.
اینم رضایت از #حلوای بدون آرد 😋😍
#حلوا_بیسکویتی خوشمزه نازگل
ببین چه خوشگل ماسوره زده 🥰
آموزش 👈 حلوا بیسکویتی
#رضایت_نازگل
─━━━⊱🌸⊰━━━─
@cake_nazgoool2
─━━━⊱🌸⊰━━━─
.
👆دخترا این پیام از اون پیام هاست
که بهتره خودتون بخونید 🙏😍
باز که قلبم اکلیلی شد 💖
🌱بلللله جانم اینجا آموزش #معمولی
نداریم همه چی منتظره تا تو بهترین خودت بشی👸🕊
با آموزش های نازگل زبانزدفامیل
میشی جانم شک نکن ✨🔮
آموزش 👈 حلوا بیسکویت
#رضایت_نازگل
❣چه آموزش های رایگان چه دوره های آموزشی همشون آماده شدن تا یه #ورژن عالی ازت بسازن🎖🪴🦋
.
.
شب تون بخیر رفقای جان 🌙👋
🌱بچه ها جوونم همونطور که میدونید
حرفه قنادی شاخه های مختلفی داره
که باید #دانش کافی داشته باشیم
تا بتونیم نتیجه لذت بخشی بگیریم🪴
💜توی این مدت که در خدمتتون بودم
سوالات پرتکرار زیادی داشتید از قبیل:
_ تبدیل گرم به پیمانه🥛
_ جایگزینی شکر با سایر شیرین کننده ها🥤🍚
_تفاوت انواع آرد ها🥧🍞
_ اشکالاتی در مورد پخت کیک و شیرینی
اعم از خمیر شدن،سفت شدن،خشک
شدن و ...
و خیییلی سوالات دیگه ....❓❓❓
🦩که لازم دونستم گاهی #اطلاعات مفیدی از قنادی که کاربردی باشن رو براتون بزارم که حداقل بخشی از سوالات شما نازگلا بر طرف بشه 🥰
❣پس همراه نازگل باش تا ازین
#نکات_طلایی استفاده کنی👌💫
.
.
اول از همه بگم که این بینوا 😅👆
خیلی کاربردیه و قیمت مناسبی هم داره💰
طبق گفته هاتون فک کنم خیلی هاتون اندازه پول #چندتا ترازو مواد اولیه رو خراب کردید🥴😫
پس لطفا واسه خریدش مقاومت نکنید 😬🤕
یبار برای همیشه تهیه ش کنید و خیال خودتون و منو راحت کنید🤓🙏😘
─━━━⊱🌸⊰━━━─
@cake_nazgoool2
─━━━⊱🌸⊰━━━─
.
🍃
#ترفند
تبدیل گرم به پیمانه 👆
✔️بصورت عکس نوشته براتون آماده کردم که بتونید توی گالری گوشیتون ذخیره کنید،همه رو هم توی یک عکس نوشتم که یجا داشته باشید☺️
اگه برات مفید بود اینجا بگو تا مابقی
رو هم براتون آماده کنم🌹👇
─━━━⊱🌸⊰━━━─
@cake_nazgoool2
─━━━⊱🌸⊰━━━─
🍃
.
سلام و دورود 👋
آدینه بخیر نازگلا
چخبرا ⁉️
منکه تا همین الان مشغول
کارای خونه بودم 😿😮💨
همه جا شده دسته گل
البته کاملا موقت 😅
.
🍃
👆پیام شما برای نازگل 🫠😍
روزی نیست که ازین پیام های
رضایت برای من نفرستید دخترا 🤗😘
قطعا برای یه مربی دیدن این
حجم از رضایت لذت بخشه 🫠💖
خدایا شکرت🤲
بمونید برام باشه 🤓😘
#رضایت_نازگل
بیا پست بعدی👇
.
.
این عکس از کانال رضایت نازگله 👆😍
۶۶۶ رضایت رو نشون میده که خیلی از عکسای تو کانال شامل چندین رضایت هست..و خیلی از رضایت ها رو یادم میره بزارم تو کانال..😉
🌱به جرات و با افتخار میتونم بگم #آکادمی_نازگل نزدیک به ۱۰۰۰ تا پیام رضایت داره از هنرجو و غیرهنرجو ...🎖😎
بله جانم این نتیجه عالی و درجه یک بودن آموزش هاست شک نکنید✌️
اینجا همه چی واقعی جریان داره 🫀
─━━━⊱🌸⊰━━━─
@cake_nazgoool2
─━━━⊱🌸⊰━━━─
.
🍃
✨ تفاوت انواع آرد✨
✅ آرد سفید؛آرد نول ؛آرد سه صفر،آرد فانتزی ،آرد چهارصفر و آرد کامل گندم⁉️
🔹آرد نول،آرد سفید و آرد سه صفر هرسه معادل هم هستند که سبوسگیری این نوع آرد زیاد است و هم
برای شیرینیجات و هم نانها مناسبه. وباعث با کیفیت شدن بافت کیک و شیرینی میشود. وبرای نان های حجیم هم میشه استفاده کرد .
🔸آرد چهار صفر:
آردی هست که اخیراً تولید میشه و میزان سبوس گیری اون از آرد سه صفر هم بیشتر است وآردی بسیار سبک و سفید است و صرفاً برای تهیه کیک و شیرینی و حلواهای سفید کاربرد دارد که نتیجهای عالی دارند ولی این نوع آرد برای تهیه نان اصلاً مناسب نیست.
.
🔹تفاوت ارد قنادی با آرد فانتزی؟
آرد فانتزی گلوتن بیشتری داره و سبوس اون هم کمی از آرد سفید بیشتراست. گلوتن ماده ای هست که باعث بافت مناسب و پف عالی در نان های حجیم میشود. که از آرد قنادی هم میتونید بجای آرد فانتزی استفاده کنید؛فقط چون آبخوری آرد ها متفاوت هست ممکنه کمتر یا بیشتر لازم بشه پس با احتیاط آرد اضافه کنید تا بافت خمیر سفت نشه.
🔸برای نان های حجیم میتوانید از آرد فانتزی استفاده کنید و هم از آرد قنادی..
برای برخی از نان های سنتی خونگی از آرد نانوایی هممیشه استفاده کرد که بستگی به نوع نان و نوع آرد نانوایی هم دارد..
.
🔹آرد گندم کامل:
آردی است که از پودرشدن دانه کامل گندم بدون هیچ فرآوری تولید میشود و حاوی فیبر بالاست.و کمتر از ۱۵ درصد سبوس گیری شده است استفاده ازین آرد ارزش غذایی بالایی دارد ولی بافت باکیفیتی به محصول نمیدهد باعث سنگینی بافت کیک و شیرینی میشود.
─━━━⊱🌸⊰━━━─
@cake_nazgoool2
─━━━⊱🌸⊰━━━─
#ترفند
.
.
بچه هام بهش میگن
#ماکارونی_پنیری🧀
خیلی خوشمزه ست😋
سه سوت هم آماده میشه 😉
بیا تا بگم چی به چیه 👇
.