5.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥧✨
سلاااام به روی ماهت عزیزم
امروزت پر از حس و حال خوب😇
امروز اومدم به دوستم سربزنم👭
گفتیم یه کیک کدوحلوایی هم بپزیم😋
4.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کدو_حلوایی🎃
اینم کیک کدوحلوایی ما😍
بافتش چنان لطیفه مثل پنبه 🤌🏻
ما با نصف دستور درست کردیم
آموزشش اینجاس😋👇🏻
https://eitaa.com/cakekolbe/9789
1⃣
یه سوالی که تو پیوی زیاد پرسیدین اینه:
"چرا کیکهام از هم میپاشه؟"🤔
یکی از دلایل مهم اینه که
مایه کیک رو بعد از اضافه کردن
آب، شیر، روغن و.. خیلی هم میزنین.🥣
2⃣
بعد از اضافه کردن مواد بالا،
همزدن فقط باید درحد مخلوط کردن مواد
باشه نه بیشتر.✋❌
برای پُف کیک فقط میتونیم تخم مرغها و شکر و وانیل رو خیلی هم بزنیم تا جایی که کرمی و حجیم بشه.✅🥮
3⃣
پس به هوای پُف زیاد کیک😇
نباید مایه کیک رو بعد از اضافه کردن
شیر و روغن و آرد زیادی هم زد⛔️
چون کیک اگه پف هم بکنه، بعد پخت خُرد میشه و بافتش انسجام نداره😵💫😵
امامرضاجانمـ❤️
قرار ما حرم توست یا امام رضا
امید ما کرم توست یا امام رضا
خوشا به حال دل عاشقی که در هر حال
کبوتر حرم توست یا امام رضا...!!
#چهارشنبههاےامامرضایی💚
🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓
https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de
⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
#گاناش🍫
#تزئین_کیک
سوالات بالا رو بخونید
شاید سوال شما هم باشه⁉️🤔
اومدم یکبار برای همیشه این سوالات
جواب بدم😍👇🏻
✨برای تزئین کیک، گاناش باید ولرم باشه
و خود کیک هم کاملا خنک شده باشه.
#گاناش🍫
#تزئین_کیک
و اما گاناش🤎
ترکیب خامه و شکلاته
که با تغییر نسبت های این دوتا ماده
شکل و کاربردش تغییر پیدا میکنه😍
بیا تا برات بگم 😋
🍫🧁
وقتی شکلات دوبرابر خامه باشه
یه کرم غلیظ بهت میده که زیرساز فوندانته
و مخصوص ماسوره زدنه🤩
مثلا ترکیب ۲۰۰ گرم شکلات و ۱۰۰ گرم خامه
🍫🧁
ترکیب مساوی شکلات و خامه
برای فیلینگ و رویهی کیک ها استفاده میشه
مثلا ترکیب ۱۰۰ گرم شکلات و ۱۰۰ گرم خامه