ایتا - کیک و شیرینی ریحان

#چیز_کیک_نسکافه

ردیف اول
چهار بسته بسکویت اوریو که ایرانیش هم دربازار بابهترین کیفت موجوده
دوبسته بسکویت پتی بور شکلاتی 
۵۰ گرم کره اب شده 
سه ق غ خامه 
مواد باهم مخلوط 
ته قالب چرب شده فشرده میکنیم وحدود ده دقیقه ای در فر۱۶۵ درجه میزاریم  یا مواد مخلوط وفشرده کنید در فریرز میزاریم بعد 
ردیف دوم 
در میکسر 
ماست شیرین پرچرب  کم نمک نصف پیمانه 
دو ق غ پودر کاکائو
یک ق غ نسکافه 
هفت عدد پنیر کیبی یا پنیر ماسکار پونه ۱۵۰گرم 
چهار فنجان قهوه خوری شکر 
شش فنجان قهوه خوری شیر خشک
تمام مواد باهم مخلوط کنید در اخر یک قاشق غذاخوری ژلاتین رو باسه ق غ اب بن ماری کنید باز بمواد داخل میکسر اضافه کنید 
روی بسکویت ریخته بعد چندین ساعت دریخچال میزاریم تا چیز کیکمون ببنده ودر اخر با نوتلا تزیین میکنیم


کیک و شیرینی ریحان 🥳

   ┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan

1.9هزار مشاهده11:31

0:31

بهترین شیر عسلی با ۳ قلم مواد😋
شیرعسلی در تهیه انواع کیک، شیرینی 
و دسر استفاده میشه🤌🏻

مواد لازم :
شیر ۴.۵ پیمانه
شکر ۱ پیمانه با ۲ ق غ
کره ۴۰ گرم 
وانیل


کیک و شیرینی ریحان 🥳

   ┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan

2.4هزار مشاهده11:31

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

1.7هزار views11:32

#چیز_کیک_ژاپنی 

طرز تهیه پست بعدی کانال👇

2هزار مشاهده12:46

#كيك_دورنگ_پلوپزی
تخم مرغ بزرگ٣عدد
وانيل ١ق چ
شكر ١پيمانه
روغن مايع ٢/٣پيمانه
كره اب شده ٥٠گرم
شير ولرم ٢/٣پيمانه
بكينگ پودر ٢ق چ
آرد قنادي ٢پيمانه
پودر كاكائو ١ق غ
تخم مرغ، وانيل و شكر رو خوب با همزن ميزنيم تا زماني ك كرم رنگ و كشدار شود، سپس روغن و كره رو بهش اضافه كرده و باز ميزنيم و بعد شير ولرم رو اضافه ميكنيم و باز ميزنيم. ارد و بكينگ پودر رو ٤،٥بار الك ميكنيم و ب موادمون اضافه ميكنيم يا با ليسك يا با دور كند همزن كمي ميزنيم. ي ملاقه از موادمون رو كنار ميذاريم و با پودر كاكائو الك شده مخلوط ميكنيم. قابلمه پلوپز رو كمي با روغن جداکننده چرب میکنیم و بعد مواد ساده كيكم رو داخل قالب ريختم و بعد مواد شکلاتی رو. 
قابلمه رو داخل پلوپز گذاشته و روی گزینه کیک کلیک کنید و استارت رو بزنید، خود پلوپزای دیجیتال زمان مناسب کیک رو میزنه ک اکثرا ۵۰دقیقه هست. بعد از این زمان کیک خوشمزه شما امادست نوش جان


کیک و شیرینی ریحان 🥳

   ┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan

2.1هزار مشاهده12:46

آموزش #حلوا_قیفی😋😊👇👇👇

@cake_ba_reyhan

6.3هزار مشاهده15:36

0:52

#حلوا_قیفی😍😋

مواد لازم
یک بسته خرما
پنجاه گرم کره
پودر هل یک قاشق چای خوری
گردو ۵الی ۱۰ عدد
گلاب سه قاشق
بیسکویت پتی بور ساده نصف بسته

مینی نون قیفی
پودر پسته بادام کنجد نارگیل گل محمدی 

خرمارو بشورید و خشک و خشک کنید هسته و پوست خرما رو جدا کنید

کره رو داخل تابه بندازید تا آب بشه بعد از اینکه آب شد خرما رو داخل کره بریزید پودر هل رو اضافه کنید و تفت بدید نرم و یکدست که شد از روی حرارت بردارید

بهش پودر گردو، پودر بیسکوییت و گلاب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید

بعد باقاشق چای خوری داخل مینی قیف بستنی  بریزید و گرد کنید
بعد داخل پودر دلخواه بزنید
من حلوا رو داخل کنجد، پودر نارگیل، پودر بسته و گل محمدی زدم
خیلی خوشگل و زیبا
حتما امتحان کن چون عاشقش میشی


کیک و شیرینی ریحان 🥳

   ┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan

2.2هزار مشاهده15:36

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

1.8هزار views15:38

آموزش #کیک_گردو_کاراملی😋😊👇👇👇

1.8هزار مشاهده15:40

1:00

#کیک_گردو_کاراملی


مواد لازم:
مواد لايه ى رويى
كره 🧈 ١٠٠ گرم
شكر قهوه اى 🍚٣/٤ ليوان(١٢٠ گرم)
نمك 🧂١/٢ ق چ
گردو  ١ ليوان
عسل 🍯١/٤ ليوان(٤٥ گرم)

❌(ليوانى كه استفاده ميشه يك بند انگشت كمتر از ليوان فرانسوى هست)
مواد كيك
تخم مرغ🥚 ٣ عدد
وانيل 🌸١بسته دكتر اتكر يا ٥گرم وانيل ايرانى
شكرسفيد🍚 ١/٢ ليوان(١٠٠ گرم)
شكر قهوه اى 🍚١/٢ ليوان(١٠٠ گرم)
ماست چكيده🍶  ١ ليوان(٢٤٠ ميلى ليتر)
كره نرم شده 🧈١١٥ گرم
آرد 🥡٢ليوان (٢٥٠ گرم)
بكينگ پودر 🥄١بسته دكتر اتكر يا ١٠ گرم
نمك🧂 ١/٢ ق م
جوش شيرين ١/٢ ق چ



کیک و شیرینی ریحان 🥳

   ┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan

2هزار مشاهده15:40

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

1.9هزار views18:06

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

1.9هزار views18:06

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

1.9هزار views07:39

0:06

تقدیم به کسانی که 
با همه گرفتاریها
حالشون خوب خوبه..

پر از انرژی مثبتند
غمهاشونو تبادل نمی‌کنند

ولی تا دلتون بخواد
لبخند هدیه می کنند 

 تقدیم به شما دوستان خوبم


🌷روز زیباتون پر از شادی

کیک و شیرینی ریحان 🥳

   ┄┅─✵💞✵─┅┄
@cake_ba_reyhan

2هزار مشاهده07:40

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

1.8هزار views07:43

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

1.8هزار views07:45

0:59

صبحانه ی آسون و خوشمزه

#مافین فرنچ تست خوشمزه

کیک و شیرینی ریحان 🥳

@cake_ba_reyhan
   ┄┅─✵💞✵─┅┄

1.8هزار مشاهده07:49

🌞چیدمان میز صبحانه
صبحی دلپذیر با خانه ایده آل🌞
.
.
.
کیک و شیرینی ریحان 🥳


@cake_ba_reyhan
   ┄┅─✵💞✵─┅┄

1.8هزار مشاهده07:50

0:59

#تیرامیسو_متفاوت
#دسر

تیرامیسو یه دسر شیک و خیلی خوشمزه  که سریع آماده میشه معرّف حضورتون هست بریم درستش کنیم🤩😋🏃‍♀

مواد لازم🥣

🔹پنیر خامه ای یا پنیر ماسکار پونه یک بسته دویست گرمی 
🔹خامه صبحانه یک بسته دویست گرمی 
🔹پودر قند سه ق غ 
🔹وانیل نوک ق چ
🔹پودر کاکائو یک ق غ
🔹بیسکویت لیدی فینگر یک بسته
🔹کافی میکس یک بسته
🔹یک‌لیوان آبجوش


کیک و شیرینی ریحان 🥳


@cake_ba_reyhan
   ┄┅─✵💞✵─┅┄

1.9هزار مشاهده07:50

0:39

•پنکیک هلندی🥞•
یک صبحانه خفن و خوشمزه🥰

کیک و شیرینی ریحان 🥳

@cake_ba_reyhan
   ┄┅─✵💞✵─┅┄

1.8هزار مشاهده07:51

2:01

آموزش #بستنی_کاراملی 😍🍦

شکر ۱ لیوان
کره ۳۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شیر داغ ۴ لیوان (بهتره شیر پرچرب یا شیر محلی استفاده کنید)
نسکافه فوری ۱ عدد (دلخواه)
ثعلب ۱/۲ ق چ (از عطاری یا لوازم قنادی تهیه کنید)
شکر ۱ ق غ

طرز تهیه
۱ لیوان شکر رو روی حرارت ملایم بزارید و بدون اینکه هم بزنید بزارید آروم آروم ذوب بشه. هر چند وقت قابلمه رو تکون بدید تا کل شکر کاراملی بشه. کره و خامه رو اضافه کنید.(بهتره خامه رو روی بخار کتری بزارید تا گرم بشه)
میبینید که شکر دوباره سفت میشه با حرارت ملایم به هم زدن ادامه بدید تا سس کارامل یکدست بشه.
شیر داغ و نسکافه رو اضافه کنید.
۱ ق شک رو با ثعلب مخلوط کنید و همزمان که شیر رو هم می زنید کم کم اضافه کنید.
۳۰ تا ۴۰ دقیقه شیر رو هم بزنید تا کمی غلیظ بشه.
از روی حرارت بردارید و بزارید به دمای محیط برسه .
توی فریزر بزارید و بعد از ۲-۳ ساعت که اطرافش یخ زد از فریزر دربیارید و هم بزنید.
دوباره بزارید تو فریزر و هر نیم ساعت هم بزنید بعد از ۴-۵ بار میبینید که مواد به شکل بستنی آب شده در اومده، الان دیگه مایه بستنی آماده ست. داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و چند ساعت توی فریزر بزارید تا خودشو بگیره و بعد سرو کنید.




کیک و شیرینی ریحان 🥳


@cake_ba_reyhan
   ┄┅─✵💞✵─┅┄

1.9هزار مشاهده07:52

0:59

#خامه_مشکی
#خامه_سیاه



طرز تهیه خامه مشکی با کمترین رنگ  ترکیب رنگ خامه مشکی. مخلوط رنگ قهوه ای و مشکی هستش 
بخاطر اینکه خامه مشکی به دست بیارم باید حجم بالایی از رنگ را مخلوط خامه کنیم .
اما همین اضافه کردن رنگ بیش از حد باعث میشه خامه مشکی رنگ پس بده وبسیار مضره برای بدن و بد طعم هم میشه
 اما یه دستور مناسب تر میخوام بگم که درصد مخلوط رنگو به یک دهم میاره و خامه بهتر مناسبتری میتونیم به دست بیاریم.👈
ما به جای مخلوط کردن رنگ از روغن کاکائو استفاده میکنیم. (پودر کاکائو را در کمترین مقدار روغن مایع حل میکنیم ) و با اضافه کردن روغن کاکائو به خامه و مقدار کمی رنگ مشکی ترجیحا برنده. ( فو)  باشه بهتره میتونیم خامه مشکی مناسب با ضرر کمتر تهیه کنیم..
رنگ خامه چند دقیقه بعد مخلوط شدن یک پرده سیرتر میشه
 از خامه مشکی برای خامه کشی کلی کیک استفاده نکنید  بهتره مطابق فیلم بعد صاف کردن کیک با خامه  مقداری کیک داخل فریزر قرار بدید  سطح کیک سفت بشه و با خامه مشکی یک لایه نازک روکش بر روی کیک انجام بدید
 از خامه مشکی بیشتر در ماسوره کاری استفاده کنید


کیک و شیرینی ریحان 🥳


@cake_ba_reyhan
   ┄┅─✵💞✵─┅┄

1.8هزار مشاهده08:05