‍ #کرم شیر وانیلی با رویه ژله😋 شیر 4لیوان خامه صبحانه200گرم شکر 1لیوان سر خای پودر ژلاتین 3 ق.غ خوری پر وانیل کمی شیر و خامه وشکر و پودر ژلاتین را داخل قابلمه ای میریزیم و کمی مخلوط میکیم بعد روی شعله گذاشته و هم میزنیم تا جایی که ژلاتین و شکر حل شود زیاد جوش نخوره بعد شعله را خاموش کرده و هم میزنیم تا کمی خنک شود و وانیل را اضافه میکنیم بعد در قالب میریزیم و در یخچال قرار میدهیم بمدت 4 الی 5 ساعت ببندد برای لایه رویی در قالب تکسچر : اول ژله ها رو جداگانه با 1 لیوان اب جوش حل کردم و کمی صبر کردم تا نیم بند شه و در شیار های ورق تکسچر ریختم و تو یخچال گذاشتم تا کامل بسته شد بعد ورق رو داخل قالب گذاشتم و کرم شیر رو که قبلا درست کرده بودم و خنک شده بود روی ژله ها ریختم و گذاشتم یخچال بمدت 4 ساعت.   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

سلام دوستای خوبم روزتون بخیر😁 ‌ #کافه_گلاسه شیر .....۱لیوان(به ازای هر لیوان) نسکافه گلد.....۲قاشق شکر....۲قاشق بستنی....۲اسکوپ سس شکلات طرز تهیه: ابتدا شیر و نسکافه و شکر با هم مخلوط می کنیم.روی حرارت می زاریم تا کاملا یکدست بشه.دقت کنید اصلا احتیاج به جوشیدن ندارد.بعد از حل شدن نسکافه،بزارید خنک بشه.حتما یخچال بزارید تا کامل سرد بشه.لیوان مورد نظر با شکلات تخته ای یا سس شکلات یا کارامل تزیین کنید.شیر سرد شده را داخلش بریزد.دو تا سه اسکوپ بستنی روش بزارید.می تونید با بیسکویت یا سس شکلات یا هر چیز دیگه ای تزیین کنید.   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ایده_دیزاین_ژله_متفاوت 😍 ژله الورا و مقداری خاکشیر وتخم شربتی و گل محمدیه همین .به همین سادگی ب همین خوشمزگی. ۲ بسته ژله الورا هر بسته ژله رو با ۲ لیوان آب‌جوش بن ماری کردم لیوانی ک لایه اول گل محمدی داره ژله رو ریختم وقتی ژله نیم بند شد با چنگال داخل ژله حباب ایجاد کردم و گل محمدی رو داخل ژله فرو کردم بعد لایه بعد که خاکشیره بدون اب ک از قبل شسته شده رو همراه با ژله ریختم رو لایه اول چون خاکشیر ته نشین میشه وقتی نیم بند شد ژله باز دوباره ژله نیم بند شده رو هم میزنیم تا خاکشیرا تمام سطح باشن ولی چون رویهه ژله خراب میشه کمی از ژله رو میریزیم و دوباره میزاریم تا ببنده و بعد لایه اخر تخم شربتی رو به همین تربیت اجرا میکنیم لیوانهای بعدی هم همینکار کردم   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

کیک میوه 🥞🍎 🥮 نان تست سبوس گندم 10 برش،آب گرم 1/2 فنجان،عسل 3 ق غ،تخم مرغ 5 عدد،شیر 2 و 1/2 فنجان،وانیل و دارچین 2 ق چ،نمک - 20 دقیقه خیس بخورد - در فر 180 درجه به مدت 1 ساعت   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#ژله_آلبالو 👈اول ژله البالو رو با دوتا لیوان اب جوش به صورت بن ماری درس کردم و کف ظرف و چرب کردم و ژله رو ریختم توی ظرف ، گذاشتم توی یخچال توی این فاصله ژله الوورا رو با بستنی درست کردم و وقتی لایه اول نیم بند شد ژله بستنی رو ریختم روش ، دو ردیف بعدی رو هم به همین ترتیب درس کردم وقتی کامل گرفت ژله رو از تو ظرف در اوردم و کمی ژله بستنی درس کردم وسط ژله ریختم. بعدشم ژله رولی درس کردم و تزیین کردم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

🍇🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒🍇 #فرنی سه رنگ بسیار خوشمزه و مجلسی   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فیلم_اموزشی #لرزونک   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فيلم_آموزشي #آموزش_ژله_کیوی   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#کیک_آتشفشان چاکلت_لاوا_کیک Chocolate Lava Cake این کیک در ایران به کیک آتشفشان معروفه. نوعی کیک شکلاتی که توی موادش یا آرد به کار نرفته یا در حد خیلی کمی آرد داره. ویژگی این کیک اینه که بعد از پخت وسط کیک حالت مذاب داره. برای تهیه این کیک به قالب های یک نفره مخصوص این کیک یا فنجان یا کاسه احتیاج دارید. یعنی این کیک به صورت یک نفره تهیه و سرو میشه. مواد لازم: کره برای چرب کردن قالب زرده تخم مرغ 2 عدد تخم مرغ 2 عدد شکر سفید 3 قاشق غذاخوری شکلات سیاه 90 گرم خرد شده کره 70 گرم پودر کاکائو 3 قاشق چای خوری آرد 3 قاشق غذاخوری نمک یک پنسه وانیل 1/8 قاشق چای خوری طرز تهیه: قالب ها را کاملا با کره چرب کنید. تخم مرغ ها، زرده ها و شکر را با همزن خوب بزنید تا رنگ آن روشن شده کاملا پوک و سبک شوند. شکلات را به روش بن_ماری ذوب کنید. کره را به شکلات ذوب شده اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت شکلات ذوب شود. مخلوط شکلات مذاب خنک شده را کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده مخلوط کنید. پودر کاکائو را داخل مواد الک کرده مخلوط کنید. آرد الک شده و نمک را هم اضافه کنید در انتها وانیل را اضافه کنید. مواد را به طور مساوی بین قالب ها تقسیم کنید. قالب ها را به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرارر دهید. فر را روی 220 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب ها را داخل ظرفی قرار داده تا نیمه قالب ها داخل ظرف بزرگتر آب بریزید. کیک ها را داخل فر به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزید. دقت کنید این کیک را نباید زیاد پخت وگرنه دیگر مواد داخل آن حالت مذاب نخواهد داشت. پس از سرد شدن با چاقو دور کیک ها را از قالب جددا کنید و لاوا کیک را داخل ظرفی برگردانید. روی لاوا کیک را با پوددر قند تزئین کنید   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#شیرینی_ارده_شیره کره ۱۰۰گرم ارده ۱۰۰ گرم شیره خرما ۵۰ گرم روغن مایع ۸۰گرم آرد ۲۷۰ گرم پودر کاکایو ۳۰ گرم زرده ی تخم مرغ ۱ عدد شکر ۸۰گرم بیکینگ پودر نصف ق چ شکر و زرده تخم مرغ رو چنددقیقه بزنین.بعد همه مواد بجز آرد و کاکایوو بکینگ پودر رو اضافه کنین و با همزن بزنین.آرد و‌کاکایو رو الک کنید وآرام آرام اضافه کنین تا خمیر نرمی ب دست بیاد ک چسبنده نباشه.بعد توپ هایی با اندازه گردو(من با اسکوپ ساز که مخصوص بستنی خیلی راحت توپ های ی اندازه ای زدم)بزنین بعد توی سینی فر ک کاغذانداختین با فاصله بچینین.میذاریم توی فر از قبل گرم شده با دمای۱۶۰ درجه بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه‌.بعداز این زمان بذارین شیرینی کاملا سرد بشه بعد از سینی جدا کنین. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#پارفیت_توت_فرنگی 🍧🍓😋 ▫️پنیر خامه ای کم چرب … ۲۵۰ گرم ▫️وانیل شکری … یک قاشق چای خوری ▫️شکر … شش تا هشت قاشق غذا خوری ▫️خامه زده شده سرد … یک فنجان ▫️توت فرنگی خرد شده... یک فنجان 🔸در یک کاسه متوسط، با استفاده از مخلوط کن برقی پنیر خامه ای، وانیل و شکر را با هم ترکیب می کنیم تا صاف و یک دست شود در یک ظرف دیگر خامه را خوب می زنیم تا سفت شود خامه را به مخلوط پنیر خامه ای اضافه می کنیم و به صورت دورانی مخلوط می کنیم تا با هم خوب مخلوط شود و در نهایت توت فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم دسر را داخل لیوان ها ریخته و در یخچال قرار دهید و یا بلافاصله سرو کنید. ♦️می توانید به جای توت فرنگی از میوه ها دیگر مثل تکه های هلو ، آناناس، موز ،آلوئه ورا و … هم استفاده کنی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮