#بستنی_شکلاتی😍 مواد لازم : 1 لیتر شیر 1لیوان شکر200 میلی لیتر (میتونیدکمتر بزنید) 200 میلی لیتر خامه(یک پاکت خامه صبحانه) 1 ق م ثعلب 100 گرم شکلات تیره 1 ق غ پر شکلات صبحانه طرز تهیه : شیر را در قابلمه بریزیدخامه،شکر و ثعلب را اضافه ومخلوط کنید و بزارید روی حرارت با شعله متوسط رو به زیاد تا شیر را به مدت نیم ساعت بجوشد. و بعد از روی حرارت بردارید. شکلات وشکلات صبحانه رو اضافه وهم بزنید توظرف دیگه بریزید وبذارید یکساعت فریزر بماند، از فریزر بیرون بیارید وبستنی را هم بزنید و دوباره تو فریزر بزارید،4 مرتبه هر 1ساعت اینکار را انجام دهید. هرساعت از فریزر بیرون بیاریدمخلوط کنید.در آخر بزارید چند ساعتی در فریزر بماند تا کاملاً بستنی سفت ومنجمد شود. 💜⃟🌸 @cake_ba_reyhan

#براونی 🥳🥳🥳🥳 ۱۷٠گرم كره با ١٠٠گرم شكلات بذاريد  روي بخار كتري بن ماري بشه بهش يك پيمانه شكر (من نصف شكر سفيد نصف قهوه اي زدم )و ١ق غ قهوه فوري اضافه كنيد هم بزنيد كمي خنكتر شد سه تا تخم مرغ با همزن دستي خوب هم بزن و در اخر ٣/٤پيمانه ارد ،١ق غ پودر كاكائو ،ي كوچولو نمك و وانيل روش بريز قالب ٢٠در ٢٠كاغذ روغني بذار مواد بريز روش هم ميتوني شكلات چيپسي بزني بره فر ١٨٠درجه كه از قبل گرم شده به مدت ٣٠دقيقه براونيز بافتش خيس بايد باشه اما اگر دوست نداشتي بيشتر زمان بده و كنار يك اسكوپ بستني وانيلي برو مستقيم بهشت😬 💜⃟🌸 @cake_ba_reyhan

#کاپ_کیک_شکلاتی شکر ۱پیمانه تخم مرغ ۳عدد وانیل۱/۸ق چ ماست پرچرب۱پیمانه شیر ۳/۴پیمانه روغن ۳/۴پیمانه شکلات تخته ای یا سکه ای رنده شده یا خرد شده ۳/۴پیمانه آرد ۲/۵پیمانه بیکینگ پودر ۲ق چ پودر کاکائو۳/۴پیمانه فر از ۱۵دقیقه قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم کنید و به مدت  ۲۰تا ۲۵دقیقه با  دمای ۱۸۰درجه 💜⃟🌸 @cake_ba_reyhan

مقایسه انواع خامه های قنادی😍 از لحاظ طعم و فرم گیری👌 توصیه میکنم به هنرجوهام اوایل کارتون برای کاور کیک، از خامه ایی استفاده کنید که فرم گیری خوبی داشته باشه، البته برا فیلینگ و آسترتون از خامه های کم چرب و خوشمزه تر استفاده کنید😋 💜⃟🌸 @cake_ba_reyhan

آموزش دنت قالبی😋😍👇

آموزش #دنت_قالبی 😍😋 اگه عاشق شکلاتی حتما این دسر خوشمزه رو امتحان کن😍🍫 طعمش از دنت بازاری هم بهتره و حتی اگه قالبم نداری میتونی خیلی راحت مثل من با روش هایی که گفته شد درستش کنی ‌ 📍 مواد لازم: 🥛شیر یک و نیم لیتر (حدودا ۶ لیوان) 🥣شکر دو سوم لیوان (بستگی به شیرینی شکلاتتون میتونین کم و زیادش کنین) 🥄نشاسته ذرت ۴ ق غ (نشاسته گل یا گندم هم میشه، اما با نشاسته ذرت بهتره) 🥄پودر ژلاتین ۴ ق غ 🍩پودر کاکائو ۳ ق غ 🍫شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم 🥄وانیل خالص نوک ق چ (یا وانیل شکری ۱ ق چ) 🧁خامه صبحانه ۲۰۰ گرم (۲ تا کوچک) ‌ 🔻طرز تهیه: همه مواد به جز خامه و وانیل رو ترکیب کرده و روی حرارت متوسط رو به کم بذارین تا یکدست و کمی غلیظ شه. زیرش رو خاموش کرده بهش خامه همدمای محیط و وانیل بزنین و هم بزنین یکدست شه. بریزین داخل قالب دلخواه یا پاکت شیر حدود ۷-۸ ساعت بره تو یخچال بعد #دنت قالبی خوشمزه تون حاضره. تو ظرفای کوچک خیلی زودتر هم خودشو میگیره. ‌ 🔻قالب چرب کردن نمیخواد چون داخل دسر خامه داره. ‌ 🔻اگه از شکلات شیرین استفاده میکنین شکر کمتر بریزین که شیرینیش زیاد نشه ‌ 🔻داخل هر قالبی میشه، یا ظرف های تک نفره. ‌ طعمش بی نظیره حتما امتحان کنین.🤩 ‌    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ ܭࡅ࡙ܭ ࡐ‌ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝ‌ࡅ࡙ࡅ߭ܨ ܝ‌ࡅ࡙حߊ‌ܔ ┅────────┅ ~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa ۬ ި۬ࡅ߭ܥ‌‌ܭَܨ ܭࡐ‌ࡅ߳ߊ‌ܣܘ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝ‌ࡅ࡙ࡅ߭ܚ݅ࡍ ܭࡍ߭😍 •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

#فیلم_آموزشی #آموزش_کیک_هویج_و_گردو    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ ܭࡅ࡙ܭ ࡐ‌ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝ‌ࡅ࡙ࡅ߭ܨ ܝ‌ࡅ࡙حߊ‌ܔ ┅────────┅ ~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa ۬ ި۬ࡅ߭ܥ‌‌ܭَܨ ܭࡐ‌ࡅ߳ߊ‌ܣܘ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝ‌ࡅ࡙ࡅ߭ܚ݅ࡍ ܭࡍ߭😍 •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

#شکلات_اسنیکرز 🍫🍬 خرما بدون هسته ۱۷۰ گرم (۱۴ الی ۱۵ عدد) کره بادام زمینی ۲ ق غ نمک آرد جو دوسر ۱۰۰ گرم (حدود ۱ لیوان) شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم (مقدار لازم) من پارمیدا ۷۲ درصد گرفتم چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣ هسته خرمارو جدا کن بهشون آب اضافه کن و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد آبکش کن 2️⃣ خرما، کره بادام زمینی و نوک ق چ نمک میکس کن 3️⃣ ۲ ق غ از مواد جدا کن و به الباقی آرد جو دوسر اضافه کن و دوباره میکسش کن 4️⃣ بریز رو کاغذ روغنی و صافش کن مثل فیلم حالت مستطیلی و اون ۲ ق مواد که کنار گذاشتی بذار روش و پخشش کن 5️⃣ روش بادام زمینی بچین و ۱ ساعت بذارش فریزر بعد به ۴ قسمت برش بزن و برعکس کن 6️⃣ شکلات تلخ و آب کن و بریز پشت شکلات ها یه چند دقیقه که گذشت روی شکلات ها هم شکلاتی کن و بذار بخچال. بعد نیم ساعت آماده س. 💜⃟🌸 @cake_ba_reyhan