#آیس_بابل_لاته ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

ششمین آموزش رایگان شیرینی عید نوروز🤗 شیرینی المانی_مشهدی_مارمالادی_مربایی........ شما بهش چی میگید؟؟؟؟؟؟؟ اگر با این رسپی و طبق تمام نکات گفته شده درستش کنید غیر ممکنه خوشتون نیاد،بافتش فوق العاده عالی و طعمش هم بینظیره. مقدار مواد و براتون مینویسم منتها بهتره با ترازو دیجیتالی اندازه گیری بشه تا طعم و بافت شیرینیتون عالی بشه. 🌱موادلازم: ارد سفید قنادی:۳۰۰ گرم«۲/۵ پیمانه» پودر نشاسته ی ذرت:۳ ق غ سرصاف«۳ قاشق از اردگندم و برداشته و جاش نشاسته ی ذرت میریزیم» روغن جامد قنادی یا کره:۱۵۰ گرم پودر قند:۵۰ گرم«۵ ق غ» عسل یا شربت بار:۱ ق غ تخم مرغ:۱ عدد وانیل:یک چهارم ق چ مارمالاد یا بریلو به مقدار لازم«بچه ها میتونید از مرباهای موسوی که تو بازار هست هم استفاده کنید،مرباهاش یه حالت مارمالادی دارند» پارت1 ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

🌱نکات مهم: حتما ارد سه مرتبه الک بشه. روغن قنادی یا کره حتما به دمای محیط برسه و کاملا نرم بشه، دقت کنید ممکنه از مقدار ارد کمتر یا بیشتری استفاده بشه,بستگی به جنس ارد و اینکه شیرینیتون و با کره یا روغن درست کنید داره؛در نهایت خمیر باید لطیف و نرم و بدون ترک باشه دقیقا مثل کلیپ. حتما به خمیر استراحت بدید ۱ساعت در محیط آشپزخانه. فر رو حتما از قبل گرم کنید. با این مقدار ۳۵ عدد شیرینی در میاد«به من ۳۵ تا شیرینی داد» موندگاری این شیرینی اگر با روغن قنادی درست بشه یک ماه خارج از یخچال در ظرف دربسته هستش،میتونید شیرینیهارو داخل ظرف دربسته بزارید بعد موقع سرو مابین اونها مارمالاد بزارید و تزئینش کنید،اونطوری با شیرینی های تازه تری میتونید از مهموناتون پذیرایی کنید. من سالهاست با این دستور درست میکنم و از قنادیها هم بهتر میشه،اصلا یه چیزی میگم یه جیزی می‌شنوید. #شیرینی_عیدنوروز پارت2 ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

مواد لازم برای تهیه سوتلاچ زعفرانی : ◗ ۱ لیوان شیر ◗ ۱/۴ لیوان برنج ◗ ۲ قاشق پر عسل ◗ نصف قاشق چایخوری وانیل ◗ کمی زعفرون ◗ پسته یا فندق ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

آموزش کیک برگردان شکلاتی ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

•دسرهندی🍨• بسیار خوشمزه و مقوی که با ورمیشل درست میشه😋🤌🏼 ~❤️مواد لازم : کره سه ق غ ورمیشل یک لیوان و ربع شیرمایع چهار لیوان خامه یک پاکت شکر نصف لیوان زعفران مقداری وانیل (اختیاری )مقدا ی مغز گردو و بادام( بهتره که بو بدین) مغز پسته ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

. خـدایـا خیلی ها امروز به پیشواز مهمانیت آمده بودند به حرمت تمام روزه داران ماه رمضان را پراز خیر و برکت و لبریز از پاکی و نور برایمان مقدر بفرما شبتون قشنگ دلتون آروم ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

مي‌خواهم هر صبح كه پنجره را باز مي‌كني آن درخت روبرو من باشم فصل تازه من باشم آفتاب من باشم استكان چاي من باشم من باشم ، تو باشي و چقدر شيرين است كه با تو روز را آغاز كنيم سلام‌صبحتون غرق در عشق و محبت ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

شیرینی شاهپسند😍😋 حتماً باید جز شیرینی‌های عیدتون باشه مواد لازم : آرد نول ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد روغن جامد ۱۲۵ گرم پودر قند ۱۲۵ گرم پودر هل ½ ق چ ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

اسلایس گردویی😍😋 مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۱ عدد کره🧈 ۱۰۰ گرم پودرقند 🍚۷۰ گرم آرد🥡 ۲۰۰ گرم وانیل🌸 ۱/۴ ق چ بکینگ پودر🥄 ۱/۴ ق چ مواد رویه گردو نگینی شده ۱۳۰ گرم شکر سفید یا شکر قهوه ای🍚 ۷۰ گرم عسل 🍯۳ ق غ پر معادل ۷۰ گرم نسکافه☕️ (دلخواه) من ۲ ق چ نسکافه فوری رو تو ۱ ق آبجوش حل کردم خامه🧁 ۲۵ گرم کره🧈 ۴۰ گرم ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

•کیک شکلاتی😍😋 مگه داریم انقد خوشمزه😍این کیک همزن نمیخواد و خیلیم راحته🥳 ~موادلازم: آرد ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه شیر ۱ پیمانه روغن ۱ پیمانه پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۲ ق چ بکینگ پودر ۱ ق غ نمک کمی خامه قنادی یا پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم چند قاشق شیر پودر قند اگر پنیر خامه ای استفاده کردین ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

#کیک پنیر خامه ای و فندق 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 200گرم بیسکوییت پودر شده به دلخواه خودتان 80 گرم کره ذوب شده لایه پنیری 500گرم پنیر خامه ای کم نمک ماست ساده 250 گرم وانیل 1 قاشق چایخوری شکر 50 گرم تخم مرغ 2 عدد کره فندق 100گرم بیسکوییت های پودر شده را با کره کاملا مخلوط کنید داخل قالب 20 سانت که کف و دور آن را کاغذ روغنی گذاشته اید بریزید و برای 15 دقیقه داخل فریزر قراردهید. پنیر خامه ای ،شکر را کاملا باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست بشه وبعد از آن ماست را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید سپس وانیل و تخم هارو اضافه کنید و کاملا هم بزنید و مخلوط کنید تا یکدست شود روی بیسکوییت ها بریزید و مدت 30 دقیقه با دمای 150 درجه بپزید 1 شب آن را داخل یخچال قرار دهید بعد از آن کره فندق را برای چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید و روی چیز کیکی که از یخچال خارج کردید و کاملا سرد است بریزید ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

#کیک شکلاتی کافیشاپی 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 تخم مرغ درشت. ۵عدد آرد. ۲پیمانه پودر کاکائو. ۱/۴پیمانه بکینگ پودر. ۲ق چ شکر. ۲پیمانه روغن. ۳/۴پیمانه شیرولرم. ۱پیمانه وانیل. ۱/۴ ق چ خامه قنادی ۴۰۰گرم ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

#کیک موس قهوه بدون فر 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 70 گرم خرده بیسکویت 30 گرم کره 180 گرم پنیر خامه ای 20 گرم شکر 150 گرم خامه قنادی 50 گرم مایع قهوه 5 گرم ژلاتین(در آب سرد خیس کنید ) ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

#دسر_لیوانی_پودینگ #دسر_تڪ_نفره😍😋 مواد لازم شیر. ۵۰۰ میلے لیتر نشاسته. ۱ قاشق غذاخوری آرد. ۱ قاشق غذاخوری شڪر. نصف پیمانه ڪره. نصف قاشق غذاخوری پودر خامه. ۱قاشق غذاخوری وانیل. ۱ قاشق غذاخوری شعریه تفت داده شده(از لوازم قنادیها تهیه ڪنید) نوتلا طرز تهیه شیر٬نشاسته٬آرد٬پودر خانه٬وانیل و شڪر را با هم مخلوط ڪنید سپس روے حرارت قرار دهید .همےن ڪه جوش زد ڪره را به آن اضافه ڪنید. خوب هم بزنید تا غلیظ شود. در ظرف مورد نظر یک لایه شعریه (ےا بیسڪویت خرد شده) یک لایه پودینگ یک لایه آجیل و یک لایه نوتلا بریزید و در آخر. با توت فرنگے تزیین ڪنید. داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. نوش جان ❤️ ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

باقلوا نارگیلی😍😋 مواد لازم: ۳ عدد تخم مرغ🥚 ۱۸۰ گرم نارگیل چرب 🥥 ۵۰ گرم روغن صاف۵۰ 🧈 ۷۰ گرم شکر 🍚 ۶۰ گرم آرد 🥡 وانیل نک قاشق غ🌸 هل نک قاشق غ🌺 زعفران یا رنگ زرد به مقدار لازم 💛 برای شربت بار: ۱۰۰ گرم شکر 🍚 ۵۰ گرم آب 💧 نصف قاشق چای‌خوری جوهر لیمو 🍋 طرزتهیه شربت بار شکر و آب رو بزارید رو اجاق‌گاز به جوش رسید جوهر ليمو اضافه کنید ۱۰ آلی ۱۵ دقیقه جوشید آماده هست ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

با این دسرهای خوشگل و خوشمزه، از مهموناتون پذیرایی کنید🤗 ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

#پيراشكي_روسي ٥٠٠گرم آرد نان و ١ق چ نمك را در كاسهء مناسبي الك كرده ميان آن را گود كنيد و ١/٣پيمانه روغن ذرت يا آفتابگردان،١عدد زرده تخم مرغ،١/٢پيمانه آب گرم ،١/٢پيمانه شير گرم و ١/٢و١ ق چ مايه خمير خشك فوري را افزوده هم بزنيد تا خمير شود سپس به آرامي ورز دهيد تا خمير نرم و يكدستي حاصل شود. چنانچه خمير كمي به دست مي چسبيد آرد اضافه نكنيد!خمير را در كاسه اي چرب شده قرار داده رويش را پوشانده در محل گرمي گذاشته تا حجم آن دو برابر شود.مواد مياني: پياز را خرد كرده با كمي روغن ذرت تفت دهيد ،سيب زميني پخته و پوره شده را به همراه ٢ق س برنج پختهء نرم ، گشنيز خرد شده ،فلفل قرمز تند ،نمك و فلفل سياه اضافه كرده با هم مخلوط كرده و صبر كنيد تا خنك شود. بعد از استراحت خمير كمي آن را ورز داده سپس به ١٢ قسمت مساوي تقسيم كنيد.هر قسمت را به شكل بيضي كمي باز كنيد و از مواد مياني به اندازه ١ق س وسط خمير گذاشته و خمير را ببنديد كمي سطح آن را فشار داده و به شكل بيضي در آورديد و در سيني چرب شده قرار داده رويشان را پوشانده تا حجم آنها دو برابر شود.سپس در روغن سرخ كنيد تا بپزند و طلايي شوند. ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

•دسر یخچالی🍫😍😋 بخام از طعم و مره ش بگم برات ، طعم تیرامیسو رو میده یک عصرونه خوشمزه😋 ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

شربت سبز نعنایی😍😋 شربت برای تمام فصول و‌مخصوصا نذری های این ایام و‌مهمونی ها خیلی عاالیههه نعنا تازه ۲۵۰ گرم شکر نیم کیلوگرم آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری آب دو لیوان عرق نعنا یک قاشق غذاخوری رنگ خوراکی (دلخواه) یک الی دو قطره ✅ شربت نعناع نعنا ها را پس از شستشو کنار می گذاریم تا آب اضافی شان برود کمی خرد میکنیم . شکر و آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا به آرامی بجوشد و شکر در آب حل شود سپس نعنا خرد شده و ابلیمو و عرق نعنا و رنگ خوراکی دوسه قطره اضافه میکنیم، بیست دقیقه با حرارت کم قل بزنه سپس شعله را خاموش کرده دم کنی میزاریم تا دوازده ساعت بمونه از صافی رد میکنیم و داخل ظرف شیشه ای نگهداری می کنیم. اگر بخواهید این شربت را مدت طولانی نگهداری کنید حتما انرا فریز کنید تا با کیفیت خوب باقی بماند. شربت نعنا به صورت فریز شده حدودا تا یک سال سالم باقی می ماند. برای استفاده هم کمی شربن داخل لیوان می ریزیم ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی : ◗ ۲ پیمانه خرما ◗ ۲ قاشق پودر کاکائو ◗ ۳ عدد تخم‌ مرغ ◗ ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ◗ نصف قاشق چایخوری وانیل ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

شیرینی نارگیلی همه پسند و دلبرمون ❥ مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی : ◗ ۱۰۰ گرم پودر نارگیل چرب ◗ ۲۰۰ گرم شکر ◗ ۷۰ گرم روغن ◗ ۳ عدد سفیده تخم مرغ ◗ ۱ قاشق غذاخوری آبليمو ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

#پای_نارگیل_شکلاتی ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

#کلیپ_اموزشی #بامیه #بامیه_بازاری ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

بهترین رسپی #بامیه رو براتون آوردم شک نکنید اگه نکات رو رعایت کنید حتی از بازاری ها هم خوشمزه تره 🤞😋 نکات اصلی ؛ مهم ترین نکته بامیه شربت بار هست . اگه شربت بار قوام کافی رو نداشته باشه بامیه بعد از یک روز نرم میشن . اگه خیلی غلیظ باشه به داخل بامیه نفوذ نمیکنن . برای ترد بودن حتما بامیه ها رو با حرارت ملایم سرخ کنید تا هم ترد بشه هم مغز پخت . داغ زدن خمیر تو مرحله اول هم خیلی مهمه 👍 بعد از سرخ کردن سریع باید بامیه هارو بندازید تو شربت، اگه بامیه هوا بکشه شربت به خودش نمیگیره #بامیه: آب یک لیوان کره ۲۵ گرم شربت بار ۲ قاشق غذاخوری آرد یک لیوان تخم مرغ ۲ عدد درشت وانیل نصف قاشق مرباخوری اب ، کره و شربت بار رو روی حرارت قرار بدید تا ریز جوش بزنه بعد آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر خودش رو جمع کنه . تو این مرحله خمیر رو باید داغ بزنید . حدود ۸ دقیقه روی حرارت ملایم خمیر رو جمع و باز کنید تا اب اضافه خمیر تبخیر بشه . بعد اجازه بدید خمیر از داغی بیوفته ولی سرد نشه .‌تخم مرغ اول رو به همراه وانیل اضافه کنید و با همزن برقی بزنید، تخم مرغ دوم رو هم اضافه و حسابی بزنید تا تخم مرغ ها به خورد خمیر بره. خمیر باید چسبنده باشه و غلظتش به حدی باشه که براحتی بتونید ماسوره بزنید .اگه سفت بود یک تخم مرغ دیگه رو هم بزنید و کم کم به خمیر اضافه کنید تا خمیر نرم بشه. حالا خمیر رو داخل قیف بریزید با ماسوره آچاری. خمیر رو با قیچی داخل روغن سرد ماسوره بزنید. بعد بزارید روی حرارت متوسط تا کم کم مغز پخت و طلایی بشه .نکته مهم اینه که حرارت ملایم باشه که سریع رنگ نگیره و داخلش خام نمونه . تا وقتی بامیه ها خودش رو نگرفته هم نزنید که متلاشی نشه ، بعد از اینکه خودش رو گرفت مدام زیر و رو کنید تا همه جای بامیه به صورت یکدست رنگ بگیره و طلایی بشه . بعد از روغن خارج کنید و روغن اضافه ش رو بگیرید و سریع بندازید داخل شربت باری که به دمای محیط رسیده . ۵ دقیقه داخل شربت باشه بعد داخل صافی بزارید تا شربت اضافه ش گرفته بشه. بامیه های ترد و خوشمزه اماده هست . برای نگه داری تا ۱۲ ساعت توی ظرف در بسته نزارید تا ترد بمونه . نوش جان ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

دسر کیک شکلاتی😍😋 من که دگ nmt :((( مواد لازم : کره بادام زمینی ۸۰ گرم بیسکویت بدون گلوتن ۱۲۰ گ کاکائو یک ق غ عسل ۴۰ گرم مواد کرم : شکلات تلخ ۳۰۰ گرم شیر نارگیل ۴۰۰ م لیتر توت فرنگی ۵۰۰ گرم وانیل ۱ ق چ ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

آموزش پنکیک امریکایی ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

مواد لازم برای تهیه دسر پروتئینی : ◗ ۲ عدد تخم مرغ کامل ◗ ۸۰ میلی لیتر شیر ◗ ۱ قاشق مرباخوری شکر ( اختیاری ) ◗ ۱ قاشق چایخوری پودر وانیل ◗ پرتقال یا نارنگی ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''

•كوكي سيب و دارچين🍪• خوش قلق ترين و خوش عطرترين كوكي كه درست كردم اين كوكي بوده🤩😍 ~❤️موادلازم: آرد ٢پيمانه كره ذوب شده ١/٢پيمانه تخم مرغ ٢عدد شكر ١/٢پيمانه سيب يك عدد خرد شده گردو خرد شده نصف پيمانه دارچين ١ق چ بكينگ پودر ١ق چ ❨شیࢪینۍ ســــࢪا•🧁🍰• ❩ .➻@cake_cc ''🍩🍭''