eitaa logo
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
9.2هزار دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
3.2هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۱۰۰۰ هنرجوی مجازی و حضوری👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
3. گفتم اینجوری نمیشه😤 حالشم نداشتم برم فوندانت بخرم به خودم گفتم اگه خیلی بلدی باید با همینا یه کاریش بکنی😏 .... ‌ ‌
4. هیچی دیگه جونم براتون بگه چند قطره آب به فوندانت اضافه کردم و دستامو با مارگارین (کره یا روغن جامد هم میشه) چرب کردم و فوندانت رو ورز دادم فوندانت شد مثل روز اولش✨🤩 .... ‌ ‌
5. پس اگه فوندانتی که تو کابینت داری عین سنگ شده، دور ننداز 🗑❌ برای اینکه مثل روز اول نرم بشه✅ کافیه چندقطره آب بهش اضافه کنی و با دستایی که چرب کردی(با مارگارین، کره یا روغن جامد) خوب ورز بدی. ⚠️میتونی یه کم روی بخاری یا داخل فر هم بگیری که گرم بشه اینجوری زودتر نرم میشه👌 ‌ ‌
فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست
نمایش در ایتا
🧡✨ گویند که نور است پس از ظلمت بسیار، دل روشن و سبزیم که شب دیر نپاید… __________________ عصر زیباتون بخیر🍂 کیک هویج خوشگل ما آماده شد😍 با یه لیوان چای عجیب میچسبه🤌 اما عکاسیش تموم نشده نمیشه دست بزنیم🤭😬 ‌
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
🧡✨ گویند که نور است پس از ظلمت بسیار، دل روشن و سبزیم که شب دیر نپاید… __________________ عصر زیبات
. این کیک هویج گردو با کرم پنیری فوق العاده خوشمزس👍😃 میتونی درست کنی بصورت کامل یا اسلایسی بفروشی😎 مطمئن باش مشتریا نمک گیر میشن بس که این کیک خوبههه😋 ‌ ‌
✨🥕 یا اینکه این شکلی آماده کنین و به کافه ها بفروشین😍 ‌
🍰 این مطمئن ترین و بهترین رسپی کیک هویج گردو هست که حتما باید امتحانش کنی😎🤝 فوق العاده جذاب برای دورهمیا و مطمئنم میتونی کلی سفارش ازش بگیری😋 قبل از هر چیزی بگم نمایش کانال موقته پس حتما گزینه (پیوستن) پایین صفحه رو بزن تا همراهم باشی😍👇 https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de اینجا کلی آموزش و داریم🎂🍩🍭 که خودم برات ضبط کردم😎 تا اینکه با و موادت بتونی کلی خوشمزه درست کنی🤩😋 ‌ ‌ و قناااااد خونه خودت بشی👩🏻‍🍳 بزن بریم برای آموزش رایگان کیک هویج و گردو کافیشاپی🥳👇 ‌ ‌
45.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍰 مواد لازم🥣 🔸تخم مرغ ۴عدد(سرد ویخچالی) 🔸شکر سه چهارم پیمانه 🔸روغن مایه ۱پیمانه سرخالی 🔸آبجوش ۱۵گرم(۲ ق غ سرپر) 🔸هویج رنده شده ریز ۲پیمانه 🔸وانیل ۱ق چ 🔸پودرهل ۱ق چ 🔸آرد ۲پیمانه 🔸بکینگ پودر ۱ق چ سرپر 🔸پودر دارچین ۱ ق غ تا ۲ ق غ 🔸گردو خُردشده به میزان دلخواه 🥕اول زرده و سفیده های تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم.سفیده ها رو با مقداری از شکر اینقدر هم میزنیم تا کاملا فرم بگیره و از ظرف نریزه میزاریمش یخچال و میریم سراغ زرده ها. 🥕زرده هارو با مابقی شکر هم میزنیم و پودرهل و وانیل رو اضافه و خوب ترکیب میکنیم تا جایی که کاملا کرمی رنگ و حجیم بشه.بعد آبجوش و روغن مایع رو اضافه و همچنان هم میزنیم تا یکدست بشه.درحین کار هم دورگیری رو فراموش نکنین.گردو ها رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم. 🥕بعد آرد الک شده با بکینگ پودر و دارچین رو اضافه میکنیم و خوب با لیسک یا دورکند همزن هم میزنیم.بعد هویج های رنده شده و مغزگردو هارا اضافه کرده و ترکیب میکنیم. 🥕درنهایت سفیده های تخم مرغی که کاملا فرم گرفته بودن رو اضافه و به صورتی که فرمش رو از دست نده با مابقی مواد فولد میکنیم و تمااام. 🥕قالب ساده رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و قالب های طرحدار رو با اَرده چرب میکنیم و بعد مایه کیک رو داخلش ریختم و فرستادم تو فر با دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه پخته شد. ✨این مقدار مواد مناسب قالب ۲۰ تا ۲۵هست یا قالب ۲۰در۳۰.درفر ۱۸۰درجه به مدت ۴۵ تا۵۰ دقیقه اجازه پخت میدیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک🇮🇷 | آموزش قنادی🍰
#کیک_هویج_گردو_کافیشاپی🍰 #کیک_پنبه‌ای_هویج_گردو #آموزش_رایگان مواد لازم🥣 🔸تخم مرغ ۴عدد(سرد ویخچالی
🍰 مواد لازم🥣 🔸۳۵۰گرم پنیرخامه‌ای 🔸۱۸۰گرم خامه قنادی 🔸۱ ق چ وانیل 🥕اول خامه قنادی رو کاملا فرم میدیم و بعد داخل ظرف دیگه‌ای پنیر خامه‌ای رو با دور تند همزن میزنیم تا بافتش کاملا باز بشه و بهش وانیل اضافه میکنیم. 🥕در آخر با هم ترکیب و یه مقدار با همزن میزنیم.اگر پنیرخامه‌ای رو هم نزده به خامه قنادی اضافه کنیم گلوله میشه و بسختی گلوله ها باز میشن. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت بارگیری به دلیل درخواست زیاد فراهم نیست
نمایش در ایتا
3.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧡🧁 عصرتون بخیر🍂 دیدین یه کیک یا دسر خوشمزه تو یخچال باشه انگار یه ماموریتی داری که تا تموم نشن خیالت راحت نمیشه ما الان دقیقا تو همون مرحله‌ایم😁 _______🥕🍰________ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de