eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
🍒 مواد لازم 🥣 🔻گیلاس هسته گرفته ۲۰۰گرم 🔻شکر ۶۰ گرم(شیرین تر دوست دارین میتونین تا ۱۰۰ گرم بزنید.) 🔻شکلات شیری ۵۰گرم 🔻خامه صبحانه ۱۰۰گرم (نصف پاکت صورتی) کلیپ آموزشی پست بعد👇 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
41.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍒 یسری نکات مهم🔥 ✨حتما خامه رو بنماری کنین و بعد به مایه فیلینگ اضافه کنین درغیر این صورت بخاطر سرد بودن خامه گلوله گلوله میشه. ✨اگر خامه صبحانه نداشتین مشکلی نداره میتونید خامه قنادی بزنین اما شکر همون ۶۰ گرم باشه تا شیرینی فیلینگ زیاد نشه. ✨به دلخواه میتونین از گیلاس یا آلبالو استفاده کنین که جفتش عالی هست. ✨غلظت فیلینگ در پایان کار بعد از استراحت داخل یخچال بیشتر میشه. ✨اگر دوست داشتین بیشتر از این غلیظ بشه قبل از اضافه کردن شکلات بزارین آب اضافه کاملا تبخیر شه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
مواد لازم 🥣 🔻تخم مرغ ۴عدد 🔻وانیل ۱ ق چ 🔻شکر ۱۰۵گرم 🔻روغن ۴۰گرم 🔻شیر ۶۵گرم 🔻آرد ۱۰۵گرم 🔻پودرکاکائو ۲۵گرم 🔻بکینگ پودر ۱ ق غ 🔻نمک یک پنس کلیپ آموزشی پست بعد👇 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
40.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پارت(1) یسری نکات مهم🔥 ✨حتما همه موادتون هم دمای محیط باشه.(نیم ساعت تا یک ساعت قبل ازشروع کارتون تخم مرغ و شیر رو از یخچال خارج کنید.) ✨میتونید موادتون رو داخل قالب ۲۰ سانت بریزید که سه لایه کیک و دولایه فیلینگ بهتون میده یا داخل قالب ۲۳سانت بپزید که دولایه کیک و یه لایه فیلینگ بهتون میده. ✨دمای فر گازی ۱۸۰ درجه و دمای فر برقی ۱۷۵ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه اجازه پخت میدیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
50.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پارت(2) 🍫برای خامه شکلاتی کافیه که یه ق غ پودر کاکائو ترک رو با یه ق غ آبجوش ترکیب کنین یه مایه غلیظ شکلاتی میشه و به خامه فرم نگرفته اضافه کنین و هم بزنید تا کاملا فرم بگیره. 🍫اضافه کردن آبجوش به پودرکاکائو باعث میشه رنگ و عطر بیشتری آزاد کنه اما توجه داشته باشین خیلی آبجوش نزنین وگرنه خامه فرم نمیگیره.👌 با هر چیزی که دوست داشتین میتونین این کیک رو تزئین کنین شکلات بنماری شده، گاناش، ترافل، انواع میوه، گل طبیعی و... . ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. عزیزای دلم😍 این آموزش هم با یه دنیا عشق تقدیم نگاه زیباتون شد🥰♥️ هزینش یه صلوات برای سلامتی امام زمانمون (اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلی‌مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّدوَعَجِّل‌فَرَجَهُم) و ارسال آموزش برای سه نفر🌸 ‌ ‌
. مرسی که اینقدر عشق و انرژی مثبتین 😘😌 بمونید برامون مهربونا♥️ ‌ ‌
🌻🍃 پیشرفت هیچکسی جلوی موفقیت مارو نمیگیره.. هرکسی نردبان خودشو برای بالا رفتن داره 🧡🧗 سلام شنبه تون بخیر امیدوارم هفته‌ای پر از اتفاقات خوب پیش رو داشته باشیم😍 ‌ ‌
🍰🍒 یه نکته آموزشی میخوام بهتون بگم فقط قبلش میخوام بپرسم ببینم کی دلیل کارم رو میدونه؟ ‌ ‌
. اگه گفتی چرا دور کیکم رو طلق زدم؟ 🤔 من اینجام👇 @Negah79
✨🍫 این نکته که میخوام بگم تو هیچ دوره آموزشی نیست❌ و تجربه شخصی خودمه✅ پس حواسا اینجا😍🤩👇 ‌ ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نکته مهم✨ کیک عریان خامه کشی نهایی نداره و فقط درحد آسترکشیه. به همین دلیل برای نگهداری طولانی مدت داخل یخچال خامه و کیک رطوبت شون رو از دست میدن و خشک میشن.طلق کشیدن دورکیک جلوی این اتفاق رو میگیره👌😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🧁✨ رفقا درمورد فرم دادن خامه قنادی خیلی سوال پرسیده بودین🪐 براتون یسری نکات طلایی بصورت اسلاید عکس آماده کردم با دقت بخونید و انجام بدین خیلی حرفه‌ای و عالی میتونین خامه فرم بدین🥳🤩 ‌ ‌
🍓🧁 اسلاید(1) ‌ ‌
🍓🧁 اسلاید(2) ‌ ‌
🍓🧁 اسلاید(3) این نکات طلایی رو برای دوستانتم بفرست تا اونا هم خیلی راحت بتونن خامه فرم بدن😃👩🏻‍🍳 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
‌ ‌ ســـلام ظهر داغ تابستون تون بخیر🌞🍃 ‌ ‌
🍓🍭 درحال ضبط یه آموزش خوشمزه‌😍😋 ‌ ‌ ‌ ‌
وقتی کارهای خوشگلتون رو میبینم کلی انرژی میگیرم برای آموزش های رایگان بیشترررر😍😋 کیک بلک فارست یکی از هنرمندان کانالمونه هاااا🤩👏👏👏 آموزش رایگانش اینجاس🤤👇 https://eitaa.com/cakekolbe/8648 ‌ ‌ ‌
. از اون جایی که برش نزده بودن و طعم کیک و فیلینگ رو نچشیده بودن گفتم بهشون پیام بدم بپرسم چطور بود😍 که اینطوری جواب دادن😱😁👇 ‌ ‌ ‌
‌ 🍒🍃 اینجوری شد که یک سوم کیک میل شده بود😄😍😋 شما هم حتما برای خودتون و خانواده درست کنین لذتش رو ببرین🥳 ‌ ‌