❌️دیگه سیب زمینی رو فریزر نذار❌️ کافیه یه مقدار آرد پاشی کنید و داخل روغن داغ سرخش کنید خوشمزه و ترد میشه

خورش الو اسفناج خیلی حوس کرده بودم از اون خورشها که یهو میخوای این غذا برای چهار تا پنج نفره گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم الو خورشتی ۲۰۰گرم اسفناج ۵۰۰گرم پیاز دو عدد روغن به میزان لازم نمک و فلفل یک ونیم قاشق چای خوری (دلخواه) زرچوبه دو قاشق چای خوری ابغوره یک قاشق سوپ خوری زعفران دو قاشق غذاخوری (به اندازه دلخواه) خورشت الو اسفناج رو هم با گوشت گوسفندی یا با سینه مرغ میشه درست کرد. الو خورشتی رو شسته و برای ۲۰ دقیقه خیس کنید میتونید به اسفناج کمی تره هم اضافه کرد. هر چی سبزی رو بیشتر سرخ کنید رنگش بهتر میشه ولی خاصیتش رو از دست میده، من متوسط سرخش کردم. این غذا با ترشی انبه و گل سیرترشی عالی میشه نوش جون کنید و از مزه های جدید لذت ببرید برام بنویس که قبلا درست کردی و اگر درست کردی چطوری درستش میکنی

خیار شور ترد یکروزه😍یبار با روش من درست کنید مطمئنم پشیمون نمیشی👌🏻 تمام سبزیجات از قبل بشورید و خشک کنید خیار و با چاقو یا خلال سوراخ کنید دوسوم ظرف آب جوشیده سرد بریزید مابقی سرکه سفید خیار ها رو تو طرف بریزین و بعد سیر نخود فلفل سبزی (شوید و ترخون)،هر طرف دو سه قاشق مرباخوری نمک اضافه کنید نکته مهم اینه که ظرف شیشه ای توی آب قابلمه سرد باشه با هم بزارید تا کم کم بجوش بیاد یعنی به قابلمه آب در حال جوش شیشه قرار ندین داخل قابلمه تا نصف شیشه آب باشه بعد اینکه کم کم بجوش اومد ۲۵ دقیقه بعد جوشیدن خاموش کنید ظرف خیارشور تمیز و خشک باشه بعد اینکه خنک شد توی یخچال بزارید بعد ۲۴ آماده است

.🌼الهی به امید تو... 💚🌿 به نام خدایی که تسکین دهنده دردها و ......♡ 🦋‌‎‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‎‎‌⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰

وسوسه انگیزه نه؟ 😍 ✅مواد لازم: پیاز ۳عدد سیب زمینی ۳ عدد ران مرغ بدون پوست و بدون استخوان ۶ عدد سیر ۵ حبه فلفل ۲ عدد ✅مواد لازم سس مرغ: یک استکان شیر یک استکان روغن زیتون یک قاشق غذا خوری پر رب نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن به مقدار لازم ✅فر ۲۰۰ درجه به مدت ۴۰/۵۰ دقیقه

كوزالاك مانتيسي خمير يوفكا پياز ١عدد كوچك گوشت چرخ كرده نمك و فلفل و ادويه ماست يا ماست موسير سير رنده شده ١حبه ابتدا خمير هارو به شكل مثلث برش بزنيد اگه نون ها گرد باشن خيلي راحت ميشه به شكل مثلث هاي كوچك برش زد بعد به ارامي رول ميكنيم انتهاي نانها را كمي اب بزنيد تا لايه هاي نان به هم بچسبد تا زمان سرخ كردن باز نشوند طرز تهيه مايه گوشتي پياز را كمي تفت داده طلايي كه شد گوشت را اضافه كرده باهم تفت ميدهيم تا سرخ شود نمك وفلفل و ادويه ها را اضافه كرده يه سير كوچك را رنده ميكنيم سير براي خوش عطر كردن مايه در اخر نانها را در ظرف چيده و با ماست ومايه ميل ميكنيد

#غوره مسما ابتدا مرغمون رو با نمک و زردچوبه مزه دار میکنیم تو تابه تفت میدیم. وقتی تفت خورد و رنگش طلایی شد مرغها رو برداریددو عدد پیاز بزرگ رو خلالی خرد میکنیم و داخل همون روغنی که مرغ و تفت دادیم می ریزیم وقتی خوب طلایی شد دو ق غ رب گوجه داخل پیاز می ریزیم و بهش نمک و فلفل سیاه و دارچین اضافه میکنیم مرغ تفت داده شده رو به پیازها اضافه کرده چهار تا پنج لیوان اب می ریزیم و میزاریم با در بسته و حرارت ملایم خورشت جا بیفته. نیم ساعت آخر پخت هم غوره اضافه میکنیم. این خورشت به خاطر غوره طعم ترش خوشمزه ای داره بنابراین به ترشیه دیگه نیاز نیست من چند تا بادمجون و کدو و گوجه هم سرخ کردم اواخر پخت کمی زعفران دم کرده ریختم

هویج پلو دوتا هویج درشت ژولین(رنده شده)حدودا۱.۵پیمانه دوتا سینه ی مرغ خرد شده یدونه پیاز درشت ۲ق چ از نمک فلفل زردچوبه برنج ۲.۵پیمانه زرشک و خلال پسته و زعفران به مقدار لازم ۱/۲ق چ شکر(میتونید بیشتر هم بریزید) ۱/۲ق چ آبلیمو من هویجارو با کمی روغن تفت دادم شکروآبلیمو رو بهش اضافه کردم تا نرم و سبک شه،بعدش از رو حرارت برداشتم و پیاز رو سرخ کردم(شما میتونید وقتی کاراملی شد از رو حرارت بردارید)بعدشم مرغو همراه ادویه سرخ کردم(به مرغم۲ق غ زعفران هم زدم)در تابه رو گذاشتم به مدت۱۵دقیقه تا مغز پخت بشه و از رو حرارت برداشتم،بعدش زرشک رو برای چند ثانیه ی کوتاه تفت دادم(شما میتونید به زرشکتون کمی شکر هم اضافه کنید)در آخر برنجمو توی یه ظرف ریختم و با مواد آماده شده و کمی برنج زعفرانی تزیینش کردم شما میتونید تمام موادو باهم مخلوط کنید و بذارید تو قابلمه تا دم بکشه