کیک و شیرینی خانگی|ریحانه
🔴 سئوال بعدی چرا بعد از اینکه کیک آماده میشه هنگام برش دادن کیک از هم وا میره و پوره پوره میشه 🆔@c
سلام و صد سلام به روی ماهتون🌙✨
خب بریم سراغ پاسخ ها
❇️ اولین علتش اینه که
چربی 🧈کیکتون خیلی کمه
مقدار چربی کیکتون کمه ...حالا از کجا باید متوجه بشیم؟
اینجور مواقع معمولا مایع کیکتون خیلی خیلی غلیظ و سفت میشه و اونجا مشخص میشه که شما چربی کیکتون رو مناسب با مواد خشکتون نریختید .
💟 یا اینکه تو مراحل اخر که دارید مواد کیکتون رو مخلوط می کنید زیاد همش زدید و اینکه دورانی مخلوطش نکردید
اگر غیر دورانی مخلوط کنید هم پف کیکتون می خوابه هم کیکتون بعد از اینکه آماده بشه خورد میشه .
✅ سومین علتش اینه که کیکتون وقتی که خیلی داغ بوده از قالب جدا کردید
گرمی قالب یا قابلمه..
در حدی باید باشه که دستتون نسوزه .
✴️ و یا اینکه شکر یا بکینگ پودر زیاد بوده
چون بکینگ پودر اگر زیاد باشه بافت کیک رو خیلی نرم میکنه و کیک هنگام برش ؛ پودر میشه .
منتظر باشید امشب این خوشمزه رو بهتون معرفی کنم😌😍
https://eitaa.com/joinchat/1993277728C815b8752a9
#حلوا_بحرینی ۲۶
با مغز گردو 🧆
کیلویی = ۱۶۰ هزار تومان
https://eitaa.com/joinchat/1993277728C815b8752a9