كوزالاك مانتيسي خمير يوفكا پياز ١عدد كوچك گوشت چرخ كرده نمك و فلفل و ادويه ماست يا ماست موسير سير رنده شده ١حبه ابتدا خمير هارو به شكل مثلث برش بزنيد اگه نون ها گرد باشن خيلي راحت ميشه به شكل مثلث هاي كوچك برش زد بعد به ارامي رول ميكنيم انتهاي نانها را كمي اب بزنيد تا لايه هاي نان به هم بچسبد تا زمان سرخ كردن باز نشوند طرز تهيه مايه گوشتي پياز را كمي تفت داده طلايي كه شد گوشت را اضافه كرده باهم تفت ميدهيم تا سرخ شود نمك وفلفل و ادويه ها را اضافه كرده يه سير كوچك را رنده ميكنيم سير براي خوش عطر كردن مايه در اخر نانها را در ظرف چيده و با ماست ومايه ميل ميكنيد

#غوره مسما ابتدا مرغمون رو با نمک و زردچوبه مزه دار میکنیم تو تابه تفت میدیم. وقتی تفت خورد و رنگش طلایی شد مرغها رو برداریددو عدد پیاز بزرگ رو خلالی خرد میکنیم و داخل همون روغنی که مرغ و تفت دادیم می ریزیم وقتی خوب طلایی شد دو ق غ رب گوجه داخل پیاز می ریزیم و بهش نمک و فلفل سیاه و دارچین اضافه میکنیم مرغ تفت داده شده رو به پیازها اضافه کرده چهار تا پنج لیوان اب می ریزیم و میزاریم با در بسته و حرارت ملایم خورشت جا بیفته. نیم ساعت آخر پخت هم غوره اضافه میکنیم. این خورشت به خاطر غوره طعم ترش خوشمزه ای داره بنابراین به ترشیه دیگه نیاز نیست من چند تا بادمجون و کدو و گوجه هم سرخ کردم اواخر پخت کمی زعفران دم کرده ریختم

هویج پلو دوتا هویج درشت ژولین(رنده شده)حدودا۱.۵پیمانه دوتا سینه ی مرغ خرد شده یدونه پیاز درشت ۲ق چ از نمک فلفل زردچوبه برنج ۲.۵پیمانه زرشک و خلال پسته و زعفران به مقدار لازم ۱/۲ق چ شکر(میتونید بیشتر هم بریزید) ۱/۲ق چ آبلیمو من هویجارو با کمی روغن تفت دادم شکروآبلیمو رو بهش اضافه کردم تا نرم و سبک شه،بعدش از رو حرارت برداشتم و پیاز رو سرخ کردم(شما میتونید وقتی کاراملی شد از رو حرارت بردارید)بعدشم مرغو همراه ادویه سرخ کردم(به مرغم۲ق غ زعفران هم زدم)در تابه رو گذاشتم به مدت۱۵دقیقه تا مغز پخت بشه و از رو حرارت برداشتم،بعدش زرشک رو برای چند ثانیه ی کوتاه تفت دادم(شما میتونید به زرشکتون کمی شکر هم اضافه کنید)در آخر برنجمو توی یه ظرف ریختم و با مواد آماده شده و کمی برنج زعفرانی تزیینش کردم شما میتونید تمام موادو باهم مخلوط کنید و بذارید تو قابلمه تا دم بکشه

#کوکو_سبزی نان_تست سبزی (ریحان ، ترخون ، شوید ، گشنیز و جعفری) خرد شده. 250گرم تخم مرغ. 3 عدد گردوی خرد شده. 3 ق غ آرد. 1 الی 2 ق غ نمک ، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم روغن. بمیزان لازم نان تست 10 عدد برای این کار وسط نان تست رو با کاتر به هر مدلی که دوست دارید می‌تونید خالی کنید بعد نون تست‌ها رو در یک تابه نچسب با مقدار کمی روغن بذارید و مواد کوکو رو وسط نون تست‌ها بریزید در تابه رو ببندیداجازه بدین مواد خوب پخته و سرخ بشه بعد برعکس کنید و دوباره در تابه رو بگذارید مراقب باشید از روغن زیاد استفاده نکنید، چون نون تست خیلی روغن جذب میکنه

سالاد مرغ مرغ پخته یا گریل خرد شده ۴۰۰گرم گوجه خرد شده دو پیمانه لوبیا پخته شده نصف پیمانه ذرت پخته شده نصف پیمانه پیاز قرمز خرد شده یک عدد جعفری یا گشنیز خرد شده ۲ ق غ ماست نصف لیوان سس مایونز یک ق غ ( به دلخواه) روغن زیتون یک ق غ آب لیمو ۲ ق غ سرکه بالزامیک ۱ الی ۲ ق غ (به دلخواه) عسل نصف ق چ نمک و فلفل به میزان لازم ترکیبات سس را با هم کاملا مخلوط کرده و حداقل یک ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شود. در ظرفی بزرگ مرغ ، گوجه ، لوبیا ، ذرت، پیاز ، جعفری یا گشنیز را با هم ترکیب کرده و موقع سرو به آن سس را اضافه کرده

🌸الـهـی ✨صبح را با زمزمه 🌸یاد تو آغاز می ڪنم 🌸ڪه تنها تویی ✨معبـد آرزوهای 🌸دست نیافتنی من 🌸 بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم ✨ الــهـــی بــه امــیــد تـــو       ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🦋‌‎‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‎‎‌⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰

.#شکرگزاری_امروز... 🌱🌿🙏 🍃🖇خدایاشکرت🌱🙏🕊 🦋‌‎‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‎‎‌⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰

غذای خوشمزه و آسون با سیب زمینی😋 💛 . . . ------------------------------------------ ༅࿐ྀུ༅࿇•🍂🌼🍂•࿇༅࿐ུ @chefmate🍻 ༅࿐ྀུ༅࿇•🍂🌼🍂•࿇༅࿐ུ ♡ ㅤ ⎙ㅤ ⌲ ˡᶦᵏᵉ ˢᵃᵛᵉ ˢʰᵃʳᵉ

#آموزش پاناکوتا نارنگی😋 . . . ------------------------------------------ ༅࿐ྀུ༅࿇•🍂🌼🍂•࿇༅࿐ུ @chefmate🍻 ༅࿐ྀུ༅࿇•🍂🌼🍂•࿇༅࿐ུ ♡ ㅤ ⎙ㅤ ⌲ ˡᶦᵏᵉ ˢᵃᵛᵉ ˢʰᵃʳᵉ

#دسر_موز_شکلات 🍫🍌 لایه های این دسر شامل: -بیسکوییت پتی‌بور (لایه اول) -شکلات تخته‌ای (لایه دوم - من تلخ زدم، سلیقه‌ای) -شیر‌موز خیلی غلیظ (لایه سوم - غلیظ یعنی ۲ تا موز و نصف فنجون شیر) میوه برای تزیین (گیلاس - شاه‌توت - توت سیاه) من برای ۲ تا لیوان موز : ۲ تا شیر : نصف فنجون شکلات تخته‌ای بسکوییت پتی‌بور: تقریباً ۱ بسته (کمتر) . . . ------------------------------------------ ༅࿐ྀུ༅࿇•🍂🌼🍂•࿇༅࿐ུ @chefmate🍻 ༅࿐ྀུ༅࿇•🍂🌼🍂•࿇༅࿐ུ ♡ ㅤ ⎙ㅤ ⌲ ˡᶦᵏᵉ ˢᵃᵛᵉ ˢʰᵃʳᵉ فوروارد یادتون نره😉

‍ #املت_قارچ_و_کدو 🥒 😋 🔸کدو+قارچ+فلفل دلمه ای+سوسیس+پیازبنفش همه رانگینی خرد کرده.سپس جداجدا سرخ کنید.درکاسه ای چند عدد تخم مرغ(بسته به میزان موادتون من برای یک عدد از هرمواد۵تاتخم مرغ زدم) بانمک و فلفل وپاپریکا وفلفل چیلی خشک و دو عدد سیر رنده و دو ق غ خ پودرنان ویک مشت پنیر رنده شده(اگرجعفری تازه یا هرنوع سبزی معطر دیگر دارید.فقط یک نوع سبزی معطربریزید)مخلوط کرده سپس مواد سرخ شده را اضافه کنید.ودر تابه با روغن داغ بریزید.هر دو طرف را سرخ کنید . . . ------------------------------------------ ༅࿐ྀུ༅࿇•🍂🌼🍂•࿇༅࿐ུ @chefmate🍻 ༅࿐ྀུ༅࿇•🍂🌼🍂•࿇༅࿐ུ ♡ ㅤ ⎙ㅤ ⌲ ˡᶦᵏᵉ ˢᵃᵛᵉ ˢʰᵃʳᵉ فوروارد یادتون نره😉