. خب... چهارمین آیتم آموزشی مینی دوره رایگان شیرینی های عید متعلقه به؛ شیرینی شوکو کارامل😋😍 بریم برای معرفیش🏃‍♂ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌

. جونم براتون بگه.. این شیرینی فوق العاده خوشمزس😋 بافت خیییلییی نرمی داره👌 آخه ترکیب طعم شکلات و کارامل رو خودت تصور کن🤤 راستی میتونی فیلینگ کارامل رو حذف کنی(چیزی از ارزش های این شیرینی کم نمیکنه😁) و فقط یکم شکلات بنماری شده روی شیرینی بریزی و باترافل تزئینش کنی💕 این شیرینی در کنار شیرینی مربایی فروش عیدت رو چندین برابر میکنهههه🤩🥳 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#شیرینی_شوکو_کارامل بافتش رو ببینیم باهم😍☝️ بنظرم اگه عشق شکلاتی بهترین گزینس برات😋🍫 بریم سراغ آموزش این شیرینی خفن🤩 ‌

#مینی_دوره_رایگان_شیرینی_عید #شیرینی_شوکو_کارامل پارت(1) مواد لازم شیرینی🥣 🔺کره نرم ۱۰۰گرم 🔺آرد شیرینی ۱۵۰گرم 🔺زرده تخم مرغ ۱عدد 🔺پودر کاکائو ۱۰گرم 🔺وانیل یک چهارم ق چ 🔺پودرقند ۴۰ گرم 🔺آرد ذرت ۱۵گرم ✨همه مواد کاملا هم دمای محیط باشن.(بخصوص کره و زرده تخم مرغ) ✨مواد رو به ترتیبی که درکلیپ مشاهده کردین اضافه و ترکیب کنین. ✨دورگیری ظرف رو فراموش نکنین. ✨خمیر درنایلون به مدت ۳۰دقیقه به استراحت داخل یخچال نیاز دارد. ✨بعداز استراحت و کاتر زدن به شکل دلخواه به مدت ۱۵ دقیقه داخل یخچال دوباره استراحت کرده و بعد به فر انتقال میدهیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#مینی_دوره_رایگان_شیرینی_عید #شیرینی_شوکو_کارامل پارت(2) ✨با هرکاتری میتونین خمیرتون رو کاتر بزنین. ✨برای اینکه وسط شیرینی هاتون کارامل بزارین میتونین ضخامت خمیر رو کمتر درنظربگیرین.ولی اگر کارامل نزدین میتونین ضخامت و قطر خمیر رو بیشتر درنظربگیرین. ✨بنا به سلیقه میتونین کل شیرینی هاتون رو کاور شکلات کنین یا اینکه مثل من فقط با قیف کمی شکلات بریزین و ترافل بپاشید. ✨اگر خواستین شیرینی هارو بدون شکلات بنماری شده و کارامل سرو کنین چون اون موقع کم شیرین میشه میتونین به دستور ۲۰ تا۳۰ گرم پودرقند بیشتری اضافه کنین. ✨از هر دستور کاراملی که دوست دارین میتونین استفاده کنین اما بازم براتون پست بعد یه رسپی از کارامل میزارم که میتونین درست کنین برای فیلینگ شیرینی. ✨برای کاور شیرینی ها با شکلات از ۷۰ گرم ترکیب شکلات تلخ و شیرین +۱ق غ روغن مایع استفاده کردم.(روی حرارت ملایم به روش بنماری با بخار آب ذوب کردم و بعداز اینکه کمی خنک شد روی شیرینی ها ریختم.) ✨دمای فر برقی ۱۷۰ درجه و دمای فرگازی ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده اجازه پخت میدهیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#مینی_دوره_رایگان_شیرینی_عید #شیرینی_شوکو_کارامل پارت(3) کارامل برای فیلینگ🥣 🔺شکر ۱پیمانه 🔺کره ۵۷گرم 🔺خامه صبحانه نصف پیمانه (به روش بنماری گرم کنین تا روان بشه.) 🔺نمک ۱پنس 🔺وانیل ۱ ق چ ♦️شکر رو داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم میزاریم حدود ۱۵ تا۲۰ دقیقه کاراملیزه بشه.(اصلا نباید هم بزنید)بعد کره رو اضافه کنید و با ویسک مخلوط کرده و درنهایت خامه گرم شده را اضافه و هم بزنید.کارامل را از روی حرارت برداشته نمک و وانیل را اضافه کرده و باز هم میزنیم و بعد از ۵ دقیقه داخل ظرف مناسب منتقل میکنیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

. همه نکات رو داخل کلیپ و کپشن گفتم که با رعایتشون بهترین نتیجه رو میگیرین👌😋 اگه سوالی داشتین من اینجام تا راهنمایی تون کنم😍👇 @negah79 ‌ ‌

#حس_خوب🍰 هیچ وقت از دوباره آغاز کردن نترس شاید داستان جدیدت رو بیشتر دوست داشتی🪴... عصر زیباتون بخیر و شادی🌥 ‌ ‌

#شیرینی_عید #بدون_همزن #بدون_فر یه شیرینی فوق العاده خوشگل و رنگی رنگی و خوشمزه😍 اونم بدون فر و همزن..چه شَوَد👌🤩 مواد لازم🥣 🔹آرد سفیدقنادی ۱۲۰گرم 🔹آرد نخودچی ۱۲۰گرم 🔹پودرقند ۱۲۰گرم 🔹روغن جامد قنادی ۱۲۰گرم 🔹پودرهل ۱ ق غ 🔹دارچین ۱ ق چ 🔹شکلات هر مارکی باشه قبوله ۵۰گرم ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#کلمپه #کلمپه_مدرن🤩 امسال که ماه رمضان و عید یکی شدن بهترین گزینه همین شیرینیه🤤 این شیرینی خرمایی چیزی بین شیرینی معمول عربی و کلمپه هست😄 ولی درکل آسون تره و موادش هم در دسترس تره😍 درعین حال که نرمه رویه تردی داره ومثل قند تو دهن آب میشه بریم برای درست کردنش😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#کلمپه #کلمپه_مدرن🤩 مواد لازم🥣 🔹۳۰۰گرم خرمای بدون هسته(حدودا۳۰عدد) 🔹پودرنارگیل یاگردو ۲ ق غ 🔹پودرکاکائو ۱ ق غ 🔹پودر دارچین ۱ ق چ 🔹کره همدمای محیط ۲۰۰گرم 🔹پودرقند الک شده ۷۰گرم(نصف پیمانه) 🔹زرده تخم مرغ دوعدد 🔹وانیل یک چهارم ق چ 🔹نشاسته ذرت ۳ ق غ 🔹آرد قنادی ۲پیمانه(۲۵۰گرم) ✨دمای فرگازی ۱۸۰درجه فربرقی ۲۰درجه کمتر و۱۵ دقیقه قبل فر رو گرم کنید. ✨آرد رو به تدریج اضافه کنید بسته به نوع آردتون ممکنه کمتر یا بیشتر مصرف شه فقط اینکه زیاد آرد نزنید خمیر جمع شه چون قراره بره تو یخچال سفت میشه نگران نباشید. ✨خمیر و فیلینگ رو یک ساعت استراحت بدید. ✨میتونین میزان مواد رو نصف یا چندبرابر کنید ولی با این مقدار مواد حدود ۱۸ تا شیرینی با این سایز دارید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑