فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه خوشمزه😋
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_خرما_و_گردو
خرما 25عدد(197گرم)
جوش شیرین 1قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1/2قاشق چایخوری
به دلخواه کمی دارچین و پودر هل (من استفاده نکردم)
گردو 50گرم
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
خیلی راحت درست میشه احتیاج به همزن برقی هم نداره
ابتدا خرما رو هسته شو گرفتم و داخل ظرف ریختم و روش شیر گرم ریختم و برای یک ساعتی کنار گذاشتم
بعد از این مدت خرما به همراه شیر میکس کردم تا شکل پوره شد و حالا روغن رو به اون اضافه کردم و با همزن دستی مخلوط کردم
در آخر آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین رو هم الک کردم و به مواد قبلی اضافه کردم و مخلوط کردم تا یکدست شد
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
من قالب مینی مافین رو جرب کردم و از مواد کیک داخلش ریختم و روش یه تیکه گردو قرار دادن
داخل فر گرم 175درجه مدت تقریبی 15دقیقه گذاشتم
البته این زمان برای قالب من بود اگه از قالب های بزرگتر استفاده کردید زمان پخت هم زیادتر میشه از تست خلال کمک بگیر
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله مورب🌸
مواد لازم :
ژله با طعم دلخواه
(من ۵ رنگ استفاده کردم)
بستنی وانیلی
آب جوش
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_کرم_دار
مواد لازم برای خمیر
آرد نان ۲۵۰ گرم
شیر سرد. ۱۱۰ میلی لیتر
تخم مرغ ۱ عدد
مایه خمیر ۶ گرم
نمک ۴ گرم
کره ۲۵ گرم
زرده تخم‌مرغ ۲ عدد
کره ۲۰ گرم
نشاسته ذرت ۱ ق غ
ابتدا شیر رو گرم کنید و خمیر مایه و شکر رو اصافه کنید و ۱۰ دقیقه بزارید تا پف کنه
ارد ،نمک و تخم‌مرغ ها را در ظرف بزرگی ریخته مخلوط کنید
حالا مخلوط شیر را بریزین و برای سه چهار دقیقه خوب ورز بدین
حالا کره نرم را اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر لطیفی بدست بیاد که چسبندگی نداره
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
خمیر را تو ظرف چرب شده تمیز بگذارین و‌روی خمیر را بپوشونین تا حجم خمیر دو برابر بشه
برای کرم
شیر را گرم کنید
زرده تخم‌مرغ ،شکر، ارد، نشاسته ذرت و وانیل رو داخل ظرفی مخلوط کنی سپس در حین هم زدن شیر رو اضافه کنید و مخلاط کنید روی حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا کرم غلیظ بشه بعد از حرارت بردارید و کره رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدسن بشه روی کرم رو بپوشونید و بزارید خنک بشه
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
بعد از استراحت پف خمیر را بگیرین
و به چونه های ۳۵ گرمی تقسیم کنین
از کرم داخلش بریزین و تا زده و لبه هاش را طبق ویدیو با قبچی برش بزنین(همراه کرم داخل نان میتونین از چیپس شکلات یا کشمش هم اضافه کنین)من ساده درست کردم اجازه بدین تا دوبرابر شدن استراحت کنن قریبا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه وقت نیاز تا استراحت کنن
بعد با مخلوط زرده تخم مرغ ،یک ق غ شیر و یک ق چ پودر قند رومال بزنین
در فر گرم ۱۸۰ درجه به
مدت تقریبی بیست تا بیست و سه دقیقه
بزارید تا روی نان ها طلایی بشه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_شیر_سیویا بلوچی
1. رشته شعریه: ۱ بسته
2. کره: ۱۰۰ گرم
4. دانه هل: ۳ عدد
.
1. ابتدا رشته های شعریه خرد کنید نیازی نیست ریز شوند.
3. رشته های شعریه خرد شده رو به کره اضافه کنید و با حرارت کم شروع به تفت دادن رشته ها کنید.
5. رشته ها را تا جایی که تغییر رنگ بدن تفت بدید تا طعم خامی شان از بین بره.
7. بعد از آزاد شدن عطر هل، سیروپ (شربت) زعفران را داخل شیر بریزید و بهم بزنید.
8. سپس رشته های شعریه تفت داده شده را به آن اضافه کنید.
9. در قابلمه را بذارید و به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم زمان بدهید تا دسر کاملا جا بیوفته و رشته ها نرم بشن.
10. داخل ظرف سرو بریزید و همینطور کرم سرو کنید.
🍜طعم این دسر بخاطر عطر هل و زعفرانش عالیه
حتما امتحانش کنید😉
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موچی خوشمزه😍
مواد لازم :
آرد گلوتینوس ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
شکر ۳۰ گرم
شیر ۱۸۰ گرم
کره ۲۰ گرم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۴ مدل #شربت زیبا و خوشمزه براتون اوردم❇️
اینم از یه #نوشیدنی کهکشانی با طعم بهشتی و جذاب برای سوپرایز کردن مهموناتون🥰✅
موادلازم:شربت بهشتی⤵️
تخم شربتی
خاکشیر
خیارسبز رنده شده
لیمو اسلایس شده
شربت بار
یخ
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
طرزتهیه:شربت بهشتی⤵️
خاکشیر رو میشوریم بعد با کمی آب خیس میدیم تا غلظت داشته باشه میزاریم کنار♥️
تخم شربتی رو هم با کمی آب خیس میکنیم که غلظت داشته باشه و میزاریم کنار♥️
لیمو رو هم اسلایس میکنیم با کمی برگ نعناع میزاریم کنار♥️
گل ختمی(پنیرک)با کمی آب سرد خنک مخلوط میکنیم از صافی رد میکنیم میزاریم کنار♥️
برای رنگ صورتی آبلیمو+گل ختمی💜
برای رنگ سبز گل ختمی+زعفران دم کرده💚
برای رنگ آبی گل ختمی+آب یخ💙
طبق کلیپ میتونید تزیین کنید وبعد هر لایه یخ زیاد بریزید تا مواد قاطی هم نشن❤️
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک
ی صبحونه جذاب برای کوچک ترا و بزرگتراااا 🥰
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موهیتو به سبک کافی شاپی🤌🏼
تابستونه و نوشیدنی‌های خنکش😃
مواد لازم :
برگ نعنا
لیمو
آب گاز دار
یخ خورد شده
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کافه_گلاسه کافی شاپی🤤
خیلی راحت میتونی این نوشیدنی رو توی
خونه درست کنی و حالشو ببری🤌🏼
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه #قهوه_شکلاتی🤤
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک #خیس #شکلاتی🤤
مواد لازم :
شکر ۱/۵ پیمانه
پودر کاکائو ۵ ق غ
شیر ۱/۵ پیمانه
روغن ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
بکینگ پودر ۱ ق م
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد ۲ پیمانه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی خوشمزه
شکلات صبحانه (یا نوتلا)
❌نکته: به آرامی خمیر رو از کاغذ جدا کنید،
❌توی فر ۱۷۰ درجه به مدت نیم ساعت قرار بدید(البته بستگی به دمای فرتون داره، وقتی زیر شیرینی ها تغییر رنگ پیدا کرد کافیه)
❌فر رو از یه ربع قبل روشن کنید
❌برای رومال شیرینی ها: زرده تخم مرغ+وانیل+کمی شیر
❌در زمان پخت چک کنید تا شیرینی ها نسوزه.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشیدنی #تانجیلا🤩
مواد لازم :
زعفران دم کرده
سیروپ شکر
گلاب
عرق بهارنارنج
چهارتخمه ۳ - ۴ ق چ
پنیرک دم سرد
یخ
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی لانه زنبوری
مواد لازم :
خمیر مایه ۴ گرم
نمک ۴ گرم
آب لوله کشی ۱۶۰_۱۷۰ میلی لیتر
زرده تخم مرغ ۱ عدد
من داخل کلیپ ، مواد لازم رو دوبرابر کردم و ۲۰ تا چونه پنجاه گرمی به من داد ...
مواد خشک رو باهم ترکیب کنید ..
وقتی خمیر حدود ده دقیقه ورز خورد و لطیف شد ،
روغن رو اضافه کنید و پنج دقیقه دیگه ورز بدین تا حسابی نرم و لطیف بشه ..
روی خمیررو مشمای چرب شده بکشید و ده دقیقه بره برای استراحت اول ..
بعد دوباره پف خمیرو بگیرین و چونه های پنجاه گرمی بگیرین از خمیر ..
سر چونه هارو بپوشونید و بره برای استراحت دوم ب مدت ده دقیقه ..
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
بعد چونه هارو پهن کنید و داخلشو از هرچیزی که دوست دارین پر کنید ..
من از ترکیب گوشت و پیاز و فلفل دلمه و قارچ و ادویه های دلخواهم استفاده کردم همراه با پنیرپیتزا ..
سر خمیر رو مثل ویدیو به هم وصل کنید و چونه کنید و داخل ظرف مورد نظر بچینید ..
درنهایت سر چونه هارو مشمای چرب شده بکشید و بره برای استراحت سوم به مدت پنجاه دقیقه ..
بعد هم روشونو رومال زرده ی تخم مرغ و سیاهدانه یا کنجد بزنید ..
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
بره داخل فر به مدت ۳۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه ..
بعد از پخت ، روی نون یا پیراشکیتونو همونطور که داغه ، با کره چرب کنید ..
نوش جان ❤️
✍️ داخل خمیر رو میتونید پنیرخامه ای و گردو بریزید و به صورت لقمه برای صبونه یا خوراکیه مدرسه ی بچه های گلتون استفاده کنید ..
✍️ میتونید از نوتلا یا شکلات صبحانه استفاده کنید داخلش و به عنوان عصرانه مصرف کنید ..
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan