشق خوب فشار بدیدتا پلو زعفورنی و پلو سفید بهم بچسبن بعد ظرفی رو که قراره پلو رو توش سرو کنید قالب رو برگردونید خیلی راحت پلو قالبیتون سر میخوره داخل ظرف سرو کنید
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#کوکو_قارچ 🍘 😋
🔸۴تاسیب زمینی متوسط آب پز کردم بعد ۳۰۰ گرم قارچ ریز خرد کردم و با یک قاشق آبلیمو تفت دادم تاآبش کشیده شد توی یک کاسه سیب زمینی پخته رنده شده،۱دونه پیاز متوسط رنده شده آب گرفته شده، ۱ دونه هویج کوچولوی رنده شده.قارچ تفت خورده_۳ ق غ جعفری خردشده نمک و فلفل و پودر سیر،دوتا تخم مرغ و ۱ قاشق غ آرد سفید مخلوط کردم و سرخ کردم
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
6.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بیسکویت_های_بای
مواد لازم
ارد۲۱۰ گرم..پودر شکر۱۰۰ گرم...نشاسته ذرت۳ ق غ...کره ۱۵۰ گرم...پودرکاکائو۱ ق غ.وانیل ۱چهارم ق چ..ب پ ۱ چهارم ق چ..تخم مرغ ۱عدد...شکلات چیپسی..
طرز تهیه
کره به دمای محیط رسیده روبا همه مواد مخلوط میکنیم با قاشق هم میزنیم زیاد ورز ندید.مواد دو قسمت میکنید به یکی پودر کاکائواضاف میکنیم ازشون گلوله های کوچیک درست کنید کنار هم قرار بدید هم سفید هم کاکائویی وسطش شکلات چیپسی بزارید کف دست گرد کنید
ودر فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه
خیییلی خوشمزه و اگر شکلاتش بیشتر باشه خوشمزه تره..
نوش جان ❤️
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#مربا_بهار_نارنج
شکوفه های بهارنارنج رو سه بار بجوشونید،هر بار هفت تا هشت دقیقه بعداز هربار جوشوندن آبکش کنید وبلافاصله توآب سردبریزید(این آب سرد باعث میشه بعدا درحین پخت مربا، شکوفه ها جمع نشه و صاف بمونه) و در هربار جوشوندن،دو ق آبلیمو هم بهش اضافه کنید.
بعداز آخرین بار که جوشوندید و در آب سرد ریختید،آبکش کنید و بذارید کاملا سرد بشه.حالا،به ازای هر یک کاسه آبگوشت خوری شکوفه،دو کاسه شکر و یک کاسه آب لازم دارید.
بهتره اول آب وشکر رو به جوش بیارید و وقتی جوش اومد شکوفه رو داخلش بریزید(چون شکوفه اگر اول ریخته بشه وزیاد بجوشه رنگش تیره میشه)اول شعله زیاد باشه وقتی کمی جوشید کمترش کنید نه خیلی کم
یک ساعتو نیم لازمه تاقوام بیاد
ده دقیقه قبل خاموش کردن،بیک ق آبلیمو به مربا اضافه کنید.روی قابلمه،دم کنی بذارید و حدودا هفت هشت ساعت اجازه بدید بمونه(شعله خاموش)نکته:دلیل جمع شدن گلبرگها اینه که بهشون شوک ندادید اون قسمت که بعد از جوشوندن درآب سرد میریزیم خیلی مهمه
نکته خانمی شمالی درپخت این مربا استاد بودن گفتن بعد از مراحل جوشوندن گلبرگها رودو سه ساعت در فریزر بذارید تا کاملا یخ بزنه و بعد بپزید دیگه گلبرگها جمع نمیشه
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
5.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر شکلاتی یخچالی 😍😍
200 گرم خامه رو گرم کنید و روی 200 گرم شکلات خرد شده بریزید تا شکلات ذوب بشه بعد بهش بیسکوییت اضافه کنید. بعد از ریختن داخل قالب یک شب داخل یخچال بزارید.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
#تزیین_سالاد
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_کره_ای
مواد لازم (برای سفید)
آرد سفید الک شده ۱۲۵ گرم
پودر قند ۵۰گرم
کره ۱۰۰گرم
وانیل مایع ۱ ق چ
تخم مرغ ۲۵ گرم
ابتدا یک عدد تخم مرغ (زرده و سفیده) را با چنگال به خوبی هم میزنیم سپس وزن میکنیم (برای من یه تخم مرغ ۵۰گرم شد)
کره را با قاشق یکدست میکنیم سپس پودر قند را به آن اضافه میکنیم. پس از اینکه کاملا با قاشق ترکیب شدند، تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا کرم رنگ شود. سپس آرد الک شده را اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم.
ماسوره دلخواه را درون قیف انداخته و‌مواد را میریزیم. با دست کمی مواد را فشار میدهیم تا هوا از آن خارج شود و سپس روی سینی به اندازه دلخواه ماسوره میزنیم.
فر را از یک ربع قبل با دمای ۱۷۰ درجه روشن میکنیم تا گرم شود سپس شیرینی ها را به مدت ۱۵ دقیقه طبقه وسط فر قرار میدهیم.
مواد برای شکلاتی
آرد ۱۱۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرم
کره ۱۰۰گرم
پودر کاکائو ۱۵ گرم
وانیل ۱ ق چ
تخم مرغ ۲۵ گرم
دقیقا مثل قبلیه فقط در اخر ارد و پودر کاکائو الک شده اضافه میشه.
پودر کاکائو رو حتما الک کنید.
.
.
.
با ما حرفه ای شوید👇👩🍳
╔══◇🍔ೋ
@beheshtcooking
ೋــــــــ🍉🍇🍓✨◇══╝