آموزش رایگان حلوا شماره ۳۲
#حلوا_کاراملی
ای عاشقان حلوا این جذابو از دست ندین🙌🏻
مواد لازم
نشاسته ذرت نصف لیوان
شکر دو لیوان
آب سه و نیم لیوان
پودر هل
گلاب یک سوم لیوان
زعفران
کره پنجاه گرم
روغن یک چهارم پیمانه
مغزیجات
طرز تهیه
ابتدا نشاسته ذرت رو با نصف لیوان آب حل کنید ،حالا شمر رو داخل تابه بریزید رو شعله ملایم بذارید تا ذوب بشه اولش هم نزنید تا زمانی ک دو سوم شکر ذوب بشه با لیسک یا کفگیر چوبی هم بزنید تا شکر کامل ذوب بشه و رنگش کارتملی بشه بعد کره و روغن رو اضافه کنید یکم دیگه حرارت ببینه بعد سه لیوان آب باقیمانده رو بریزید اولش شکر سفت میشه ولی اب که به جوش بیاد دوباره حل میشه حالا محلول نشاسته و یک سوم لیوان گلاب و زعفران و پودر حل بریز یکم که قوام اومد مغزیجات دلخواه رو بریز تا به غلظت کافی برسه
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
ܭࡅ࡙ܭ ࡐ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝࡅ࡙ࡅ߭ܨ ܝࡅ࡙حߊܔ
┅────────┅
~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
۬ ި۬ࡅ߭ܥܭَܨ ܭࡐࡅ߳ߊܣܘ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝࡅ࡙ࡅ߭ܚ݅ࡍ ܭࡍ߭😍
•┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۳۳
اینم یه تزیین خوشگل و شیک وساده
برای حلوا خودم که عاشقش شدم.
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
27.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۳۴
#حلوا_خامه_ای
حلوا خامه ای که کمتر کسی خورده😍
پس ذخیرش کن که حتما درست میکنی😘🧈
💜⃟🌸 @cake_ba_reyhan
18.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۳۵
#حلوا_کنجد
مواد لازم: آرد گندم ۱ لیوان، کنجد آسیاب شده ۱ لیوان(یا ارده نصف لیوان)، کره یا روغن جامد 2 ق غ حدودا ۵۰ گرم، روغن مایع نصف کمتر لیوان
شربت:
شکر 1.5 لیوان، آب 2.5 لیوان، زعفران ، گلاب نصف فنجان، هل نصف ق چ
طرز تهیه:
۱- شکر ، آب ، هل و زعفران دم کره رو مخلوط می کنیم و روی حرارت میزلزیم.
بعد از حل شدن شکر، خاموش میکنیم .
۲- آرد گندم رو الک میکنیم و یکم تفت میدیم تا بوی آرد در بیاد، و دوباره الکش می کنیم.
۳- بعد از حدود یک ربع تا بیست دقیقه، کنجد آسیاب شده( یا ارده) رو اضافه و کمی همراه آرد تفت میدیم
۴-آرد رو با روغن و کره سرخ می کنیم.
۵- بعد از اینکه رنگ آرد کمی عوض شد شربت رو اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکتیم.
حلوا رو خوب هم میزنیم تا مواد با هم مخلوط بشه و یه گوشه تابه جمع بشه
۶- داخل ظرف سرو یا قالب بریزید و تزیینش کنید.
#حلوا
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
ܭࡅ࡙ܭ ࡐ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝࡅ࡙ࡅ߭ܨ ܝࡅ࡙حߊܔ
┅────────┅
~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
۬ ި۬ࡅ߭ܥܭَܨ ܭࡐࡅ߳ߊܣܘ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝࡅ࡙ࡅ߭ܚ݅ࡍ ܭࡍ߭😍
•┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•
27.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۳۶
😍 دیزاین فوق العاده #حلوا
👌 بفرست برا دوستای باسلیقه ات
@cake_ba_reyhan
6.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۳۸
👌 تزیین بسیار زیبای #حلوا
😍 بفرست برا دوستای خوش ذوقت
@cake_ba_reyhan
14.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۳۹
فیلم طرز تهیه کامل #حلوای_شیر👆🏻👆🏻👆🏻
.
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
آموزش رایگان حلوا شماره ۴۰
این حلوای سه آرد فوق العاده خوشمزه و خوش ماسوره خوره😄🤌🏻
بافت خیلی نرم و دلچسبی داره👌
آرد سفید ۱۲۵ گرم(۱ لیوان فرانسوی)
آرد برنج ۱۲۵ گرم(۱قاشق از یک لیوان کمتر)
آرد نخودچی معمولی یا دو آتیشه ۱۲۵گرم(۱لیوان خیلی پر)
شکر ۳لیوان
آب ۱/۵ لیوان
گلاب ۱لیوان
زعفران غلیظ ۱/۳ لیوان
کره ۲۰الی ۲۵ گرم
روغن ۲۰۰ گرم
آب و شکر و گلاب رو روی حرارت قرار میدیم تا شکر حل بشه و شربت نجوشه، از روی حرارت برمیداریم
آرد سفید رو در قابلمه الک میکنیم و ۵ دقیقه تفت میدیم
آرد برنج رو الک میکنیم و با آرد سفید ۵ دقیقه دیگه تفت میدیم
آرد نخودچی (من دو آتیشه استفاده کردم) رو الک و ۵ دقیقه دیگه تفت میدیم
حالا هر سه آرد رو یک گوشه قابلمه طبق فیلم دوباره الک میکنیم و ۱۸۰الی ۲۰۰ گرم روغن مایع اضافه میکنیم و مدام تفت میدیم تا آرد به اندازه دلخواه طلایی بشه.
حالا حرارت رو خاموش میکنیم و کم کم شهد و زعفران رو اضافه و کامل یکدست میکنیم
دوباره حرارت رو روشن میکنیم و ۳الی ۴ دقیقه تفت میدیم ، حلوا نباید خیلی خشک بشه، حالت کمی چسبیده از ملاقه بیوفته کافیه، بعد شروع میکنیم ۵ دقیقه خوب گهواره کردن حلوا. حلوای فوق العاده خوشمزه ما آماده س😊
این حلوا فوق العاده راحت ماسوره میخوره.
نوش جونتون
آشپزی با ریحان🍀😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
14.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش رایگان حلوا شماره ۴۱
سلام 😍امروز یه حلوا شاهکار داریم به اسم حلوا میکادو که هم مزه حلوا سوهان میده هم شکلاتی برای دور همی عصرونه با چایی میچسبه😍
✅مواد لازم
ارد سنگک ۱/۵ لیوان
شیر نصف لیوان
روغن ۳/۴ لیوان
✅مواد لازم برای شهد
شیر ۱لیوان
شکر ۱ لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
زعفران یک ق غ
هل چند دونه
نان میکادو ۴ عدد
اگه دوست دارید لایه ها بیشتر باشه ۶ عدد نان لازم داریم
✅اول شهد اماده کنید شیر شکر روی حرارت کم بزارید تا شکر حل بشه بعدم هل گلاب زعفران اضافه کنید هم بزنید از روی حرارت بردارید
✅توی قابلمه ارد الک کنید بعدم شیر روغن اضافه کنید روی حرارت ملایم هم بزنید تا شیر بخار بسه اول حلوا حالت سفت خمیری داره ولی بعد کم کم شیر بخار میشه ارد سرخ شد روغن پس میده ،مداوم هم بزنید تا به رنگ سوهان برسه ،در اخر شهد اضافه کنید هم بزنید تا گوشه تابه جمع بشه ،در نهایت حلوا گهواره کنید
✅اگه ارد سنگک ندارید یک لیوان ارد بربری با نصف لیوان ارد لواش یا ارد قنادی مخلوط کنید، اندازه سبوس ش مثل ارد سنگکه ، که مزه حلوا سوهان بده 😍😍
کیک و شیرینی ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan