eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
🧁 اولین کیکی که پختم تو ۱۳ سالگی بود به همراه خواهر کوچیکترم😁 با پودرکیکهای آماده، طبق دستور پیش رفتم بعد مایه کیک رو به قابلمه انتقال دادم و با حرارت ناملایم🔥😂گذاشتم رو گاز و رفتیم دنبال بازی و شادی🎈 ‌ ‌ ‌ ‌
🧁 هیچی دیگه..ناگهان وسط بازی و شادی یادمون اومد یه کیکی گذاشتیم روی گاز🤣 سریع رفتیم سراغش، بوی سوختگی به خوبی نشون دهنده وخامت اوضاع بود😱 ‌ ‌ ‌
🧁 کیک رو برگردوندیم خیلی زیبا و لاکچری سوخته بود اینقدر که فکر میکردی نصفش شکلاتیه نصفش پرتقالی😂😑 ولی من درجواب خواهرم که با استرس بهم نگاه میکرد گفتم بسپارش به من درستش میکنم 😌😁 ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
🧁 منم با اعتماد بنفس کامل😎 کیک رو برش زدم و نیمی که کاملا سالم بود رو تزئین کردم😍 خانواده هم اصلا متوجه نشدن سوختگی اتفاق افتاده😂🥳 (البته یه مقدار کمی بوی ته گرفتگی میداد😑) ‌ ‌ ‌ ‌
🧁✨ اینم از داستان اولین کیک من😅😍 ... بعد از گذشت سالها و گذروندن کلی دوره مجازی و حضوری و امتحان تئوری و عملی فنی حرفه‌ای و.. بالاخره شدیم اینی که الان میبینید👩🏻‍🍳🎂 ‌ ‌ ‌
🧁✨ ناگفته نمونه این دنیای شیرین و رنگارنگ اینقدر بزرگه که هرچقدرم بلد باشی بازم جای پیشرفت و تجربه رو داره😍 ‌
🧁🥇 درکل خواستم بگم هیچ کسی وقتی از شکم مادرش بیرون میاد کاری رو بلدنیست، استادش نیست👼🏻 قطعا آموزش دیدن،، شکست خوردن،، تجربه کردن،، و خیلی چیزای دیگه اون فرد رو میسازه😇✌️ ‌ ‌ ‌ ‌
‌ ‌ اینکه کیکت میسوزه، خمیرمیشه، گنبدی میشه، خامه آب میشه، حباب میزنه و‌.. واقعا مهم نیست👌 مهم اینه که تو تجربه کردی و یادگرفتی🥰 پس ناراحت نباش از خراب کردن😉😘 ‌ ‌در اصل تجربه کردی ...
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
☕️🥞 یه واقعیت ساده بگم؟ ما دیگه هیچ وقت فرصت داشتن امروز رو پیدا نمی‌کنیم؛ پس از دستش نده..🌱 ︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵ سلاااام عشقای دلم🥰 امروزتون پراز عشق و حال خوب ‌ ‌ ‌
🍰🪐 یکی از سوالاتی که چند وقت یه بار تو پیوی ازم میپرسید درمورد المنت بالا و پایین فر و توسترِ کیا جواب سوال دوستمون رو میدونن؟ بهم بگید من اینجام😍👇 @Negah79 ‌ ‌
‌ ‌ ممنونم ازتون که با مهربونیِ تموم سوال دوستمون رو جواب دادین😍🥰 "تجربه دوستمون درمورد پخت کیک با توستر" ‌ ‌
‌ ‌ دقیقا همونطور که دمای پایین فر کیک رو خراب میکنه دمای بسیار زیاد فر هم کیک رو خراب میکنه👌 ‌ ‌
✏️📚 برای پخت کیک باید ۱۵ دقیقه قبل فر یا توستر رو روشن کنیم و بهش پیش گرمایش بدیم(با همون دمای گفته شده داخل دستور). نباید دوتا المنت رو همزمان روشن کنیم چون از بالا و پایین حرارت و گرما به کیک میخوره ولی اجازه پف و پخت کامل رو به کیک نمیده و وسطش خمیر میمونه. ‌ ‌ ‌ ‌
🧁✨ درصورت عادی ما کیک رو طبقه وسط فر یا توستر قرار میدیم و با المنت پایین اجازه پخت میدیم و فقط دو سه دقیقه آخر المنت بالا(گریل) رو میزنیم تا روش رنگ بگیره. ‌ ‌
🍓✨ وقتی المنت پایین روشن باشه و دمای کل فر تنظیم شده باشه(با پیش گرمایشی که دادیم) کیک کم کم شروع به پخت میکنه از پایین به بالا، بکینگ پودر میتونه خودش رو نشون بده و به پف کیک کمک کنه تاجایی که کیک کاملا میپزه.🥧🥳 ‌ ‌
🫐✨ اما وقتی همزمان المنت بالا و پایین باهم روشن باشن،حرارت از بالا و پایین به کیک هجوم میاره.🔥❌ نمیزاره کم کم بپزه،فقط بالا و پایین کیک پخته میشه اما وسط کیک خمیری میمونه و بکینگ پودر هم اصطلاحا خفه میشه😢 ‌ ‌ ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍪 فقط وایب خوبی که این کلیپها به آدم میدن😇😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
کیک فوق العاده خوشمزه یکی از هنرمندان کانال🥰😋 اگه تا الان کیکهای شکلاتی که میپختی به خوبی خیس نمیشدن و سس به خوردشون نمیرفت با این رسپی امتحانش کن😋😍👇 https://eitaa.com/cakekolbe/8269 ‌ ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧁 زندگی‌ پر از انتخابه ولی تو شآدی‌ رو انتخاب کن..💜🪁 ︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵ سلاااام صبحت بخیر😍 الهی که امروزت پر از اتفاقات عالی باشه ‌ ‌
🎁🧁 اومدم جایزه برنده خوش شانس قرعه کشی پکیج شیرینی تَر رو خریدم😍😋 ‌ ‌
‌ ‌ ‌ یه کار بانکی هم داشتم انجام بدم پیش به سوی اداره پست🕊😍 ‌ ‌
‌ ‌ با تشکر از اداره پست و تیپاکس که ارسال هدیه مارو به عهده نگرفتن 😑😒 ‌ ‌
‌ دیشب تو گروه رفع اشکال قرعه کشی کردیم😍🥰 دوتا برنده خوش شانسمون هم مشخص شدن🥳 ‌ ‌ ‌ ‌
‌ ‌ دیگه قرار شد هزینه سکه رو براشون واریز کنیم 😍🥰 ‌ ‌ ‌