ایتا - آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

8.1هزار views12:51

1:25

کلوچه تابه ای


♨️مواد لازم

💥 ماست شیرین ۸۵ گرم (۳ ق غ)
💥 بیکینگ پودر ۱۵ گرم ( ۱ق غ)
💥 تخم مرغ ۲ عدد
💥 شکر ۲۰۰ گرم (یک لیوان سرخالی)
💥 وانیل نصف ق چ
💥 روغن مایع ۱۴۰ گرم (۳٫۴لیوان )
💥آرد سفید قنادی ۴۰۰ گرم (۳ لیوان )
💥 نمک ۱ پنس
💥 پودر هل ۱٫۴ ق چ
💥 زعفرون دم کرده به میزان لازم

📌نکات مهم کلوچه‌ی کنجدی👇👇

✅ بگذارین کلوچه‌ها کاملاً خنک بشه بعد از تابه جدا کنین
✅ از شعله پخش کن و دم کنی استفاده کنین
✅ کلوچه‌ها رو توی ظرف دربسته قرار بدین چون هوای محیط به نرم ماندن کلوچه آسیب می‌زنه
✅ دمای بالا و زمان پخت بیش از حد باعث خشک شدن کلوچه می‌شه

✅شکر دانه ریز باشه خیلی بهتره

✅ بزرگترین شعله اجاق گاز با کمترین دما
✅ بعد از بیرون آوردن خمیر از فریزر بذارین یک ساعت توی دمای محیط بمونه
✅ اگر از زعفرون استفاده کردین حتماً یک قاشق مرباخوری آرد اضافه کنین تا خمیر شل نشه
✔️برای کلوچه کاکائویی یک ق غ کاکائو و یک قاشق غذاخوری آب به مواد اضافه کنین 
✅ اگر خمیرتون چسبناک بود آرد اضافه نکنین، فقط یک ساعت توی فریزر قرار بدین تا چسبناکی خمیر برطرف بشه 
✅هنگام فرم دادن کلوچه دستتون رو چرب کنین تا به دستتون نچسبه
✅ کلوچه هنگام پخت پف می‌کنه پس با فاصله بچینین



#کلوچه_تابه_ای

آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆

7.1هزار مشاهده14:40

0:28

کیک شکلاتی فیتنسی بدون آرد🍰

مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
شکلات تلخ ۱۲۰ گ

#کیک_شکلاتی_فیتنسی

آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆

6.9هزار مشاهده17:23

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

7.3هزار views17:24

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

7هزار views04:40

0:52

کاپ کیک شکلاتی😋🧁
مواد لازم :
شیر ۵ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
پودر کاکائو ٢ ق غ
بیکینگ پودر ١ ق چ
روغن ٣ ق غ
شکر ۴ ق غ
آرد ۴ ق غ



#کاپ_کیک_شکلاتی


آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆

7.3هزار مشاهده04:41

0:41

کیک خامه‌ای🤤

مواد لازم :
روغن ¼ پیمانه 
آرد قنادی ۱۵۰ گرم
پودر قند ¾ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
شیر ولرم ¼ پیمانه
تخم مرغ ۶ عدد
وانیل ۱ ق چ


#کیک_خامه_ای

آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆

6.6هزار مشاهده04:41

0:52

‌کلوچه ساده 
این کلوچه ها انقدر خوشمزه  و خوشبو  و نرمن که حد نداره . بسیار ساده درست میشن 

آرد ۳۰۰  گرم
( در صورت شل بودن  مواد ۱۵ گرم اضافه تر در نظر بگیرید) 
روغن ⅔  پیمونه
تخم مرغ ۱ عدد متوسط
پودر قند ⅔ پیمونه 
ماست پرچرب نصف پیمونه 
سرکه سفید ۱ ق غ خوری
بکینگ پود ۱ ق غ خوری
هل یا پودر زنجبیل ۱ ق چ خوری
وانیل نصف ق چ خوری
برای رومال 
( یه زرده تخم مرغ کمی وانیل و یه قاشق  چ خوری شیر و یه قاشق چای خوری شیره ی انگورو مخلوط کردم) 



#کلوچه_ساده

آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆

7.1هزار مشاهده04:45

0:48

کیک موز و نسکافه 
موز و نسکافه داری؟؟😍

موز ۳ عدد
نسکافه فوری ۱ بسته
تخم مرغ ۳ عدد
شکر نصف لیوان
روغن ۱/۴ پ
شیر ۱ پ
آرد ۱ و ۲/۳ پ
پودر کاکائو ۵ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق غ

✅شکلات ذوب شده و موز برای تزیین



#کیک_موز_نسکافه


آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆

7.3هزار مشاهده07:55

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

6.8هزار views12:13

0:53

کیک خیس شکلاتی 


❌️بهترین کیک خیس شکلاتی با تمام نکات کپشن بسیارمهم❌️

آموزش
💚موادلازم:
آرد ۲۶۰گرم(از ۲پ دوق غ کم بشه)
روغن مایع سه چهارم پیمانه
تخم مرغ چهار عدد اگه ریز بود پنج عدد
پودرکاکائو سه قاشق غ خ 
شیر گرم ۱۶۰گرم (سه چهارم پیمانه +یک ق غ)
شکر ۲۰۰گرم(یک پ)
وانیل یک ق چ
بکینگ پودر ۸ گرم دو ق چ
داخل فر دستساز باحرارت ملایم یک ساعت 
و داخل فر برقی با دمای ۱۷۰با المنت پایین 
فر گازی دمای ۱۸۰
دمای توستر ۱۶۰ درجه 
💚به مدت ۴۰الی۵۰دقیقه تو هرکدام از فرها سی دقیقه ی اول در فرباز نشه سایز قالب ۲۰ سانت برامن ۲۲سانت بود قطرش کم شد 
مواد سس شکلاتی:
شیر یک پیمانه(۲۱۰گرم)
پودرکاکائو دو ق غ 
روغن مایع  ۱\/۴پ(۵۵گرم)
و شکر ۱\/۴پ(۵۰گرم)
💚شکلات تخته ای یاسکه ای ۲۵گرم(همه ی مواد ترکیب رو حرارت تاحل بشن و ولرم بشه)
وقتی کیک پخت از یک ربع بعد از قالب خارج کرده برش بزنید و داخل همون قالب نایلون بذارین کیک و بذارین داخلش و همزمان که هم کیک و سس ولرم هست سس روبریزین و روکیک و سه چهارساعت داخل یخچال بمونه و بعد با گاناش یا سس شکلات یامثل من ساده با توت فرنگی یاترافل تزیین و نوشجان😍




#کیک_شکلاتی


آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆

7.1هزار مشاهده12:14

0:59

#آموزش کیک پنبه ای دو‌ نفره🥰

آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆  

6هزار مشاهده15:16

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

5.8هزار views15:31

2:33

آموزش #کیک_پذیرایی_نارگیلی😍😋🥥

کیک نارگیلی با عطر و طعم خاصش یک کیک پرطرفدار و پرفروش توی قنادی‌هاست.
مواد لازم:
تخم‌مرغ: ۴ عدد
شکر: ۱ ل
آرد: ۲/۵ ل
آب یا شیر: ۱ ل
روغن: ۳/۴ ل
پودر نارگیل: ۳/۴ل
وانیل: ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر: ۲ ق م
.
برای گاناش:
خانه صبحانه: ۲۰۰ گرم
شکلات تخته‌ای یا سکه‌ای: ۸۰ گرم

🌿 تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو هفت دقیقه با دور تند همزن می‌زنیم تا‌پف کنه و کشدار و کرم‌رنگ‌بشه.
🌿 آب و روغن رو اضافه میکنیم و پانزده ثانیه با دور کند میزنیم.
🌿 پودر نارگیل رو اضافه کرده و هفت ثانیه با دور کند میزنیم.
مواد خشک (آرد و بیکینگ پودر رو سه مرتبه الک‌کرده) رو طی سه الی چهار مرحله ب بقیه مواد اضافه کرده و ب صورت دورانی هم‌ می‌زنیم.
🌿 کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و مواد رو داخلش می ریزیم و به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ د س گ قرار می‌دیم.
🌿 بعد از اینکه خنک شد ب صورت مربعی و ب اندازه دلخواه برش می‌زنیم.
🌿 گاناش رو مطابق فیلم درست کرده.
🌿اضلاع کیک‌ها را ابتدا داخل گاناش و سپس داخل پودر نارگیل می‌زنیم.

.
#با_رسپی_های_امتحان_شده


✾࿐༅🍃🌸🎂🌸🍃༅࿐✾

آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆

✾࿐༅🍃🌸🍫🎂🍫🌸🍃༅࿐✾

5.8هزار مشاهده15:41

0:07

فکر نکن اگه گوشت و مرغ تو یخچال نداری دیگه نمیتونی هیچی درست کنی

🥔🥔
دوتا سیب زمینی بردار بیار که چندین مدل #غذای_فوری خوشمزه برات گذاشتم 

https://eitaa.com/joinchat/2585526671C7870210c7a

آموزش انواع غذاهای جدید و خوشمزه با سیب‌زمینی 😍👆

5.6هزار مشاهده15:42

همیشه نعنا و شوید می‌ریختم تو دوغ اصلا هم نمی‌خورد😖

دوست داشتم نعنا، #معلق و یه دست تو دوغ بمونه

 بالاخره آموزشش رو اینجا پیدا کردم👇

https://eitaa.com/joinchat/2585526671C7870210c7a

ترفند معلق موندن نعنا و شوید در دوغ👆

5.6هزار مشاهده15:42

هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰

0:04

⛔️رب گوجه بازاری ممنوع شد⛔️

🍅امسال رب گوجتو به روش من آفتابی درست کن‼️

🍅با این روش هم رُبِت خیلی#خوشرنگ میشه هم خیلی آسونه ودیگه موقع پختن رب جزغاله نمیشی😢

🍅آموزشش با تمام#نکات اینجاس👇

https://eitaa.com/joinchat/2426863906C034ed98c8f

🍅ترفند#نگهداری اصولی یکساله بدون کپک زدن 👆😳

5.8هزار مشاهده15:44

هدایت شده از آموزش کیک و شیرینی🧁🎂🍰

مرغ رو هر جوری میپزی بازم بوی زُهم میده ؟🍗

زُهم گیری ۶ تکنیک داره که اگه رعایت کنی دعا به جونم میکنی😉

📌اول👈هم دمایی🍗
📌دوم👈رگ گیری🩸
📌سوم👈استفاده از آبسرد🚰
📌چهارم👈داخل کانال...👇

https://eitaa.com/joinchat/2426863906C034ed98c8f

هر آنچه که ازآشپزی و خانه داری بخوای داخل کانالم هست 👆😉

5.9هزار مشاهده15:44

هدایت شده از

2:13

#کلیپ| #انتخابات

✘ شما نمی‌توانید...
ما می‌گوییم می‌شود!

http://whoisimammahdi.com

51.6هزار مشاهده17:53

1:25

#نون #باگتو خودت درست كن😍😋

مواد لازم:
۵۰۰گرم یا سه و یک سوم لیوان آرد
۲۰۰گرم یا یک لیوان سر پر آب ولرم
۱۰۰گرم یا نصف لیوان شیر ولرم
یک ق غ شکر
یک ق غ پودر خمیر مایه
یک ق م نمک
نصف لیوان روغن مایه

برای پخت نان باگت بهتره که از آرد نون فانتزی استفاده کنید اما اگه در دسترس نداشتید مثل من میتونید از آرد قنادی استفاده کنید.
خمیر رو به ۷ قسمت ۱۲۰ گرمی تقسیم کنید نون باگت های سایز متوسط رو به شما میده اما اگه دوست دارید سایز نون ها بزرگ تر باشه میتونید خمیر رو به ۴یا ۵ قسمت تقسیم کنید.
حتما قبل از گذاشتن توی فر روی نون ها آب اسپری کنید تا روی نون ها ترک نخوره.
بعد از اینکه از فر بیرون آوردید روش پارچه بکشید تا خنک شن

✾࿐༅🍃🌸🎂🌸🍃༅࿐✾

آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆

✾࿐༅🍃🌸🍫🎂🍫🌸🍃༅࿐✾

5.9هزار مشاهده17:53

0:33

کوکی خونگی بدون شکر🍪

مواد لازم :
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق چ 
شیره خرما ¼ پیمانه
کره بادام زمینی ½ پیمانه 
پودر نارگیل ۳ ق غ 
گردو خورد شده
شکلات تلخ
کمی وانیل


#کوکی_خونگی_بدون_شکر


آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆

6هزار مشاهده18:14

هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)

0:11

بهترین#آشپزی_روستایی_تو_دل_طبیعت 

من هر وقت میخوام #آرامش بگیرم میرم روزمرگی ها  و آشپزی های بانوهای شمالی رو دنبال میکنم
 👩‍🌾🏕🏡👩‍🌾🏕🏡👩‍🌾🏕🏡👨‍🌾🏕🏡👩‍🌾

آشپزی تو دل طبیعت با صدای پرنده ها واقعا حتی فکر کردن بهش بهم #حس_خوب میده
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703

تو هم بیا👆 تا با من این #انرژی_مثبت رو تجربه کنی😍👆

21.1هزار مشاهده19:36

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

6.7هزار views04:38

1:15

کیک شلیل

آرد
شکر
تخم‌مرغ
کره
بیکینگ پودر
وانیل
شلیل

آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241

اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆

6.3هزار مشاهده05:01

0:52