بامیه دوست داری یا زولبیا 🌸مواد لازم: 🍡آرد سفید گندم1/5 پیمانه (180 گرم) 🍡آب 1/5پیمانه (240 م.ل) 🍡تخم مرغ3 عدد 🍡کره بدون نمک 50گرم 🍡شکر 2ق.غ 🍡نمک نوک ق.چ 🍡وانیل نصف ق.چ 🌸مواد لازم برای شربت بار: 🍡شکر ۲ پیمانه 🍡آب ۱ پیمانه 🍡هل ۲ عدد 🍡گلاب ۱ ق.چ 🍡آبلیمو ۱ ق.غ زعفران دم کرده غلیظ ۲ 🍬ابتدا آب، کره و شکر رو توی تابه روی حرارت میزاریم تا کره آب بشه و شکر حل بشه. 🍬بعد اجازه میدیم تا آب جوش بیاد زمانی که قل زد بهش آرد رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. 🍬مثل تصویر انقدر مخلوط میکنیم تا مثل حلوا روی هم جمع بشن و آب اضافی مایه کاملا تبخیر بشه. 🍬بعد از روی حرارت برمیداریم کنار میزاریم تا از دما بیافته. 🍬خمیر رو با همزن برقی میزنیم تا بافتش کاملا از هم باز بشه و بعد بهش وانیل، نمک و 1 عدد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. 🍬وقتی مخلوط شد تخم مرغ بعدی رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد دوباره تخم مرغ سوم رو اضافه و مخلوط میکنیم. 🍬(خمیر چون خیلی چسبناکه بهتره با سری همزن که مخصوص خمیر هست بزنید، همون پیچ پیچیه😉) 🍬مایه بامیه رو توی قیف شیرینی پزی میریزیم. (از ماسوره ستاره‌ای شکل استفاده کنید، بزرگ هم باشه بهتره). 🍬توی روغن سرد بامیه هارو پایپ میکنیم و با قیچی که نوکشو چرب کردیم کات میکنیم. 🍬گاز رو روشن میکنیم و باحرارت متوسط رو به بالا میزاریم تا طلایی بشن. در حین پخت هم میزنیم که یک دست بپزن. 🍬اگر بامیه بلند هم میخوای میتونید بلند پایپ کنید ما دو مدلشو درست کردیم. 🍬بعد از پخت بامیه هارو در میریم و توی آبکش میریزیم تا روغن اضافیش بره و بعد داخل شربت بار خنک

#کماج_معصومه کماج تابه ای یکی از شیرینی های مازندرانی که خیلی راحت درست میشه و به عنوان میان وعده خیلی عالی هست . مخصوصا برای میان وعده برای بچه ها 💐 تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۱۰ گرم (نصف لیوان) آرد برنج ۷۵ گرم (نصف لیوان) آرد سفید ۷۵ گرم (نصف لیوان) شیر ۸۰ گرم (۱/۳ لیوان) ماست ۵۰ گرم (۲ ق غ) گلاب ۲ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ (یا پودر هل) بیکینگ پودر۵ گرم (۱ ق م ) زعفران به دل خواه مواد به دمای محیط برسه . تخم مرغ رو کمی زدم . شکر و وانیل ریختم و کمی هم زدم . شیر و ماست رو هم ریختم و ترکیب کردم ‌. آرد سفید ، آرد برنج و بیکینگ پودر رو هم الک کردم و اضافه کردم و ترکیب کردم . گلاب هم اضافه کردم .کمی هم زعفران ریختم . تابه ای رو روی حرارت قرار دادم و روغن ریختم و وقتی گرم شد با ملاقه از مواد برداشتم و داخل تابه ریختم و مثل پنکیک، وقتی حباب هایی زد، برگردوندم تا طرف دیگه هم سرخ بشه . میشه کل مواد رو هم داخل تابه ریخت و یک جا پخت . پ.ن : برای من در این سایز حدود ۱۲ عدد شد . می تونید داخل تابه رو خیلی کم چرب کنید و مثل پنکیک هم بپزید و روغن هم استفاده نکنید . می تونید جای آرد برنج ، آرد سفید بریزید و یا جای شیر ، فقط ماست و یا جای ماست ، فقط شیر بریزید . ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

#توپک_نارگیلی_شیرعسلی😍😋 پودر نارگیل......200گرم شیر عسلی......200گرم ( حدود 3/4 پیمانه) شکلات تخته ای...... برای تزیین شیر عسلی و پودر نارگیل رو داخل کاسه میریزیم و خوب خوب مخلوط میکنیم تا خمیری شه،دستمون رو چرب میکنیم یا خیس می کنیم و از مواد به اندازه گردو برداشته،می تونیم وسطشو گود میکنیم و مغز بزاریم و بعد دوباره گلوله میکنیم بهتر داخل یخچال بزارید تا یکم سفت بشه.بعد داخل شکلات تخته ای بن ماری شده،میغلتونیم و در آخر با هرچی خواستیم تزیین میکنیم ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

‍ #شیرینی_شکری موادلازم کره ۱۲۵ گرم پودرشکر نصف پیمانه وانیل یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری شکر و پودر پسته برای تزیین طرزتهیه کره و پودر شکر را میزنیم تا کاملا نرم و‌سفید شود، تخم مرغ و‌ وانیل را اضافه میکنیم مجددا میزنیم ، سپس آرد و بیکینگ پودر را ریخته و هم میزنیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاد، خمیر را با وردنه باز میکنیم و‌قالب میزنیم سپس روی آن شکر و پودر پسته می پاشیم و‌در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم نوش جان 💖  ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

دیزاین کیک    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa زندگی کوتاهه،شیرینش کن😍 •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

بدون فر بدون همزن 😊کیک موز برگردان👌 ارد یک لیوان سر پر تخم مرغ دو عدد شکر نصف لیوان شیر نصف لیوان روغن یک چهارم لیوان کمی کمتر دو قاشق پودر کاکائو موز دو عدد پکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل پودری نصف بسته کره ده الی ۱۵ گرم همه مواد رو آماده و دم دستتون باشه    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ ܭࡅ࡙ܭ ࡐ‌ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝ‌ࡅ࡙ࡅ߭ܨ ܝ‌ࡅ࡙حߊ‌ܔ ┅────────┅ ~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa ۬ ި۬ࡅ߭ܥ‌‌ܭَܨ ܭࡐ‌ࡅ߳ߊ‌ܣܘ ܢܚ݅ࡅ࡙ـــــღـܝ‌ࡅ࡙ࡅ߭ܚ݅ࡍ ܭࡍ߭😍 •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•

#تیرامیسو تیرامیسو را میشه فقط با لیدی فینگر درست کرد یا با کیک. همه جورش خوشمزه هست. در اینجا من هم از کیک استفاده کردم و هم از لیدی فینگر. اول یک‌ کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی در یک پیرکس یا قالب مستطیل ۲۳ در ۳۲ سانتی درست کنید. من به مواد‌ کیک مقدار ۲ تا ۳ ق غ قهوه اکسپرسو غلیظ اضافه کردم. وقتی کیک‌خنک شد. ۲۰۰ گرم خامه، ۱/۴ لیوان شکر، ۲ ق مرباخوری پودر کاکائو و 2 ق غ قهوه غلیظ را خوب زده تا خودش را بگیرد. سپس ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپون به این مواد اضافه کرده و با نصف این مواد یک لایه روی کیک پخش کنید. لیدی فینگر ها را در قهوه زده و مثل عکس و با فاصله روی لایه خامه قرار دهید و با بقیه مواد خامه ایی روی آنها را بپوشانید. کیک را پلاستیک کشیده و در یخچال تمام شب قرار دهید. سپس روی آن را به طور دلخواه تزیین کنید. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈• 📌#آشپزی با ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 @ashpazi_ba_reyhan #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 @cake_ba_reyhan 🍲 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#کوکو_سبزی

آموزش غذاهای خوشمزه در کانال آشپزی با ریحان 😍😍😍😍    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌👇👇 #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

سلام بر خدا 😍 سلام بر ۱۴ نور مقدس🙏 سلام بر زندگی 🥰 سلام بر هستی🤗 سلام بر عشق😍 #استاد _عرشیانفر🎙 چقد وویس های استاد عرشیانفر و دوست دارم 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 ┅┅┅┅❀🍃🌸🍃❀┅┅┅┅ #حالِ_خوبــــــ😍ـــــــ ❖~> https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c ┗━━─━⊰✾✿✾⊱ 🟫⬜️🟥🟧🟨🟩🟦🟪🟥🟧

تکنیک کارتونی ،یه نوار باریک که با شکلات ذوب شده یا فوندانت مشکی دورتا دور کار میکشیم ،کیک تبدیل به این جذاب میشه😍 اینجا از شکلات ذوب شده ( با روش بن ماری ) استفاده شده .👌 بچه ها من بارها گفتم شکلات باید با روش حرارت غیر مستقیم ذوب شه و روش بن ماری را بارها توضیح دادم ☺️ حالا هی بیایید پی وی بگید شکلاتمون سوخت و...😡 خوب رو حرارت مستقیم نزارش عزیزدلم 🤨😂 ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

#کیک_پنبه_ای_بسیار_خوشمزه مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ 1.5 لیوان شکر (200 میلی لیتر لیوان) 1 لیوان روغن 1 لیوان ماست 3 لیوان آرد 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1/2قاشق چایخوری وانیل مواد لازم برا رویه : 2 عدد سیب 1 قاشق چایخوری دارچین 1/2 استکان مغز گردو خورد شده 1/2 استکان شکلات چیپسی ✅تخم مرغ و شکر و وانیل را حدود 5 دقیقه با همزن بزنید تا کف کند. 🔅اگر می خواهید کیک خوبی داشته باشید، این نکته مهم است. ✅سپس روغن و ماست را اضافه کرده، دوباره هم می زنیم، ✅ آرد و بکینگ پودر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود. ✅مایه کیک را داخل قالب گرد چرب شده بریزید. ✅می‌توانید سیب‌ها را به مکعب‌های کوچک برش دهید، با دارچین مخلوط کنید، روی مایه کیک بپاشید، گردو و شکلات چیپسی خرد شده بپاشید ✅ در فر 180 درجه گرم شده به مدت 45 تا 50 دقیقه بپزید. بعد تست خلال دندون بزنید و از فر در بیارید . ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

یه مدت این مدل کیک خیلی باب شده بود . ببینید نحوه قرار دادن نی آیس پک ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛