eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
10.9هزار دنبال‌کننده
2.9هزار عکس
3هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
🍡 "تو به چیزی که آرزو کردی نمیرسی تو به چیزی میرسی که براش تلاش کردی! پس واسه رسیدن به خواستت کم نذار..." آخرین دوشنبه بهمن ماهتون بخیر😍🌸 ‌ ‌
مواد لازم🥣 🔹آرد سفید: 2لیوان 🔹شکر: 1لیوان 🔹ماست: 1لیوان 🔹روغن مایع: 1لیوان 🔹تخم مرغ: 4عدد 🔹هل: 1/4ق چ 🔹بکینگ پودر: 2ق چ 🔹پودر نارگیل و پودر پسته برای تزیین برای شربت 🔹آب: 1لیوان 🔹شکر: 1لیوان 🔹گلاب: 1/4لیوان 🔹زعفران: 1ق چ 🔹هل: 1/4ق چ 🔷روغن و شکر رو خوب میزنیم. تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و خوب هم میزنیم. هل رو اضافه میکنیم، ماست رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. آرد و پکینگ پودر رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم. در این مرحله نباید زیاد هم بزنیم، فقط هیچ گلوله ای در مخلوط باقی نمونه. درون سینی فر رو چرب کرده و مواد رو میریزیم. 🔷در دمای 180 که از قبل گرم کردیم به مدت 20_25 دقیقه.برای شربت، آب و شکر و زعفران رو 10دقیقه میجوشونیم و بعد هل و در آخر گلاب و دیگه شعله رو خاموش میکنیم . لازم نیست خیلی غلیظ بشه. حالا صبر میکنیم کیک و شربت هر دو کاملا سرد بشن. سپس کیک رو به شکل دلخواه برش داده و شربت رو روش میریزیم، به طوری که کل کیک سیراب بشه و در مرحله آخر پودر نارگیل و پودر پسته میپاشیم و در ظرف مورد نظر میچینیم. اگه از دستور استفاده کردی یادت نره برای سلامتی دوست گلمون صلوات بفرستی😍🌸 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
. رفقا شما هم میتونین عکس خوشمزه‌هایی که درست کردین و طرزتهیش رو برام بفرستین تا با اسم خودتون تو کانال بزارم تا همه بتونن از اون طرزتهیه استفاده کنن 😍♥️ ‌ ‌
8.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
♥️ این خانوم هنرمند این بار به پایه کیک و پالت هم رحم نکرد😁 این هنرنمایی رو به مناسبت ولنتاین تو صفحه شخصی شون گذاشتن😍 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
8.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه تکنیک جذاب که میتونه جایگزین مناسبی باشه برای دیزاین های فوندانتی 😍🌸 مواد لازم🥣 🔹شکلات سفید ۱۵۰گرم 🔹گلیسیرین ۷گرم 🔹آب ۱۰۰گرم 🔹ژلاتین ۲۵۰گرم 🔷پودرژلاتین رو روی آب سرد بریزید واجازه بدین اسفنجی بشه بعد بنماری کنید.وقتی از دما افتاد گلیسیرین و شکلات سفید بنماری شده رو اضافه کنید و خوب یکدست کنید. 🔷وقتی داخل مولد موردنظرریختی اجازه بده کاملا خودش رو بگیره..برای دیزاین بیشتراز رنگهای پودری صدفی میتونید استفاده کنید. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
17.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
♥️ این یکی از خوشگل ترین و دلبرترین چیزکیک هایی میشه که تاحالا درست کردی👌😍 مواد لازم🥣 🔹کیک ردولوت یک لایه یا کیک پودرشده ۲لیوان 🔹کره آب شده ۶۰گرم 🔹شیر سه چهارم لیوان 🔹ژلاتین ۳ق غ 🔹پنیرخامه‌ای ۲۰۰گرم 🔹خامه صبحانه ۲۰۰گرم 🔹خامه صبحانه ۱۰۰گرم 🔹پودرقند سه چهارم لیوان 🔹وانیل نوک ق چ 🔹آب سرد برای ژلاتین نصف فنجان 🔹رنگ خوراکی قرمز 🔷کیک پودرشده رو باکره آب شده مخلوط و کف قالب فشرده میکنیم.میتونید ازیه لایه کیک استفاده کنید که دراین صورت به کره نیازی نیست(میتونید از بیسکوییت پودرشده هم استفاده کنید.) به مدت نیم ساعت داخل یخچال میزاریم. 🔷پنیر خامه‌ای و ماسکارپونه وخامه صبحانه با همزن میزنیم میزنیم تا یکدست بشه بعد بهش پودرقند و شیر اضافه میکنیم و در آخر ژلاتین بنماری شده رو اضافه میکنیم. 🔷مواد پنیری به چندقسمت تقسیم کرده و به هرکدامبه میزان لازم رنگ اضافه میکنیم تا طیف رنگی داشته باشیم.بعد هم مثل ویدئو از مرکز شروع بع اضافه کردن هرلایه میکنیم.میتونید بجای رنگ خوراکی از پودرلبو هم استفاده کنید. 🔷به مدت ۴ تا۶ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و برای برش بهتر و راحت تر یه ربع قبل بیرون یخچال باشه و با چاقوی گرم برش بدین.قطر قالب ۱۸ یا ۲۰ سانت باشه.اگر خواستین ارتفاع مواد پنیری بیشتر باشه مواد رو دوبرابر کنین. 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
28.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🐬 بدون هیچ ابزار و وسیله خاصی تاپر دلفین بساز👌😍 مناسب برای کیک های تولد با تم دریا، ساحل و پری دریایی🌊🐳 🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
. برید کنار میخوام ذوق هنرجوهامو بکنم😁😋 بیا پست بعد ببین چه کرده🤩 همه رو دیوونه کرده🤪 اگه خواستی نمونه کار هنرجوهارو ببینی بیا اینجا😍👇 ┈┈••✾❀◍⃟🍰👩🏻‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/joinchat/2028667099C2b5022903a •┈┈••✾❀◍⃟🍓❀✾••┈┈• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
🍪 از خوشمزگیِ این کوکی براونی هرچی بگم کم گفتم🤤 بافت خیس شکلاتیش محشره😋 قطعا باید یه بار امتحانش کنی تا به این پی ببری که (شنیدن و دیدن کِی بُوَد مانند خوردن😁😍) نمونه کار هنرجوهامون😍👇 ┈┈••✾❀◍⃟🍰👩🏻‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/joinchat/2028667099C2b5022903a •┈┈••✾❀◍⃟🍓❀✾••┈┈• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
. اینجا دقیق تر ببینیدشون😍😋 ‌ ‌