18.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا سه آرد مجلسی
آرد سفید ۱۲۵ گ
آرد برنج ۱۲۵ گ
آرد نخودچی ۱۲۵ گ
کره ۵۰ گ
روغن مایع نصف پیمانه
شکر ۲/۵ پیمانه
آب ۲/۵ پیمانه
گلاب ۱/۲ پیمانه
هل و زعفران به میزان لازم
ابتدا شربت رو آماده میکنیم
شکر ، آب ، گلاب ، پودرهل و زعفران رو با هم مخلوط میکنیم و میذاریم روی حرارت تا شکر حل بشه وقتی شکر کاملا حل شد و شربت به جوش اومد حرارت رو خاموش میکنیم و میذاریم کنار تا خنک بشه( نیاز نیست که شربت بجوشه)
بعد آرد سفید و آرد برنج رو الک کنید و با حرارت ملایم تفت بدین تا خامی آرد گرفته بشه و آردتون یه کم تغییر رنگ بده ( برای من تقریبا ۱ ساعت زمان برد برای شما ممکنه کمی بیشتر یا کمتر بشه)بعد آرد نخودچی رو رو هم الک کنید و دوباره حدود یه ربع دیگه با هم تفت بدین تا خامی آرد نخودچی هم‌گرفته بشه
بعد دوباره آردها رو از الک رد کنید و به تابه برگردونید و مخلوط روغن مایع و کره رو اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه دوباره با هم تفت بدین
در مرحله آخر شربت رو کم‌کم و طی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا حلوامون غلیظ و‌آماده بشه
وقتی شربت رو اضافه میکنیم حلوامون شل هست اصلا نگران نباشید مدام هم بزنید کم کم غلیظ بشه.
قبل و بعد از تفت دادن آردها رو حتما الک کنید این کار باعث میشه که بعد از اضافه کردن شربت حلواتون گوله گوله نشه.
این حلوا اصلا نیاز به گهواره کردن نداره.
من از ماسوره یک ام استفاده کردم برای تزیین
اگر خواستید حلواتون دو رنگ بشه یه قاشق روغن مایع رو با یه کم پودر کاکائو مخلوط کنید بعد به حلوا اضافه کنید اینجوری میتونید دو رنگ حلوا داشته باشید.
🍲@Bibi_Chef🍲
10.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شربت نعنا🧊•
خوشمزه ترین و ساده ترین نوشیدنی:))🍷
~💛موادلازم:
سیروپ نعناع
اب
یخ
تخم شربتی
سرد دمکرده پنیرک
🍧@Bibi_Chef 🍧
7.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_مرغ_و_لواش
مواد لازم:
سینه مرغ پخته ریش ریش یک‌عدد🍗
هویج رنده شده یک عدد 🥕
پیاز یک عدد متوسط 🧅
سس مایونز یا پنیر خامه ای یک ق غ 🥣
پنیر پیتزا چهار ق غ🧀
جعفری خرد شده دو ق غ 🍀
نان لواش یک عدد
برای رومال زرده تخم مرغ 🥚
🍲@Bibi_Chef 🍲
13.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧁کاپ کیک یلدایی بدون فر🧁
🧑🍳حتما درست کن خیلی سادس
مواد لازم:
⚡️آرد سه صفر یک و نیم لیوان
⚡️شکر نصف لیوان
⚡️تخم مرغ 2 عدد
⚡️روغن مایع یک چهارم لیوان
⚡️شیر یک سوم لیوان
⚡️وانیل یک دوم ق چ
⚡️بکینگ پودر یک ق غ
⚡️رنگ خوراکی ژله ای سبز و قرمز
#کاپ_کیک_یلدا
🍲@Bibi_Chef🍲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳تست فرانسوی😋
یه صبحانه و تغذیه خوشمزه برای مدرسه
🍲@Bibi_Chef🍲
11.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوراک بال مرغ در فر 😍😋
مواد لازم:
بال مرغ
نمک
فلفل سیاه
پاپریکا
پولبیبر
آویشن یا ارگانو
پودر سیر
رب گوجه
عسل
روغن مایع
سیب زمینی
نوش جان
🍲@Bibi_Chef🍲
7.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
زرشک پلو 🥰
از خوردن زرشک پلو معمولی خسته شدی، حتما این ترکیب بی‌نظیر رو امتحان کن🤩
~💙مواد لازم :
پنج عدد شلیل
پنج عدد گوجه فرنگی
چهار عدد پرتقال
پنج عدد لیموترش
دو عدد ران مرغ
چهار عدد هویج
دو عدد پیاز
یک پیمانه زرشک
خلال پسته و بادام و نمک و زعفرون و ادویه بهارات به مقدار لازم
#زرشک_پلو
🍲@Bibi_Chef🍲
10.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سالاد خاص و متفاوت پاییزی با انار
مواد لازم :
◗ انار و پیاز قرمز
◗ نخود پخته شده
◗ فلفل دلمه ای رنگی
◗ شوید و جعفری
◗ آب لیمو ترش تازه
◗ روغن زیتون
◗ نمک و فلفل سیاه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تو کافه ها میلیونیه این دستور😌🫒
مواد لازم:
اسفناج و قارچ
کره یا روغن زیتون
ادویه سیر و کره
فلفل سیاه و نمک
تخم مرغ دوتا همزده
پولبیبر
پنیر پارمسان