فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کیک_یلدا🍉🍉👩🍳
مواد لازم:
💫تخم مرغ:۴ عدد
💫شکر:۱ لیوان
💫وانیل:۱ ق،چ
💫روغن:نصف لیوان
💫اسفناج خام:۱۷۰ گرم
💫آرد:۲ لیوان
💫بیکینگ پودر:۱ق،غ
مواد لازم کرم وانیلی:
✨شیر:۲ لیوان
✨نشاسته ذرت:۲ق،غ
✨آرد:۱ق،غ
✨شکر:۳ق،غ
✨کره:۱ق،غ
✨وانیل:نصف ق،چ
برای لایه قرمز من از بریلو استفاده کردم ولی میتونید تو خونه ام دست کنید برای درست کردنشم:
💥آب انار:یک لیوان
💥نشاسته ذرت:۱ق،.غ
💥شکر:۲ق،غ
💥وانیل:نصف ق،چ
همه موادو باهم مخلوط کنید با چنگال یا همزن دستی هم بزنید یک دست شه روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شه بذارین از داغی بیوفته و ولرم شه روی لایه سفید بریزین
❌اگه داغ بریزین لایه ها باهم قاطی میشه
نکات✅
دمای فر گازی:۱۸۰ به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه
دمای فر برقی و سولاردوم:۱۶۰ به مدت ۳۰ دقیقه
✅اگه خواستین بدون فر درست کنید یه قابلمه رو بذارین رو شعله پخش کن ۱۵ دقیقه خالی گرم بشه داخلش یه پایه فلزی بذارین و قالبی که فویل پیچیدین رو بذارین رو پایه در قابلمه رو هم دمکنی بذارین ۴۰ دقیقه بپزه😍
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#دسر_یلدایی👩🍳
مواد لازم 👇🏻
🍮پنیر لبنه
🍮پودر ژله انار
🍮پودر ژله آلوئه ورا
🍮خامه صبحانه
🍮انار
🍮شکر
طرز تهیه
ژله آلوئه ورا رو با آبجوش مخلوط کرده بعداز رقیق شدن یک قاشق شکر و پنیر و خامه رو مخلوط کرده داخل ظرف موردنظر ریخته داخل یخچال بذارید وقتی بست انار روی ظرف ریخته وسپس ژله انار روی اون بریزید تا ببنده...وتمام
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
👩🍳#شکلات_انار_برای_شب_یلدا👩🍳
💥مواد لازم
انار دون شده : دو عدد
شکلات تلخ تخته ای آب شده به روش بن ماری
به مقدار لازم
کاغذ شکل دار شکلات
💥طرز تهیه
شکلات های تخته ای را درون ظرف فلزی ریخته و به روش بن ماری یا درون مایکروویو آب کنید.
کاغذهای شیرینی یا قالب را بسیار کم با روغن و قلمو چرب کنید.
دانه های انار را درون قالب یا کاغذهای شیرینی بریزید و سپس به آرامی شکلات آب شده را روی آن اضافه کنید.
قالب ها را به مدت ۳ الی ۴ ساعت درون یخچال و در طبقه بالا قرار دهید تا کامل شکلات ها بسته شود.
در انتها شکلات ها را از قالب جدا کنید.
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کیک_یلدا 🍉👩🍳
#بدون_فر، #بدون_همزن ، بدون خامه قنادی حتی #بدون_قالب😍
💥مواد کیک:
۸ ق غ آرد
۲ ق غ پودر کاکائو
۷ ق غ شکر
۱ ق غ ب پ
نوک ق چ وانیل
۲ عدد تخم مرغ
۱۰ ق غ شیر
۶ ق غ روغن مایع
💥مواد #سس_وانیلی :
۱ ق غ آرد
نصف لیوان شیر سرد
۲ ق غ شکر
نصف ق چ وانیل
۱ ق غ خامه صبحانه
‼️نکته مهم:
حتما حتما حتما دمکنی بذارید، وگرنه کیکتون خراب میشه. 🌹
💚اگه مفید بود، یه صلوات برای امام زمانت بفرست🌹
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.
👩🍳#سوال_شما👩🍳
اگه کیک شما هم بوی ضحم تخم مرغ میده یا خوب پف نمیکنه حتما ببینید👆👆
من با عشق همراه شما هستم🌹
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.
👩🍳#باسلوق_ژله_ای_یلدایی🍉👩🍳
💥مواد لازم:
پودر ژله آلوورا 1بسته
شکر 1پیمانه
نشاسته 1/2پیمانه
آب 1و نیم پیمانه
گلاب 2/3پیمانه
پودر ژلاتین 2ق غ
💥طرز تهیه:
ابتدا نشاسته را با آب حل و از صافی رد کنید. سپس شکر و بقیه مواد را به نشاسته اضافه و کاملاً مخلوط کنید.مواد را روى حرارت قرار داده مرتب و آرام هم بزنید تا سفت شود و قل بزند. حرارت زیاد نباشد تا کاملاً بوى خامی نشاسته گرفته شود.مواد را به دو قسمت تقسیم کرده و به هر کدام رنگ قرمز و سبز اضافه و مخلوط کنید.
سپس در قالب دلخواه که کمی چرب کرده اید از مواد قرمز بریزید و در یخچال به مدت نیم ساعت قرار دهید تا نیم بند شود.بعد از آن از مواد سبز روی لایه قرمز بریزید و به مدت 2ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. سپس از قالب خارج کنید و در ظرف سرو می چینیم.
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#دسر_یلدایی👩🍳
🍮ابتدا ۲ ق غ پودر ژلاتین روبا نصف لیوان آب سرد بزارید تا حالت اسفنجی پیدا کنه. بعد بزارید روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه .
🍮یک عدد چغندر لبو رو بپزید و پوست بگیرید .رنده ریز بزنید .
به یک کاسه ماست پر چرب و شیرین اضافه کنید اگر دوست داشتید کمی نمک بزنید .
🍮ژلاتین بن ماری رو اضافه کنید وکاملا هم بزنید.
🍮قالب ژله رو خیلی کم روغن مالی کنید .
مواد دسر رو بریزید و هفت هشت ساعت داخل یخچال بزارید
وقتی کاملا خودش رو گرفت از اطراف جدا کنید چند ضربه بزنید
خیلی راحت از قالب جدا میشه . و داخل ظرف سرو برگردونید .
🍮این دسر خوش رنگ و خوشمزه رو حتما درست کنید کلی میز شام یلداتون رو خوشگل میکنه.
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.
☆
ســـــلام اهالی کیک خوشمزه 🙋🏻♀✋
دنیا دنیا امید سهم امروزتون👌😍
آدینـــه تون بهــشت🍃🌸🌱
غوغای پاییز در باغ شازده ماهان
رو ببینید🤩 بسیارزیباست😍
☆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#دیزاین_کاپ_کیک پاییزی👩🍳
🦊تا پاییزتموم نشده این دیزاین زیبا رو ببینیم و ایده بگیریم😍🍂🍁
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کیک_هندونه ای👩🍳
اگه فر و همزن و قالب نداری این آموزش رو ازدست نده👍😍
میزان مواد داخل کیلیپ هست
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#برشتوک_یلدایی👩🍳
مواد لازم :
💥شکلات قرمز ۱۵۰ گرم
💥آرد نخودچی ۱ پیمانه
💥پودر قند ۱/۲ پیمانه
💥کره ۵۰ گرم
💥روغن چند ق غ
💥رنگ خوراکی سبز
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#ژله_یلدایی👩🍳
مواد لازم :
💥ژله قرمز ۲ بسته
💥ژله سبز ۳ بسته
💥پاناکوتا ۲ لیوان
💥شیر ۲/۵ لیوان
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.
صبحتون پر از عطر خـدا🍎🍂
پيش بـه سوی شروع 🍎🍂
یـک روز بــی نـظـير 🍎🍂
روزتون سرشار از اميد🍎🍂
انـرژى مثبت و اتفاقاى خـوب🍎🍂
@cakekhoshmazeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#پف_پفی_هندوانه👩🍳
ژله قرمز ۲ بسته ( من از ژله انار استفاده کردم)
آب سرد برای ژله قرمز دو سوم پیمانه
گلوگز مایع برای ژله قرمز ۲ ق غ سرخالی
ژله سبز ۱ بسته ( من از طالبی استفاده کردم)
آب سرد برای ژله سبز یک سوم پیمانه
گلوکز مایع ۱ ق غ سر خالی
پودر نارگیل به مقدار لاز
۱. دو‌بسته ژله قرمز رو با دو‌سوم پیمانه آب سرد حل میکنیم و روی بخار کتری میذاریم تا کاملا شفاف بشه، بعد ۲ ق غ سرخالی گلوگز مایع رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم.
۲. با دور تند همزن ۷-۵ دقیقه میزنیم تا حالت فومی شکل پیدا میکنه ( بافتش تقریبا مثل خامه فرم گرفته میشه)
۳. کف و دیواره ظرفتون ( برای من سایز ۲۰ در ۲۰ بود) رو کاملا با روغن چرب کنین و همه‌ی قسمت های ظرف پودر نارگیل بپاشین.
۴. ژله رنگی رو داخل ظرف میریزیم و میذاریم تو یخچال تا سفت بشه.
۵. ژله سبز رو هم به همین روال درست میکنیم با این تفاوت که از یک سوم لیوان آب سرد استفاده میکنیم و یک ق غ گلوکز بهش اضافه میکنیم.
۶. ژله سبز رو هم‌روی لایه قبلی میریزیم و روش پودر نارگیل میپاشیم و میذاریم تو یخچال حدودا ۶۰-۳۰ دقیقه بمونه.
۷. تو ظرف سرو پودر نارگیل میریزیم و قالب رو تو ظرف برمیگردونیم و برش میزنیم
هروقت ژله فرم گرفت همزن رو خاموش کنین و دیگه نزنین چون سفت میشه و قابل انتقال به ظرف نیست
برای اینکه پف پفی راحت تر از قالب دربیاد بهتره از ظرف پلاستیکی استفاده کنین.
کیک خوشمزه😋
@cakekhishmazeh
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#ایده_یلدا🍉
👩🍳#حلوا_لبو 👩🍳
🌹شربت هم نمیخاد جداگانه درست کنین وشیرینیش بستگی به شیرینی لبو داره این مقدار شکر شیرینی معمولی میده
لبو نیم کیلو یا حدودا یک لیوان پوره لبو، شکر یک لیوان، آب لبو یک لیوان، روغن مایع نصف لیوان، گلاب بستگی به طعمش داره حدودا نصف استکان، پودر هل یک قاشق مرباخوری سر صاف 👈 سلیقه ایه
🌹آرد نباید زیاد تغییر رنگ بده وقتی تفت میدین
🌹حتما قبل از اضافه کردن روغن آرد رو دوباره الک کنین وگرنه گلوله میشه تو حلوا حالت سفید سفید مشخص میشه ظاهر خوبی نداره
🌹حتما لبو خوب پوره و یکدست بشه
🌹حرارت ملایم باشه تمام طول پخت
🌹روغن که اضافه کردین با آردقاطی کردین یکدست شد سریع پوره لبو رو اضافه کنین که آرد تغییر رنگ نده
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#دسر_یلدا 👩🍳
💥مواد لازم:
ژله قرمز ۲ بسته
آبجوش ۲/۵ لیوان
یکدونه انار درشت دون شده
شیر ۱ لیوان
ژلاتین ۱ قاشق سر پر
شکر ۴ قاشق سرپر
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۵ دیالوگی که قنادها اصلا دوس ندارن💔😉
قنادهای کانال بگن درسته؟👇
@m_akbari30
منتظرجواب هاتونم❤️
کیک خوشمزه😋
@cakekhoshmazeh
.