eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
🌸🍃 سلام عزیزم بله مشکلی نداره میتونید آب جایگزین کنین ‌ ‌
🌸🍃 حرارت خیلی زیاد بوده و آرد مخصوص موچی به خوبی پخته نشده و مزه خامی میداده. بنظرم یکم حرارت رو کمتر کنین درست میشه البته میتونین از انواع اسانس هم استفاده کنین👌 ‌ ‌
سلام عزیزم برای قیمت گذاری اول باید قیمت همه مواد مصرفی رو بدست بیارین مثلا آرد کیلویی ۳۰ تومن هست شما ۲۰۰ گرم برای کیکتون استفاده کردین ۳۰×۲۰۰=۶۰۰۰ یعنی ۲۰۰ گرم آرد شد ۶هزارتومن به این ترتیب قیمت مابقی مواد رو درمیارین و باهم جمع میکنین، ضرب در ۱ونیم، ۲، ۲ونیم یا ۳ میکنین تا دستمزدتون دربیاد. ✨نکته: بستگی به کشش منطقه تون هم داره نمیشه قیمت نجومی بدین منصفانه قیمت بدین خداهم برکتش رو میده😍🥰 ‌ ‌
🌸🍃 میتونید از انواع کرم و سس مثل کارامل،کرم شکلاتی، و کلی چیز دیگه برای فیلینگ کیک هاتون استفاده کنین که فوق العاده خوشمزه و جذابن👌😋 راستی رو داخل کانال سرچ کنین آموزش انواع فیلینگ رو براتون میاره😍 ‌ ‌
🧁⁉️ عشقای دلم سوالاتتون خیلی زیاده برای اینکه خسته نشین سرفرصت بقیه سوالاتتون رو جواب میدم😍 شما هم اگه این پرسش و پاسخ ها براتون مفید بوده اینجا بهم بگین😘👇 https://harfeto.timefriend.net/17145022223622 ‌ ‌
🪴✨ سبز شو... جوانه بزن... فصل امید است🥰 سلام حال دلتون چطوره؟ امیدوارم عالی باشین رفقا😍 ‌ ‌
‌ ‌ هدایای بچها هم امروز ارسال شد😍😋🎁 ‌ ‌
🌤 هوا داره میره طرف گرما یه دسر خنک خیلی میچسبه😋 میخوام براتون آموزش یه دسر خوشمزه ضبط کنم درست کنین لذتشو ببرین😍 ‌ ‌
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
🌤 هوا داره میره طرف گرما یه دسر خنک خیلی میچسبه😋 میخوام براتون آموزش یه دسر خوشمزه ضبط کنم درست کنی
🪐🪴 شام خونه یکی از دوستامون دعوتیم منم تصمیم گرفتم این دسرو ببرم اونجا😍 قالب دسرم چون کوچیک بود عوض کردم😄 راستی بچها این دسر فوق العاده خوشمزس و یه دسر کاملا جدیده حتما امتحانش کنین🥳 ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
🍓🧁 برای اینکه ژله از قالب به راحتی جداشه چیکارکنیم؟🤔🍮 ✨باید قالب رو با کره یا روغن کمی چرب کرد. 🌈به مدت15تا20دقیقه داخل فریزر گذاشت. ✨وقتی خواستیم داخل ظرف برگردونیم ظرف رو کمی مرطوب کنیم. 🌈با گرفتن سشوار به دیواره های قالب یا کمی قراردادن در آب گرم ژله رو از قالب دربیاوریم. ✨قبل ازاینکه ژله را برگردونیم بادست یاچاقو کاملا لبه های ژله رو از قالب جدا کنیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
‌ آیا دل شما هم برای دسرمون رفته؟😂😍 ‌ ‌
‌ ‌‌ ایشون دسر لوتوس هستن😎 خاص و زیبا😌 خوشمزه و لطیف👌 و جزء دسرهای هتلی پرطرفدار🤩 بریم واسه آموزشش🏃‍♂ ‌ ‌ ‌ ‌
40.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این دسر طعم جالبی داره و مطمئنم که تاحالا امتحانش نکردی پس حتما درستش کن و درکنار خانواده ازش لذت ببر😍😋 مواد لازم🥣 🔸خامه صبحانه یا خامه قنادی ۲۰۰گرم 🔸شکر ۱۰قاشق غذاخوری 🔸کرم بیسکوئیت لوتوس برای داخل دسر۲قاشق غذاخوری 🔸شیرپرچرب ۴لیوان 🔸پودرژلاتین ۴ق غ 🔸آب سرد نصف لیوان 🔸وانیل یک چهارم قاشق چایخوری 🔸۲قاشق غذاخوری کرم لوتوس و کمی بیسکوییت لوتوس برای تزئین 🔶اول پودر ژلاتین و آب رو باهم ترکیب میکنیم و کنار میزاریم تا حالت اسفنجی بگیره.بعد شیر رو داخل ظرف میریزیم و بهش شکر رو اضافه میکنیم.روی حرارت میبریم و فقط درحدی که شکر حل بشه هم میزنیم. 🔶بعد وانیل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.به ترتیب پودرژلاتین اسفنجی شده، کرم لوتوس و خامه رو به روش بنماری ذوب میکنیم و به مایع دسر اضافه میکنیم. 🔶مایع دسر رو داخل قالبی که از قبل چرب کردیم و داخل فریز گذاشتیم تا خنک بشه میریزیم و به مدت ۷الی ۸ساعت داخل یخچال میزاریم تا کاملا ببنده. 🔶اگر عجله داشتید میتونین دسرو به مدت ۴ساعت داخل فریزر بزارین.درآخر که دسرو برگردوندین با کرم لوتوس بنماری شده و پودربیسکوئیت لوتوس تزئین کنین. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
‌ میخواستم براتون نظر دوستام درمورد دسرو بصورت ویس بفرستم اینقدر که مسخره بازی دراوردن نشد یه ویس درست بگیرم😂🤦🏻‍♀ ولی درکل خیلی خوب بود حتما درست کنین😋😍 ‌ ‌
💚✨ تو خود ِآن دلیل باش برای سبز شدن . . .🌱 سلاااام ظهرتون بخیر عشقا😍 الهی که تنتون سلامت دلتون شاد ‌ ‌
‌ یکم خوشحالی ببینیم چشامون قلب قلبی شه😍🥰 ‌ ‌
👦🏻🎂 راستییی از همین تریبون روز جهانی پسر رو به همه پسرا و پسردارا تبریک میگم😍🥰 ‌ ‌
‌ ‌ این ماشینای کوچولو رو دیدم یاد یه خاطره‌ای افتادم😁 یسری واسه یه سفارشی از این مدل کیکها میخواستن منم کاتر ماشین نداشتم🤦🏻‍♀ ‌ ‌
‌ هیچی دیگه.. جمعه بود و همه جا بسته😂 منم طرحشو رو کاغذ پیاده کردم و گذاشتم روی فوندانت و با چاقوی تیز دراوردم😎 ‌ ‌
‌ درکل خواستم بگم همین نبود ابزار کلی باعث خلاقیت میشه😌🤪 شما هم لازم نیست همون اول کار برین کلی هزینه کنین واسه ابزار و لوازم قنادی👌 کم کم و با هر سفارشی که میگیرین میتونین ابزارش رو هم تهیه کنین😍 ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🍉✨ دنیا هنوز قشنگیاشو داره.. به قشنگیاش لبخند بزن و ادامه بده🧗 سلاااام عشقای دلم♥️ ظهرتون بخیر چطور مطوریایین؟😄 ‌ ‌
‌ ‌⁉️🧁 بچها این کیک رو ببینین بنظرتون ایراد کار کجاس؟🤔 اگه تا حالا همچین تجربه ای داشتی تو لینک ناشناس بهم بگو👇 https://harfeto.timefriend.net/17145022223622
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا