14.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨️حلوا سه آرد مجلسی برای کیک حلوا بهترين گزینه برای مراسمات🍰💛✨️
مواد لازم✍️
🍰 آرد سفید گندم ۱ لیوان
💛روغن مایع ۱ و ۱/۴ لیوان
🍰آرد برنج و نخودچی ۱ لیوان
💛 شکر ۲ و ۱/۲ لیوان
🍰 کره ۵۰ گرم
💛آب ۲ لیوان
🍰 گلاب ۱ لیوان
💛هل ۱ ق چ و زعفران دم کرده
#کیک_حلوا
#حلوا_سه_آرد
@dokhtarhagi 👨🍳🍰💛
15.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨️عاشقِ غذاهای آسون و سریع و خوشمزه هستم🍑🍏🌟✨️
مواد لازم ✍️
🍏سیر ۳ حبه
🍑پیاز یک عدد
🍏برنج ۳ پیمانه
🍑سینه ی مرغ ۵۰۰ گرم
🍏نمک و زردچوبه و پودر زنجبیل
🍑زرشک و زعفران و کره
🍏خلال بادام و پسته
🍑شکر یک ق غ خ
🍏آب مرغ و رب
🍑لیموی تازه
#زرشک_پلو
@dokhtarhagi 👨🍳🍑🍏🌟
13.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨️حلوای سوهان خوشمزه ترين سوغاتِ ایرانی 🥧🇮🇷🌴✨️
مواد لازم ✍️
🥧آرد ۲ لیوان
🌴روغن ۱.۵ لیوان
🥧شیر ۱ لیوان
مواد شهد حلوا 👇
🌴شیر ۲ لیوان
🥧شکر ۲ لیوان
🌴گلاب ۱ لیوان
🥧پودر هل ۱ ق چ
🌴زعفرون ¼ لیوان
#حلوای_سوهان
#حلوا_مجلسی
#حلوای_اوماج
@dokhtarhagi 👨🍳🥧🇮🇷🌴
4.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨️سس کنار ماهی🐠🌴💦✨️
مواد لازم ✍️
🐠گشنیز
🌴رب گوجه
🐠پیاز و سیر
🌴آب تمر هندی
🐠نمک و فلفل سیاه
🌴زردچوبه و پودر پیاز و ادویه
#سس_ماهی
@dokhtarhagi 👨🍳
2.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دست‌ساز، ساده، دوست‌داشتنی 🤍🌱
✨️با دستمال حوله، چسب و بادکنک؛ یه گلدون دست‌ساز و خاص بسازیم. 🤍🧻✨ #گلدون_خاص #آموزش_گلدون #آموزش_رایگان https://eitaa.com/joinchat/3073180405Cf962ee1f91
14.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨️فلافل بی‌نقص و ترد برای ۵ نفر✨️
🌭🌴🌯
با رعایت این نکات، فلافل شما وا نمی‌رود و کاملاً ترد و خوش‌فرم می‌شود.
نکته مهم
وسیله‌ای که با آن مواد را میکس می‌کنید بسیار مهم است. حتماً از خردکن یا چرخ گوشت استفاده کنید.
مواد لازم✍️
🌴نخود درشت: ۲ و نیم پیمانه
🌯گوجه‌فرنگی: ۱ عدد متوسط
🌴پیاز: ۱ عدد بزرگ
🌯سیب‌زمینی: ۱ عدد نسبتاً بزرگ
🌴آب سرد: نصف پیمانه
🌯آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری (پودر نان باگت؛ بهتر است خودتان تهیه کنید)
🌴سیر: ۳ حبه متوسط
🌯جعفری خشک: ۱ قاشق غذاخوری
🌴ادویه مخصوص فلافل: ۱ قاشق غذاخوری
🌯فلفل: ۱ قاشق مرباخوری
🌴زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری
🌯نمک: به میزان دلخواه
مواد لازم برای سس👇🏻
🌴کلم سفید رنده‌شده: ۱ پیمانه
🌯خیارشور رنده‌شده: ۲ پیمانه
🌴سس مایونز: ۱ پیمانه
🌯فلفل: به میزان دلخواه
طرز تهیه👇🏻
نخودها را ۲۴ ساعت قبل در آب بخیسانید.
در این مدت، دو بار آب آن را عوض کنید.
تمام مواد فلافل را با هم چرخ کنید یا داخل خردکن بریزید تا کاملاً یکدست شوند.
اگر مواد را با چرخ گوشت آماده کردید و آب انداخت، آن آب را دور نریزید و دوباره به مواد اضافه کنید.
پس از آماده شدن، مواد را به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید.
نکات مهم سرخ کردن👇🏻
روغن باید کاملاً داغ باشد؛ این مهم‌ترین نکته برای وا نرفتن فلافل است.
حدود ۱۰ دقیقه با حرارت متوسط صبر کنید تا روغن کاملاً داغ شود.
سپس حرارت را کمی بیشتر کنید و فلافل‌ها را داخل روغن بیندازید.
وقتی فلافل‌ها شکل گرفتند، حرارت را کمی کمتر کنید تا مغزپخت شوند.
اگر روغن به اندازه کافی داغ نباشد، فلافل وا می‌رود.
#فلافل
https://eitaa.com/joinchat/3073180405Cf962ee1f91
15.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨️ترشک آلبالو و زرشک🍒🌲🍑✨️
مواد لازم✍️
🍒آلبالو: ۵۰۰ گرم
🌲زرشک: ½ پیمانه
🍒نمک: ۲ قاشق غذاخوری
🌲شکر: ۱ قاشق غذاخوری
🍒رب انار: ½ پیمانه
🌲آب: ½ پیمانه
طرز تهیه👇🏻
آلبالوها را همراه با نصف پیمانه آب روی حرارت قرار دهید تا کمی بپزند.
وقتی آب آن‌ها تقریباً جمع شد، شکر، نمک و زرشک را اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه هم بزنید. سپس رب انار را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
درِ ظرف را ببندید و اجازه دهید مواد با حرارت کم حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بپزند تا رب انار کاملاً به خورد آلبالوها برود.
پس از آماده شدن، ترشک را کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود.
در نهایت، آن را داخل کیسه زیپ‌دار یا ظرف دربسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
نوش جان🍃
#ترشک
#لواشک
https://eitaa.com/joinchat/3073180405Cf962ee1f91