eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌹 ♥️ اگه تو برنامه شب یلداتون لبو هست حتمااا با این روش درستش کنین😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌼 برای خودت گل بخر🥰 برای خودت لحظه های ناب بساز💕 یادت باشه تو برای خودت تمام دنیایی🌏 آخرین روز پاییزتون پر خاطره😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
بریم برای آموزش رایگان شیرینی رولت خامه‌ای که مطمئنم عاشقش میشین😍😋 اینقدرررر خوش قلق و باحاله این نون رولت که حد نداره👌 اصلا نیازی به رول شدن و استراحت کردن نداره و بلافاصله بعد از پخت و خنک شدن میتونید خامه‌کشی کنین و سرو کنین🤩 هر سایز سینی رولتی که داری میتونی درستش کنی برات رسپی مناسبش رو میزارم😎 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
43.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پارت (1) مواد لازم برای تهیه نان رولت برای قالب ۳۵ در ۴۵🥣 🔹تخم مرغ ۶ عدد 🔹شکر۶۵گرم(یک چهارم پیمانه) 🔹شیر۸۰گرم(یک دوم پیمانه سرخالی) 🔹روغن مایع۶۰گرم(یک چهارم پیمانه) 🔹آرد۱۰۰گرم(دو سوم پیمانه) 🔹وانیل ۱ ق چ 🔹عسل ۱ ق غ سرپر 🔹اسانس موز به دلخواه برای قالب ۳۰ در۴۰🥣 🔹تخم مرغ ۴ عدد 🔹شکر۴۴گرم 🔹آرد۶۸گرم 🔹شیر۵۶گرم 🔹روغن۴۰گرم برای قالب ۲۰ در۳۰🥣 🔹تخم مرغ۳عدد 🔹شکر۳۳گرم 🔹آرد۵۱گرم 🔹شیر۴۲گرم 🔹روغن مایع ۳۰گرم ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت(2) همه نکات ریز به ریز داخل کلیپ گفته شده حتما بادقت ببینین و بعد دست به کارشین🥰😍🥳 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت(3) هر سوالی درمورد پخت رولت دارین ازم بپرسین همش رو جواب میدم🥰👇 @Negah79 آستین هارو بالا بزن و واسه امشب درستش کن که فوق العادس🤩😋🥳 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
☃️ تو این زمستون سرد خونه دلتون گررررمِ گرررم🔥 روزتون قشنگ عزیزای دلم♥️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
30.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون قندی باید همینقدررر ترد وجذااااب باشه😋😍 صفر تاصد توضیحات داخل کلیپ💯 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیزکیکی که قطعا تو هرکافه‌ای میبینین همین چیزکیک هست😍 تو خونه درست کنین و از طعم و بافت خامه‌ایش لذت ببرین👌😋 مواد لازم🥣 🔹پنیرخامه‌ای ۷۰۰گرم 🔹تخم مرغ ۴عدد 🔹خامه صبحانه ۲بسته 🔹شکر ۲۰۰گرم 🔹آرد ۲ ق غ 🔹وانیل ۱ ق چ 🔹نشاسته ذرت ۲ ق غ 🔷برای این چیزکیک حتما باید از قالب کمربندی استفاده بشه.با سایز ۲۳ یا ۲۵.فر رو از قبل گرم کنید با دمای ۱۸۰ درجه وبه مدت ۵۰ دقیقه بزارین بپزه و پف کنه وقتی چیزکیک سرد شد به مدت ۳ تا۴ ساعت داخل یخچال گذاشته تا کاملا خنک بشه سپس سرو کنین. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خیلی راحت و سریع میتونی درستش کنی👌😋 مواد لازم🥣 🔹شکر ۳ ق غ 🔹پتی بور ۲ بسته 🔹پودر کاکائو ۳ ق غ 🔹شیر یک لیوان 🔹کره ۱۰۰ گرم ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤧 با شروع فصل سرررما و زیاد شدن سرماخوردگی حتما این دمنوش رو درست کنین که عااالیه👌 مواد لازم🥣 🔹شیر ۲ پیمانه زردچوبه ½ ق م 🔹چوب دارچین 🔹زنجبیل خشک 🔹نبات یا عسل 🔹هل کوبیده شده 🔹فلفل سیاه ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این شانه های کیک کار تزیین کیک رو خیلی ساده تر کردن ، مخصوصا اون مدل اخری که میشه باهاش کیک های دو رنگ و راه راه درست کرد.😍 انواع و اقسام مختلفش رو میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید .هر کدوم دو لبه هستن ودو طرح دارن بسته به سلیقه و نوع تزیین انتخاب کنید. 🥰💖 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🥧🍫 گذشته خودت رو ببخش            الان خودت رو باور كن                       آينده خودت رو بساز روزتون بخیر مهربونا🌱🌸 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍 فوق العاده خوشمزه و مقوی🥳 صفرتاصد توضیحات داخل کلیپ💯 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قطعا نمونه خونگی این نون از مدل بازاری سالم تره😍 اگه قصد رژیم گرفتن داری قطعا این رسپی به کارت میاد👌 مواد لازم🥣 🔹آرد نول قوی ۳۰۰گرم 🔹آرد چاودار اصل(یا آرد جو دوسر یا آرد گندم کامل) ۲۰گرم 🔹پودرپروتئین ۱۵گرم 🔹سفیده تخم مرغ ۶۰_۷۰گرم 🔹مخمرفوری ۴گرم 🔹نمک ۶گرم 🔹شیرخشک ۱۵گرم 🔹کره ۴۰گرم 🔹آب ۱۳۰ تا۱۴۰گرم(با احتیاط بریزید.) 🔹انواع دانه های دلخواه(چیا،تخم کتان،تخم کدو،کنجد و...) 🔹شکر برای لطافت بافت ۶گرم(قابل حذف) 🔷قالب تست ۲۰ سانت درفر داغ ۲۲۰درجه المنت پایین ۲۰ تا۲۵دقیقه اجازه پخت دهید. 🔷اگه نخواستین خمیر رو داخل یخچال استراحت بدین داخل یه محیط سرد بهش استراحت بدین.تخمیر سرد باعث هضم راحت ترو سیری طولانی تر میشه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌎 خیلی اوقات شده از من یه فرمول کیک اسفنجی خواستین که برای هرقالبی که میخواین کیک بزنین این رسپی یکی از بهتریناس👌😍 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ ۱عدد 🔹آرد۲۲گرم به ازای هر تخم مرغ 🔹شکر۳۰گرم به ازای هر تخم مرغ 🔹بیکینگ پودر دو گرم به ازای هر تخم مرغ 🔹اسانس و وانیل به میزان لازم 🔷دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بسته به حجم مواد و قالب ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🌱🌝 از زندگی از خنده‌ی گل از سرمای زمستان لذت ببر؛ زندگی پُر است از شادی‌های کوچک آنها را دریاب.... اولین دوشنبه زمستون تون بخیر وشادی😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
33.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
واسه صبحونه چقدررر میچسبه این نون👌😋 مواد لازم🥣 🔹آرد قنادی یا فانتزی....۴۰۰ گرم 🔹مخمر خشک و فوری...۴ الی ۵ گرم 🔹تخم مرغ ...یک عدد 🔹شکر...۳۰ گرم 🔹کره...۳۰ گرم 🔹روغن مایع....۳۰ گرم 🔹خامه ...یک ق غذاخوری (قابل حذف) 🔹شیر سرد...۱۶۰ گرم 🔹کنجد...کمی برای شربت 🔹شکر....۶۰ گرم 🔹آب...۴۰ گرم 🔹زعفران و گلاب...کمی برای رومال 🔹زرده ی تخم مرغ به همراه کمی شیر ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه خمیرهزارلا تو فریزر داری و نمیدونی باهاش چی درست کنی از این شیرینی های سه سوته درست کن😍😋 مواد لازم🥣 🔹۱ بسته خمیرهزارلا مخصوص شیرینی 🔹۱ بسته شکلات تخته ای 🔹فندق 🔹زرده‌ی تخم مرغ 🔹وانیل وشیر ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه چیزکیک جذاب و فوق العاده خوشمزه😍 برای تولدا که همیشه نباید کیک خامه باشه چیزکیک هم انتخاب متفاوتیه🥰🥳 مواد لازم🥣 🔹بیسکوییت پتی بور ۲ بسته 🔹کره آب شده ۱۵۰ گرم 🔹خامه صبحانه ۲۰۰ گرم 🔹پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم 🔹شکر ۴ ق.غ 🔹وانیل نوک ق.غ 🔹ژله آلوئه ورا یک بسته + یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و بعد از خنک شدن به مواد پنیری اضافه میکنیم 🔹دسر کرم کارامل ۲ بسته 🔹شیر ۴ لیوان 🔹برای تزئین هم میتونید از سس کارامل یا سس شکلات و شکلات چیپسی یا ... تزئین کنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍫 یکی از خوشمزه ترین کیک ها همین کیک موکا هست که ترکیب دو طعم کاکائو و نسکافه فوق العادش کرده😇😋 مواد لازم🥣 🔹تخم‌مرغ : سه عدد 🔹شکر : ۱۲۰ گرم (ازنصف‌پیمانه‌یکم‌بیشتر) 🔹وانیل : نصف ق‌چ 🔹روغن : ۳ ق‌غ 🔹شیر : ۳ ق‌غ 🔹آرد : ۱۲۰ گرم (ازنصف‌پیمانه‌یکم‌بیشتر) 🔹بکینگ‌پودر : نصف ق‌غ 🔹پودرکاکائو : ۲ ق‌غ (۲ق‌غ‌ازآردکم‌کنید) 🔹چیپس‌شکلاتی : ۶ ق‌غ (برای تزئین) برای خامه 🔹شیر : یک لیوان 🔹نشاسته‌ذرت : ۲ ق‌غ 🔹نسکافه‌گلد : دو ق‌غ 🔹خامه‌قنادی : ۲۵۰ گرم ✨بعد از اینکه قالب رو داخل فر از قبل گرم شده گذاشتید تا نیم ساعت اول به هیچ وجه درب فر رو باز نکنید ، بعد از نیم ساعت با سیخ چوبی یا چاقو کیک رو تست کنید اگر نپخته بود ۱۰ دقیقه دیگه بزارید داخل فر بمونه ✨اجازه بدین کیک کاملا هم دمای محیط بشه بعد برش بزنید وگرنه خمیر میشه. ✨خامه قنادی رو حداقل نیم ساعت داخل محیط بزارید تا غلظتش شبیه به بستنی آب شده بشه ، اگر تجربه فرم نگرفتن خامه قنادی رو دارید میتونید از خامه های پر چرب استفاده کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑