eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍭 「🍉✨」 شما از هرنوع کیکی میتونید برای درست کردن پاپسیکلز استفاده کنین.. با مقداری خامه ترکیب کنین به قدری که حالت خمیری پیدا کنه👌🏼😍 در نهایت به مدت ۲۰دقیقه داخل یخچال بزارین تا کاملا خودشو بگیره وبعد با شکلات های چیپسی تزئینش کنین🤩 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
「🍉✨」 یه خوشمزه متفاوت یلدایی👌🏼😍😋 مواد لازم:🥣 🔹پودر ژله انار: 2بسته 🔹شیر: 1لیوان 🔹آبجوش: 1لیوان 🔹خامه صبحانه: 1بسته 🔹پنیر ماسگار پونه: 2بسته 200گرمی (یا پنیر خامه ای بی نمک) 🔹شکر یا پودر قند: 2قاشق غذاخوری 🔹دانه های انار به مقدار لازم 🔷ژله انار رو با یه لیوان آبجوش مخلوط کنید روی بخار کتری بزارید تا ذرات ژله کاملا حل بشه و‌بزارید تا با شیر هم دما بشه وقتی ژله و شیر باهم دیگه هم دما شد شیر رو به ژله اضافه کرده و مخلوط کنید. 🔷تو این فاصله خامه ی صبحانه و پنیر ماسگار پونه و شکر رو باهم مخلوط کنید تا یکدست بشه و ژله ی آماده شده رو کم کم به پنیر و‌خامه اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست بشه قالب مورد نظر رو چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید و بزارید به مدت ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال بمونه. 🔷بعد از زمان طی شد دور تا دور قالب رو آزاد کنید و‌در ظرف سرو برگردونید و با دانه های انار تزئین کنید امیدوارم درست کنید و از طعمش لذت ببرید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
「🍉✨」 توی لیوان یه بار مصرف میتونی این دسر جذاب رو درست کنی ولذتشو ببری🤩😋 مواد لازم:🥣 🔹نصف هندوانه متوسط 🔹پودر ژله هندوانه: 1بسته 🔹پودر ژله لیمو: 1بسته 🔹شکلات چیپسی: 1قاشق غذا خوری 🔹کیوی: 2عدد 🔹شیر: 1لیوان 🔹پودر پاناکوتا:نصف بسته ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍♥️ کیک آوردم براتون دلبرررر😍 اونم بدون فر👌 ✨اگه میخواید تو فر بپزید درجه 180 45 دقیقه مواد لازم🥣 🔹دولیوان آرد 🔹یه لیوان شکر 🔹یه لیوان روغن مایع 🔹یه لیوان آب انار 🔹بکینگ‌پودر دو قاشق چایخوری 🔹وانیل نوک قاشق 🔹تخم مرغ ۴ عدد سس انار🥣 🔹یه لیوان شکر یا پودر قند 🔹۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 🔹آب انار یه لیوان 🔹آب یه لیوان ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤩 ♥️ یکی از زینت بخش های سفره شب یلداس🥳 مواد لازم🥣 🔹آب انار : 3 لیوان 🔹پودر نشاسته ی گل : 3 ق غ 🔹شکر : 100 گرم 🔹وانیل : 1/4 ق چ 🔹کره : 1 ق غ 🔹پسته ی خرد شده : به میزان دلخواه 🔷ابتدا آب انار رو گرفته از صافی رد میکنیم، بهتره آب انار شیرین یا ملس استفاده کنین، سپس داخل قابلمه ی کوچکی ریخته به همراه شکر و نشاسته میذاریم روی حرارت ملایم و مرتب هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شه، تقربیا یک ساعت و نیم زمان میبره پس عجله نکنین. 🔷وقتی بوی خامی نشاسته از بین رفت و به قوام مورد نظر رسید مغز پسته رو اضافه و با بقیه ی مواد مخلوط می کنیم.سپس حرارت رو خاموش کرده، وانیل و کره رو افزوده و مخلوط میکنیم.حالا ظرف پیرکس مورد نظر رو خیس کرده آب اضافی رو خارج کرده و مواد رو داخل ظرف میریزیم و به مدت 8 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا ببندد . 🔷سپس با چاقوی تیز به اندازه های دلخواه برش های یکسان می‌دهیم من برش های دو سانتی دادم و در پودر نشاسته ی ذرت یا پودر نارگیل میغلتاتیم. ✨حتما از نشاسته ی گندم یا گل برای داخل لوکوم استفاده کنین.چند ساعت بذارین در محیط بمونه تا کمی خشک شن سپس در ظرف در بسته نگهداری کنین. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️ یعنی اینقدر خفنه که هرکی ببینه میگه واگعیه یا کیکه؟!😁 درست کردنش خیلیی آسونه و مواد زیادی هم نمیبره پس حتما درستش کن😋 مواد لازم🥣 🔹کیک شکلاتی 🔹دنت شکلاتی 🔹کورن فلکس شکلاتی ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💚 ♥️ هم راحته هم سریع آماده میشه😍 مواد لازم🥣 🔹تخم مرغ:۴ عدد 🔹شکر:۱ لیوان 🔹وانیل:۱ ق،چ 🔹روغن:نصف لیوان 🔹اسفناج خام:۱۷۰ گرم 🔹آرد:۲ لیوان 🔹بیکینگ پودر:۱ق،غ برای کرم وانیلی 🔹شیر:۲ لیوان 🔹نشاسته ذرت:۲ق،غ 🔹آرد:۱ق،غ 🔹شکر:۳ق،غ 🔹کره:۱ق،غ 🔹وانیل:نصف ق،چ ✨برای لایه قرمز من از بریلو استفاده کردم ولی میتونید تو خونه ام دست کنید برای درست کردنشم: 🔹آب انار:یک لیوان 🔹نشاسته ذرت:۱ق،.غ 🔹شکر:۲ق،غ 🔹وانیل:نصف ق،چ 🔷همه موادو باهم مخلوط کنید با چنگال یا همزن دستی هم بزنید یک دست شه روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شه بذارین از داغی بیوفته و ولرم شه روی لایه سفید بریزین اگه داغ بریزین لایه ها باهم قاطی میشه. 🔷دمای فر گازی:۱۸۰ به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه.دمای فر برقی و سولاردوم:۱۶۰ به مدت ۳۰ دقیقه. 🔷اگه خواستین بدون فر درست کنید یه قابلمه رو بذارین رو شعله پخش کن ۱۵ دقیقه خالی گرم بشه داخلش یه پایه فلزی بذارین و قالبی که فویل پیچیدین رو بذارین رو پایه در قابلمه رو هم دمکنی بذارین ۴۰ دقیقه بپزه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️ یه دسر فوق العاده زیبا و خوش طعم حتما درستش کنین👌😍 مواد لازم🥣 🔹لبو پخته متوسط ۳عدد 🔹ماست ۲ ق غ سرپر 🔹خامه ۲ ق غ سرپر 🔹شکر ۶ ق غ سرپر 🔹پودرژلاتین ۲ ق غ 🔹آب لبو پخته شده نصف لیوان 🔷حتما پودر ژلاتین را به روش بنماری داخل آب لبو حل کرده و به مواد اضافه کنید تا خوب میکس شوند. 🔷قالب را کمی چرب کنید و بعد از ریختن مایه دسر به مدت ۵ تا۶ ساعت داخل یخچال قرار دهید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️ دسر یلدا همیشه باید خاص باشه😍 مواد لازم🥣(برای دسر یلدا صورتی برای سه عدد دسر شات و یک عدد دسر قالبی مربع) 🔹پنیر خامه ایی یا لبنه سیصد گرم 🔹خامه صورتی صبحانه دویست گرم معادل یک پاکت 🔹شکر شش قاشق غذا خوری (شما مینونید شیرین تر درست کنید حتما شیرینی دسر رو تست کنید 🔹پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری پر 🔹آب لبو پخته شده چهار قاشق غذا خوری 🔹آب سرد برای روی ژلاتین نصف فنجان 🔷بار اول فقط چند قطره آب لبو روی مایع دسر بریزید که صورتی کم رنگ بشه و مخلوط کنید و توی قالب یا شات بریزید بذارید داخل یخچال تا ببنده بعد 🔷به مایع دسر مجددا آب لبو اضافه کنید یک قاشق و روی لایه اول بریزید و بذارید ببنده و دوباره یک قاشق و نیم آب لبو به مایع دسر اضافه کنید و مخلوط کنید و بریزید روی لایه دوم و بذارید ببنده. 🔷پنیر و خامه و شکر و پودر ژلاتین که توی نصف فنجان آب ریخته بودیم و پفکی شده بود همه رو با هم میذاریم روی بخار کتری که بن ماری بشه یعنی ذرات ژلاتین کاملا حل بشه و خامه و پنیر هم یکدست بشه یه محلول غلیظ و کاملا صاف و یکدست. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍉 ♥️ یه ژله جذاب اوردم اختصاصی شب یلدا 🤩🥳😋 مواد لازم🥣 🔹شیر ۲ لیوان 🔹ژله قرمز ۴ بسته 🔹بستنی ۲ لیوان 🔹آب ۴ لیوان ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️ یکی از آسون ترین دسر ها که میتونین با رنگ دلخواهتون درست کنین👌😍 صفرتا صد توضیحات داخل کلیپ💯 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍉 ♥️ میدونستی اگه رو تو کانال سرچ کنی کلی ایده و خوشمزه جات یلدایی برات میاره؟!🤩 فقط کافیه انتخاب کنی😎 مواد لازم🥣 🔹نصف پیمانه نشاسته گل 🔹یک و نیم لیوان اب 🔹نصف پیمانه شکر 🔹یک چهارم پیمانه روغن 🔹یک قاشق غ گلاب 🔹پودر ژله هندونه و طالبی ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
♥️ 🤩 این آموزش رو حتما ذخیره کنین و شب یلدا درست کنید که بینظیره😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️ یک دسر یلدایی فوق العاده خوشمزه😍 از اونجایی که انار سوگلی سفره یلداس بیشتر دسرهای شب یلدا هم با این انار درست میشه😋 با کمترین مواد و بدون نیاز به ابزار و مواد خاصی👌 مواد لازم🥣 🔹شیر ۳ لیوان 🔹خامه صبحانه ۱ بسته 🔹شکر ۸۰ گرم 🔹پودر ژله آلوورا ۱ بسته 🔹پودر ژله انار ۱ بسته 🔹پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری 🔹وانیل نصف قاشق چایخوری 🔹انار دون شده و خلال پسته به مقدار لازم ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️ فقط و فقط با سه قلم مواد این دسر زیبا و خوشمزه رو برای شب یلدا تدارک ببین🤩🥳 مواد لازم🥣 🔹یه بسته ژله ی انار 🔹دو تا بستنی لیوانی 🔹یه بسته بیسکویت پتی بور ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧡 ♥️ این دسر هم راحته هم با کمترین میزان مواد خیلی سریع آماده میشه😍 حیف نیست درستش نکنی!؟🥰 مواد لازم🥣 🔹خرمالو ۳ عدد 🔹شیر ۱/۴ پیمانه 🔹خامه ۲ق غ 🔹بیسکوییت مادر ۴عدد 🔷این دسر احتیاج به شکر و وانیل نداره توی خرمالو ها خالی کنید فقط این کار رو با احتیاط انجام بدید. 🔷همه مواد را با هم میکس کنید.داخل خرمالو هارو پر کنید.با هر چیزی که دوست داشتید تزئین کنید.این دسر نیاز نداره داخل بخچال استراحت کنه می تونید همون لحظه سرو کنید میتونید هم بذارید تو یخچال بعدا میل کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️ مناسب جمع خانوادگی برای شب یلدا😍 مواد لازم🥣 🔹آب سرد ۱/۴ پ 🔹پودر ژلاتین ۲ ق س 🔹شیر ۲ لیوان 🔹شکر نصف لیوان 🔹وانیل ۱/۴ ق چ 🔹خامه صبحانه ۱۵۰ گرم 🔹ژله قرمز ۱ بسته 🔹آب جوش ۱ لیوان 🔹پاناکوتا نصف لیوان 🔷من از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم. بعد از درست کردن ژله پاناکوتا نصف لیوانش رو جدا میکنیم میزاریم هم دمای محیط بشه و تو ژله قرمز هم دمای محیط میریزیم. ژله رولی سبز و قرمز 🔹ژله قرمز ۱ بسته 🔹آب جوش ۱ لیوان 🔹بستنی وانیلی نصف لیوان 🔹ژله سبز ۱ بسته 🔹آب جوش ۱ لیوان 🔹بستنی وانیلی نصف لیوان 🔹رنگ سبز کمی به دلخواه 🔷موقع اضافه کردن بستنی به ژله ، ژله باید گرم باشه و بستنی سرد.برای اینکه ژله رولی نشکنه حتما باید ۴۵ دقیقه فقط یخچال باشه بعد دربیارین و رول کنین. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️ تزئین کیک خامه با تکنیک گسل به سبک شب یلدا😍🥰 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️ یه کیک متفاوت یلدایی😍 واقعا جذابه👌 🔷۶عدد تخم مرغ رو با یک لیوان شکر و کمی وانیل هم زده تا حجم بگیره سه چهارم لیوان کمی کمتر روغن مایع اضافه در حد مخلوط شدن هم زده نه بیشتر وگرنه پف تخم مرغ ها گرفته میشه یک چهارم پیمانه شیر اضافه اونم در حد مخلوط شدن هم زده، یک و نیم لیوان ارد یک قاشق بکینگ پودر اضافه اروم و در یک جهت فولد کنید در اخر ده ثانیه با همزن بزنید یکدست شه. 🔷قابلمه رو روی شعله متوسط بزارید بیست دقیقه از قبل قابلمه گرم شده باشه نیازی به اب نیس داخل قابلمه فقط یه رینگ گذاشتم که کیک با کف قابلمه فاصله داشته باشه. 🔷 دو قاشق از مواد کیک رو رنگ سبز پررنگ بزنید و توی قالب مربعی بیست طبق تصویر بریزید حتما زیر کار کاغذ روغنی بزارید.یک پیمانه از مواد رو سبز کمرنگ کرده لایه اول خودشو گرفت اینم بریزید و بزارید داخل قابلمه خودشو بگیره. 🔷بعد یه لایه نازک مایه سفید ریخته بزارید خودشو بگیره و بپزه.به سه برش تقسیم کنید و دور دیواره قالب ۱۸سانت بزارید.بقیه مواد کیک رو رنگ قرمز بزنید بریزید داخل قالب تا بپزه حدودا ۵۰ دقیقه هر مرحله حتما دم کنی بزارید بعد خنک شد از وسط برش بزنید و هر برشو سه قسمت کنید روش رو با شکلات اشکی تزیین کنید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️ آسون و سه سوته برا شب یلدا آمادش کن👌🤩 مواد لازم 🔹انار دون شده 🔹کیک شکلاتی( من کیک شکلاتی رو خودم درست کردم ، شما میتونید از سوپرمارکت ها کیک‌ شکلاتی‌بسته ای بگیرید و‌پودر کنید ) 🔹شکلات‌ تخته ای 🔷شکلات رو به روش بن ماری حل کنید ، هم برای روی انارها و هم برای توی کیک که باهاش به حالت خمیری کیک برسیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️ یه کیک ساده و جذاب😍 اگه نمیدونی چطوری خامه رو قرررمزز کنی بزن رو لینک تا برات پستش رو بیاره🥳👇 https://eitaa.com/cakekolbe/6682 اگه دستور یه کیک اسفنجی خوش بافت و خوشمزه میخوای بزن رو لینک تا برات بیاره🤩👇 https://eitaa.com/cakekolbe/6648 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌹 ♥️ اگه تو برنامه شب یلداتون لبو هست حتمااا با این روش درستش کنین😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. هرچی دستور شیرینی اناره بزار کنار😎 این یکی با همین دیزاینش میترکونه🔥 جذاب و دلبررررررر✨ ‌ ‌