#کلوچه_پرتقالی🍊 #بدون_فر مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ ۱ عدد 🔹پودر شکر۲۰۰ گرم (تقریبا یک لیوان) 🔹روغن مایع ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان) 🔹آب پرتقال ۶۰ گرم (یک چهارم لیوان) 🔹ماست ۴۰ گرم (تقریبا ۲ ق غ) 🔹آرد سفید ۴۰۰ گرم ( دو و دو سوم لیوان) 🔹بکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) 🔹رنده پوست پرتقال ۱ ق چ 🔷مواد به دمای محیط برسه.آب یک عدد پرتقال رو گرفتم و از صافی رد کردم . نیاز به ۶۰ گرم (حدودا یک چهارم لیوان) آب پرتقال داریم.تخم مرغ و پودر شکر رو با همزن حدودا ۵ دقیقه خوب زدم تا رنگش به سفیدی بزنه و کشدار بشه.رنده پوست پرتقال رو هم اضافه کردم. 🔷ماست و آب پرتقال و روغن مایع رو هم ریختم و مخلوط کردم.همزن رو کنار گذاشتم.بیکینگ پودر رو هم ریختم.آرد رو الک کردم.آرد رو کم کم ریختم.آرد رو سعی کنید زیاد نریزید خمیر خودش کمی چسبندگی داره.اگر دیدید خیلی چسبنده است کمی بریزید ولی در ریختن آرد با احتیاط عمل کنید.ریختن ارد زیادی قاعدتا کلوچه شما رو سفت و سنگین میکنه و اون لطافتش از بین میره.پس صبوری کنید.خمیر ورز دادن نمیخواد.فقط نیم ساعت داخل یخچال استراحت قرار بدید که با استراحت چسبندگی هم رفع میشه. 🔷بعد از خمیر گوله های به اندازه دلخواه من ۸۰ گرمی برداشتم و بعد توی دستم کمی پهن کردم . داخل سینی قرار دادم.مابقی کاملا سلیقه ای هست مثل طرح دادن و رومال زدن . می تونید با چنگال طرح بزنید.من با چنگال کمی خط انداختم.کمی با فشار که بعد از پخت اثرش بمونه.رومال هم ترکیب زرده تخم مرغ و ۱ ق غ ماست هست که رومال زدم و کمی کنجد میتونید بپاشید.رومال باعث میشه رویه کلوچه خوشگل تر و خوش رنگ تر هم بشه. 🔷فر هم مثل همیشه از یک ربع قبل گرم کردم و سینی رو طبقه وسط با دمای ۱۷۰ درجه حدودا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم . دمای فرها فرق داره حتما چک کنید . اخر هم یکی دو دقیقه گریل بالا رو روشن کردم که کمی روش تغییر رنگ پیدا کنه.برای من ۱۰ عدد کلوچه شد. 🔷بدون فر داخل فر دست ساز یا تابه دوطرفه میشه درست کرد.سعی کنید مواد رو جایگزین نکنید.چون ممکنه در کیفیت کار شما تاثیر بزاره. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

. چه حال و هواییه اینجا این شب ها به شرط لیاقت دعاگوی همه شما عزیزای دلم هستم💚 ‌ ‌

. خب قبل از اینکه بریم برای آموزش اولین آیتم از مینی دوره رایگان شیرینی های عید 😍 یه صلوات محمدی بفرست برای سلامتی و شادی دل آقا صاحب الزمان (عج) اللّهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد وَعَجِّل فَرَجَهُم وَ اَهلِک اَعدائَهُم اَجمَعین💚 ‌ ‌ ‌

. خب دوستای قشنگم واجب دونستم بگم این آموزش هایی که رایگان براتون میزارم رو یسری از پیج ها وکانال ها تو دوره های آموزشی شیرینی عیدشون دارن و شما با پرداخت هزینه میتونید آموزشش رو داشته باشین🌸 منم میتونستم یه دوره با هزینه ضبط کنم و بزارم برای فروش اما به عشق امام زمان(عج) که در ایام ولادتشون هستیم و شما عزیزای دلم به صورت رایگان در اختیارتون میزارم🥰♥️ پس شما هم حسابی استفاده کنین و برای دوستانتون هم فوروارد کنین تا اونا هم استفاده کنن و شما هم در ثواب این کار خیر شریک باشین😍😘 ‌

#مینی_دوره_رایگان_شیرینی_عید #شیرینی_نسکافه‌ای_ویژه پارت(1) این شیرینی فوق العاده خوشمزه، باظاهری جذاب و بافتی تُردِ که باب میل عاشقان طعم نسکافه و قهوه هس اینقدر که قول میدم بجز ایام عید هم درستش کنین آخه با یه لیوان چای خیلی میچسبه😋 ✅در رسپی این شیرینی تخم مرغ و بکینگ پودر نداریم و این یه مزیته برای زمان هایی که این مواد در دسترس نیستن. ✅برای دست کردنش نیازی به کاتر و قالب ندارین و از هرماسوره‌ای میتونید استفاده کنید. ✨قبل از اینکه دست به کار بشید همه مواد رو آماده کنید و روی میز کارتون قرار بدید. ✨آرد، کره، نشاسته ذرت و.. رو با ترازو وزن کنید و کنار دستتون بزارین. ✨همه مواد هم دمای محیط باشه(بخصوص کره) و آرد رو از قبل سه بار الک کنین. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#مینی_دوره_رایگان_شیرینی_عید #شیرینی_نسکافه‌ای_ویژه پارت(2) مواد لازم🥣 🔺پودرنسکافه گُلد ۱ ق غ 🔺آبجوش ۱ ق غ 🔺نشاسته ذرت ۲۵گرم 🔺پودرقند ۵۵گرم 🔺آرد ۱۱۵گرم 🔺کره ۱۱۵گرم 🔺وانیل یک چهارم ق چ 🔺شکلات ۵۰گرم وسایل لازم: مدل ماسوره 2d، 6B سینی گالوانیزه(سایز سینی من ۳۰در۴۰) قیف یکبارمصرف فر یا توستر، همزن دستی یا برقی (روی گاز هم میتونید بپزید یا فردستساز) ✨دمای فر ۱۷۰درجه مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#مینی_دوره_رایگان_شیرینی_عید #شیرینی_نسکافه‌ای_ویژه پارت(3) ✅این شیرینی رو با هر ماسوره‌ای میتونین درست کنین فقط به میزان فشار دستتون توجه کنین که چقدر پایپ میکنین. ✅اگر اندازه شیرینی ها باهم متفاوت باشه و یکی کوچیک و یکی بزرگ بشه تایم پخت هم متفاوت میشه و شیرینی کوچیکتر ممکنه تهش بسوزه تا شیرینی بزرگتر پخته میشه.پس حواستون به این نکته باشه. ✅برای اینکه شکل حفره وسط شیرینی حفظ بشه بلافاصله بعداز پخت که شیرینی خیلی نرمه میتونین با هروسیله‌ای که دم دستتون هست و مناسب این کاره مجدد حفره رو ایجاد کنین. آخر کلیپ بافت تُردِ شیرینی ها رو نشون دادم. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#مینی_دوره_رایگان_شیرینی_عید #شیرینی_نسکافه‌ای_ویژه پارت آخر ✅برای تزئین شیرینی ها ۵۰ گرم شکلات تلخ یا شیرین رو به روش بنماری ذوب کنید و داخل قیف بریزین و داخل حفره شیرینی هارو پر کنین. ✅برای اینکه شکلات زودتر ذوب بشه خُردش کنین و داخل ظرف بریزین روی کتری یا سماوری که آبش درحال جوش هست بزارین و حواستون باشه ذره‌ای آب یا بخار آب وارد ظرف شکلاتها نشه چون شکلاتتون رو خراب میکنه. ✅بعد از آب شدن شکلات ظرف رو سریع بردارید چون ممکنه تو تایم زیاد شکلاتها بسوزن. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

. همه نکات رو داخل کلیپ و کپشن گفتم که با رعایتشون بهترین نتیجه رو میگیرین👌😋 اگه سوالی داشتین من اینجام تا راهنمایی تون کنم😍👇 @negah79 ‌ ‌

#حس_خوب🍬 هیچکس قرار نیست کمکت کنه خودت باید خودت رو بسازی هر روز قوی تر از دیروز هوای خودتو داشته باش رفیق..🌱 ســــلاااام چطوریایین رفقا😍 ‌ ‌