. قالب جدیدِ رو با #سفارش مشتری افتتاح کردم 😍 بهم میگه نازگل قند خونمون افتاده 🤕 کیک میخوام 😄 منم یه #کیکی براشون پختم که همش زنگ بزنه بگه قند خونمون افتاده 😅😁 همون موقع تحویل یدونه خورد چشاش 😍🤤😍 گفت #عالیهههههه👌 #کیک_سینامون از آیتم های بینظیر کلاس پودر کیک ها 👌 #دوره_پودرکیک

🍃 آیا آماده اید بریم سراغ مبحث مهم #نان 🍞🥖🥐⁉️⁉️⁉️ قلبی،کیکی ،برگی لنگه کفشی پی وی نثار بفرمایید تا بدونم 😉🩴❤️🥧☘👇 ─━━━⊱🌸⊰━━━─ @cake_nazgoool2 ─━━━⊱🌸⊰━━━─ 🍃

🍃 علاوه بر قلب های خوشگلتون ❤️ لنگه کفشاتون با #تنوع بالا دریافت شد 😅 اونم از موکب کربلا 😘🤲 لااقل جفت می‌فرستادید بدرد میخورد😁 🍃

🍃 خووووب قشنگای دلم 💖🥰 از اونجایی که خیلی هاتون با #تشخص #سالم بودن خمیرمایه مشکل دارید اول آموزش #عمل آوری خمیر مایه رو براتون میزارم بعدش یکم نکات در مورد #آرد میگم بعدش من میریم سبزی قرمه پاک کنم🥴🌿☘ غروب میامو یه آموزش #نون_تست خوشمزه رو تقدیمتون میکنم 🍞🥰 🍃

آموزش #عمل_آوری_خمیرمایه 🍞🥐 و نگهداری آن 💚 مواد لازم: آب ولرم (داغ نباشه) یک چهارم لیوان خمیرمایه فوری یک ق چ شکر یک ق چ (دلیل اینکه شکر اضافه میشه اینه که سرعت عمل آوری رو بالا میبره) ✅بصورت کامل توی فیلم توضیح دادم عزیزان ☺️ ❣اگر از #کیفیت خمیرمایه اطمینان ندارید حتما قبل استفاده به این صورت تست کنید عزیزان 🙏 __________🍃 ذخیره ش کن که لازمت میشه 📩 https://eitaa.com/joinchat/3888316685Cd299a86aad سوالی داشتی من اینجام 👇 ─━━━⊱🌸⊰━━━─ @cake_nazgoool2 ─━━━⊱🌸⊰━━━─ کپی⛔️ #دوره_رایگان_انواع_نان 🍃

🍃 و اما مبحث مهم آرد و نکات مهتر آن 👆 نازگلا قبلا یه کوچولو درمورد آرد توضیح دادم اینجاست 👇 https://eitaa.com/cake_nazgoool/3718 حتما بخونید 👆🙏 ✅و اما #نکات کامل تر 🌱 برای نان هایی که قراره آموزش بدم از آرد نان قوی و آرد کامل استفاده میکنم ..🌾🥖 🔷حالا چرا این آردها ⁉️ این آردها درصد گلوتن و #سبوس بالاتری نسبت به آرد قنادی دارن و برای نانوایی مناسب تره ..👌 و همچنین #ارزش غذایی بیشتری نسبت به آرد قنادی دارد👌🫀 همچنین گلوتن کمک میکنه تا خمیر حجم بگیره ودر نهایت نان با کیفیت تری داشته باشیم .🍞🥖 گلوتن چیست: آرد نان حاوی گلوتن است. #گلوتن پروتئینی است که به خمیر نان خاصیت ارتجاعی و #کشسانی می‌دهد و باعث می‌شود نان حجم بگیرد و شکل خود را حفظ کند. 🥐 🔹آرد قنادی ضعیفه و ما برای پخت نان به #آرد_قوی نیاز داریم ..(پست بعدی با تصویر توضیح میدم)✌️ 🔹نکته مهم تر اینکه #آبخوری آردها کاملا متفاوته آرد هر چی سبک‌تر و ضعیف تر باشه آبخوری #کمتری نسبت به آردهای قوی داره پس دقت کنید همه آب دستور رو یکجا اضافه نکنید. 🔹و اینکه حتما حتما اجازه بدید تا خمیر #استراحت کافی داشته باشه 😴 کپی مطالب حرام است ⛔️ #دوره_رایگان_انواع_نان 👇

🍃 چرا میگیم آرد قوی یا ضعیف هست⁉️ عکس خمیر نون تست رو ببنید 👆👀 🌱بجای #آرد_نان قوی از آرد قنادی استفاده کردم و باید میزاشتم خمیر استراحت کنه تا به حجم کافی برسه چون آرد ضعیف بوده سطح #خمیر پاره شده و اگه تو قالب نبود خمیر کلا وا میرفت🫠 ❌ ❣آرد که #قوی باشه و #گلوتن کافی داشته باشه این اتفاق برای خمیر نمی‌افته👍 چون آرد قنادی رو جایگزین کردم ۷۰ گرم هم بیشتر مصرف کردم تا خمیر کامل جمع بشه ..🍘 🌱پس اگر #نتیجه و #کیفیت کار براتون مهمه از آرد های گفته شده توی دستور استفاده کنید 🙏🌹 #دوره_رایگان_انواع_نان کپی مطالب حرام است ⛔️ 🍃

🍃 خوووووب خانوم خانوما بریم سراغ یه نون تست خوشمزه و بینظیر 🥪👌 . دخترا من اولین بارم بود که نون تست میپختم و واقعا بچه هام لذت بردن 👫 عاشق نون تست هستن همیشه از بیرون تهیه میکردیم 🛒 . بخاطر همین مامان زینب تصمیم گرفته ازین بعد خودش براشون بپزه 👩‍🍳 فقط منتظرم آرد موجود بشه برم یه عالمه بخرم 😁 🍃

🍃 قیمت نون تست پروتئینی خونگی 👆 تو باسلام 👈۱۲۰ هزار تومن 😳 میدونستی با این قیمت خودت میتونی سه تا نون تست بپزی 😍 فقط کافیه یه قالب #نون_تست تهیه کنی 🍞 مابقیش با نازگل 🙋‍♀ 🍃

🍃 #نون_تست_پروتئینی بینهایت خوشمزه 🫰🤤 بی نهایت لطیف ...☁️ بهت قول میدم اگه بپزی همونجا خالی خالی خورده میشه 😋 اینو با آرد قنادی پختم ..🍞 #دوره_رایگان_انواع_نان

آموزش #نان_تست_پروتئینی 🍞🥚 مواد لازم : آرد قنادی ۳۷۰ گرم ماست کم آب ۶۰ گرم آب ولرم ۱۰۰ گرم شکر ۱۵ گرم خمیرمایه یک ق چ نمک یک دوم ق چ سفیده تخم مرغ ۷۰ گرم(دو عدد) کره نرم ۳۰ گرم(گیاهی زدم) قالب تست ۱۰ در ۲۰ ✅طرز تهیه کامل توی فیلم گفته شده ☺️ دما و زمان پخت⏰ گازی ۱۹۰ درجه برقی ۱۷۰ درجه تستر ۱۴۰ درجه ۲۵ الی ۳۰ دقیقه اجازه پخت دهید. 🔰نکات: _اگر خواستید آرد نان قوی استفاده کنید ۳۰۰ گرم نیازه . _اگر دوست دارید کمی شیرین باشه ۲۵ گرم شکر بریزید. _بعد از پخت اجازه بدید کامل خنک بشه بعد برش بدید. _اگر چیزی ازش موند داخل پاکت نایلونی نگهداری کنید 😁😉 ________________🍃 حتما امتحانش کن مطمئنم به سبد غذایی اضافه ش میکنی بانو ✌️ https://eitaa.com/joinchat/3888316685Cd299a86aad بفرست واسه اونی که عاشق نون پختنه 👩‍🍳🍞 سوالی داشتی من اینجام 👇 ─━━━⊱🌸⊰━━━─ @cake_nazgoool2 ─━━━⊱🌸⊰━━━─ استفاده از دستور برای کانالدارهای آموزشی حرام است ⛔️