#چیز_کیک_توتفرنگی🍓 #چیز_کیک_تکنفره پارت(1) چی از این قشنگتر که وقتی مهمونی داری یا حتی یه مهمونی دعوت میشی خودت یه دسر خوشمزه درست کنی و ببری که همه لذت ببرن😍 (من با این مقدار مواد که دقیق براتون نوشتم برای ۳۰تا ۳۵نفر چیز کیک آماده کردم که البته تعدادش به اندازه ی ظرف‌سروتون هم بستگی داره) مواد لازم🥣 🔹بیسکوئیت پتی‌بور ۳بسته 🔹کره ۲۵۰ گرم 🔹خامه ی صبحانه ۴۰۰گرم(دوتا خامه پاکتی میشه) 🔹پنیر خامه ای یا لبنه یا ماسکارپونه ۸۰۰گرم 🔹وانیل یک قاشق چای خوری 🔹پودر قند نصف لیوان 🔹پودر ژلاتین ۴ق غ خوری(با نصف لیوان آب جوش حل بشه) 🔹پودر ژله ۳ بسته(با ۴لیوان اب جوش حل بشه) 🔹توت فرنگی خرد شده یک لیوان 🔷برای دیزاین هم در آخر من از خامه ی فرم گرفته و توت فرنگی استفاده کردم. بیسکوییت هارو پودر کنید و با کره ی ذوب شده خوب مخلوط کنید. 🔷داخل ظرف یک لایه بیسکویت بریزید و یکم فشرده کنید و داخل یخچال بذارید.پنیر و خامه و وانیل و پودر قند و ژلاتین رو خوب باهم مخلوط کنید تا یکدست بشه. 🔷توت فرنگی های خرد شده رو اضافه و مخلوط کنید.یک لایه از مواد پنیری روی بیسکوییت ها بریزید و بذارید داخل یخچال دوساعت بمونه تا خوب ببنده. 🔷پودر ژله‌رو با اب جوش خوب حل کنید و کنار بذاریدتا قشنگ سرد بشه و به دمای محیط برسه و برای لایه ی آخر به آرومی روی لایه ی پنیری بریزید و بذارید یخچال تا خوب ببنده. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#چیز_کیک_توتفرنگی🍓 #چیز_کیک_تکنفره پارت(2) تا فصله توت فرنگیه از این خوشمزه ها درست کنین و لذتش رو ببرین😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#حس_خوب🎂 امیدوارم امروز یکی از اون کارایی که مدتهاست تو ذهنته که انجام بدی و انجام ندادی رو با انگیزه پیش ببری و تمومش کنی✨... سلام خوشگلا🥰 الهی توی این صبح بهاری حال دلتون هم بهاری باشه 😍 ‌

#نان_ویتنام #نان نان ویتنام یه نون خوش خوراک و لذیذه برای وعده های صبحانه و ساندویچ ها😍😋 مواد لازم🥣 🔹آرد فانتزی ۵۰۰ گرم 🔹مخمرفوری ۱۰ گرم 🔹نمک ۱۰ گرم 🔹آب ۲۸۰ گرم 🔹کره ۲۰ گرم 🔷ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.آب را اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود.(با توجه به اینکه آبخوری آرد ها با هم متفاوت است،اگر دیدید خمیر به سختی زیر دست شما ورز میخورد آب را قاشق به قاشق اضافه کنید تا خمیر به راحتی زیر دست شما ورز بخورد ) 🔷کره را اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا سطح خمیر کاملا صاف و یکدست شود.روی خمیر را میپوشانیم و به خمیر به مدت ۳۰ دقیقه استراحت اولیه میدهیم. 🔷بعد از استراحت اولیه پف خمیر را میگیریم و خمیر را به چانه های ۷۰ گرمی تقسیم میکنیم و سپس مثل فیلم شروع به فرم دهی خمیر میکنیم.(دقت کنید که گوشه ی خمیر حتما باید تیز باشد ) 🔷روی خمیر را با پارچه میپوشانیم و به خمیر به مدت ۱ساعت و نیم استراحت پایانی میدهیم تا زمانی که حجم خمیر کاملا دو برابر شود.سپس روی خمیر تیغ میکشیم و روی خمیر اسپری آب می‌زنیم. 🔷داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۹۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا زمانی که نان ها رنگ بگیرند میپزیم.در استراحت دوم باید حتما روی خمیر را با پارچه بپوشانید برای اینکه خمیر رویه ببندد و تیغ کشیدن برای شما آسان شود. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#دسر_گلدون_قارچ #دسر این دسر خیلی متفاوت و بامزس🥺 مخصوصا اگه مهمونی یا تولدی در پیش دارین که اکثر مهموناتون کوچولوهان این دسر و حتما براشون درست کنین😍 مواد لازم برای کیک🥣 🔹تخم مرغ ۱ عدد 🔹ارد ۲ ق غذاخوری 🔹شکر یا پودر قند ۱ ق غذاخوری 🔹وانیل ۱ ق مرباخوری 🔷همه ی موادو باهم مخلوط میکنیم و میریزیم تو قالب و میذاریم تو فر ۱۸۰ درجه و‌۱۰ دقیقا زمان میدیم تا بپزه. 🔷برای شکلات هم بستگی به اندازه قالبتون داره من از ۵۰۰ گرم شکلات سفید و ۳۰۰ گرم شکلات تلخ کارت برای این دسر استفاده کردم. ✨برای رنگی کردن شکلات حتما باید از رنگ پودری استفاده کنید.ولی اگه رنگ در دسترستون نبود یا دوست ندارید که از رنگ استفاده کنید میتونید از شکلاتای طعم دار که اکثر لوازم قنادیا دارن استفاده کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#کرم_شکلاتی #فیلینگ کرم شکلاتی مخصوص فیلینگه😋 این کرم یه بمب شکلاتی بسیار خوشمزه هست که برای فیلینگ انواع کیک و دسر می‌توان استفاده کرد😍 حتی میتونید کرم رو با ترکیب خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنین🤩 مواد لازم🥣 🔹شیرعسلی               ۳۵۰ گرم 🔹پودر کاکائو               ۷۰ گرم 🔹شیر                         ۳۵۰ گرم 🔹شکلات                     ۲۰۰ گرم ✨ماندگاری کرم در فریزر تا ۲ ماه ✨ماندگاری داخل یخچال تا یک هفته برای تلخ شدن کرم از پودر کاکائو تیره و برایم کمتر کردن تلخی از پودر کاکائو روشن استفاده شود. ✨بعد آماده سازی حداقل ۸ ساعت تا یک روز در یخچال استراحت دهید. ✨کرم ترجیحا مخصوص فیلینگ بود و برای کاور مناسب نمی‌باشد ولی می‌توان در بعضی قسمت ها با ماسوره تزئین کرد. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

‌ ‌ سلام از مهمونی😁😍 ‌ ‌

. بچها این جارکیکها خیلی خوبن واسه دورهمیا و مهمونیا هم میتونین با خامه درست کنین هم مایع دسر که آموزشش تو کانال هست 😍😋👌 ‌ ‌

#آموزش_جارکیک #کیک_خامه #ایده_درآمدزا💸 دوستای گلم یه ایده درآمدزا براتون آوردم 😍🤩💸 [جارکیک] کافیه بایکی ازطرزتهیه های #کیک_شیفون #کیک_اسفنجی #کیک_انگلیسی کیکش رو درست کنید وباتوجه به ظرفتون که میتونه شیشه ای یاپلاستیکی باشه اونو کاتر بزنید.. ولایه لایه ازکیک،خامه یاگاناش ومیوه موردنظرتون داخلش بزارید.. ودرنهایت جینگولش کنین😃😇 گزینه مناسب برای فروش به کافی شاپ ها 😋👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#تاپر_فوندانتی #تاپر_موتور چقدررر دوستداشتنی و جذابه آخه 🥺😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#حس_خوب🌸 رودخونه ها هرگز به عقب برنميگردن. مثل رودخونه زندگى كن. گذشته رو فراموش كن و روى آينده ات تمركز كن. سلاااام از سومین روز اردیبهشت😍 بهترینها سهم امروزتون💕 ‌ ‌

#رولت_طرحدار #رولت_پلنگی رولت طرح دار عااالی و خوشمزه رو بدون ترک درست کن🤩😍 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ ۵ عدد 🔹شکر ۱۱۰ گرم 🔹آرد سفید ۱۰۰ گرم 🔹بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری 🔹شیر ۶۰ گرم 🔹روغن مایع ۶۰ گرم 🔹کرم تارتار یک چهارم قاشق چای خوری 🔹وانیل پودری یک دوم قاشق چایخوری 🔷زرده،نصف شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه. آرد و بکینگ پودرو الک کنید، به همراه شیر و روغن به زرده اضافه کنید، با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید.داخل ظرف تمیزی سفیده ها را با دور تند هم بزنید. 🔷کرم تارتار را اضافه کنید و بعد مابقی شکر را بارانی اضافه کنید. وقتی سفیده به مرحله ی سافت پیک( قله ی خمیده) رسید،یک سوم از سفیده را به مخلوط زرده اضافه کنیدو آروم به صورت دورانی هم بزنید. بعد مابقی سفیده و دوباره آروم در حد مخلوط شدن هم بزنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید،کف قالب ۳۰در۴۰ طرح چاپ شده و کاغذ روغنی را روش بزارین. در حد ۱۰۰ گرم از مواد رولت را رنگی کنید و داخل قیف بریزین. 🔷کف قالب طرحو پایپ کنید،بعد حدود ۳ دقیقه در فر قرار بدین بعد از فر دربیارین، مابقی مواد توی قالب پخش کنید و ۲۰ دقیقه ی دیگه بپزین.۱۰دقیقه بعد از خنک شدن مثل فیلم رول کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#یخ‌های_تزئینی #شربت_خنک پارت(1) هوا داره رو به گرمی میره و هیچ چیزی مثل یه لیوان شربت خنک جیگر آدمو حال نمیاره😌😋 یخهای تزئینی بهترین گزینه برای مهمونیاتون راحتو بی دردسر 🥰🍹 مواد لازم🥣 🔹تخم شربتی : ۲ ق‌غ 🔹خاکشیر : ۲ ق‌غ 🔹گل بنفشه یا پنیرک : ۴ ق‌غ 🔹شکر : ۶ ق‌غ 🔹آبجوش : ۲ لیوان 🔹گلاب ب ۴ ق‌غ 🔹عرق بیدمشک : ۴ ق‌غ 🔹زعفران دم شده : ۱ ق‌غ 🔹لیمو ترش : ۱ عدد 🔹گل محمدی و برش لیمو برای تزئین 🔷(شکر تقریبیه میتونید کم یا زیاد کنید.)عصاره پنیرک اول آبی رنگه بعد هرچی بیشتر داخل آب و یخ بمونه رنگش بنفش میشه ، برای داشتن رنگ های متفاوت مقدارشون کم یا زیاد میشه. 🔷صورتی : بنفش پرنگ و چند قطره آبلیمو.قرمز : بنفش پرنگ و ۱ق‌چ زعفران سبز : پنیرک آبی و ۱ قطره زعفران ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#یخ‌های_تزئینی #شربت_خنک پارت(2) 🔷میتونید به جای عصاره پنیرک یا شربت زعفران از سیروپ های شربت داخل بازار هم استفاده کنید با آب رقیق کنید و با تخم شربتی و خاکشیر داخل قالب یخ بریزید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#شیک_موزطالبی🥤 اینو درست کن تا جیگرت حال بیاد😋 بهت قول میدم اگر یکبار درستش کنی تاآخر تابستون میشه پایه ثابت نوشیدنی هات انقد خوشمزس که جلو مهمون بذاری کلی خوشش میاد😍 مواد لازم🥣 🔹یک عدد طالبی متوسط 🔹دوعدد موز 🔹یک لیوان شیر 🔹یک لیوان یخ 🔹نصف بسته بستنی وانیلی یا دوتا بستنی لیوانی ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#کیک_شجاع_دل🧡 #تزئین_کیک #دیزاین صرفا جهت لذت بردن از این هنرزیبا😍 واقعا چقدر زیبا و واقعی شد😇 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#حس_خوب🍳 امیدوارم حال خوبت قشنگ ترین تکرار هر روزت باشه...⛅️ صبحت بخیر عزیزم😍🌱 ‌ ‌

#کیک_بی_همه_چیز🍫 #کیک_تابه‌ای #بدون_همزن #بدون_فر کی میگه کیک پختن سخته؟! بیا بریم یه کیک بپزیم نه فر میخواد نه همزن نه قالب به همین راحتی و خوشمزگی😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#کیک_بی_همه_چیز🍫 #کیک_تابه‌ای #بدون_همزن #بدون_فر مواد لازم🥣 🔹یک و نیم پیمانه آرد 🔹یک و نیم ق چ بکینگ پودر 🔹یک پیمانه شکر 🔹یک ق م خ وانیل 🔹دو ق غ پودر کاکائو 🔹نصف پیمانه شیر ولرم 🔹نصف پیمانه روغن مایع 🔹دوعدد تخم مرغ بزرگ اگه کوچیک بود سه عدد 🔷همگی مواد و داخل تابه نچسب بریزید و هم بزنید با حرارت ملایم که شعله پخش کن گذاشتین به مدت ۳۰ دقیقه اجازه بدین بپزه حتما دم کنی قراربدین و باهرچی دوست داشتین دیزاین کنید. 🔷نکته‌ی مهم اینه تخم مرغ و شیر اصلا سرد نباشه نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید سایز قالب هم اگه خواستین ۱۸الی ۲۰ سانت هست. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#نان_سیب #نان_خوش_عطر عجب نونه بینظیریه👌😍 عطر وبافتش محشره😌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

#نان_سیب #نان_خوش_عطر مواد لازم🥣 🔹آرد ۳پیمانه 🔹خمیرمایه فوری۱و۱/۴ق چ 🔹تخم مرغ ۱عدد 🔹کره همدمای محیط ۱ق س 🔹شکر سفید ۴ق س 🔹نمک ۱/۲ق چ 🔹شیر۱پیمانه برای مغزی نان 🔹سیب ۳-۴ عدد 🔹شکر ۱/۲پیمانه 🔹هل ۱/۲ق چ 🔹زعفرون غلیظ کمی 🔹آب ۲ق س 🔹آبلیمو تازه ۱ق غ 🔷سیب رو پوست بگیرید ،نگینی کنید ،داخل ظرف بریزید.شکر وآب اضافه کنید شعله کم کنید ،تا زمانیکه شکر حل شه،پودر هل وزعفرون رو اضافه کنید من به جای آب گلاب اضافه کردم. 🔷پخت تا جایی ادامه پیدا کنه که هیچ مایعی نداشته باشه ،آبلیمو رو در انتها اضافه کنید ،من جوهر لیمو میزنم به اندازه ۱/۸یا ۱/۴ ق چ.میزارم کنار تا خنک شه. 🔷همه مواد خشک رو داخل ظرفی ریختم ؛باهم مخلوط کردم.تخم و نصف مقدار شیر رو اضافه میکنم.مابقی شیر رو آروم آروم اضافه میکنم تا جاییکه که هیچ گوله ای از آرد باقی نمونه. 🔷آبخور آردها باهم متفاوته .آرد من بیشتر ازمقدار رسپی به مایعات نیاز داشت.به یکبار مایعات رو اضافه نکنید . روی کاسه رو میپوشونم ،۱۵دقیقه استراحت میدم. 🔷بعد کره نرم رو اضافه میکنم .شروع میکنم به ورز دادن تا جاییکه سطح خمیر صاف ویکدست بشه .نرمی خمیر باید به نرمی لاله گوش باشه.اگر حس میکنید بعد از اضافه کردن کره خمیر شما سفته ؛قاشق ،قاشق آب اضافه کنید.نه به یکباره. 🔷خمیر رو چونه کنید .ظرف رو کمی چرب کنید .داخل ظرف قراربدین وروی اون رو با نایلون یا سلفون بپوشونید.بعد ازنیم ساعت تا ۴۵دقیقه که حجم خمیر دو برابر شد ،اون رو به چونه های ۱۲۰گرمی تقسیم کنید.ده دقیقه استراحت بدین وروی چونه ها رو با پلاستیک چرب شده بپوشونید. 🔷سطح کار رو کمی چرب کنید وچونه رو به صورت بیضی باز کنید .از مواد مغزی بزارید .شروع کنید به رول کردن ،۱/۳انتهای خمیر رو با پیتزا بر یا چاقو تیز برش بدین،ورول کنید ،داخل ظرف مناسب با کمی فاصله بچینید. روی اون رو با نایلون بپوشانید تقریبا ۲۰-۳۰دقیقه استراحت نهایی اون هست.باید حجم بگیره.رومال کنید وبزارید داخل فر. 🔷فر شما از زمانیکه شروع به درست کردن خمیر میکنید باید روشن شه تا داغ باشه ؛بیشتر ازیکساعت دمای ۲۰۰درجه پخت بالا وپایین به صورت همزمان . زمان پخت ۲۰دقیقه.بعد ازپخت با فرچه شیرعسلی یا شربت بار رومال کنید وبا پودر پسته وپودر نارگیل تزیین کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑

. امروز پرانرژی رفتم سراغ آپدیت پکیج کوکی ها😁😍 ‌ ‌

‌ ‌ و کوکی کیکم آماده شد😍🍪 ‌ ‌