شامی مامان پز بدون تخم مرغ و آرد😍 از اون کتلت‌ها که همیشه کم میاد مواد لازم : سیر ۳ حبه پیاز بزرگ ۱ عدد گوشت چرخ‌کرده ٢٠٠ گرم سیب زمینی ۴ عدد زردچوبه ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل سیاه 🍲@Bibi_Chef🍲

برگر فست فودی🍔 مواد لازم : پنیر پیتزا نمک ١ ق چ قارچ ۲۵۰ گرم پولبیبر ½ ق چ اب پیاز ۵ ق غ پاپریکا ½ ق چ اورگانو ½ ق چ پودر پیاز ½ ق چ پودر سیر ½ ق چ سس خردل ١ ق غ سس کچاپ ۱ ق غ فلفل سیاه ½ ق چ جوز هندی ½ ق چ پیاز متوسط ٢ عدد گوشت برگر ۵۰۰ گرم خامه صبحانه ١ ق غ گردو ریز خرد شده ١٠ عدد مواد سس مک دونالد : نمک، فلفل، اورگانو ½ ق چ خیارشور نگینی ٣ عدد مایونز، خردل ۱ ق غ روغن زیتون ١ ق غ کچاپ ١ ق غ 🍲@Bibi_Chef🍲

صبحونه ی چند پنجه خوبه؟؟🤣🤣 سلام رفقا روزتون پرانرژی و شاد😅💃 صبحتون بخیر☀️☀️☀️💖

صبح بیست و چهارم بهمن

•ساندویچ مرغ بندری🌯• یه ساندویچ خفن و خوشمزه که عاشقش میشی😋 مواد لازم : سیر ۲ حبه ماست ۲ ق غ سینه مرغ ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱.۵ ق غ پودر سیر، زردچوبه، آویشن فلفل سیاه و قرمز، ادویه کاری نون بولکی یا نون ساندویچی گوجه پوره شده ۲ عدد فلفل دلمه سبز ۱ عدد پاپریکا، نمک لیموترش سس خیارشور : سس مایونز خیارشور، پیاز نمک و فلفل سیاه لیموترش تازه کلم قرمز 🍲@Bibi_Chef🍲

🌸 #خشک_کردن_آلو_خورشتی 😋 آلو قرمز های گوشتی را شستم و دمشونا چیدم. یه قابلمه برداشتم و با مقدار ابی که اندازه آلوها باشه گذاشتم جوش اومد. کمی روغن به آبجوش زدم و آلو ها را داخل آبجوش ریختم و 10 دقیقه ای گذاشتم جوش خورد با حرارت کم و ابکش کردم و هم میتونید پوستشو جدا کنید ولی من نذاشتم زیاد جوش بخوره که پوستش جدا بشه. من آلوهام شیرین بود نمک بهش نزدم اگه ترش بود میتونید کمی نمک بزنید و کامل آبش رفت توی سینی یه پارچه انداختم و گذاشتم جلوی پنکه ثابت و بعد چند روز خودشو جمع کرد. مرتب هم زیر رو رو میکردمشون.من نذاشتم زیاد خشک بشه چون برای خورشت درست نکردم برای زمستان خوردن روزانه درست کردم 🍲@Bibi_Chef🍲

با سیب زمینی و مرغ اینو درست کن🥔💛 مواد لازم : ◗ فیله مرغ ◗ کمی پیاز ◗ فلفل دلمه رنگی ◗ هویج رنده شده ◗ سس سویا ◗ سیر له شده ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ رب گوجه و یکم کره ◗ سیب زمینی پوره شده 🍲@Bibi_Chef🍲

ترفند آشپزی راز خوشمزه شدن چند تا از غذاها چلو گوشت : چندتا تیکه فلفل دلمه و ساقه کرفس چوب دارچین هل. قیمه: پیاز و رنده کنید بجای خردکردن،پودر دارچین.گلاب و زعفرون آخر پخت قرمه سبزی: چون از اول همه مواد باهم ریخته میشه پس آب غذا رو طوری بریزید که همش آب نخواید اضافه کنید،پیاز فراوون. لوبیا پلو: پودر دارچین،سیر و زعفرون جزو چاشنی های خوشمزه کننده لوبیا پلو #ترفند_آشپزی ‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌🍲@Bibi_Chef🍲

قارچ سوخاری🍄 طرز تهیه: در ابتدا در یک کاسه نصف لیوان آرد ۱/۳ لیوان نشاسته ذرت، ۲ ق غ خ آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا میریزیم سپس به آرامی بهش آب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا زمانی که موادمون به غلظت ماست برسه . سپس در یه ظرف دیگه هم آرد مخصوص سوخاری رو ریخته و تک تک قارچها رو اول توی مواد غلیظمون میزنیم سپس در آرد سوخاری میغلطونیم. در یه قابلمه گود مقداری روغن ریخته و میذاریم تا کاملا داغ بشه سپس قارچ هارو بهش اضافه کرده و با حرارت ملایم میذارم مغز پخت و سرخ بشن. سپس از روغن دراورده و روی دستمال کاغذی حوله ای میذاریم تا روغنشونو بکشن و با سس دلخواهتون نوش کنید. 🍲@Bibi_Chef🍲

یه خمیر جادویی همه کاره و پوک، بدون شیر و تخم مرغ که خوراک درست کردن پیتزا و پیراشکی و اشترودله، حتی تو تابه‌ام میتونی سرخش کنی از بس خوش قلق و خوشمزست👌 مواد لازم : آب ولرم ۲ لیوان خمیر مایه فوری ۱ ق غ آرد قنادی یا سه صفر ۵ لیوان شکر حدود ۳ ق غ روغن ½ لیوان 🍲@Bibi_Chef🍲

کوبیده مرغ بدون ذغال و دردسر🍢 با این رُخ به نظرتون جذاب نیست مواد لازم : زعفران نمک و فلفل پیاز متوسط ۱ عدد جعفری خورد شده ۱ ق سینه و ران مرغ ۳۰۰ گرم پودر پاپریکا ۱ ق م پودر سیر ۱ ق چ 🍲@Bibi_Chef🍲

غذای گوشتی مناسب تموم وعده ها 🥩🧅 مواد لازم : ◗ ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ◗ ۱ عدد پیاز ◗ نمک و فلفل سیاه و پاپریکا ◗ ۳ عدد تخم مرغ ◗ ۴ عدد پنیر ورقه ای ◗ سبزیجات به دلخواه ◗ ۲ عدد نان لواش ◗ ۵۰ گرم کره 🍲@Bibi_Chef🍲