🌹

آموزش این خوشمزه ها به زودی🫡 با رسپی سرآشپز فرشاد نصراللهی👨‍🍳 باماهمراه باشید🌹 https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

طرزتهیه ماست یونانی 🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇 مواد مورد نیاز: ۴ فنجان شیر یک چهارم فنجان ماست ساده مقداری یخ و آب تجهیزات: یک قابلمه متوسط با در یک قابلمه بزرگ دماسنج آشپزخانه الک یا صافی پارچه ای با بافت کتان، پارچه ‌ای نازک، فیلتر قهوه، کاغذ صافی و غیره؛ که در داخل الک قرار داده می ‌شود. 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱 1- یک قابلمه بزرگ را تا نیمه آب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. یک قابلمه کوچک را در داخل قابلمه بزرگ بگذارید تا یک دیگ دوجداره داشته باشید. (به این روش شیر را گرم می‌کنیم تا از سوختن جلوگیری کنیم). شیر را در قابلمه و در حرارت متوسط 185 تا ۲۰۰ درجه فارنهایت (85 تا 93 درجه سانتی گراد) گرم کنید و مرتبا به هم بزنید تا از تشکیل پوسته جلوگیری کنید. اینکار باید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه طول بکشد. 2- قابلمه حامل شیر را به حمام یخ انتقال دهید (می توان سینک را با یخ و آب پر کرد) تا شیر به دمای ۱۰۰ تا 110 درجه فارنهایت (۳۷ تا ۴۳ درجه سانتی گراد) برسد و خنک شود. 3- حدود نصف فنجان شیر گرم را در یک کاسه تمیز جداگانه بریزید؛ و ماست ساده را نیز به کاسه اضافه کنید و آن ها را خوب مخلوط کنید. مخلوط را در ظرف شیر بریزید و به خوبی هم بزنید. 4- در قابلمه را بگذارید و آن را در یک حوله بپوشانید و در یک مکان گرم مانند فر با نور روشن قرار دهید . 👇👇👇👇👇👇👇لینک دعوت https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab 5- در پایان کار، در ظرف را باز کنید تا ماست را ببینید! اکنون می‌توانید ماست را بخورید و یا آن را پالوده کنید تا ماست یونانی بسازید. برای پالودن از صافی با یک پارچه نازک استفاده کنید. ادامه👇👇👇

صافی را روی کاسه بزرگی قرار داده و پارچه را درون آن پهن کنید و ماست را روی پارچه بریزید و در یخچال قرار دهید و اجازه دهید آب ماست گرفته شود و ماست ضخیم شود. 6- ماست یونانی را از پارچه جدا کنید و در یک ظرف تمیز و عاری از هوا نگهداری کنید. نکات * مقدار چربی بالاتر شیر، باعث استحکام بیش تر ماست می شود. به ماست کم چرب اغلب بصورت تجاری تثبیت‌کننده اضافه می‌کنند تا غلیظ و خامه‌ای شود؛ بنابراین به منظور تهیه ماست در خانه، بهتر است از شیر پر چرب استفاده کنید. ارائه :سرآشپزنصراللهی https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

انچیلادا مرغ(مکزیکی) 🔺️موادلازم پیاز ۱ عدد فیله مرغ ۲تیکه سیر ۲حبه فلفل دلمه ۱عدد ذرت رب گوجه پوره گوجه ۱ق غ آبلیمو تازه نشاسته ذرت ۱ق غ سس فلفل تند ۱ق غ لوبیا قرمز ۱پیمانه نان تردتیلا روغن زیتون زرد چوبه فلفل سیاه نمک پول بیبر پنیر پیتزا دما ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰دقیقه نوش جان🍽 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😋 سرآشپز فرشاد نصراللهی👨‍🍳 مدرس و کارشناس صدا و سیما باماهمرا باشید🌹 https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

طرز تهیه سیرترشی جاافتاده 🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇 ابتدا سیر تازه را از ساقه جدا کرده و لایه رویی آن را گرفته و سپس با سرکه قرمز بهمراه برگ بو و مقدار خیلی کم جوش شیرین و نمک مخلوط کرده و داخل ظرف پلاستیکی مات ریخته و بگذارید در مکانی دور از نور آفتاب بعد از 1ماه سیر آماده و نرم میشود . جهت سیاه شدن و نرم تر شدن روی آن نایلون سیاه کشیده و بعد درب آن را ببندید. ارائه:سرآشپزنصراللهی https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab

ماست خیار با خیار درشت یا رنده شده؟ شما کدومو دوست دارید؟ 🤗🤗🤗🤗

طرز تهیه جوجه ماستی 🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇🧑‍🍳👇🧑‍🍳 مواد لازم ماست همزده ۲۵۰گرم نمک ۱ق غ فلفل سیاه ۱ق چ زنجبیل تازه رنده شده ۱ق چ حریره سیر ۲ق چ رزماری۱/۲ق چ جزهندی ۱/۲ق چ روغن زیتون ۲ ق غ تمام مواد رو باهم ترکیب کنید بعد با جوجه یا بال ترکیب کنید آماده کباب کردن یا گریل کردنه🤗🧑‍🍳 آشپزی حرفه ای با سرآشپزنصراللهی 👇👇👇👇کانال ما رو حمایت کنید https://eitaa.com/joinchat/479789415C864b3fc3ab انتشار با ذکر نام سرآشپز نصراللهی مجاز میباشد🙏

🌹

کلیپ بعدی درباره ترفند فروشه کباب کوبیده هستش که برخی از کاسبان این صنعت به دروغ به مشتریان خودشون میگن ❌❌❌😎😎 کلیپ رو مشاهده کنید👇👇👇👇